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  • 學(xué)校食堂采購(gòu)員責(zé)任書(shū)

    時(shí)間:2023-06-02 02:54:10 責(zé)任書(shū) 我要投稿
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    學(xué)校食堂采購(gòu)員責(zé)任書(shū)

    學(xué)校食堂采購(gòu)員責(zé)任書(shū)1

      為了確保飲食的安全和衛(wèi)生,嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生,學(xué)校特與食堂采購(gòu)人員簽定以下安全工作責(zé)任狀。

    學(xué)校食堂采購(gòu)員責(zé)任書(shū)

      采購(gòu)工作人員在服從食堂管理制度的前提下,在食物的采購(gòu)中必須執(zhí)行以下原則:

      1、采購(gòu)員必須身體健康,無(wú)傳染性疾病。

      2、采購(gòu)員必須有較高的政治素質(zhì)和思想覺(jué)悟。不貪小便宜。購(gòu)買過(guò)程中公正,不講私情,購(gòu)買價(jià)格合理,質(zhì)優(yōu)價(jià)低量足。入庫(kù)時(shí)必須交于他人復(fù)稱,驗(yàn)價(jià)。

      鮮菜庫(kù)存量春秋兩季不能超過(guò)2天,冬季不能超過(guò)4天,夏季應(yīng)根據(jù)定量,隨餐購(gòu)買。

      3、大米、面粉和豬油春秋庫(kù)存量不能超過(guò)2周,夏季1周為宜,冬季半月為宜。米粉根據(jù)食譜安排在先一天晚上購(gòu)進(jìn)。

      4、調(diào)作料在確認(rèn)保質(zhì)期的.前提下,庫(kù)存量不能超過(guò)1個(gè)月。

      5、咸菜類原則上是根據(jù)食譜,在先一天按數(shù)購(gòu)進(jìn)。

      6、蛋類夏季按周需要量購(gòu)進(jìn),春秋按規(guī)定需要購(gòu)進(jìn),冬季可以按月需要量購(gòu)進(jìn)。

      7、豆制品根據(jù)食譜隨餐按量購(gòu)進(jìn)。

      9、凡購(gòu)進(jìn)物品必須嚴(yán)格履行驗(yàn)收簽字手續(xù)后才能入庫(kù)。

      以上條款是食堂采購(gòu)人員的工作準(zhǔn)則,請(qǐng)自覺(jué)尊守,否則,將承擔(dān)違規(guī)操作而發(fā)生的一切安全責(zé)任和經(jīng)濟(jì)損失,情節(jié)嚴(yán)重而導(dǎo)致不良后果的,除隨時(shí)終止用工合同外,直至承擔(dān)法律責(zé)任。 責(zé)任書(shū)簽訂時(shí)效:一學(xué)年

      本責(zé)任書(shū)一式兩份,采購(gòu)人員和學(xué)校各持一份,自簽訂日起生效。

      校方代表簽字:

      責(zé)任人簽字:

      年 月 日

    學(xué)校食堂采購(gòu)員責(zé)任書(shū)2

      落梅河中學(xué)食堂采購(gòu)員及廚工安全責(zé)任書(shū)

      學(xué)校安全工作事關(guān)師生個(gè)人安全,事關(guān)千家萬(wàn)戶,事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定。因此,全校教職員工要同心同德,齊抓共管,決不能掉以輕心,要警鐘常鳴,要常抓落實(shí),要常察細(xì)看,消除隱患。為有效保障校園安全,分工合作,責(zé)任到人,爭(zhēng)創(chuàng)平安和諧校園,特針對(duì)個(gè)人崗位簽訂以下安全責(zé)任目標(biāo)書(shū):

      1、食堂工作人員必須認(rèn)真履行《食堂炊事人員職責(zé)》,嚴(yán)格執(zhí)行《食堂工作管理制度》,切實(shí)做好本職工作。工作人員必須具有防疫站核發(fā)的健康證才能上崗,身體檢查至少半年一次。

      2、嚴(yán)格把好食品的采購(gòu)和使用關(guān)。食堂采購(gòu)員必須到持有衛(wèi)生許可證的'經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品,并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證;應(yīng)相對(duì)固定采購(gòu)場(chǎng)所,以保證其質(zhì)量。購(gòu)進(jìn)的原料要妥善存放并合乎衛(wèi)生要求;對(duì)購(gòu)進(jìn)的米面、肉、油、菜等發(fā)現(xiàn)異常食堂人員要拒絕使用,并及早報(bào)告學(xué)校,追查原因。所用刀、板每次都要清潔消毒。

      3、 所用餐具每天洗刷干凈后要進(jìn)行充分消毒。凡得傳染性疾病的學(xué)生要及時(shí)隔離,防止傳染。食堂操作間除食堂工作人員外,其他任何人不準(zhǔn)隨變進(jìn)入廚房。廚房?jī)?nèi)設(shè)備需維修的,要有分管人員帶領(lǐng)才能進(jìn)入;外來(lái)檢查的人員必須有校長(zhǎng)陪同才能入內(nèi)。

      4、食用物品和非食用物品要分開(kāi)擺放,防止誤食。

      5、廚房、餐具、餐廳和庫(kù)房等衛(wèi)生要責(zé)任到位包干負(fù)責(zé),天天保持清潔。

      6、個(gè)人衛(wèi)生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣,上崗要穿著工作服、戴工作帽。

      7、大小電器、線路、炊具、開(kāi)關(guān)等要規(guī)范操作、定期檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。要節(jié)約用水和用電。

      8、要采取措施認(rèn)真落實(shí)好廚房、餐廳、庫(kù)房的防盜、防鼠、防霉等措施。每天下班前,要將材料入庫(kù)、查看水電、切斷電源、關(guān)好門窗,各處檢查無(wú)誤后才能離崗。

      9、食堂物品要登記造冊(cè),管理責(zé)任到人,任何物品發(fā)現(xiàn)失盜、浪費(fèi)現(xiàn)象要追究責(zé)任并做出賠償。

      如因工作人員失職,或操作不當(dāng)而對(duì)師生身體、學(xué)校聲譽(yù)造成損害的要追究當(dāng)事人責(zé)任,并視情節(jié)輕重予以經(jīng)濟(jì)處罰直至除名。

      此責(zé)任書(shū)自簽訂之日起一年內(nèi)有效。

      學(xué)校(蓋章): 食堂采購(gòu)人員簽字:

      廚工簽字:

      XXX年9月1日

    學(xué)校食堂采購(gòu)員責(zé)任書(shū)3

      甲方:學(xué)校

      乙方:供貨方

      為了加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理,搞好食堂物資供應(yīng),滿足學(xué)校食堂需要,甲乙雙方充分協(xié)商,現(xiàn)達(dá)成以下供貨協(xié)議,必須雙方共同遵守

      一、雙方的權(quán)利和義務(wù)

      (一)甲方的'權(quán)利和義務(wù)

      1、為乙方提供便捷、周到的驗(yàn)貨、收貨服務(wù)。

      2、按約定時(shí)間支付乙方貨款。

      3、按要求向乙方索取每批次的各項(xiàng)證件。

      (二)乙方的權(quán)利和義務(wù)

      1、乙方負(fù)責(zé)向甲方提供衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、身份證復(fù)印件等國(guó)家規(guī)定的相關(guān)證件。

      2、乙方向甲方提供優(yōu)貨、新鮮、無(wú)菌、無(wú)毒的合格產(chǎn)品。

      3、乙方向甲方提供的商品以甲方驗(yàn)收合格為準(zhǔn)。

      二、乙方向甲方提供的商品按市場(chǎng)價(jià)格為準(zhǔn)。

      三、乙方每次供貨前按甲方電話通知為準(zhǔn),及時(shí)向甲方供貨。

      四、違約責(zé)任:乙方必須按甲方所需數(shù)量、標(biāo)準(zhǔn)送貨,如達(dá)不到甲方質(zhì)量要求,按配送金額20%罰款;如乙方不按時(shí)送貨,影響學(xué)生就餐,給甲方造成損失的,由乙方負(fù)責(zé)賠償,并終止協(xié)議。

      五、付款方式:每月付款一次,付款金額直接匯入乙方指定帳戶。

      六、本協(xié)議一式兩份,雙方各執(zhí)一份,自簽訂之日起生效,學(xué)生放假結(jié)束。

      甲方(簽字蓋章):學(xué)校

      乙方(簽字蓋章):

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