學校食物中毒應急預案（精）
在學習、工作或生活中，有時會出現一些意料之外的事件或事故，為了減小事故造成的危害，總不可避免地需要事先編制應急預案。編制應急預案需要注意哪些問題呢？以下是小編收集整理的學校食物中毒應急預案，希望對大家有所幫助。
學校食物中毒應急預案1
根據市教委有關食品衛生安全的精神與區教育局關于切實加強學校食品衛生安全監督管理工作的文件要求，結合我園食品衛生工作實際，在加強對食品單位衛生安全監管力度的同時，為應對可能發生的幼兒食物中毒事件，穩定校園和教學秩序，特制定本應急預案。
一、組織協調
1、成立幼兒食物中毒處置領導小組，明確分工，明確任務。在“事件”發生時，學校領導應立即根據“事件”的實際情況召集領導小組成員到位，爭取時間，積極救治患者，統一協調，實施“事件”的處理。
2、小組成員由下列人員組成：
（1）組長：x（園長）
（2）副組長：x（總務主任）
（3）成員：x（副園長）、x（保健員）
3、各成員任務職責：
（1）園長：立即趕赴現場，全面負責協調處理“事件”的一切事務；第一時間向局相關領導口頭匯報事故情況，2小時之內書面向有關部門（托幼辦、局辦公室）匯報中毒單位、地址、時間、中毒人數、可疑食物等有關內容；做好新聞媒體的接待等。
（2）總務主任：協助園長處理事件；聯系相關的.救治醫院，及時轉送患者；負責組織聯絡和傳遞信息工作；對可疑中毒食物留樣及其有關工具、設備和現場采取臨時封閉措施，以備檢驗；必要時可對相關責任人進行臨時監控；積極配合有關部門開展調查工作。
（3）副園長：根據事態發展，組織教師維持校園穩定、接待家長；協調處理相關教學課程的調整；請教師穩定幼兒情緒并及時與中毒幼兒家長取得聯系。
（4）保健：立即趕赴現場展開初步的搶救工作；統計患者人數及病情，及時向園長匯報；在2小時之內（同園長上報的同一時間）向區兒保所、方松街道地段醫院、區疾控中心匯報中毒單位、地址、時間、中毒人數、可疑食物等有關內容；努力搜集“事件”發生的可疑中毒食物及中毒者排泄物（嘔吐物、大便）等，并將其帶交醫院化驗檢查，以便醫生確定中毒原因；
（5）營養組：協助總務對可疑中毒食物及其有關工具、設備和現場采取臨時控制措施；積極配合有關部門開展調查工作。
二、處理流程
幼兒園有關人員和食堂人員在食藥監、衛生、疾控等相關部門工作人員到達之前，應保護好現場，并采取下列措施：
1、在情況未判明前，禁止繼續食用和銷毀剩余的可疑食品；對可疑食品進行現場封存。
2、進行現場初步急救處理。
3、聯系救治醫院并及時轉送患者。
4、搜集可疑食品及中毒者排泄物（嘔吐物、大便等）交調查人員和送驗；
5、逐級上報有關部門。
三、報告制度
幼兒“食品安全事故處理小組”應本著“不夸大，不隱瞞，實事求是”的原則，在第一時間內向區教育局有關部門報告發生食物中毒單位、地址、時間、中毒人數、可疑食物等有關內容。
學校食物中毒應急預案2
組團社應通過合同或協議方式，要求接待旅行社保證旅游者用餐安全。
導游人員要提醒旅游者不在小攤販上購買食物，團隊就餐時發現食物、飲料不衛生，或有異味變質的情況，導游人員應立即要求更換，并要求餐廳負責人出面道歉，必要時向旅行社領導匯報。發現旅游者食物中毒，導游人員應：
1、設法催吐并讓食物中毒者多喝水以加速排泄，緩解毒性；
2、立即將患者送醫院搶救，請醫生開具診斷證明；
3、迅速報告旅行社并追究供餐單位的責任。
學校食物中毒應急預案3
一、目的
為確保在食堂就餐人員的生命安全，當出現食物中毒后，將危害、影響減到最少程度，制定本應急預案。
二、定義
凡二人以上（含二人）在食堂就餐后發生惡吐、發燒、昏迷等癥狀，即可初步認定食堂食物中毒事故，應啟動食堂食物中毒事件應急預案。
三、響應程序：
1、當事人或現場其它人員第一時間報告公司綜合部應急小組兼職安全員（成員見附表）和食堂負責人。
2、食堂負責人立即封存所有食物，等候檢查。
3、應急小組兼職安全員立即報120急救，并對其他未有癥狀人員實行集中監控，一有癥狀立即送湘潭縣衛生院。
4、應急小組兼職安全員在報120急救后立即報告應急小組組長、安環部及公司領導，由應急小組組長、安環部及公司領導討論決定是否報警，由警方進行調查。
5、中毒者入院后的各項手續由應急小組辦理。
6、事件發生后1小時內，由應急小組兼職安全員報告湘潭縣城衛生防疫部門，由湘潭縣城衛生防疫部門進行現場衛生檢驗。
7、在未取得湘潭縣城衛生防疫部門出具的`調查報告前，食堂停止營業。待報告出來后，針對中毒原因進行整改后才能恢復營業。
8、針對食堂食物中毒事故，由綜合部召開事故分析會，實行四不放過。如屬工作過失，對食堂負責人考核2000—10000元/次；如屬故意行為，并構成犯罪的，送公安、司法機關處理。
9、對造成食堂食物中毒事故的原因采取針對措施進行整改落實，嚴格杜絕類此事故發生，做好事舉一反三工隱患自查工作，查找其它安全隱患，及時整改完善，防止再次出現類似漏洞。
四、預案演練要求
本預案每半年演習一次，驗證是否達到應急效果，并根據演習總結不足，及時完善不足之處。
附應急小組人員通訊錄
姓名
職務
辦公電話
移動電話
總經理助理
綜合部副部長
綜合部副部長
行政主管（兼職安全員）
人力資源主管
保安隊長
急救中心120
報警中心110
學校食物中毒應急預案4
一、處置事件的組織：
學校領導，教育部門領導，學校值日教師，衛生防疫部門人員。
二、報告程序：
1、學校領導。
2、中心校領導。
3、根據事件需要，經領導同意后報告地方和上級衛生防疫部門。
三、處置措施
1、發現情況后立即向有關部門和學校主要領導匯報。
2、以最快速度將疑似中毒人員送往就近醫院，情況緊急時撥打急救中心電話“120”或“110”請求救助。
3、由飲食服務管理人員封存現有食物，無關人員不允許到操作間或售飯處。
4、立即組織應急小分隊組成陪護人員隊伍，由各學校領導安排負責陪護，無關人員未級批準不準到醫療單位探視，以免影響治療秩序。
5、根據領導要求，分別向上級主管部門和市防疫部門報告。
四、注意事項
1、穩定師生情緒，要求各類人員不以個人名義向外擴散消息，以免引起不必要的混亂。
2、如有個別家長來校探視，由學校做好家長的.思想工作和接待工作。
3、事故發生后，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。
4、如有新聞媒體要求采訪，必須經過有關領導同意，未經同意，學校和個人一律不得接受采訪，以避免報道失實。
5、發現師生有類似食物疑似中毒癥狀時，應迅速送醫院診治。
6、迅速向龍華鎮教委及衛生防疫部門報告。
7、做好所食用食物取樣工作，以備衛生部門檢驗，若是校外食物所致，也積極配合有關部門取樣。
8、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。
9、積極配合上級有關部門做好診治、調查、事故處理等工作。
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