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  • 營養(yǎng)責(zé)任書

    時(shí)間:2022-08-02 20:15:43 責(zé)任書 我要投稿

    營養(yǎng)責(zé)任書范文

      在不斷進(jìn)步的社會(huì)中,責(zé)任書對(duì)人們來說越來越重要,責(zé)任書有助于增強(qiáng)我們的市場競爭意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)。一般責(zé)任書是怎么制定的呢?下面是小編幫大家整理的營養(yǎng)責(zé)任書范文,希望能夠幫助到大家。

    營養(yǎng)責(zé)任書范文

      營養(yǎng)責(zé)任書1

      為進(jìn)一步明確農(nóng)村各區(qū)校在實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃中的主體責(zé)任,實(shí)施好營養(yǎng)改善計(jì)劃這一惠民工程,有效改善學(xué)生營養(yǎng)健康狀況,推動(dòng)義務(wù)教育均衡發(fā)展,特簽訂本責(zé)任狀。各校要嚴(yán)格履行本責(zé)任狀規(guī)定,出了問題嚴(yán)肅追究伙管人員和校長責(zé)任,學(xué)校工作一票否決。

      一、各農(nóng)村中小學(xué)是營養(yǎng)改善計(jì)劃的直接實(shí)施者和具體操作者,要建全組織機(jī)構(gòu),嚴(yán)格貫徹落實(shí)本縣實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃的各項(xiàng)規(guī)章制度,認(rèn)真履行職責(zé),精心實(shí)施本校的營養(yǎng)改善計(jì)劃。

      二、各校要按規(guī)定的供餐形式和內(nèi)容,根據(jù)本校實(shí)際和補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn),科學(xué)制定學(xué)生營養(yǎng)食譜,按食譜供餐,注意合理搭配,保證營養(yǎng)均衡,講究飯菜花樣和味道,嚴(yán)格食堂衛(wèi)生管理,確保供餐安全。

      三、各校要執(zhí)行好食品采購索證驗(yàn)收制度、食品留樣制度、定期除蟲滅害制度、定時(shí)消毒制度、食堂衛(wèi)生管理制度等規(guī)章制度,并全部上墻明示,強(qiáng)化衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲,嚴(yán)防各類食品安全責(zé)任事故發(fā)生。

      四、學(xué)校食堂應(yīng)以服務(wù)師生為宗旨,堅(jiān)持“公益性”原則,按照“非營利”要求,合理控制伙食價(jià)格,不得在食堂提取任何費(fèi)用,在保證伙食質(zhì)量的前提下,最大限度降低師生伙食費(fèi)支出。

      五、各校每年要組織食堂工作人員健康檢查,凡有傳染性疾病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者,嚴(yán)禁從事學(xué)校食堂工作。加強(qiáng)日常管理考核,對(duì)責(zé)任意識(shí)淡薄、工作不認(rèn)真、出現(xiàn)責(zé)任問題的食堂工作人員一律辭退。

      六、接受供貨時(shí)嚴(yán)格驗(yàn)收,履行手續(xù),不合格食品一律拒收,為保證食品新鮮,各學(xué)區(qū)要及時(shí)按周分發(fā)下轄教學(xué)點(diǎn)所需的營養(yǎng)食品,盡可能縮短食品流通周期,任何時(shí)候都必須保證學(xué)生用餐時(shí)各類食品不超過保質(zhì)期。

      七、各校要為工作人員配好必須的.工作衣帽、橡膠手套,衛(wèi)生清潔用品,要求工作人員工作時(shí)穿戴干凈的工作衣帽,勤洗手,不留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品,接觸直接入口食品之前洗手消毒。

      八、各校校長要經(jīng)常深入伙房餐廳檢查伙食情況,每天都要有校領(lǐng)導(dǎo)輪流陪餐,做好陪餐記錄,嚴(yán)把質(zhì)量和安全關(guān)口,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決食堂存在的問題和困難,總結(jié)和推廣好的經(jīng)驗(yàn)和做法。

      九、各校要抓好食品儲(chǔ)存管理,完善食品出入庫管理制度,注意食品配送批次,確保食品在食用前不過期,嚴(yán)防鼠患蟲害和霉變污染,嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入食品庫房和食品操作間。嚴(yán)禁不合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品擺上學(xué)生餐桌。

      十、學(xué)校要加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理,單獨(dú)建立食堂賬目和“計(jì)劃”賬目,食堂實(shí)行財(cái)務(wù)公開,自覺接受學(xué)生及家長監(jiān)督。“計(jì)劃”收支情況每周一小結(jié),每月一公示,學(xué)期末全面結(jié)算,向?qū)W校師生和家長公開,嚴(yán)謹(jǐn)虛報(bào)冒領(lǐng)、套取專項(xiàng)資金。

      縣營養(yǎng)辦負(fù)責(zé)人簽字:

      學(xué)區(qū)(校)校長簽字:

      xx年xx月xx日

      營養(yǎng)責(zé)任書2

      1.掌握食堂衛(wèi)生知識(shí)。(選、購物、肉、蛋新鮮)

      2.掌握食堂六項(xiàng)衛(wèi)生要求。

      3.食物要天天驗(yàn)收。(買、洗、燒、發(fā))

      4.食物須燒熟、煮透,不吃隔頓飯菜,不隨意改變菜譜。所有的蔬菜要多洗、多浸、多沖,防止化學(xué)藥品中毒。

      5.食具要一餐一消毒。(碗、筷、面盆、板等)

      6.環(huán)境整潔無害。(天天保持環(huán)境整潔)

      7.生熟必須樣樣分開。

      8.營養(yǎng)員個(gè)人衛(wèi)生。(三白,不戴戒指、耳環(huán)、不涂指甲油)

      9.不吃冷拌菜,不吃熟菜。

      10.每天幼兒的菜留樣存放冰箱,48小時(shí)倒掉。

      11.做好防寒保暖工作。(熱飯、熱菜、熱湯注意保溫)熱湯放熟菜間,吃時(shí)再拎出來。

      12.營養(yǎng)室要保質(zhì)、保量、消毒。

      13.營養(yǎng)室不能外人進(jìn)出,請(qǐng)大家相互督促。

      14.要注意節(jié)約使用煤氣、水、電和安全使用煤氣,下班時(shí)檢查煤氣開關(guān),并將刀具放置安全地方。

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