酒吧創業策劃書方案

時間：2024-10-29 16:46:33 自主創業我要投稿

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有關酒吧創業策劃書方案

　　一．基本情況

有關酒吧創業策劃書方案

　　酒吧名為流逝的青春，以安靜的背景，環境為特色，獨具一格。以安靜的特色與一般酒吧區分開，可以說是酒吧業的一個新模式和新創意，是一種新式酒吧。利用安靜的音樂，優雅的環境給人們精神上最大的放松。

　　二．市場分析

　　顧客需要：據分析，現階段酒吧的投入產出比為負數，這說明酒吧的營業在走下 ①．顧客需要坡路，一個很重要的原因就是因為在現在社會生活日益加速，經濟日益發達。人們已經習慣快速節奏兩點一線的生活，慢慢體質下降，人們不會去鍛煉，去酒吧也是為了減少一下生活和工作帶來的壓力，但是現有吵鬧的酒吧在精神上給與放松但卻在身體上給與人們巨大的勞累，多了以后，人們就會考慮到喧囂之后的勞累，進而就會導致去的次數少，酒吧營業額下降。顧客需要的是一個在生活中可以給與精神和身體雙方減壓的酒吧，是一個工作和生活得潤滑油，所以安靜的酒吧更在這個時代符合了顧客的需要。競爭優勢： ②．競爭優勢：國內一般酒吧，主要顧客面向了 20 到 35 之間的青年人。為了滿足愛好刺激和激情人青年人，酒吧無論從裝潢還是因為，整體氣氛離不開光怪陸離和震撼人心，音樂也是以搖滾和舞曲，重金屬為主，吵鬧的音樂使一些顧客不喜，而我們的酒吧中，有古典音樂，藍調，爵士樂等優雅輕緩的音樂，在此不僅可以喝酒，還可以品茶，聊天，觀賞電影。而且一般提到酒吧，年長的人會覺得是一個不好的地方，但是我們的酒吧卻不存在，優雅的環境，可以讓那些年長的家長不會反對孩子到此消費。在人群范圍和數量上是一個巨大的優勢

　　三．營銷策略

　　①．創造顧客：我們的顧客是針對與 15-60 的人群，首先 15-22 歲，大多都是高校的創造顧客：學生，同學之間會有一些聚會，飯后一起說話，玩游戲的地方就可以選擇我們這里，喝酒在學生中的現象很常見，這里可以為他們提供飲品和場所。22-30 的年輕人，大多正值戀愛擇偶期間，安靜的有情趣的一個地方恰好是一個約會的好地點，我們酒吧就符合了這個主題，不像萬年不變得咖啡廳，讓現代的女生聽了就會頭大，一個新穎的酒吧，年輕人約會是個好的選擇。30-45 歲的中年人，這些人大多事業有成，他們更多的是子女問題以及回憶過去，家長和子女談心，20 年老同學聚會，戰友聚會等情況基本每個人都有，這個時候一般酒吧就不合適了，我們的安靜的酒吧是個全新的，絕佳的選擇。45-60 歲，這些老年人大多退休在家養老，其中很多愛好喝茶喝酒，在成都這個生活很舒適的城市，老人在我們的酒吧可以聽歌，喝茶，看風景。

　　②．留住顧客：酒吧像別的一樣發打折卡，學生卡，會定時舉辦歌唱比賽，街舞比賽等學生愛好的項目，還會舉辦品酒大會給中年人參與，舉辦品茶大會給老年人參與。還有制作“我的青春”照片墻，留言板等，讓各個年齡段的人將這個流逝的青春酒吧當作他們青春回憶的一個地方，他們可以把自己當年的照片還有一些未說出口的話，未完成的夢想放到夢想箱里，等幾年之后再來的時候可以觀看，留著顧客最好的就是留住他的心，讓他有回憶和留戀。這個做法恰好做到了。是一般酒吧無法做到的。

　　四．風險分析

　　①．由于宣傳力度小，店面小等原因，會出現客流量不理想等情況。應對：為此，我們會將酒吧開到商業街附近或者酒吧一條街附近，第一人群流量大，第二人們都是在很累的情況下看到一個休閑的場所進去的機會很大。另外，我們會找人在一些學校，小區附近發宣傳單進行宣傳。開業時還會舉辦商業表演吸引顧客。 ②．安全問題。應對：除了必要的安全設施外，會招募一下服務員。還會在私下里和附近的巡警及附近一些小青年交好，以保證安全。

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