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  • 食品安全責任書

    時間:2022-06-03 13:56:35 責任書 我要投稿

    食品安全責任書(通用4篇)

      在日常生活和工作中,接觸到責任書的地方越來越多,簽訂責任書有助于落實責任。相信很多朋友都對擬定責任書感到非常苦惱吧,以下是小編收集整理的食品安全責任書(通用4篇),歡迎閱讀與收藏。

    食品安全責任書(通用4篇)

      食品安全責任書1

      為確保全校師生飲食安全,杜絕意外事故的發生,保障學校教育教學工作健康有序地開展,特與商店經營者簽訂此責任狀以明確責任,履行義務,負責后果。

      安全工作職責范圍:

      一、商店從業人員必須接受衛生檢疫部門的指導與要求定期體檢,取得有效健康證方可上崗,有傳染病者不得從業。

      二、嚴把食品采購關,禁止采購下列食品:

      ⑴有毒、有害、腐爛變質、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常的食品。

      ⑵無檢驗合格證明的食品。

      ⑶超過保質期及其他不符合食品標簽的定型包裝食品。

      ⑷無衛生許可證的食品生產經營者供應的食品。

      ⑸無生產廠商、無生產日期、無保質期的“三無”食品。

      三、堅持食品原料索證制原則,及時做好臺賬。商店經營者對所有采購的貨物必須留存名稱、數量、價格和銷售方營業執照、衛生許可證、姓名、地址、聯系電話等相關信息和票據,以供必要時備查。

      四、貯存食品的'場所、設備應當保持清潔、無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂。禁止存放有毒、有害物品和個人生活物品。食品應當分類、分架、離墻、離地存放,定期檢查處理變質或過期食品。

      五、堅持食品試嘗及留樣制度,嚴禁不安全食品流入商店銷售。

      六、不定期檢查售剩食品,對不潔或腐爛變質、過期的食品嚴禁再出售,應該立即予以銷毀。

      七、食品價格要比市場價低,不能強買強賣,要保證師生的合法權益。

      八、不能經營煙酒等不利于學生身心健康成長的食品,不得進行食品加工。

      九、要熱情服務、要堅持原則,不能違反有關規定去滿足學生,要規范營業時間和營業范圍,服從學校管理。

      十、加強商店環境衛生的整治。商店內要始終保持地面、柜臺、貨物的潔凈,切實落實好防塵、防潮、防蠅、防鼠、防毒等措施,商店周圍的衛生由商店自行認真負責打掃。

      十一、商店經營者要經常做好場所衛生,注意門前三包,做好環境安全,消除觸電及火災等安全隱患。

      十二、學生課間購物時要嚴格防范因哄搶、擁堵而產生的安全事故。如遇學生哄搶,應立即停止購物,組織學生有秩序的疏散。

      十三、堅持學習和培訓,不斷提高業務水平和食品安全意識,按要求參加食品安全知識學習和學校安全會議。

      十四、發生食物中毒或疑似食物中毒時,要立即上報,不得隱瞞,并保護好現場。同時馬上通知主管領導或值班領導,并在2小時內向衛生行政部門報告,保留造成食物或可能造成食物中毒的食品及其生產場商、進貨渠道,積極配合工商部門和衛生行政部門開展食品中毒事故的調查和處理。

      十五、商店經營人員須遵守法律、法規的其他規定聽從學校的監督檢查管理,及時整改衛生安全隱患,確保師生人身安全。

      十六、自覺接受學校學生會、德育處、工會、學校主管部門以及上級行政執法機關檢查監督。如違反本規定中的任何一款,校內檢查責成整改,一周內不整改,罰款00—300元警示費,并取消新一輪承包資格;如違反以上規定而被上級主管部門通報或批評,處罰200—500元警示費;如被媒體曝光或文件通報,學校將處罰經營者警示費500—000元;如引起師生食物中毒,當事人須承擔全部責任(包括經濟、醫療、調解、社會影響等),如因此致傷、致殘還須負責相應法律責任。

      本責任狀自簽字之日起生效。未盡之處,以學校處理意見為準。

      商店經營者(簽章):

      后勤主任(簽章):

      僑聯環城學校(公章):

      食品安全責任書2

      甲方:xxxx

      乙方:

      甲方因經營管理之需要,為了保障酒店的食品安全,現依據《食品衛生法》、《消防法》的相關規定,訂立并簽署以下保證書:

      一、甲方聘乙方從事崗位工作,其工作內容,職責,依照甲方相關規定進行操作,在聘用期內,乙方必須嚴格的執行甲方的相關規定,團結同事,服從安排。(具體參照酒店規章制度和操作流程)

      二、乙方在工作期間不得使用不符合衛生標準的食品添加劑,不得超量使用。

      三、乙方在工作期間必須杜絕火災、食物中毒、傳染病的發生。

      四、乙方在工作期間如果發生傳染病,必須及時通報行政總廚,并停止一切廚房工作。

      五、對違反操作規章制度,造成食物中毒、傳染病的發生,火災的發生,視其造成的后果來進行相關處罰,對造成嚴重后果的`,必須賠償由此帶來的一切損失,酒店可以立即辭退,<處罰方式詳見員工手冊獎懲制度>,對特別嚴重的要追究法律責任。

      六、本承諾書一式兩份,雙方各執一份。

      國際大酒店

      甲方: 乙方:

      簽定日期:

      食品安全責任書3

      為確保師生人身安全,根據上級有關安全工作要求,本著服務師生,安全第一的原則,經學校與食堂承包人協商簽訂本責任書。

      一、牢固樹立優質服務,安全第一的.思想意識,強化安全防范措施,排除一切不安全因素。

      二、采購糧油、蔬菜必須渠道正常、票證等手續齊全,且保證在運輸、儲藏方面無污染。

      三、飯、菜熟透,不向師生供應生冷、霉變食品,嚴防食物中毒事件發生。

      四、食堂所有從業人員必須進行健康檢查,執證上崗。各食堂必須辦理衛生許可證。

      五、協助值日教師維護好飯場秩序,嚴防擁擠、燙傷等不安全事故的發生。

      六、嚴禁閑雜人員進入操作間。加強水源、電源管理,使用電器必須規范操作,經常檢查線路,防止火災發生,定期清洗水塔,保證用水衛生。

      七、要定期對食堂灶具進行消毒,定期打掃環境衛生,定期進行滅蠅、滅鼠工作,認真做好防疫工作。

      八、學校要盡可能創造條件,為食堂正常運作提供良好環境。

      九、安全工作實行責任追究制,發現不安全事故,視具體情況進行嚴肅處理,重大問題交由上級機關甚至司法機關處理。

      十、本責任書每學年度簽訂一次,一式二份,學校、食堂工作人員各存一份,自簽訂之日起生效。

      校長(蓋字):

      食堂工作人員(簽字):

      年 月 日 年 月 日

      食品安全責任書4

      甲方:

      乙方:

      為確保甲方就餐秩序穩定,保障師生的身體健康,甲乙雙方就食品安全問題達成協議,具體規定如下:

      一、乙方按照甲方需求為甲方供應______,供貨日期為______年______月______日至______年______月______日。

      二、乙方保證為甲方供貨產品的衛生安全、品質規格、營養成分、運輸物流過程均符合《食品安全法》及其他相關法律法規的標準要求。

      三、乙方無條件同意甲方于協議有效期間內不定期檢驗、核對所供貨產品,以確保食品的品質,安全及營養成分符合要求,檢驗如需費用,由乙方負擔。

      四、乙方同意認同甲方檢驗、核對所供貨商品的結果。如確有不符合規定之處,甲方有權隨時中止供貨協議,乙方須回收所有不合格產品并承擔因此造成的.相應損失。

      五、乙方所供貨產品如因食品安全問題或品質不合格,對師生健康、權益造成損害,引起食物中毒或其他不良后果,經查明屬實,乙方須承擔因此產生的全部法律責任及經濟賠償責任。

      六、本合約一式兩份,由雙方各執一份。

      甲方(蓋章): 乙方(蓋章):

      代表人(簽字): 代表人(簽字):

      日期: 日期:

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