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  • 幼兒園食堂安全工作責任書

    時間:2021-07-24 12:22:40 責任書 我要投稿

    幼兒園食堂安全工作責任書3篇

      在發展不斷提速的社會中,需要使用責任書的場合越來越多,責任書是在自己的崗位上分內應做的事,沒有做好自己的工作應當承擔不利后果的文書。那么責任書的格式,你掌握了嗎?下面是小編收集整理的幼兒園食堂安全工作責任書,僅供參考,大家一起來看看吧。

    幼兒園食堂安全工作責任書3篇

    幼兒園食堂安全工作責任書1

      為增強安全意識,強化安全責任,落實安全措施,確保師生生命財產安全,特與負責食堂負責人簽訂安全責任狀。

      1、牢固樹立“安全第一,責任重于泰山”的意識,時時把安全工作放在第一。

      2、嚴格執行《食品衛生法》,食堂工作重地嚴禁非工作人員入內。

      3、食堂工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務工作。

      4、刀、墩、容器必須張貼標簽,并分類使用,洗滌食品的容器必須按植物、動物類分開使用。

      5、做好防蠅、防鼠工作。

      6、食堂工作人員必須養成良好的個人衛生習慣,工作開始前、大小便后,接觸初級食品原料或不干凈的餐具、容器等之后,必須徹底洗手。

      7、食堂工作人員進入食堂之前,必須穿戴整潔的工作服帽,才能工作,工作時不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕,不能帶入或存放個人生活用品,不要穿著工作服、鞋進入廁所。

      8、幼兒開餐后及時整理餐具,同時對幼兒開餐場地進行消毒。

      9、食堂工作人員定期給幼兒燒好預防茶,并送到各教室。

      10、為幼兒提供合理的膳食,編制營養平衡的幼兒食譜,定期計算和分析幼兒的進食量和營養素攝取量。

      11、食堂工作人員必須具備高度的責任心,兢兢業業做好本職工作。

      12、食堂工作人員必須嚴把食品準入關,嚴防“三無”產品、過期食品入園。采購人員要建好臺帳,并索取產品檢驗合格證。

      13、食堂工作人員因失職造成幼兒衛生安全事故的,一切費用由當事人承擔。

      特注:本責任狀自簽字日起生效,有效期為一年。

      本責任狀一式兩份,食堂負責人和幼兒園各式執一份。

      幼兒園(蓋章)

      主管領導:

      食堂負責人:

    幼兒園食堂安全工作責任書2

      為增強安全意識,強化安全責任,落實安全措施,確保師生生命財產安全,特與負責食堂工作人員簽訂安全責任書。

      l、牢固樹立“安全第一,責任重于泰山”的意識,時時把安全工作放在第一。

      2、嚴格執行《食品衛生法》,食堂工作重地嚴禁非工作人員入內。

      3、食堂工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務工作。

      4、刀、墩、容器必須張貼標簽,并分類使用,洗滌食品的`容器必須按植物、動物類分開使用,食品嚴格執行煮熟燒透。

      5、做好防蠅、防鼠,全面清潔衛生工作。

      6、食堂工作人員必須養成良好的個人衛生習慣,工作開始前、大小便后,接觸初級食品原料或不干凈的餐具、容器等之后,必須徹底洗手。

      7、食堂工作人員進入食堂之前,必須穿戴整潔的工作服帽,才能工作,工作時不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕,不能帶入或存放個人生活用品,不要穿著工作服、鞋進入廁所。

      8、幼兒開—餐后及時整理餐具,同時對幼兒開餐場地進行消毒。

      9、食堂工作人員必須具備高度的責任心,兢兢業業做好本職工作。

      10、食堂工作人員必須嚴把食品準入關,嚴防“三先”產品、過期食品入園。采購人員要建好臺帳,并索取產品檢驗合格證。

      11、食堂工作人員園失職造成幼兒衛生安全事故的,一切費用由當事人承擔。

      讓幼兒園里人人、處處、事事、時時都把安全放在首位,讓每個孩子都安然無恙地度過童年的美好時光,平安、快樂、健康的成長。

      此責任書簽字(蓋章)后生效。在責任期(一學年)內,如因疏于管理、將嚴肅追究責任。

      學校(蓋章): 責任人(簽名):

    幼兒園食堂安全工作責任書3

      為了確保幼兒在園的飲食安全,使家長放心工作,確保無任何事故發生,落實“安全第一,預防為主”的方針,落實“誰主管,誰負責”的思想,幼兒園特與食堂簽定以下安全工作管理目標,內容如下:

      1.嚴把食物質量關,杜絕腐爛變質過期的食物流入食堂。

      2.嚴格按照每天幼兒食譜進行制作、烹調,認真按照《中華人民共和國食品衛生法》的要求,堅持對每日食用的物品分別進行:撿、摘、浸泡、切等工序,嚴格把好食品清洗關。

      3.嚴格按照防疫部門的要求,對幼兒食堂各類用具分類使用、清洗、消毒。食品按照生、熟分開的原則,二者不能混淆。

      4.虛心聽取教師建議,不斷改進烹調技術。按時開飯,保證優質足量的食物供應。

      5.堅持每天對幼兒餐具定時消毒,確保幼兒集體用餐的安全。

      6.廚房所有工作人員,工作時一律身著工作服,戴好清潔的工作帽,并把頭發置于帽內;平時切實做好個人的清潔衛生,勤換衣服,勤洗頭,不留長指甲,不涂指甲油,不戴戒指加工食品。

      7.每天清洗后,所有用具放回原處,臺面、灶面、地面等一律沖洗干凈,佐料放入作料柜,庫房要鎖好 。

      8.廚房工作人員按照監督所要求,辦理健康證,每年體檢一次,身體不合格者,一律不得進入幼兒食堂。

      9.幼兒食堂一律不得讓陌生人進入,因失職造成的幼兒中毒,應嚴肅處理。

      10.妥善保管好幼兒吃飯用具和廚房用具,發現減少及時追查。

      11.飯菜按規定進行48小時冰箱留樣,杜絕出現幼兒食物中毒的事件。

      12.每天堅持安全檢查,爐灶點火前檢查灶臺、鍋爐等設施,確定安全可行時,再點火;用火結束,及時關閉爐膛,關閉照明燈具,關閉用電設備,下班前需做全面細致檢查,沒有安全隱患再下班。嚴格按操作規程進行操作。

     。ū矩熑螘皇絻煞荩瑥N房人員和幼兒園各執一份,自簽定之日起生效,為期一年。)

      園負責人(簽字): 責任人員(簽字):

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