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  • 公司食堂安全責任書

    時間:2021-01-14 11:10:53 責任書 我要投稿

    公司食堂安全責任書范文

      在當今社會生活中,很多場合都離不了責任書,責任書是寫明責任范圍、職責的文書。一般責任書是怎么制定的呢?以下是小編幫大家整理的公司食堂安全責任書范文,僅供參考,歡迎大家閱讀。

    公司食堂安全責任書范文

      公司食堂安全責任書1

      為了認真貫徹執行《中華人民共和國安全生產法》,加強長深高速公路長春至雙遼段建設項目CSJ04合同段駐地監理辦公室的安全生產管理工作,維護正常的安全生產秩序,保障國家和人民生命財產的安全,全面落實安全工作“誰主管誰負責”的原則,進一步明確安全管理職責和要求,駐地監理代表常江(甲方)與食堂廚師梁淑蘭(乙方)簽訂XXX年度安全生產責任書。

      一、雙方職責內容

      甲方安全職責:

      1、負責對乙方安全工作的監督,檢查和指導。

      2、傳達上級關于安全管理工作指示精神,落實“安全第一、預防為主”的工作方針。

      3、考核乙方安全管理工作目標、完成情況和安全責任的履行情況。 乙方安全職責:

      1、年度安全管理目標:在項目建設過程中杜絕重大安全事故,不發生一般安全事故,減少重傷和輕傷事故,無重大火災事故和刑事案件。

      2、宣傳貫徹落實國家安全工作方針、政策以及上級安全事件對工作的布置和要求。

      3、嚴格遵守崗位職責,服從領導、堅守崗位保證就餐時間、有事請假。

      4、搞好食堂和餐廳衛生,做到玻璃明亮、地面潔凈。

      5、炊事人員上崗前,必須持有衛生防疫部門頒發的健康證,否則不準上崗。

      6、建立炊具每天消毒制度,保證廚房做到“三無”。

      7、對食堂飲用水必須半年一檢,并有書面檢查報告備案。

      8、嚴格控制食品及飲食衛生,不采購未經檢疫合格的各種肉類和禽類,防止食物中毒事件發生。

      9、做好食堂的主副食調劑,努力改善和提高伙食質量標準爭取達到就餐者滿意。

      10、認真聽取伙委會意見,不斷改進服務提高質量。

      11、對食堂及餐廳經常消毒,嚴禁隨地吐痰和亂扔雜物,防止傳染病事件發生。

      12、食堂工作人員必須著裝整潔,不留長指甲。

      13、做好食堂的各項安全工作(如防火防盜等),做到人走“三關”,即關煤氣、關電、關水。定期檢查電源線、開關等電氣設施是否有損壞現象。

      二、責任承擔

      1、甲方在項目建設過程中未能全面完成安全職責,依照和項目簽訂的安全責任書的相關條款承擔相應責任,后果嚴重的依法承擔相應的法律責任。

      2、乙方因工作失誤造成安全責任事故,甲方有權追究乙方的安全責任,情節嚴重的依法承擔相應的法律責任。

      三、本責任書一式兩份,由甲乙雙方各存一份,雙方責任人簽訂之日起生效。

      甲方責任人簽字: 乙方責任人簽字:

      XXX年 4 月 5 日XXX年 4 月 5 日

      CSJ04合同段駐地監理辦公室

      公司食堂安全責任書2

      為加強和規范食堂消防安全管理,保障食堂、財產及職工的生命安全,有效的預防火災,排除火災隱患,結合國家法律法規和實際情況,制定本責任書。

      1、嚴格執行國家頒布的有關消防防火法律、法規及其他防火安全管理部門提出的防火安全管理規定或要求。

      2、建立和完善防火檢查安全措施,配置足夠的消防設施,加強員工消防意識,及時消除火險隱患。

      3、嚴禁私拉亂接電線,嚴禁擅自改裝線路、拆卸食堂內配置的漏電保護開關及斷路器,確要改動,報甲方由專業人員統一改裝。

      4、食堂排油煙機及電氣線路、燃氣灶具存在油污,每月全面、徹底清理兩次。

      5、食堂燃氣房內禁止存放可燃易燃物等其他雜物,做好通風,并懸掛或設置醒目警示標示。食堂內可燃易燃物,應每天清理。

      6、食堂內爐灶周圍禁止存放任何可燃易燃物,爐灶等發熱灶具如靠近易燃物應保持0。5米的安全距離或設置相應的防護措施。

      7、液化氣罐必須立式使用,嚴禁臥放、倒立、強制性加壓、加溫。氣瓶減壓閥后嚴禁接有三通。

      8、液化氣罐必須使用經國家專業機構檢驗合格的氣罐,液化氣、天然氣皮管必須使用專業卡箍進行固定。

      9、食堂工作人員必須嚴格遵循先點火后開氣的原則。點火必須使用點火棒,禁止使用筷子、紙殼等易燃物點火。

      10、嚴格遵守液化氣罐、天然氣使用規定。使用后,立即關閉閥門。每天制定專人巡查閥門關閉情況并記錄。

      11、食堂電源線路必須穿管或保護槽盒敷設,電源開關必須加裝保護盒。要求線路接頭必須連接牢固,線頭不能裸露。嚴禁電源線路沿天然氣管道鋪設。

      12、食堂要根據實際情況擺放餐桌,必須留有足夠通道(不得少于1.5米),通道及出口處必須保持暢通。食堂廚房后防火通道不得堵塞,不得堆放任何物品,各食堂應每周對防火通道進行清理。

      13、油炸食品時,油鍋油量不得超過鍋的三分之一,必須專人看管,不得中途離開。

      14、禁止私自關閉煤氣報警系統,如損壞及時報修。

      15、食堂內配置滅火器應做好日常維護保養,嚴禁出現無壓力、無鉛封、噴管斷裂堵塞、藥劑過期現象,滅火器應每年進行維修保養并更換藥劑一次。

      16、嚴禁占用、堵塞、遮掩、挪用、損毀、破壞及非因救滅火險而動用食堂內公司配備的一切消防設施、器材。

      17、嚴禁食堂在配電柜、電纜上方放置物品。

      18、食堂倉庫應當禁止帶入火種。存放物品要做到“五距”。(即墻距0.5m,柱梁距0.3m,主要通道2m,垛距1m,燈距0.5m)

      勝利中心校:(章)

      主管領導:(簽)

      食堂管理人員:(簽)

      公司食堂安全責任書3

      1、廚房內的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查,防止泄漏。如發現燃氣燃油泄漏,首先應關閉閥門,及時通風,并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。

      2、廚房中的氣瓶應集中在一起管理,距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距,以防高溫烤爆氣瓶,引起可燃氣體泄漏,造成火災。廚房中的灶具應安裝在不燃材料上,與可燃物有足夠的間距,以防烤燃可燃物。

      3、油炸食品時,鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二,并注意防止水滴和雜物掉入油鍋,致使食油溢出著火。與此同時,油鍋加熱時應采用溫火,嚴防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。

      4、廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應天天清洗,油煙管道至少應每半年清洗一次。

      5、廚房內的電器設施應嚴格按國家技術規范鋪設,嚴禁“以鋁代銅”的現象發生。廚房鋪設電器線路應采用絕緣導線穿硬pvc塑料管或鋼管進行明、暗鋪設,管口及管與管之間、管與其他附件相連時,應采取相應的防火措施,或采用瓷瓶明線鋪設以及鉛皮線、塑料護套線明設。廚房內使用的`電器開關、插座等電器設備,以封閉式為佳,防止水從外面滲入,并應安裝在遠離煤氣、液化氣灶具的地方,以免開啟時產生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。廚房內運行的各種機械設備不得超負荷用電,并應時刻注意在使用過程中防止電器設備和線路受潮。

      6、廚房內使用的各種炊具,應選用經國家質量檢測部門檢驗合格的產品,切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。與此同時,這些器具還應嚴格按規定進行操作,嚴防事故的發生。

      7、廚房內應配備滅火毯,用來撲滅各類油鍋火災。另外,廚房內還應該配置一定量的abc干粉滅火器設施,并應放置在明顯部位,以備緊急時所需。

      8、操作人員應及時關閉所有的燃氣燃油閥門,切斷氣源、火源后方可離開。

      9、每日收市前通知保安部做收市前防火安全檢查。

      10、嚴格遵守活發大酒店消防安全管理規程。廚房員工要按照操作程序操作灶具等器材。如部門內發生火災、傷殘等安全事故,根據情節輕重分別處以口頭警告、書面警告、最后警告、開除處理,在出現惡性事故時,事故當事人及相關負責人重處,酒店保留追究刑事責任的權利。

      11、負責根據酒店安全管理規定管理好危險品倉庫。

      12、廚師長為本部門的防火安全責任人,則本部門出現責任事故,由本部的防火責任人負責。

      13、若一年內本部門無責任事故發生,酒店將根據實際情況給與獎勵。

      14、本責任書一式兩份,同具法律效力。

      15、本責任書XX年年9月1日至20XX年8月31日有效。

      總經辦簽字(公章):

      簽字日期: 年 月 日

      監督部門簽字:

      簽字日期: 年 月 日

      廚師長簽字:

      簽字日期: 年 月 日

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