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  • 幼兒園食堂從業人員安全責任書

    時間:2020-12-22 13:38:14 責任書 我要投稿

    幼兒園食堂從業人員安全責任書(精選5篇)

      食堂工作人員工作期間按規定穿工作服、戴工作帽,女員工必須把長發盤進工作帽內。那么你知道幼兒園食堂人員安全責任書怎么寫的嗎?下面是小編收集的幼兒園食堂從業人員安全責任書,歡迎閱讀。

    幼兒園食堂從業人員安全責任書(精選5篇)

      幼兒園食堂從業人員安全責任書1

      為確保師生人身安全,根據上級有關安全工作要求,本著服務師生,安全第一的原則。幼兒園第一責任人必須與中心校簽訂責任書,其內容如下:

      一、牢固樹立“優質服務,安全第一”的思想意識,強化安全防范措施,排除一切不安全因素。

      二、采購肉類、蔬菜必須渠道正常、票證等手續齊全,且保證在運輸、儲藏方面無污染。

      三、飯、菜熟透,不向師生供應生冷、霉變食品,嚴防食物中毒事件發生。

      四、食堂所有從業人員必須進行健康檢查,執證上崗,食堂必須辦理衛生許可證。

      五、協助值日教師維護好飯場秩序,嚴防擁擠、燙傷等不安全事故的發生。

      六、嚴禁閑雜人員進入操作間。加強水源、電源管理,使用電器必須規范操作,經常檢查線路,防止火災發生。

      七、要定期對食堂灶具進行消毒,定期打掃環境衛生,定期進行滅蠅、滅鼠工作,認真做好防疫工作。

      八、幼兒園要盡可能創造條件,為食堂正常運作提供良好環境。

      九、安全工作實行責任追究制,發現不安全事故,視具體情況進行嚴肅處理,重大問題交由上級機關甚至司法機關處理。如人為原因發生事故,按中心校獎懲制度執行。

      十、本責任書每學年簽訂一次,一式兩份,自簽訂之日起生效。

      中心校負責人(簽字):

      校(園)長(簽字):

      二0xx年x月x日

      幼兒園食堂從業人員安全責任書2

      1、要繼續進一步加強食堂工作管理,加強技術培訓,提高食堂員工的業務水平和服務質量。

      2、在干好食堂工作的前提下,全體食堂人員要積極參加政治學習,不斷提高自身素質修養,做到禮貌待人,文明服務,熱情主動。

      3、食堂人員上班時間要穿戴好工作服及工作帽,不要在食堂會客,工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關的其他事宜。不留長指甲,保證飲用餐具、地面、庫房的整潔,使食堂始終保持清潔、衛生、有序。

      4、嚴格執行食品衛生法,工作人員必須做到持健康證上崗,嚴防衛生事故發生。

      5、搞好食品采購、運輸、保管、衛生工作,凡是發現已經變質和腐敗食品,堅決不預采購,以防食物中毒現象發生。

      6、搞好幼兒園食堂衛生,食具要做到天天消毒,生熟分開,預防傳染病發生。

      7、蔬菜、水果要洗凈,飯不夾生,做到現吃現做。

      8、食品要保持清潔,夏季要加大防蠅措施,防止全園幼兒食物中毒現象發生。

      9、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質量,供應必須及時,少采勤購。

      10、要自覺做好本職工作,工作中吃苦耐勞,不斷提高飯菜質量,保證無差錯,安全無事故。

      幼兒園食堂從業人員安全責任書3

      1、熱愛本職工作,努力鉆研業務,提高烹調技術,根據幼兒生理和年齡特點制作營養豐富、易于消化適合幼兒的飯菜,保證營養的質量,促進幼兒身體健康。

      2、嚴格執行《食品安全法》、幼兒園食品衛生安全管理制度和食品衛生責任追究制度,嚴把食品采購關、加工關,及時做好食品留樣,防止食物中毒。

      3、食堂工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務工作,并定期進行體格檢查。食堂工作重地嚴禁非工作人員入內。

      4、定期做好設施、設備的檢查與維護工作。注意用電、煤氣的安全,對用電用氣結束或有危險時,要馬上關閉,切斷電源。

      5、認真做好廚房的清潔衛生,做到無灰塵、無污染、無油污,排水暢通、無異味,保持廚房干凈、整潔。嚴格功能分區,做到布局合理,防止交叉污染。

      6、加強餐具、用器具的消毒工作,每次用餐后其用具必須進行消毒。水池、鍋及其他用具都要即使清洗干凈。按不同的季節消滅四害。

      7、養成良好的衛生習慣和操作習慣,上班要戴好工作衣帽,不戴首飾。工作開始前、大小便后,接觸初級食品原料或不干凈的餐具、容器等之后,必須徹底洗手。

      8、建立試嘗和留樣制度并嚴格執行。督促教師時刻關注學生的用餐情況,發現異常情況應立即向園領導匯報,幼兒園全體工作人員應相互協調,積極做好正確的處理、善后工作。

      9、下班后食堂門窗要及時關好,人離隨手關門關窗。

      10、凡因個人疏忽或安全責任未到位而引發安全責任事故,視其情節追究當事人的責任。

      園長簽名:

      責任人簽名:

      年月日

      幼兒園食堂從業人員安全責任書4

      為確保師生員工生命的安全,預防安全事故的.發生,,強化食堂從業人員安全工作意識,使食品安全和環境安全工作落到實處,本園特與食堂工作人員簽訂以下安全責任書:

      一、嚴格執行衛生“五四”制,認真履行炊事人員工作職責。

      二、不烹調腐爛變質的食品,生熟食品分開(包括案板的使用、洗菜池的使用及食物的存放),不得吃幼兒食品(不留菜)。

      三、所有炊具用品和幼兒餐具要一清、二洗、三消毒、四保潔。

      四、上班穿工作服,便后洗手,嚴禁工作時抽煙、喝酒。

      五、工作時間內,不擅自離崗和脫崗。

      六、下班后關好煤氣、水電。

      七、嚴格按照炊事機械操作程序進行操作,違章操作后果自負。

      八、食品的儲存應當分類、分架、隔墻、離地存放、并定期檢查及時處理變質食品和過期食品,食品儲藏場所禁止生熟食品混放,嚴禁存放有毒、有害物品及個人生活物品。

      九、嚴禁非食堂工作人員隨意進入幼兒園食堂的食品加工間、操作間及食品原料存放間。嚴防投毒事件發生,確保幼兒用餐的衛生與安全。

      十、如發現有飲食安全隱患,應10分鐘內報告保健醫和后勤園長。

      十一、凡是患有呼吸道、消化道傳染病及皮膚外傷人員一律必須離崗。

      十二、食堂所有電源為工作用電,不得用于個人手機或其它物品充電,一經發現嚴肅處理。

      此責任書一式二份,自簽訂之日起執行,至重新簽訂新的責任書之日終止。

      園長:

      食堂工作人員:

      日期:

      幼兒園食堂從業人員安全責任書5

      為增強安全意識,強化安全責任,落實安全措施,確保師生生命財產安全,特與負責食堂工作人員簽訂安全責任書。

      1、牢固樹立“安全第一,責任重于泰山”的意識,時時把安全工作放在第一。

      2、嚴格執行《食品衛生法》,食堂工作重地嚴禁非工作人員入內。

      3、食堂工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務工作。

      4、刀、墩、容器必須張貼標簽,并分類使用,洗滌食品的容器必須按植物、動物類分開使用,食品嚴格執行煮熟燒透。

      5、做好防蠅、防鼠,全面清潔衛生工作。

      6、食堂工作人員必須養成良好的個人衛生習慣,工作開始前、大小便后,接觸初級食品原料或不干凈的"餐具、容器等之后,必須徹底洗手。

      7、食堂工作人員進入食堂之前,必須穿戴整潔的工作服帽,才能工作,工作時不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕,不能帶入或存放個人生活用品,不要穿著工作服、鞋進入廁所。

      8、幼兒開—餐后及時整理餐具,同時對幼兒開餐場地進行消毒。

      9、食堂工作人員必須具備高度的責任心,兢兢業業做好本職工作。

      10、食堂工作人員必須嚴把食品準入關,嚴防“三先”產品、過期食品入園。采購人員要建好臺帳,并索取產品檢驗合格證。

      11、食堂工作人員園失職造成幼兒衛生安全事故的,一切費用由當事人承擔。

      讓幼兒園里人人、處處、事事、時時都把安全放在首位,讓每個孩子都安然無恙地度過童年的美好時光,平安、快樂、健康的成長!

      此責任書簽字(蓋章)后生效。在責任期(一學年)內,如因疏于管理、將嚴肅追究責任。

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