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  • 食品采購員安全責任書

    時間:2022-08-06 06:48:23 責任書 我要投稿
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    食品采購員安全責任書

      在日常生活和工作中,我們可以接觸到責任書的地方越來越多,責任書有助于明確每個人的目標和責任范圍。那么相關的責任書到底是怎么制定的呢?下面是小編收集整理的食品采購員安全責任書,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

    食品采購員安全責任書

      食品采購員安全責任書1

      為切實加強學校食堂的衛生管理,嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑事件的發生,確保廣大就餐者的'飲食安全和身體健康,增加責任意識,落實管理責任,根據有關法律、法規及中、省、市、縣有關精神,結合學校實際情況,特制定食品安全責任書。

      一、學校校長為第一責任人,分管領導為第二責任人,學校食堂工作人員為直接責任人。學校要組織從業人員定期進行食品衛生安全知識及法律、法規的培訓。

      二、從事食堂工作的人員須經崗前培訓,并取得健康證后方可上崗。

      三、嚴格按《食品安全法》的要求進行采購、儲存、加工、保管、索證、登記。

      四、嚴禁售賣“三無”食品和過期食品;嚴禁采購、加工經營《食品安全法》所禁止經營的不合格食品,特別是含有食品非法添加劑的原材料及其制品。

      五、嚴禁采購未經食品檢疫、檢驗、部門檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品。

      六、嚴禁食堂出現食品非法添加和濫用食品添加劑的行為發生。

      七、建立健全食堂臺賬和飯菜留樣制度,及時處理變質或超過保質期限的食品及原材料。

      八、食品儲存應當分類、分架、隔墻、離地存放,定期檢查,禁止存放有毒、有害及個人生活用品。

      九、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具、容器必須標志明顯,做到分開使用,定位存放,用后洗凈,保持整潔。

      十、如違反上述規定,出現公共衛生安全突發事件,將按照有關規定追究責任人的經濟及法律責任。

      十一、本責任書一式二份,學校及工作人員各執一份,本責任書自簽訂之日起生效。

      幼兒園(簽章):________

      責任人(簽字):________

      ____年____月____日

      食品采購員安全責任書2

      甲方(學校):

      乙方(供應方):

      為加強我校食堂安全衛生工作的管理,落實管理責任,確保全校師生身體健康和生命安全,根據《中華人民共和國食品衛生法》、《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》,現與食品供應方就食品安全簽定如下安全責任狀:

      一、學校要與供貨者簽訂食品衛生安全責任狀。保證食品安全衛生,無腐爛變質現象。

      二、如發現不安全、不衛生的'食品,我校將采取拒收食品外,并取締與其合作,同時并處罰100—500元現金。

      三、送貨商貨到交于收貨人,并雙方簽名,作好記錄,以防出現問題,好層層追究。

      四、供貨商食品、生產單位要有良好的衛生安全條件,否則不與合作。

      五、若出現食品安全事故,將由供應方負責。

      甲方簽字: ;

      乙方簽字:

      20XX年XX月XX日

      食品采購員安全責任書3

      為進一步規范職工食堂糧油蔬菜集中配送食品安全,提高食品衛生安全意識,明確供需雙方食品衛生安全責任,建立健全食品衛生安全責任追究制度,切實監管好職工食堂食品配送進貨渠道,保障廣大職工的人身健康和合法權益,依據《中華人民共和國消費者權益保護法》、《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國食品衛生法》、《國務院關于加強食品等產品安全監督管理特別規定》的規定,經甲乙雙方共同協商,特簽定本責任書。

      一、乙方必須完善配送供貨手續。供貨渠道必須合法,必須有正當經營銷售許可證和食品加工制作許可證。配送從業人員必須經過健康體檢,持有衛生部門頒發的健康合格證明。

      二、甲方要完善進臺帳的建立及登記。每次購進的食品種類、數量、價格必須做好登記。進貨明細每十五日提供給乙方一次。配送食品入庫,雙方要針對食品的質量、品種(綠色農產品直供基地)、安全(農藥殘留、裝卸污染)、標準(食品添加劑)、重量、數量進行現場驗收,驗收合格方可入庫。

      三、乙方配送的`食品,必須提供食品衛生證、化驗(檢疫)證、合格證及相應的手續,配送提供的各項手續(復印件),食品經營者(甲方)應保存一年以上,以備存查。

      四、乙方在食品配送經營活動中,應根據甲方需要出具售貨發票,并對銷售食品進行日常清理,將清理情況登記造冊備查。

      五、乙方配送經營的食品必須隨時接受甲方的檢查,對存在重大質量問題的食品,必須立即下架停止銷售。主動向甲方報告產品的加工、制作、價格變動情況,并及時告知就餐職工,將售出的不合格食品召回一并交甲方處理。

      六、乙方配送經營的食品必須符合保障人體健康和人身、財產安全的國家標準、行業標準;未制定國家標準、行業標準的,必須符合保障人體健康和人身、財產安全的要求。

      七、乙方不得配送銷售以下食品:

      (一)沒有食品檢驗合格證明的食品;

      (二)沒有中文標明的食品名稱、生產廠名和廠址的食品;

      (三)沒有食品合格證明材料的食品;

      (四)無廠名、廠址、生產日期、出廠日期、保質期的食品;

      (五)過期、失效、變質食品;

      (六)冒用他人廠名、廠址的食品;

      (七)偽造或者冒用認證標志、名優標志等質量標志的食品;

      (八)摻雜、摻假、以假充真、以次充好等不合格食品;

      (九)注水、未經檢疫合格、偽造檢疫標記的畜禽食品;

      (十)含有食品添加劑、色素、農藥殘留的食品。

      八、甲方應建立食品留樣制度,留取當餐加工制作、銷售的菜品,每份不少于100克,有標簽標明菜品名稱,在規定位置冷藏存放24小時,以備發生食品中毒事故,查找原因。

      九、乙方不得配送來源不明、不合法、票證不齊全的食品,凡擅自配送者,一切后果由乙方承擔。

      十、乙方必須嚴格執行不合格食品退市制度。如在配送食品中因疏忽購進不合格食品,由乙方自行退市。乙方隱匿不報,被甲方發現,甲方將責令乙方強制退市并依照供需協議進行處理。

      十一、乙方不建立配送臺賬,不執行自查、退市、召回制度的,甲方有權進行督促,責令限期改正或停止配送,并依法進行查處。

      十二、乙方不認真按本責任書履行義務,因配送銷售不合格食品,給就餐職工造成人身、財產損失的,必須承擔相應的賠償責任,并自覺接受甲方的檢查處理,構成犯罪的,移送司法機關處理。

      十三、本責任書一式二份,甲乙雙方各執一份,經雙方簽字后生效。

      甲方:(簽字蓋章)

      乙方:(簽字蓋章)

      20XX年四月二十六日

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