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屠宰場安全生產應急預案（精選10篇）
在我們平凡的日常里，有時會突發一些難以預料的事件，為了降低事故造成的危害，通常會被要求事先編制應急預案。寫應急預案需要注意哪些格式呢？下面是小編整理的屠宰場安全生產應急預案，歡迎大家分享。
屠宰場安全生產應急預案 1
一、為了有效預防和控制突發事件的發生和危害程度，保障人民生命和財產安全，保證肉品市場正常供應，依據《生豬定點屠宰管理條例》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國動物防疫法》等有關規定，結合我公司實際，制定本預案。
二、本預案所稱的重大疫情是指生豬突然發生重大疫病，且迅速傳播，導致生豬發病率或者死亡率高，給公司生產安全造成嚴重危害，或者可能對人民身體健康與生命安全造成危害的，具有重要經濟社會影響和公共衛生意義。
三、工作原則
公司突發事件按照“預防為主、防治結合”的.處理方針，堅持日常管理與應急處置相結合，發生突發事件應積極調動我公司的所有資源和力量，迅速啟動應急預案，落實應急措施，在最短時間內高效、快速、有序地進行處置，力求將危害降低到最小程度。
四、組織機構及職責
成立“突發事件應急處置領導小組”（簡稱應急領導小組）：
組長：
副組長：
成員：
應急領導小組對突發事件處置工作負總責。
應急領導小組主要職責為：組織擬定突發事件防治方案，制定應急處置措施；指揮處置突發事件；制定豬肉配送應急預案；負責籌措防治突發事件所需資金；及時向上級有關部門如實報告情況，調查或協助調查突發事件發生的原因等。
五、應急反應措施
突發事件發生后，現場有關人員應當立即報告應急領導小組組長，應急領導小組全部成員立即趕赴現場，進行現場指揮，針對不同突發事件果斷采取應急反應措施，并按照有關規定，如實向上級主管部門及其他相關部門報告情況。
六、制定豬肉配送應急預案
為保障農村偏遠地區吃上放心肉，根據我區實際情況依托現有規模較大的批發市場運作組織生豬配送批發，可以保障農村偏遠地區豬肉供應。
（一）發生重大生豬疫情應急反應措施
1、落實突發事件應急處置，配合做好有關封鎖污染區工作。
2、對進入屠宰廠隔離的染疫或疑似染病的豬及其產品作無害化處置。
3、對屠宰廠畜舍、場地及所有運載工具、機器設備、設施等進行嚴格徹底消毒。
4、組織力量，按照有關規定從非疫區采購肉品供應市場。
5、對處理疫情的全過程做好完整、詳細的處置記錄。
6、組織對農村偏遠地區進行生豬配送批發。
（二）發生重大安全生產事故應急反應措施
1、立即組織現場搶救，及時救治受傷人員，根據現場情況及時向醫院、消防、公安等部門求救、報警，盡量減少人員傷亡。
2、盡可能保護現場，以便及時調查事故性質和責任。
3、認真總結經驗，吸取教訓，做好善后工作，并追究相關責任。
（三）發生生豬批發商、經營戶集體哄抬肉價、罷市事件應急反應措施
1、自行組織收購生豬進行宰殺、供應市場、配送批發。
2、向周邊各鄉鎮或鄰近縣市屠宰廠調進生豬或生豬產品充足市場供應，平抑肉價，保證正常市場供應。
3、調查或配合有關部門調查該事件發生原因、有關組織者，以便采取相應措施，及時做好疏導工作，平息該事件。
七、加強宣傳和日常管理
應急領導小組各成員單位，要加強對《生豬屠宰管理條例》、《動物防疫法》、《食品安全法》、《安全生產法》等有關法律法規的宣傳。加強對生豬屠宰日常管理，以及生豬批發商、經營戶的溝通和教育工作，嚴把生豬產品的出入關，凈化肉品流通市場，確保市民吃上平價的“放心肉”。同時要不斷地總結經驗和教訓，根據不同情況及時修正預案。
屠宰場安全生產應急預案 2
1、總則
1.1編制目的
為有效預防、及時控制和消除畜禽屠宰環節肉品安全事故（事件）對社會造成的不良影響，切實保障群眾身體健康和生命安全，最大限度地減少突發肉品安全事故（事件）給群眾帶來的危害，維護社會穩定。
1.2編制依據
根據國務院《生豬屠宰管理條例》、《黑龍江省畜禽屠宰管理條例》、《黑龍江省食品安全條例》、《省商務廳食品安全事故（事件）應急處置預案》、《黑龍江省畜禽屠宰環節肉品安全事故（事件）應急處置預案》，特制定本預案。
1.3適用范圍
本預案適用于指導全市畜禽屠宰環節發生的重大食品安全事故（事件）應急處置工作，協助相關監管部門開展的肉品安全事故（事件）的調查處理工作。
1.4事故分級
本預案所指的肉品安全事故（事件）包括市商務局牽頭負責的畜禽屠宰環節所發生的肉品安全事故（事件）。食品安全事故分級依據《省商務廳食品安全事故（事件）應急預案》分四級，即：
1、特別重大食品安全事故（Ⅰ級）。
（1）受污染畜禽產品流入2個以上省份或國（境）外（含港澳臺地區），造成特別嚴重健康損害后果的，或經評估認為事故危害特別嚴重的；
（2）國務院認定的其他I級畜禽屠宰環節食品安全事故。
2、重大食品安全事故（Ⅱ級）。
（1）屠宰環節受污染的畜禽產品流入兩個以上地市，造成或經評估認為可能造成對社會公眾健康造成嚴重損害的食物中毒的；
（2）發現在我國首次出現的新的污染物引起的源于屠宰環節畜禽產品的'食源性疾病，造成嚴重健康損害后果后，并有擴散趨勢的；
（3）1起由屠宰環節畜禽產品引發的食品安全事故，人數在100人以上并出現死亡病例，或出現10人以上死亡的。（4）省級政府認定的其他Ⅱ級畜禽屠宰環節食品安全事故。
3、食品安全事故（Ⅲ級）。
（1）受污染的屠宰環節畜禽產品流入2個以上縣（市），已造成嚴重健康后果的；
（2）1起由屠宰環節畜禽產品引發的食品安全事故，人數在100人以上的，或出現死亡病例的；
（3）市（地）級政府認定的其他Ⅲ級畜禽屠宰環節食品安全事故。
4、一般食品安全事故（Ⅳ級）。
（1）存在健康損害的污染畜禽產品，已造成嚴重健康損害后果的；
（2）1起由畜禽產品引發的食品安全事故，人數在100人以下，未出現死亡病例的；
（3）縣級政府認定的其他Ⅳ級畜禽屠宰環節安全事故。
1.5事故（事件）處置原則
（1）以人為本，減少危害。把保障公眾健康和生命安全作為應急處置的首要任務，最大限度減少畜禽屠宰環節肉品安全事故造成的人員傷亡和健康損害。
（2）統一領導，分級負責。按照“統一領導、綜合協調、分類管理、分級負責、屬地管理為主”的應急管理體制原則，建立快速反應、協同應對的畜禽屠宰環節肉品安全事故（事件）應急機制。
（3）居安思危，預防為主。把預防作為應對食品安全事故（事件）處置工作重點，建立健全日常管理制度，加強日常監測、評估和預警；加強宣傳教育培訓，提高公眾和企業經營者自我防范和應對肉品安全事故（事件）的意識和能力。
2、組織機構及職責
2.1組織機構設置
重大食品安全事故發生后，市商務局立即成立并啟動肉品安全事故（事件）應急處置小組（以下簡稱應急處置小組），在哈爾濱市食品安全事故應急處置小組統一領導下，發揮應急處置作用。應急處置小組組長由市商務局主管副局長擔任，成員由市商務局畜禽屠宰監管處、畜禽屠宰稽查大隊組成。應急處置小組辦公室設在畜禽屠宰監管處。
2.2應急處置小組主要職責
根據肉品安全事故（事件）的區位范圍、性質和危害程度，對突發肉品安全事故（事件）實行分級管理，落實責任。堅持群防群控，加強日常監測，及時分析、評估和預警。對可能引發的肉品安全事故（事件）做到早發現、早報告、早控制。堅持實行科學民主決策，依法規范應急救援工作，確保應急預案的科學性、權威性和可操作性。對突發肉品安全事故（事件）作出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故（事件）發展，有效開展應急工作，切實做好善后處理及整改督查工作。
2.3應急處置小組辦公室職責
應急處置小組辦公室承擔應急處置小組的日常工作，主要負責貫徹落實應急處置小組的各項部署，組織、協調、實施屠宰環節重大肉品安全事故（事件）應急處理工作；推動督促和指導相關區、縣（市）畜禽屠宰管理部門做好各項應急處置工作，及時有效控制事故（事件），防止事態蔓延擴大；研究協調解決事故（事件）處置中的具體問題；向市食品安全應急處置小組及有關單位報告、通報事故應急處置工作情況；協助有關部門和各區、縣（市）畜禽屠宰管理機構開展應急處置工作；完成應急處置小組交辦的其他任務。應急處置小組辦公室建立相關工作制度，確保快速反應，準確掌握情況，高效有序處置。
2.4工作組設置及職能
根據屠宰環節肉品安全事故（事件）處置需要，應急處置小組設若干工作組，各工作組在所應急處置小組的統一指揮下開展工作，并隨時將處置情況報告應急處置小組辦公室。
2.4.1事故（事件）調查組
會同或配合有關部門調查事故（事件）發生原因，評估事故（事件）影響，盡快查明事故（事件）原因，作出調查結論，提出事故（事件）防范意見；對監管人員的失職、瀆職等行為進行調查。
2.4.2事故（事件）處置組
負責依法組織實施行政監督和處罰；監督、指導事故（事件）發生地定點屠宰企業對檢出的病害畜禽產品按照國家有關規定進行無害化處理等；配合有關監管部門督促召回、下架、封存有關肉品，嚴格控制流通渠道，防止危害蔓延擴大。
2.4.3新聞宣傳組
負責組織事故（事件）處置的宣傳報道和輿論引導，并配合有關部門做好信息發布工作。
2.4.4專家組
應急處置小組在需要處理有關本單位無力解決的技術問題時，應邀請相關方面的專業人士組成專家組，負責對事故（事件）進行深層次分析評估，為事故（事件）處置提供支持和幫助。
3、監測預警、報告與評估
3.1監測預警
各區、縣（市）畜禽屠宰監管部門通過行業管理、媒體監督、群眾舉報、公眾反映、日常執法等各種形式監測可能存在的安全隱患或已確認的不安全肉品；對監測信息進行深層分析，對可能引發發生較高程度安全風險的肉品或事件，提出行業預警信息；通過加強行業管理等措施預防發生較高肉品安全風險事故（事件），控制或降低屠宰環節肉品安全的風險和危害程度。加強肉品安全信息管理，實現互聯互通和資源共享，建立暢通的信息監測和通報網絡體系，形成統一、科學的肉品安全信息預警體系，及時研究分析肉品安全形勢，對肉品安全問題做到早發現、早預防、早整治、早解決。
屠宰環節肉品安全預警信息來源：
（1）專項監督檢查、專項執法檢查、肉品質量監測；
（2）畜禽屠宰管理部門的事故（事件）報告；
（3）畜禽定點屠宰企業的事故（事件）報告；
（4）衛生部門風險預警信息；
（5）相關監管部門情況通報；
（6）經核實的消費者投訴舉報；
（7）經核實的新聞媒體曝光信息。
3.2事故（事件）報告
建立肉品安全事故（事件）報告制度，包括信息的報告和通報，信息采集和報送等。
3.2.1報告要求
1、屠宰環節肉品安全事故（事件）的發生地畜禽屠宰管理機構應及時報告同級商務主管部門及市商務局。不得遲報、漏報或瞞報。
2、應急響應期間，各區、縣（市）畜禽屠宰管理機構應及時向市商務局報告工作進展情況。
3.2.2報告內容
報告應當包括事故（事件）發生單位、時間、地點、危害程度、傷亡人數、事故（事件）報告單位信息（含報告時間、報告單位聯系人及聯系方式）、已采取措施、事故（事件）簡要經過、事故（事件）原因等內容。
3.2.3事故（事件）評估
在同級政府食品安全辦公室的統一組織下，畜禽屠宰管理部門應在各級商務主管部門領導下，配合同級衛生等有關部門開展肉品安全事故評估。
4、應急響應
4.1突發事故分級響應
根據畜禽屠宰環節肉品安全事故分級，肉品安全事故響應分為Ⅰ級、Ⅱ級、Ⅲ級、Ⅳ級響應。并按響應級別和責任分工組織開展應急處置工作。
工作流程如下：
（1）應急處置小組及時召開會議，制定具體措施。
（2）部署、指導事發地畜禽屠宰管理部門開展應急處理工作。
（3）派出人員，會同當地畜禽屠宰管理部門開展事故應急、調查、處置有關工作。
（4）及時向商務主管部門報告工作進展情況。
（5）參與新聞發布、信息公布的相關工作。
（6）根據事故（事件）原因，協助當地畜禽屠宰管理部門制定管理機制和措施。
4.2應急處置措施
較大肉品安全事故（事件）發生后，畜禽屠宰管理部門應在先期處置的基礎上，針對事故（事件）的性質、特點和危害程度，立即組織有關部門或工作組，視情采取以下應急處置措施，最大限度減輕事故（事故）危害。
（1）對涉案畜禽產品進行檢驗，盡快查找事故（事件）發生的原因，依據《食品安全法》、《黑龍江省食品安全條例》、《國務院生豬屠宰管理條例》、《黑龍江省畜禽屠宰管理條例》、《生豬定點屠宰廠（場）病害豬無害化處理管理辦法》和省財政廳、商務廳《關于生豬定點屠宰廠（場）無害化處理工作的通知》、《關于規范屠宰環節病害豬無害化處理檔案的通知》等國家和地方有關法律、法規、規章制度對違法者進行行政處罰，對涉嫌犯罪的，移交公安機關處理。
（2）肉品安全監管部門應依法就地或異地封存與事故（事件）有關的畜禽產品及相關產品；待現場調查完結后，責令徹底清洗消毒被污染的肉品專用設備、工具及容器，消除污染；對確認屬于被污染的肉品及原料，依法責令生產經營者召回、停止銷售并對病死、病害畜禽產品進行無害化處理；檢驗后確認未被污染的應予以解封。
（3）市商務局組織事故（事件）發生地畜禽屠宰管理部門及時組織研判事故（事件）發展態勢，并向事故（事件）可能蔓延的地方畜禽屠宰管理部門通報信息，提醒做好應對準備。
（4）依法從嚴查處因突發肉品安全事故而導致的囤積居奇、哄抬物價等擾亂市場秩序和社會秩序的行為，維護社會穩定。
4.3響應級別調整及終止
在畜禽屠宰環節肉品安全事故（事件）處置過程中，符合《黑龍江省食品安全事故應急預案》響應級別調整和響應終止條件的，各級畜禽屠宰管理部門應在充分評估論證的基礎上，按響應級別權限規定，向政府商務主管部門提出調整應急響應級別或響應終止的建議。
5、應急保障
5.1通訊及信息保障
各區、縣（市）畜禽屠宰管理部門要暢通通訊網絡，設立舉報電話，暢通信息和舉報投訴渠道，確保肉品安全事故（事件）應急處置相關信息的及時收集。發生屠宰環節肉品安全事故（事件）期間，市商務局應急處置小組與事發地畜禽屠宰管理部門保持熱線聯系，保證肉品安全事故（事件）信息及時傳遞、既時掌握、準確報送。
5.2人員技術保障
應急預案啟動期間，各區、縣（市）畜禽屠宰管理部門要加強領導干部值班值宿，領導在崗帶班，有專人值班，全員備勤。要加強應急處置力量建設，提高人員應急處置的技術能力和工作水平。
5.3物資、設備及經費保證
肉品安全事故（事件）的產品技術鑒定工作必須由有資質的檢測機構承擔。當事故（事件）發生時，委托檢測機構立即采集樣本，按有關標準要求實施檢測，為肉品安全事故（事件）定性提供科學依據。要確保屠宰環節肉品安全事故（事件）處置所需設施、設備的配置，做到隨時應急，隨時使用。畜禽屠宰管理部門用于肉品安全事故（事件）應急處置的費用應列入同級財政預算。
5.4宣傳培訓
各區、縣（市）畜禽屠宰管理機構要加強對屠宰企業經營者、執法監管人員及廣大消費者的肉品安全知識宣傳、教育與培訓，促進專業人員掌握肉品安全知識，增強肉品經營者的責任意識，提高消費者的風險意識和防范能力，為科學處置屠宰環節肉品安全事故（事件）提供支撐。
6、附則
本預案由哈爾濱市商務局負責解釋和組織實施。
7、預案實施
本預案自印發之日起施行。
屠宰場安全生產應急預案 3
一、企業主管負責人進行屠宰車間生產安排。
二、車間所有工作人員要按規定時間上下班，按規定穿戴工作服上崗。
三、屠宰加工的各個工序、環節必須嚴格按照屠宰加工工藝和質量標準進行操作，不得隨意更改操作規程。
四、管理人員和屠宰加工人員持有法定有效的健康證明。屠宰加工人員、化驗檢驗人員必須經培訓合格持證上崗，并嚴格按照規程操作生產，確保肉品的質量衛生。
五、對有傷病的`生豬必須在急宰間由專人屠宰，檢疫、檢驗人員做好記錄并提出處理意見。
六、屠宰車間實行封閉式管理，非管理人員、屠宰加工人員、檢疫檢驗人員不得進入車間。
屠宰生產車間禁止吸煙，禁止酒后人員上崗操作和在車間內停留。
七、燙毛、提升、劈半、鍋爐等崗位應指派工作責任時強的人員進行操作、確保安全生產。
屠宰機械及電器操作人員必須按照規程操作，確保人身安全，防止生產事故發生。
八、屠宰車間不得停放與生產無關的物品，車間使用的各種容器、工具、車輛、包裝材料等必須清潔衛生，用后必須清洗干凈，妥善放置在固定位置。
九、加強刀具安全管理，持刀者應登記在冊，刀具不準帶出車間，使用后要加鎖妥善保存。
屠宰場安全生產應急預案 4
一、應急方案的制定
1、在制定應急方案時，要根據企業自身特點，結合實際情況和可能存在的突發事件進行分類，確立應急響應機制，并制定應急組織方案、應急措施、應急演練計劃等。
2、應急組織方案的制定包括領導體系確定、職責分工和任務分配。
3、應急措施的制定包括安全撤離、應急救援、資源調配等方面的內容，確保應急貨源暢通、救援及時到位。
4、應急演練的計劃制定應充分考慮實際情況，重點針對可能出現的突發事件進行演練，不斷完善應急預案。
二、應急預案的實施
1、組織應急預案的培訓
企業應急預案制定完成后，應該對相關人員進行培訓，使他們可以清楚地了解應急預案和應急措施，并且掌握應急預案實施的技能。
2、指定責任人
企業應該明確各個部門和崗位負責人的責任，并進行下達。同時，明確應急組織中員工和領導的職責，使應急預案的實施人員清楚、明確。
3、嚴格執行應急預案
在突發事件發生時，企業應借助應急物資、人力資源等進行救援和復原文章，并在事故發生后第一時間啟動應急預案，并按照應急預案執行。
三、做好應急情況的評估
在事件發生后，企業應該對應急預案的執行進行自評，以確定是否出現了故障或者缺陷，并進行評估和更新。
1、自評，企業應該針對突發事件的`應急措施、預案、執行效果、資源的使用情況等進行自我評估，確定應急方案的優缺點。
2、總結，評估后，應該及時歸納所發現的問題、原因和解決方法，以便于做出總結性判斷。
3、更新
對于不足之處，應該及時召開會議，進行更新應急預案，不斷提高應急預案的針對性和實用性。企業安全生產應急預案的具體實施，需要逐步完善和發展，不斷提高應急預案的針對性和完善性，使企業在面對突發事件時，能夠快速、有效地進行反應和應對，縮小突發事件對企業的影響。
屠宰場安全生產應急預案 5
（一）組織領導
為防止發生重大火災事故時出現混亂局面，使滅火工作及時得到有組織、有步驟的進行。使其指揮得當，處置有方，避免人員傷亡，減少財產損失。根據實際情況成立網吧火災救急工作領導小組。由網吧中心主任負責，網吧相關負責人及相關工作人員參加。下設：滅火行動組、疏散引導組、通訊聯絡組、物資保障組、現場協調組。
（二）任務、要求
（1）滅火行動組：由網吧消防骨干人員組成，xxx負責。
主要任務是：發生火情時能迅速趕赴現場，配合小區110等人員進行救火。要求：務必做到召之即來，來則能戰，沖得上，救得出。力爭把火災消滅在初級階段，盡最大努力避免人員傷亡、減少財產損失。
（2）疏散引導組：由xxx和網吧管理人員組成，由xxx負責。主要任務是：在樓棟管理人員的配合下，迅速組織網吧內顧客從安全通道有序疏散，撤離火災現場。同時為即將前來增援的'消防部門人員、車輛清除道路障礙、開辟通道，引導其進入有利地形，積極配合消防部門進行撲救。
（3）通訊聯絡組：由xxx負責。主要任務是：利用喇叭、電話、對講機、手機等通訊設備及時溝通聯絡，當好網吧滅火救急領導小組的“眼睛”、“耳朵”。力爭使其把人力、物力用在最關健的地方，確保滅火指揮機關通訊聯絡暢通，指揮正確及時。
（4）水電與物資保障組：由中心負責水電維修、中心庫房管理人員組成。負責。主要任務是：接警后立即通知水電中心斷電、并增大水源壓力等。根據要求派車輛，將危重傷員送往附近醫院進行救治；調運滅火物資。對現場搶救出的物品進行妥善保管，對貴重和危險物品要派專人看管并逐件登記造冊，以免重復損壞、丟失。
（5）現場協調組：由負責。主要任務是對現場的情況進行認真、科學的分析，根據校滅火小組的指示，靈活調配，正確指揮救火力量和滅火器具的投放和使用。確保滅火工作忙而不亂，高效有序，以免因人為因素造成人員生命、財產損失。
屠宰場安全生產應急預案 6
作為一家企業，我們需要時刻保持警惕，做好安全生產工作，這既是對員工的責任，也是對社會的貢獻。在日常的安全生產工作中，雖然我們盡可能地做好安全防范工作，但是由于一些偶然因素的作用，安全事故還是時有發生。因此，如何做好突發事件的預防與應對，制定一份可靠的應急預案顯得十分必要。
一般企業安全生產應急預案是企業為預防和應對突發事件而制定的應急預案，其目的是為了有效地管控安全風險，防范和應對安全事故，及時采取措施降低損失。下面，我們將從應急預案編制及內容建設兩個方面展開論述，為大家提供應急預案的制定方法和內容建設建議。
一、應急預案編制
（一）建立應急預案編制組織
企業應當成立應急預案編制組織，按照崗位職責進行分工，明確各個崗位的職責和任務，保證應急預案能夠合理、順暢地執行。
（二）制定應急預案編制方案
制定應急預案編制方案是有效制定企業應急預案的關鍵環節。該方案應當包括以下內容：
1.明確項目組織機構及職責分工；
2.確定應急預案的'主要制定方式和流程；
3.全面梳理安全風險和災害應急情況；
4.確定應急響應級別和控制措施；
5.考慮資源和能力的配置與整合。
（三）編制應急預案
應急預案實施應當根據實際情況制定，應包含以下內容：
1.應急準備工作的要求，包括物資準備、應急設備準備、人員組織準備等；
2.安全風險及事故應急情況的分析與評估；
3.應急響應等級及應對流程，包括應急響應人員組織、協調指揮等內容；
4.應急處置措施，包括事故撲滅、逃生疏散等措施；
5.事故后續處置和復原措施。
二、應急預案內容建設
（一）明確應急響應級別和標準動作
1.突發事件的評估：評估突發事件的性質、程度和影響范圍，確定事件等級；
2.現場處置：現場組織人員進行事故處置工作，防止事故進一步擴大；
3.應急救援：及時到達事故現場，救治受傷人員和安全轉移市民；
4.恢復重建：對事件造成的環境、設施等造成的損失進行的恢復重建工作；
5.制定事故報告：對事故的全面排查和分析，準確匯報事件情況。
（二）制定應急預案對應物資儲備計劃
1.應急設施和物資準備：為應對突發事件，企業應當建立應急物資和設施儲備制度，確保安全生產設備、危險品和事故處理設備等物資和設備隨時可用。
2.應急人員配備：應急預案中應明確應急隊伍人員配備，包括指揮長、各級領導、第一批應急處置人員、醫療救護人員、作業人員等。
（三）明確應急響應控制措施
1.組織領導：緊急通知各責任單位及領導，并決定應急班子成員及應急處置專家小組的組成；
2.應急處置：根據事實情況，指定相應的應急處置措施；
3.現場疏散：對受威脅的人員、財產進行必要的疏散和轉移；
4.信息公告：事故發生后應及時發布最新情況，做到信息的透明公開，及時糾正謠言。
總之，制定一份可靠的應急預案是企業安全生產工作的重要組成部分，以保障員工的安全和生命，防止安全事故的發生，并降低事故的損失。應急預案的制定應以實際情況為依據，根據企業的特點和實際情況制定，以應對突發事件的發生。同時，應急預案也需要隨時更新，完善，以應對各種不同的突發事件，保護員工的安全。
屠宰場安全生產應急預案 7
安全生產是企業生產經營的基礎和保障，是企業生產發展的前提和保證。在現代化生產中，一旦發生安全生產事故，不僅會造成人員傷亡和財產損失，更會影響企業的聲譽和信譽，甚至引發社會恐慌，因此，各企業在生產經營中必須嚴格落實安全生產管理，制定一份完善的應急預案，以應對突發事件。
一般企業安全生產應急預案是根據企業生產特點、現場環境和風險情況制定的，是企業處理突發事件和實施救援的指導方案，是一份必須全面和完善的文件。應急預案的目的在于預防和減少事故損失，應對工作場所危機，現場救援和緊急控制以及后期恢復工作的方案。
基本內容
1.應急組織機構：明確應急組織的機構設置、應急組織的職責和權限，以及人員分工情況。
2.應急資源調配：明確應急資源的使用辦法，并對物資和人力資源的儲備和投入情況進行要求。
3.應急預案執行情況的`監控和評估：采取定期審核、演練和考核等措施，對應急預案的有效性和實施情況進行監控和評估。
4.應急救援措施：根據企業的生產特點和環境，制定完善的應急救援措施，包括事故認識、控制和應急處置的流程和步驟。
5.應急救援物資管理：制定物資采購、分類、儲存和管理等制度，確保應急物資的充足、易于使用和維護，增強企業的救援能力。
6.應急演練：按照不同類別、不同級別、不同規模制定應急演練方案，常規演練、偶發演練、切換演練等。
應急預案的實施
1.組織應急救援處置與評估人員，及時展開應急救援工作，控制事態，減輕損失；
2.召集應急救援工作人員，開展應急救援和現場救援工作，盡快制定救援計劃，明確救援方案和應急人員任務；
3.運用各種應急手段減輕損失，包括完善作業環節的安全培訓、提高員工安全意識、加強安全防范及檢查等，減少了企業因生產事故引發的損失。
應急預案執行中的應對策略
1.采取果斷措施，制定合理應急預案，快速應對突發事件；
2.要敏銳地洞察現場，及時了解情況，以科學理性的方式解決疑難問題，為遭遇突發事件尋找有效的解決方案；
3.要將應急預案貫徹到日常的生產經營和管理中，不斷做好事前預防、事中應急和事后救援等各個環節的工作。
總結
企業應急預案的制定與實施關系到企業的生產經營和員工的身體健康，是企業應對突發事件的關鍵。企業在制定應急預案時，應從實際情況出發，對生產環境及工作流程、設備的特點、現有的防范措施等進行全面分析，科學合理的制定應急預案，保證員工的安全，避免不必要的經濟損失和聲譽影響。企業應急預案的實施還需要時刻關注預案的有效性和實際操作效果，對于預案的不足及時進行評估、調整和整改，保障企業的安全和穩定運營。
屠宰場安全生產應急預案 8
一、屠宰車間生產由車間主任負責安排。
二、車間所有人員按規定時間上下班，按規定穿戴工作服上崗。
三、屠宰加工過程中的各工序、各環節必須嚴格按照屠宰加工工藝和質量標準進行操作，不得隨意更改操作規程。
四、屠宰加工人員須經培訓合格持證上崗，努力學習專業技術，嚴格按規程操作生產，確保肉品衛生質量。
肉品檢驗檢疫人員須經培訓考核合格，持證著裝上崗。嚴格按規定把好肉品衛生質量關。對不符合鮮銷的.肉尸、內臟，及時作出判處記錄，并督促車間作好無害化及銷毀處理。
質量檢查人員必須認真查驗各環節、各工序的加工質量情況，如實填報記錄臺帳，發現問題及時指出，督促改進，并向有關負責人匯報。
五、倉儲病雞必須在急宰間屠宰，由專人屠宰獸醫、檢疫、檢驗，并做好判處記錄和處理結果。
六、屠宰生產車間實施封閉式管理，非車間管理人員、屠宰加工技術人員和檢驗檢疫人員不得進入車間。
屠宰生產車間嚴禁吸煙，禁止喝酒醉態的人員上崗操作和在車間內停留。
七、燙毛、上機、劈半機等工序是現場管理重點，指派工作責任心強的人員進行操作，以確保產品質量。
屠宰機械及電器操作人員必須嚴格按程序操作，確保人身安全和防止機械事故發生。
八、機修工、電工必須全程跟班上崗，發現機械設備故障及時搶修，每天生產完畢須對機械進行維護保養，確保第二天正常生產。
九、屠宰車間內不準停放與生產無關的各種車輛及雜物，車間使用的各種容器、工具、車輛、包裝材料等必須清潔、衛生，用后必須清洗干凈，妥善放置在固定位置。
十、肉品出場時應蓋“獸醫驗訖”、“品質檢訖”印章，同時出具“產品出廠合格證”。
十一、加強刀具的安全管理，刀具不準帶出車間和更衣室，持刀者應登記在冊，下班后應加鎖保存。
屠宰場安全生產應急預案 9
在市安全生產委員會的指導、監督下，公司認真貫徹國家的安全生產法規和省、市關于安全生產的法令，按照排除消防隱患，消除機械傷人事故的要求，在嚴格執行公司制訂的《安全生產管理制度》、《松籽仁（堅果）加工廠區禁火規定》、《防火安全責任制》和《安全生產機械操作規程》的基礎上，制訂本公司安全生產應急預案模板。
一、應急預案的組織領導
1、公司總經理為實施安全生產應急預案模板的第一責任人。如遇火災和生產事故，應在第一時間趕到現場，組織實施滅火和搶救工作。
2、廠長及安全生產管理人員為安全生產應急預案模板執行的直接責任人。當發生火災和生產事故時，必需立即撥打“H9”和“120”電話報警，同時向總經理報告，采取應急措施，保護公司財產和職職工身安全，并配合消防部門和急救中心實施滅火和救護。
二、防火應急措施
1、當火災事故發生時，在第一時間組成由公司總經理、廠長和安全生產管理人員組成的指揮部，清點職職工數，安排報警和自救。
2、工廠電工立即切斷廠區內全部電源，同時啟動院內機井，保證滅火用水。
3、安全生產管理人員在疏散職工的同時，按照公司消防工作分工，在消防車未到之前，組織職工利用工廠的`消防水槍和消防設備進行了自救，控制火情，等待救援。
三、生產事故應急措施
1、加工、烘干等車間若出現生產事故時，車間主任和現場第一目擊人，要在第一時間撥打求救電話，同時報告廠長和總經理。
2、如果有機械傷人，安全生產管理工作人員立即關停機械，組織人員對傷者進行止血等應急救護，并安排專人看護，等候救護車急救。
3、對受傷人員要有專人陪護到醫院救治，安排財務人員親自到醫院辦理相關手續，保證實施有用的搶救。
四、火災、生產事故應急組織
1、火災撲救應急組織
①由公司總經理和分廠及各部門負責人組成滅火指揮部，負責應急預案的組織實施。
②成立公司志愿消防隊。在火災發生后和專業消防隊未到之前趕到，控制火勢蔓延或把火撲滅在初級階段。
③志愿消防隊由機關男職工和分廠職工組成。分三個組：水槍滅火組。由劉德勝負責，利用院內機井和樓內消防栓滅火；泡沫滅火組。由史鐵章負責，利用樓內和廠區內的泡沫滅火器進行滅火；報警通信組。由門衛負責，及時報警，維持廠區秩序，引導消防車滅火。
2、生產事故應急組織
①由公司總經理和分廠及各部門負責人組成生產事故自救應急指揮部，負責對生產事故應急預案的實施。
②組成由廠長和車間主任負責地機械傷人自救小組。在萬一發生生產事故時，切斷電源，搶救受傷人員，報警求救。
③成立由副總經理和財務人員組成的救護組。負責陪伴受傷人員到醫院進行救治。
④成立由辦公室和業務部門負責人組成的事故報告組，配合相關部門處置事故的善后事宜。
五、預防為主、消除事故發生
1、公司及分廠和各部門，在嚴格執行本公司的防火和安全生產的各項規章制度的同時，加強對安全生產的管理工作，把預防放在首位。嚴格治理全部不規范和違反安全生產的行為，加大硬件設施改造和建設，保證及時排除隱患，確保安全生產。
2、加大安全生產的宣傳力度。提升全體職工的安全生產意識和全體職工處置突發事件、執行應急預案的本領，做到保證自身安全和企業減少損失、及時報警、報案，充分利用“119”、“120”等急救方式。
3、應急預案每年演練兩次，各工種崗位培訓每年兩次，特別工種必需持證上崗。各項應急預案措施落實到具體責任人，保證預防為主，不出事故。一旦發肇事故，及時啟動應急預案。
以上應急預案落實到機關、工廠、車間、班組，并遵照執行。
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為了保證我公司的安全生產工作落實到實處，認真貫徹落實《安全生產法》、《建設工程安全生產管理條例》和《消防法》等法律法規，結合公司的實際情況，特制定此安全生產事故應急救援預案。
目的：制定應急救援預案的目的是快速、有序、高效地控制緊急事件的發展，將事故損失減小到最低程度。
現場應急救援機構：現場應急救援小組，成員：分管副總經理、車間主任、工段長、大組長、值班長、公司辦、安監部。
現場應急救援小組職責：負責事故現場應急的指揮工作，進行應急任務分配和人員調度，有效利用各種應急資源，保證在最短時間內完成對事故現場的應急行動。
事故報告程序：生產現場發生重大事故后，應立即組織人員搶救，事故崗位人員立即向現場管理人員報告，向分管負責人匯報，必要時越級向公司總經理報告。
一、生產現場發生重大事故后，應立即組織人員搶救，同時以最快的方式報告公司應急救援機構，如發生人員傷亡或火警等，根據事故嚴重程度，必要時應分別第一時間直接打電話報120急救中心和119報火警救助。
二、現場應急救援小組成員立即組織人員展開搶救傷員和排除險情，防止事故的擴大和蔓延，力求將損失減少至最低程度，同時注意安排做好保護好事故現場。
三、現場應急救援小組成員負責指揮調動公司的一切所需的應急救援排險物資和人員參與搶救救援，確保救援工作在統一指揮下有序地進行。
四、現場應急救援小組成員協助公司和上級部門開展事故調查。事故調查嚴格按照“四不放過”的原則，即事故原因不查清不放過、責任人員未處理不放過、整改措施未落實不放過、在關人員未受到教育放過。
五、要求事故責任單位對于事故的調查處理報告，必須按公司規定的時間（72小時內）報告公司安監部，不得隨意拖延和瞞報，切實防止類似的事故重復發生。
六、公司安監部做好事故原因和事故性質的調查，公司辦做好傷員醫療及善后工作處理，事故單位抓緊做好恢復生產工作。
七、根據生產現場的特點，特確定以下為可能引發生產事故的類別：
1、灼傷；
2、高處墜落：包括從行車、架子、卸料平臺、屋頂墜落以及從平地墜落地坑等；
3、觸電：包括雷擊傷害；
5、物體打擊：指落物等碰傷傷害；
6、火災爆炸；
7、中毒、中暑；
8、車輛傷害；
9、坍塌：包括建筑物、堆置物、排山、土石方、深基坑（槽）倒塌等。
八、應急準備中應遵循的原則：
1、工作前應制定好防止發生事故所采取的預防措施；可能發生事故現場應配備的.器材；發生事故時的應急對策及信息傳遞。
2、保安部建立群眾性義務消防組織，加強業務學習和訓練，增強自防自救能力；對應急場所工作人員應進行崗位教育和防火、滅火知識的培訓。
3、根據作業場所、儲存、運輸物品的數量、品種的不同，配備足夠數量、種類的應急器材。應急器材要定時檢查，做好標識、防止失效，檢查要有檢查記錄。
九、應急響應中必須遵循的原則：
1、緊急事故發生后，事故發現人應立即向有關管理人員報告。
2、接到報警后，應立即組織自救隊伍，按事先制定的應急方案立即自救；若事態情況嚴重，難以控制和處理，應立即在自救的同時向專業救援隊伍求救，并密切配合救援隊伍。
3、疏通事故發生現場道路，設置警戒線，保證救援工作順利進行；疏散無關人員到安全地帶。
4、在急救過程中，遇到威脅人身安全情況時，應首先確保人身安全，迅速組織脫離危險區域或場所后，再采取急救措施。
5、必要時可截斷電源、可燃氣體（液體）的輸送，防止事態擴大。
6、設緊急聯絡員一名（事故生產單位車間主任），負責緊急事物的聯絡工作，明確聯絡地址和電話。
十、重大事故報告及報警原則：
1、生產現場任何人發現發生重大事故的，必須立即報告現場管理負責人，現場管理負責人接到報告后，應立即通知公司生產副總經理，并組織現場應急救援小組開展現場搶救工作。如發生人員傷亡或火警等，必要時應分別第一時間直接打電話報120急救中心和119報火警救助，同時以最快的方式報告公司總經理及公司總部。
2、公司領導接到事故報告后，應立即組織公司應急救援力量趕赴事故現場，組織指揮現場搶救工作，同時將事故的概況（包括傷亡人員、發生事故時間、地點、原因等）分別用電話和快報的辦法報告上級主管部門以及政府有關部門。
十一、救援器材及設備：
1、通訊設備：包括固定電話、移動電話、對講機
2、交通工具：供指揮、聯系、救援的用車
3、急救藥品及器材：止血帶、頸托、擔架等救援器材及滅火器等。
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