麥當勞在華投資將增50% 欲借奧運契機激勵員工

麥當勞在華投資將增50% 欲借奧運契機激勵員工

奧運會全球合作伙伴麥當勞公司28日宣布，在中國同步啟動“奧運年”計劃。該計劃旨在使中國消費者不出國門也能感受到奧運金牌品質的服務和食品。

麥當勞(中國)首席執行官曾啟山在接受中新網財經頻道采訪時表示：麥當勞(中國)計劃在2012年投資總額比2011年增長50%，到2013年關鍵城市80%的餐廳將完成形象改造。他還表示，希望借助奧運會的契機，激勵員工，以保證門店提供更好的金牌服務。

在談到未來的發展策略時，曾啟山說：“我們的戰略還是正確選址，開高質量的餐廳。餐廳很重要的一部分組成是‘得來速’汽車餐廳，我們的目標還是希望至少有50%的餐廳是‘得來速’餐廳，但這樣會花費我們更多的時間去取得執照、用地等等。盡管如此，它仍是我們非常重要的戰略的一部分，而且我們也已經看到它得到了非常快速的增長。”

麥當勞方面預計，今年將最少新開100家甜品站，擴大麥樂送的規模到 600家，且在更多城市實現網絡訂餐。“2012年，我們計劃開設225-250家餐廳，投資總額比2011年增長50%。”麥當勞方面表示，特許經營業務將繼續成為麥當勞在中國發展的重要推動力之一。此外，麥當勞還將在今年提供15000個新增工作崗位。

曾啟山還表示，2013年，像北京、上海、廣州等城市8成餐廳的都將完成形象改造，新形象餐廳提供McCafe和免費無線上網服務。不過，他也表示，有一些餐廳可能由于租期的問題，將再做進一步觀察。

在規模迅速擴張的情況下，如何保障門店始終如一的高品質，成為連鎖企業普遍遇到的問題。對此，曾啟山對中新網財經頻道記者表示：“這取決于該店本身的服務質量，與新店、老店無關。今年我們借助奧運會這樣一個平臺，也是希望從我們內部更好地激勵員工，讓他們更有干勁。這樣才能確保提供給顧客真正金牌標準的服務，確保餐廳擁有干凈的桌椅、舒適的環境、新鮮的食物，這是我們持之以恒在努力的。”

當回答麥當勞所面臨的成本壓力時，他這樣說道：“麥當勞在過去就已經預料到現在的情況，在成本中已經考慮了通脹因素。在成本問題上，所有廠家都面臨同樣的壓力。為了使麥當勞在未來有更多的競爭力，我們有責任要提高自身的生產效率，也找到最佳的辦法來管理供應鏈，這是過去兩年一直在做的事情。因為有了很好的規劃，所以一切盡在掌握。”