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  • 工商管理專業學生社會實踐報告

    時間:2020-11-13 13:02:57 社會實踐報告 我要投稿

    工商管理專業學生社會實踐報告

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    工商管理專業學生社會實踐報告

     

      經過艱苦的找工作,很多的地方的招聘都要有工作經驗的優先,一聽說我沒有經驗就跟我說:“這樣吧,你回去等消息吧,如果需要的話,我會通知你的”

     

      經過多次面試的失敗,我總結了自己失敗的原因,主要有兩個方面的原因:一個方面是自己眼高手低,自己自身的素質沒有達到一定的水平,一個方面是自己沒有給自己一個很好的定位,沒有找準自己的位置。

     

      總結了以前的失敗的教訓,擺好自己的位置,因此我重新投入到找工作中,我的要求是月薪八九百元,包食宿。任何工作我都可以干。于是我找到一家餐飲酒樓。

     

      老板看我人高馬大,身體強壯,就讓我做傳菜員。第二天我便開始了我的寒假社會實踐生活。剛開始的時候心理不平衡,心想從小到大讀了這么多的書,家里花了那么多的錢把我培養長大成人,可現在只能端端盤子......加上傳菜部領班是個小學文化,還對我指手畫腳,確實心理上很不舒服,但是人總是要適應自己自下而上的環境。我開始就干不下去了,不行,我一定要堅持下去。要在自己的工作環境中讓自己的工作做得很輕松,首先得把自己同領導和同事之間的關系搞好,因此我只好暫時避其鋒芒,盡快地熟悉自己所在的工作環境。我所工作的地方是一個兩層樓的酒樓,酒店大堂在一樓,樓上有包房,廚房在二樓,傳菜間也是在廚房,所以在傳菜間里可以看到廚房管理的機會。

     

      廚房是廚師的戰場,尤其是生意好的時候,那種場面真的就跟戰場上打戰一樣,廚師的工具以及廚房的任何擺設和物品(包括調料品和原材料)都是廚師的武器,鍋...盤也為廚房工作編奏出一首首生活的樂譜。墩子也叫切配,專門負責原材料的精加工,打盒負責將切好的原材料拿給灶上的師傅,并且做好裝盤.菜品的裝飾。

     

      蒸菜師傅負責使用蒸箱蒸菜,灶上師傅掌勺用來專門負責菜品的烹制,點心間的師傅專門負責面食點心的制作,涼菜間在另一間房里,負責涼菜的制作以及水果的制作。我們傳菜間的工作很簡單,只要飯臺做好的菜就將盤子邊上多余的菜汁擦干凈,需要配上味碟配上,有湯的菜配上湯勺,并且注意菜品的出品順序和出品速度的快慢,并且要保持好住處的有效,隨時傳遞好前臺以及廚房的住處,所以每天工作和學習在傳菜部很累很辛苦,但每天都過得很充實。

     

      休息的時候,我也主動找領導和同事虛心地向他們請教和學習,傳菜部的領班跟我說:“我知道你是大學生有志向,想做大事,但是你千萬不要小看做小事,大事都是由小事積累起來的,做大事的本領也是由做小事的本領不斷地積累而成的,“不積小流無以成江海;不積跬步無以致千里。”

     

      他為我指出了工作中的很多錯誤和缺點,我也一直很虛心地請教,領班還對我說,我看一個人怎么樣并不是看他學歷、文憑怎么樣,關鍵是看此人做事是否勤快踏實。他還說,你是受過高等教育的,應該多利用時間不斷地學習,不斷地充實,不斷地提升自己,年輕人不要怕吃苦,年輕時不吃苦,難道到老了再吃苦嗎?

     

      確實,聽了領導對我所說的,我的思想認識有了更深一層的提高,某種程度上,給我指明了很好的`一個努力方向。

     

      一個人在他的學生時代最重要的是學習書本,增長見識,鍛煉能力,尤其在大學學習時,選用假期時間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會,賺錢不是主要的,作為學生,能賺多少錢,等你畢業了有的是賺錢的機會。

     

      自從走進了大學,就業問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成了說不完的話題。

     

      在現今社會,招聘會上的大字報都總寫著“有經驗者優先”,可還在校園里面的我們這幫學子社會經驗又會擁有多少呢?

     

      為了拓展自身的知識面,擴大與社會的接觸面,增加個人在社會競爭中的經驗,鍛煉和提高自己的能力,以便在以后畢業后能真正走入社會,能夠適應國內外的經濟形勢的變化,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題。我們必須走入社會去進行實踐。實踐就是把我們在學校所學的理論知識,運用到客觀實際中去,使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐,那么所學的就等于零,理論應該與實踐相結合,另一方面,實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習,學到一些在學校里學不到的東西。因為環境的不同,接觸的人與事不同,從中所學的東西自然就不一樣了。

     

      記得有老師曾經說過大學是一個小社會,但我總覺得校園里總少不了那份純真,那份真誠。盡管是大學,學生還終歸保持著學生的身份,而走入企業,接觸各種各樣的客戶.同事.上司等等,關系復雜,但我們得去面對我們從未面對的一切。

     

      記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是,學生的實際操作能力與在校理論學習有一定的差距。在這次實踐中,這一點我感受很深。在學校,理論的學習很多,而且是多方面的,幾乎是面面俱到;而在實際工作中,可能會遇到書本上沒學到的,又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。

     

      總結我的這次寒假社會實踐活動,我認為是一次成功的,有用的,受益匪淺的社會實踐,這將會對我的以后學習起很大的幫助的。

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