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  • 四季飲食的民間諺語

    時間:2023-03-23 09:49:36 小花 諺語 我要投稿
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    四季飲食的民間諺語

      民間有句諺語:“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。那么,為什么會有這樣的說法呢?以下是小編為大家整理了四季飲食的民間諺語,歡迎閱讀。

      四季飲食的民間諺語1

      春吃芽

      春生萬物,氣溫由寒轉(zhuǎn)暖,這個季節(jié),芽類蔬菜肥碩鮮嫩,可以促進陽氣升發(fā),順應(yīng)時令,可以適當多吃些綠豆芽、黃豆芽、豌豆芽(苗)、韭菜、香椿等等。

      被古人稱為“種生”的豆芽最適合春季吃,能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)為春生(生發(fā))。而且,豆芽有清熱的功效,有利于疏肝解郁、健脾和胃、緩解春季氣候轉(zhuǎn)暖所帶來的燥熱。

      各類豆芽的功效不同

      綠豆芽

      容易消化,具有清熱、利尿、除濕的作用,適合濕熱郁滯、口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。

      黃豆芽

      健脾、養(yǎng)肝,黃豆芽富含維生素B2,春季適當吃可以幫助預防口角炎癥。

      黑豆芽

      黑豆芽與黑豆一樣具有養(yǎng)腎的作用,它富含鈣、磷、鉀、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素,有效成分含量超過綠豆芽。

      豌豆芽(苗)

      護肝作用明顯,富含維生素A、鈣、鋅等營養(yǎng)成分。

      蠶豆芽

      健脾、補鈣、補鋅、補鐵。

      夏吃瓜

      夏至過,小暑至,天氣潮濕悶熱,稍微不注意就很容易產(chǎn)生署濕的癥狀。瓜類大多能清熱化濕,清淡可口,市夏季降溫防暑的好食物。

      瓜類富含礦物質(zhì)和維生素,能有效補充夏日流失的大量水分,幫助人們度過濕熱難耐的日子。

      各類瓜的功效不同

      絲瓜

      甘涼之品,入肝、肺經(jīng),具有清熱化痰,解暑除煩,通經(jīng)活絡(luò)的功效。

      冬瓜

      冬瓜藥食兩用,冬瓜皮常入藥,冬瓜能潤肺生津、清胃火、除煩止渴,并且能利小便,消除水腫。

      西瓜

      西瓜是高溫重濕天氣下最受歡迎的水果,它含水量豐富,是人們出汗過多后補充水分的好選擇。

      需要注意的`是瓜類多性涼,體寒(脾胃虛寒、腎虛)者不宜多食。

      秋吃果

      秋季陽氣收斂,也是自然界果實豐收的季節(jié),正是食用栗子、花生、核桃、榛子等堅果的好時節(jié)。也包括柚子、梨等水果。

      堅果一般富含蛋白質(zhì)、維生素、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì),對健康大有裨益。拿秋季收獲的“長壽果”花生來說,含蛋白質(zhì)高達26%左右,相當于小麥的兩倍,且容易被人體吸收利用。

      各類堅果的功效不同

      花生性平,味甘,入脾、肺經(jīng)。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。

      松子膳食纖維含量高,可以幫助控制血糖血脂,還利于清腸通便。

      核桃所含豐富的維生素E,具有較強清除自由基的能力,能預防慢性病和機體過早衰老。

      冬吃根

      冬天根莖類食物大量上市,主要包括紅薯、蘿卜、土豆、山藥、竹筍、蓮藕等。

      它們普遍含有豐富的碳水化合物,可以用來替代部分主食,給人體提供較多的熱量,尤其適合冬日抗寒。

      根莖類食物的功效

      研究表明無機鹽是人體御寒的重要物質(zhì),根莖類蔬菜中就含有大量的礦物質(zhì),可以幫助身體增強御寒能力。

      在吃法上,也能和羊肉等燉著吃,御寒效果更佳。

      需要注意的是,根莖類的食物淀粉含量都比較高,如果在菜肴中所占比例高,則要相應(yīng)地減少主食的攝入量。

      老祖宗流傳下來的諺語,都是真智慧,值得學習和傳承!

      1、起居作息順天時,老人早寢晚起床。

      2、冬令進補莫過量,合理膳食重營養(yǎng)。

      3、冬季嚴寒萬物藏,保健斂陰又護陽。

      4、生冷粘硬不可食,少吃干食多喝湯。

      5、老人過好嚴冬關(guān),五福降臨壽無疆。

      四季飲食的民間諺語2

      早起一時,痛快一天。早起打坐,一天快活。

      學會吃飯千頓香,切莫貪吃一頓傷。

      挑食偏食害處大,損害身體礙健康。

      甜言奪志,甜食壞齒。

      若要飯菜吃得香,細品慢咽嚼成漿。

      肉生疾來魚生瘡,青菜豆腐保安康。

      千金難買老來瘦。樹老先老根,人老先老腿。

      每天遛個早,保健又防老。早起晨煉,益身體健。

      精細糧食巧搭配,少葷多素有營養(yǎng)。

      佳肴美味貴有節(jié),每餐定時又定量。

      鍋碗瓢勺洗得光,不靠佛爺甭燒香。

      飯前應(yīng)宜先喝湯,勝似健身良藥方。

      多吃咸鹽,少活十年。

      冬吃生姜,不怕風霜。

      臭魚爛蝦是冤家,飲食干凈百病防。

      吃千吃萬,不如吃粥吃飯。

      常吃素,好養(yǎng)肚。

      不求虛胖,但求實壯。褲帶越長,壽命越短。

      不干不凈,吃了生病。

      病從口入,禍從口出。

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