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  • 食品采購安全責任書

    時間:2022-07-22 14:02:40 責任書 我要投稿

    食品采購安全責任書

      在不斷進步的時代,接觸到責任書的地方越來越多,簽訂責任書能激發(fā)我們想盡辦法去勝任崗位需要。一般責任書是怎么制定的呢?下面是小編收集整理的食品采購安全責任書,希望能夠幫助到大家。

    食品采購安全責任書

      食品采購安全責任書1

      為切實加強學校食堂的衛(wèi)生管理,嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑事件的發(fā)生,確保廣大就餐者的飲食安全和身體健康,增加責任意識,落實管理責任,根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)及中、省、市、縣有關(guān)精神,結(jié)合學校實際情況,特制定食品采購安全責任書。

      一、學校校長為第一責任人,分管領(lǐng)導為第二責任人,學校食堂工作人員為直接責任人。學校要組織從業(yè)人員定期進行食品衛(wèi)生安全知識及法律、法規(guī)的培訓。

      二、從事食堂工作的人員須經(jīng)崗前培訓,并取得健康證后方可上崗。

      三、嚴格按《食品安全法》的.要求進行采購、儲存、加工、保管、索證、登記。

      四、嚴禁售賣“三無”食品和過期食品;嚴禁采購、加工經(jīng)營《食品安全法》所禁止經(jīng)營的不合格食品,特別是含有食品非法添加劑的原材料及其制品。

      五、嚴禁采購未經(jīng)食品檢疫、檢驗、部門檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品。

      六、嚴禁食堂出現(xiàn)食品非法添加和濫用食品添加劑的行為發(fā)生。

      七、建立健全食堂臺賬和飯菜留樣制度,及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品及原材料。

      八、食品儲存應當分類、分架、隔墻、離地存放,定期檢查,禁止存放有毒、有害及個人生活用品。

      九、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具、容器必須標志明顯,做到分開使用,定位存放,用后洗凈,保持整潔。

      十、如違反上述規(guī)定,出現(xiàn)公共衛(wèi)生安全突發(fā)事件,將按照有關(guān)規(guī)定追究責任人的經(jīng)濟及法律責任。

      十一、本責任書一式二份,學校及工作人員各執(zhí)一份,本責任書自簽訂之日起生效。

      幼兒園(簽章):________

      責任人(簽字):________

      ____年____月____日

      食品采購安全責任書2

      為進一步規(guī)范職工食堂糧油蔬菜集中配送食品安全,提高食品衛(wèi)生安全意識,明確供需雙方食品衛(wèi)生安全責任,建立健全食品衛(wèi)生安全責任追究制度,切實監(jiān)管好職工食堂食品配送進貨渠道,保障廣大職工的人身健康和合法權(quán)益,依據(jù)《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理特別規(guī)定》的規(guī)定,經(jīng)甲乙雙方共同協(xié)商,特簽定本責任書。

      一、乙方必須完善配送供貨手續(xù)。供貨渠道必須合法,必須有正當經(jīng)營銷售許可證和食品加工制作許可證。配送從業(yè)人員必須經(jīng)過健康體檢,持有衛(wèi)生部門頒發(fā)的健康合格證明。

      二、甲方要完善進臺帳的建立及登記。每次購進的食品種類、數(shù)量、價格必須做好登記。進貨明細每十五日提供給乙方一次。配送食品入庫,雙方要針對食品的質(zhì)量、品種(綠色農(nóng)產(chǎn)品直供基地)、安全(農(nóng)藥殘留、裝卸污染)、標準(食品添加劑)、重量、數(shù)量進行現(xiàn)場驗收,驗收合格方可入庫。

      三、乙方配送的食品,必須提供食品衛(wèi)生證、化驗(檢疫)證、合格證及相應的手續(xù),配送提供的各項手續(xù)(復印件),食品經(jīng)營者(甲方)應保存一年以上,以備存查。

      四、乙方在食品配送經(jīng)營活動中,應根據(jù)甲方需要出具售貨發(fā)票,并對銷售食品進行日常清理,將清理情況登記造冊備查。

      五、乙方配送經(jīng)營的食品必須隨時接受甲方的檢查,對存在重大質(zhì)量問題的食品,必須立即下架停止銷售。主動向甲方報告產(chǎn)品的加工、制作、價格變動情況,并及時告知就餐職工,將售出的不合格食品召回一并交甲方處理。

      六、乙方配送經(jīng)營的食品必須符合保障人體健康和人身、財產(chǎn)安全的國家標準、行業(yè)標準;未制定國家標準、行業(yè)標準的,必須符合保障人體健康和人身、財產(chǎn)安全的要求。

      七、乙方不得配送銷售以下食品:

      (一)沒有食品檢驗合格證明的食品;

      (二)沒有中文標明的食品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址的'食品;

      (三)沒有食品合格證明材料的食品;

      (四)無廠名、廠址、生產(chǎn)日期、出廠日期、保質(zhì)期的食品;

      (五)過期、失效、變質(zhì)食品;

      (六)冒用他人廠名、廠址的食品;

      (七)偽造或者冒用認證標志、名優(yōu)標志等質(zhì)量標志的食品;

      (八)摻雜、摻假、以假充真、以次充好等不合格食品;

      (九)注水、未經(jīng)檢疫合格、偽造檢疫標記的畜禽食品;

      (十)含有食品添加劑、色素、農(nóng)藥殘留的食品。

      八、甲方應建立食品留樣制度,留取當餐加工制作、銷售的菜品,每份不少于100克,有標簽標明菜品名稱,在規(guī)定位置冷藏存放24小時,以備發(fā)生食品中毒事故,查找原因。

      九、乙方不得配送來源不明、不合法、票證不齊全的食品,凡擅自配送者,一切后果由乙方承擔。

      十、乙方必須嚴格執(zhí)行不合格食品退市制度。如在配送食品中因疏忽購進不合格食品,由乙方自行退市。乙方隱匿不報,被甲方發(fā)現(xiàn),甲方將責令乙方強制退市并依照供需協(xié)議進行處理。

      十一、乙方不建立配送臺賬,不執(zhí)行自查、退市、召回制度的,甲方有權(quán)進行督促,責令限期改正或停止配送,并依法進行查處。

      十二、乙方不認真按本責任書履行義務,因配送銷售不合格食品,給就餐職工造成人身、財產(chǎn)損失的,必須承擔相應的賠償責任,并自覺接受甲方的檢查處理,構(gòu)成犯罪的,移送司法機關(guān)處理。

      十三、本責任書一式二份,甲乙雙方各執(zhí)一份,經(jīng)雙方簽字后生效。

      甲方:(簽字蓋章)

      20xx年四月二十六日

      乙方:(簽字蓋章)

      20xx年四月二十六日

      食品采購安全責任書3

      為加強我校食堂安全衛(wèi)生工作的管理,落實管理責任,確保全校師生身體健康和生命安全,根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務院關(guān)于進一步加強食品安全工作的`決定》,現(xiàn)與食品供應方就食品安全簽定如下安全責任狀:

      一、學校要與供貨者簽訂食品衛(wèi)生安全責任狀。保證食品安全衛(wèi)生,無腐爛變質(zhì)現(xiàn)象。

      二、如發(fā)現(xiàn)不安全、不衛(wèi)生的食品,我校將采取拒收食品外,并取締與其合作,同時并處罰100——500元現(xiàn)金。

      三、送貨商貨到交于收貨人,并雙方簽名,作好記錄,以防出現(xiàn)問題,好層層追究。

      四、供貨商食品、生產(chǎn)單位要有良好的衛(wèi)生安全條件,否則不與合作。

      五、若出現(xiàn)食品安全事故,將由供應方負責。

      學校簽字:

      20xx年xx月xx日

      供應方簽字:

      20xx年xx月xx日

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