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四季飲食的民間諺語
民間有句諺語：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。那么，為什么會有這樣的說法呢?以下是小編為大家整理了四季飲食的民間諺語，歡迎閱讀。
四季飲食的民間諺語1
春吃芽
春生萬物，氣溫由寒轉(zhuǎn)暖，這個季節(jié)，芽類蔬菜肥碩鮮嫩，可以促進陽氣升發(fā)，順應(yīng)時令，可以適當多吃些綠豆芽、黃豆芽、豌豆芽(苗)、韭菜、香椿等等。
被古人稱為“種生”的豆芽最適合春季吃，能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)為春生(生發(fā))。而且，豆芽有清熱的功效，有利于疏肝解郁、健脾和胃、緩解春季氣候轉(zhuǎn)暖所帶來的燥熱。
各類豆芽的功效不同
綠豆芽
容易消化，具有清熱、利尿、除濕的作用，適合濕熱郁滯、口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。
黃豆芽
健脾、養(yǎng)肝，黃豆芽富含維生素B2，春季適當吃可以幫助預防口角炎癥。
黑豆芽
黑豆芽與黑豆一樣具有養(yǎng)腎的作用，它富含鈣、磷、鉀、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素，有效成分含量超過綠豆芽。
豌豆芽(苗)
護肝作用明顯，富含維生素A、鈣、鋅等營養(yǎng)成分。
蠶豆芽
健脾、補鈣、補鋅、補鐵。
夏吃瓜
夏至過，小暑至，天氣潮濕悶熱，稍微不注意就很容易產(chǎn)生署濕的癥狀。瓜類大多能清熱化濕，清淡可口，市夏季降溫防暑的好食物。
瓜類富含礦物質(zhì)和維生素，能有效補充夏日流失的大量水分，幫助人們度過濕熱難耐的日子。
各類瓜的功效不同
絲瓜
甘涼之品，入肝、肺經(jīng)，具有清熱化痰，解暑除煩，通經(jīng)活絡(luò)的功效。
冬瓜
冬瓜藥食兩用，冬瓜皮常入藥，冬瓜能潤肺生津、清胃火、除煩止渴，并且能利小便，消除水腫。
西瓜
西瓜是高溫重濕天氣下最受歡迎的水果，它含水量豐富，是人們出汗過多后補充水分的好選擇。
需要注意的`是瓜類多性涼，體寒(脾胃虛寒、腎虛)者不宜多食。
秋吃果
秋季陽氣收斂，也是自然界果實豐收的季節(jié)，正是食用栗子、花生、核桃、榛子等堅果的好時節(jié)。也包括柚子、梨等水果。
堅果一般富含蛋白質(zhì)、維生素、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)，對健康大有裨益。拿秋季收獲的“長壽果”花生來說，含蛋白質(zhì)高達26%左右，相當于小麥的兩倍，且容易被人體吸收利用。
各類堅果的功效不同
花生性平，味甘，入脾、肺經(jīng)。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。
松子膳食纖維含量高，可以幫助控制血糖血脂，還利于清腸通便。
核桃所含豐富的維生素E，具有較強清除自由基的能力，能預防慢性病和機體過早衰老。
冬吃根
冬天根莖類食物大量上市，主要包括紅薯、蘿卜、土豆、山藥、竹筍、蓮藕等。
它們普遍含有豐富的碳水化合物，可以用來替代部分主食，給人體提供較多的熱量，尤其適合冬日抗寒。
根莖類食物的功效
研究表明無機鹽是人體御寒的重要物質(zhì)，根莖類蔬菜中就含有大量的礦物質(zhì)，可以幫助身體增強御寒能力。
在吃法上，也能和羊肉等燉著吃，御寒效果更佳。
需要注意的是，根莖類的食物淀粉含量都比較高，如果在菜肴中所占比例高，則要相應(yīng)地減少主食的攝入量。
老祖宗流傳下來的諺語，都是真智慧，值得學習和傳承!
1、起居作息順天時，老人早寢晚起床。
2、冬令進補莫過量，合理膳食重營養(yǎng)。
3、冬季嚴寒萬物藏，保健斂陰又護陽。
4、生冷粘硬不可食，少吃干食多喝湯。
5、老人過好嚴冬關(guān)，五福降臨壽無疆。
四季飲食的民間諺語2
早起一時，痛快一天。早起打坐，一天快活。
學會吃飯千頓香，切莫貪吃一頓傷。
挑食偏食害處大，損害身體礙健康。
甜言奪志，甜食壞齒。
若要飯菜吃得香，細品慢咽嚼成漿。
肉生疾來魚生瘡，青菜豆腐保安康。
千金難買老來瘦。樹老先老根，人老先老腿。
每天遛個早，保健又防老。早起晨煉，益身體健。
精細糧食巧搭配，少葷多素有營養(yǎng)。
佳肴美味貴有節(jié)，每餐定時又定量。
鍋碗瓢勺洗得光，不靠佛爺甭燒香。
飯前應(yīng)宜先喝湯，勝似健身良藥方。
多吃咸鹽，少活十年。
冬吃生姜，不怕風霜。
臭魚爛蝦是冤家，飲食干凈百病防。
吃千吃萬，不如吃粥吃飯。
常吃素，好養(yǎng)肚。
不求虛胖，但求實壯。褲帶越長，壽命越短。
不干不凈，吃了生病。
病從口入，禍從口出。
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