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經(jīng)營管理責(zé)任狀范文（精選10篇）
責(zé)任狀本身并無問題。作為一種公共管理手段，上下級就某項工作簽訂責(zé)任狀，上級將工作任務(wù)布置給下級，下級承諾全力完成工作目標(biāo)，通過這種方式實現(xiàn)責(zé)任分解、壓力傳導(dǎo)的目的。以下是小編為大家收集的經(jīng)營管理責(zé)任狀范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
經(jīng)營管理責(zé)任狀 1
甲方：(以下簡稱甲方)
乙方：(以下簡稱乙方)
備戰(zhàn)______年，公司本著責(zé)、權(quán)、利對等的原則與“經(jīng)營品牌”的宗旨，將施行各部門責(zé)任制績效考核，以明確雙方的責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)，目的在完善公司以經(jīng)理負責(zé)制為主要內(nèi)容的經(jīng)營管理機制的基礎(chǔ)上，充分調(diào)動經(jīng)營管理人員積極性，充分挖掘人力資源潛力;以求網(wǎng)絡(luò)的進一步發(fā)展和穩(wěn)固，使其銷售業(yè)績大幅度提升，促進企業(yè)規(guī)模擴張，為此而制定以下授權(quán)區(qū)域經(jīng)營管理責(zé)任書。
一、授權(quán)責(zé)任范圍：
1.甲方聘任乙方為
授權(quán)范圍為：______省(市)共______個市場。
2.本協(xié)議有效期限自年日起至______月_____日止。有效期結(jié)束后，甲方將結(jié)合本責(zé)任書
相關(guān)內(nèi)容指標(biāo)，進行綜合分析、考核，以確定是否續(xù)簽或終止。
二、銷售指標(biāo)考核：
3.乙方在責(zé)任期內(nèi)完成年銷售回籠款總指標(biāo)甲方將根據(jù)季度進行考核，季度銷售回籠款指標(biāo)
三、績效激勵機制與約束：
為了提高工作積極性，實現(xiàn)企業(yè)與責(zé)任人捆綁式合作。把責(zé)任人的被動工作心態(tài)調(diào)整為主動工作心態(tài)，完全發(fā)揮責(zé)任人的工作能力;合理控制營銷經(jīng)營費用，降低企業(yè)工作成本，以實現(xiàn)企業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展;在乙方每季度各項費用與指標(biāo)的控制與完成情況合格情況下，甲方以獎金計提方式進行績效激勵，具體方式如下：
4.績效獎金計提計算方式：
5.績效獎金發(fā)放方式：
(1)績效獎金于______年的_____月_____日以現(xiàn)金的形式發(fā)放;
(2)______年所發(fā)的績效獎金=______年實際績效獎金×70%;
(3)剩余的______實際績效獎金×30%累計到次年度績效獎金之中。
6.其它績效激勵：
(1)完成年度計劃銷售指標(biāo)考核，甲方獎勵乙方所在單位轎車一輛，三年后轎車產(chǎn)權(quán)歸乙方責(zé)任人所有。
(2)超額完成年度計劃銷售指標(biāo)考核，甲方獎勵乙方所帶團隊，區(qū)域銷售凈利潤超額部分的30 %作為對乙方所在的團隊貢獻的獎勵，具體獎金分配方案由乙方確定報甲方審批。
注：凈利潤=銷售收入—銷售成本—管理費用—銷售費用—財務(wù)費用—公共分?jǐn)傎M用—稅金
7.職位保證金約束：
(1)______年乙方底薪為：5000元/月，公司將每月扣0元/月作為職位授權(quán)保證金，所扣職位保證金按______年完成銷售額回款總指標(biāo)的比例實行百分比率倒扣制(細則另行規(guī)定)，于責(zé)任書有效期結(jié)束或終止后，30日內(nèi)計算一并發(fā)放。
8.銷售庫存及相關(guān)費用的控制：
(1)乙方季度銷售庫存用必須控制在6%以內(nèi)即：季度銷售訂貨總額×6%—季度銷售出庫總額。
(2)乙方季度管理費用支出與銷售成本費用必須控制在銷售實際回籠金額的4%以內(nèi)即：
季度實際銷售回籠金額×4%
注：管理費用與銷售成本費用指——編制部門人員直接工資、績效獎金、差旅費、通訊費、交際應(yīng)酬費
四、甲方的權(quán)利與義務(wù)：
9.甲方必須為乙方經(jīng)營過程活動提供必要資金、設(shè)備、后勤等支持和保障。
10.甲方有責(zé)任努力降低公共費用開支用負擔(dān)。
11.甲方有權(quán)對乙方的經(jīng)營管理活動過程進行檢查和監(jiān)督，并提，減輕下屬公司公共分?jǐn)傎M出改進意見。
12.甲方有權(quán)在乙方經(jīng)營管理活動出現(xiàn)失控或重大失誤而乙方又無有效解決辦法時，修訂責(zé)任書有關(guān)條款或決定終止本責(zé)任書的執(zhí)行。
13.銷售庫存當(dāng)季超出規(guī)定的5%，甲方有權(quán)向乙方提出警告。
14.管理費用與銷售成本相關(guān)費用當(dāng)季超出規(guī)定的10%，甲方有權(quán)向乙方提出警告。
15.管理費用與銷售成本相關(guān)費用連續(xù)二個季度超出規(guī)定費用的20%，甲方有權(quán)終止本責(zé)任書，扣除職位保證金，考慮是否能勝任其任職職位。
16.連續(xù)兩月未完成相關(guān)銷售指標(biāo)，且低于相關(guān)銷售指標(biāo)考核的70%，甲方有權(quán)向乙方提出警告。
17.連續(xù)三月未完成相關(guān)銷售指標(biāo)，且低于相關(guān)銷售指標(biāo)考核的70%，甲方有權(quán)終止本責(zé)任書，扣除職位保證金，考慮是否能勝任其任職職位。
18.甲方有權(quán)對乙方的經(jīng)營業(yè)績進行定期的審計與考核。
五、乙方的權(quán)利與義務(wù)：
19.乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國家各項法律、法規(guī)及公司制訂的各項管理規(guī)定。
20.乙方應(yīng)在雙方簽字生效后半個月以內(nèi)向甲方提供具體的可操作的、可測量的、可實現(xiàn)的、有時間性的目標(biāo)實施詳細計劃，在獲得甲方批準(zhǔn)后以此作為對乙方進行績效考評、監(jiān)督和控制的依據(jù)。
21.乙方必須定期或不定期地按甲方要求報送(提交)與經(jīng)營活動有關(guān)的各項文件和資料，包括：
(1)年度、月度等各項工作計劃執(zhí)行情況的分析報告;
(2)各種財務(wù)報表與銷售報表;
(3)銷售政策及實施情況的跟蹤報告;
(4)甲方要求提供的其它文件和資料;
(5)考核當(dāng)月未完成業(yè)績指標(biāo)，乙方必須向甲方總經(jīng)理說明未完成成績的原因，并拿出改進措施。
22.乙方享有授權(quán)區(qū)域經(jīng)營管理人員的指揮權(quán);
23.乙方享有授權(quán)區(qū)域高層經(jīng)營管理人員任用和辭退建議權(quán)以及中層和普通員工的任用和辭退決定權(quán);
24.乙方擁有中層及以下全體員工的考評指標(biāo)體系設(shè)計，考評方式和分配方案決定權(quán)，但是方案必須提交甲方總經(jīng)理準(zhǔn)后方可實施;
25.乙方在授權(quán)區(qū)域內(nèi)行使甲方授權(quán)的經(jīng)營管理權(quán)限，簽訂合同時應(yīng)遵守公司加盟程序和加盟政策，任何人不得為任何企業(yè)、團體、個人作任何形式的.經(jīng)濟擔(dān)保，否則一切后果由乙方自行承擔(dān);
26.乙方在責(zé)任期內(nèi)負有網(wǎng)絡(luò)拓展計劃，市場維護的責(zé)任，有渠道價格管理、店鋪管理以及加盟商提供售后服務(wù)的責(zé)任，有協(xié)助和指導(dǎo)區(qū)域加盟商促銷、布展、作好加盟商的管理的責(zé)任;
27.乙方有監(jiān)督和協(xié)助加盟商的廣告投放運作，嚴(yán)禁違章操做，影響公司形象，乙方根據(jù)責(zé)任區(qū)內(nèi)加盟商的銷售情況的好壞，有權(quán)解除加盟商和約;乙方出差在外而引起的個人經(jīng)濟糾紛與甲方無關(guān)。
28.乙方有權(quán)根據(jù)加盟商的經(jīng)營道德、店鋪位置的好壞、資金實力情況決定意向商的加盟權(quán);
29.乙方有權(quán)對授權(quán)經(jīng)營區(qū)內(nèi)加盟客戶的違紀(jì)行為的輕重處予相應(yīng)的處罰金，以整頓市場經(jīng)營秩序;
30.乙方在授權(quán)區(qū)域經(jīng)營的過程中“分區(qū)不分家”，在不同區(qū)域有困難時其他區(qū)域應(yīng)給予協(xié)助;
31.乙方在責(zé)任期內(nèi)應(yīng)嚴(yán)格遵守公司財務(wù)制度，嚴(yán)禁坐支，挪用銷售款，出差在外嚴(yán)禁攜帶和收據(jù)客戶貨款;
32.乙方有權(quán)對下屬人員的工作情況進行跟蹤指導(dǎo)以及的違規(guī)違紀(jì)行為的獎勵與處罰;
六、其它附則：
33.季度銷售回籠業(yè)績的計算時間從啟始月1日到第三月30(31)日止，款到甲方公司指定賬戶方可有效(包括在當(dāng)月匯向帳戶的電匯單與匯票);
34.乙方擅自違規(guī)透支發(fā)貨、擅自變價以及由于失職等而造成企業(yè)資金受損，甲方追究責(zé)任人的責(zé)任扣除職位保證金，
35. ______年1月1日—______年12月31日任職期間因任何原因自動離職或嚴(yán)重違反甲方公司管理規(guī)定予以辭退的，扣除職位保證金，本責(zé)任書自動失效。
36.雙方簽字生效后半個月以內(nèi)向甲方提供具體的可操作的、可測量的、可實現(xiàn)的、有時間性的目標(biāo)實施詳細計劃(包括人員編制、績效考核、管理方案、經(jīng)營計劃)，在獲得甲方審批批準(zhǔn)后本責(zé)任書方可生效。
37.本責(zé)任書內(nèi)容屬于機密文件，嚴(yán)禁外傳，謹(jǐn)慎保管，涂改或影印件視為無效，乙方未經(jīng)甲方書面許可，不得對內(nèi)或?qū)ν鈧鏖啞⒄故炯巴嘎秲?nèi)容或影印件交給他人造成外泄，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)證實，泄密方和被泄密方所簽訂的責(zé)任書無效。
38.因國家政策、自然災(zāi)害等不可抗力因素外，而造成公司無法經(jīng)營，本責(zé)任書失效。
39.本責(zé)任書未盡事宜，甲、乙雙方內(nèi)部協(xié)商解決，另行簽訂補充內(nèi)容協(xié)議。
40.本責(zé)任書相關(guān)內(nèi)容分別由甲方總經(jīng)辦、財務(wù)核算中心負責(zé)解釋、修訂。
41.本責(zé)任書雙方簽署后即生效，并對雙方都具有約束力。
42.本責(zé)任書一式叁份，每份共效。
伙伴們，一起來為我們的共同目標(biāo)奮斗到底!
總經(jīng)理(甲方)：
責(zé)任人(乙方)：
______年______月______日
______年______月______日
經(jīng)營管理責(zé)任狀 2
甲方：
乙方：
根據(jù)______年董事會目標(biāo)，經(jīng)董事會研究，董事會(甲方)對經(jīng)營團隊(乙方)實行目標(biāo)責(zé)任制管理。在認(rèn)真調(diào)研分析，廣泛征求意見的基礎(chǔ)上制定了本公司______年經(jīng)營管理目標(biāo)，為確保目標(biāo)實現(xiàn)，特訂立本《經(jīng)營管理目標(biāo)責(zé)任書》，以供雙方共同遵守。
一、本責(zé)任書有效期限：
______年______月______日至______年______月______日止。
二、考核對象：
由總經(jīng)理組建的經(jīng)營團隊成員。
三、績效指標(biāo)值的依據(jù)：
在對當(dāng)前宏觀經(jīng)濟環(huán)境及______行業(yè)發(fā)展趨勢充分調(diào)研分析的基礎(chǔ)上，結(jié)合_________有限公司______年生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)完成情況制定了《______年生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)》。
四、考核指標(biāo)與考核的相關(guān)規(guī)定
1、考核指標(biāo)
2、考核指標(biāo)數(shù)據(jù)來源及考核辦法
(1)經(jīng)營指標(biāo)考核數(shù)據(jù)，以月度生產(chǎn)經(jīng)營分析簡報為依據(jù);按月度分析，年底由企管部集中匯總，審核。
(2)常規(guī)性工作考核數(shù)據(jù)，由企管部按季度對各單位日常經(jīng)營管理情況進行綜合評價，季度匯總;日常材料及數(shù)據(jù)由各公司對口管理部門提供。
(3)突破性工作考核數(shù)據(jù)，由企管部按季度對各單位日常經(jīng)營管理情況進行綜合評價;日常材料及數(shù)據(jù)由各公司對口管理部門提供。
(4)各公司負責(zé)以上指標(biāo)的`細化分解，對于考核時無法提供數(shù)據(jù)的采取書面總結(jié)的形式，書面總結(jié)無實質(zhì)內(nèi)容的直接評為0分。
五、考核評價及獎懲標(biāo)準(zhǔn)
董事會委托企管部進行考核，年終由企管部對經(jīng)營責(zé)任人的績效實施考核評價，出具考核評價報告，報董事長審批后，擬定獎懲內(nèi)容。
考核得分參照經(jīng)營團隊負責(zé)人的意見，按照分管工作情況掛靠。按照績效工資數(shù)乘以分值所得數(shù)額進行落實;超過目標(biāo)績效工資的部分最高按目標(biāo)績效工資的50%落實到被考核人;低于目標(biāo)績效工資的按實際數(shù)額落實;完不成利潤目標(biāo)或因管理不善出現(xiàn)人員死亡事故的按照損失額扣發(fā)績效工資，最低按照目標(biāo)績效工資的40%落實。
六、績效工資的落實
每月按目標(biāo)績效工資數(shù)/12的40%預(yù)發(fā)，年終憑各項指標(biāo)考核完成情況統(tǒng)算，按考核結(jié)果落實。
七、責(zé)任書變更解除與終止及法律責(zé)任
1、變更：甲方根據(jù)經(jīng)營綜合情況可以對責(zé)任書內(nèi)容的進行適當(dāng)調(diào)整;被考評人在任期內(nèi)對情勢變化所引起的責(zé)任內(nèi)容變更須經(jīng)考評人同意。
2、解除：責(zé)任書的解除一般由雙方協(xié)商確定。但在下列情況下考評人可單方解除：
(1)被考評人違反集團或公司重大經(jīng)營管理方針政策和目標(biāo)規(guī)劃時;
(2)由于管理不善致使公司營運出現(xiàn)重大危機或威脅時;
(3)發(fā)現(xiàn)被考評個人有違法犯罪行為時。
3、終止：責(zé)任書的變更或解除均為原責(zé)任書終止情形。在變更責(zé)任書時須重新填寫新的責(zé)任書。
4、法律責(zé)任：
(1)在考核期中如出現(xiàn)重大失誤，經(jīng)董事會決議，有權(quán)降級使用或解聘，給公司造成損失的依法追究其經(jīng)濟責(zé)任。
(2)因瀆職給公司造成損失的，公司依法追究其刑事責(zé)任和經(jīng)濟責(zé)任。
(3)單獨或伙同他人謀取私利、損害公司利益的，公司依法追究其刑事責(zé)任和經(jīng)濟責(zé)任。
八、效力
本責(zé)任書一式二份，雙方各執(zhí)一份，于雙方簽字時生效。
九、附則：
死亡事故：指一次事故中死亡職工1人的事故。
重大傷亡事故：指一次事故中死亡2人以上(含2人)的事故。備注：本目標(biāo)責(zé)任書在實施中如有不完善的地方，雙方協(xié)商每季度修改一次。
考核人：
被考核人：
實施人：
______年______月______日
______年______月______日
經(jīng)營管理責(zé)任狀 3
公司名稱：
分店名稱：
責(zé)任人：
為了確保公司有更大的發(fā)展,取得最佳的經(jīng)濟效益,確保公司資產(chǎn)的保值增值至關(guān)重要,為此,杭州天德舫餐飲管理有限公司法人與各門店經(jīng)理特簽訂經(jīng)營管理目標(biāo)責(zé)任書，具體內(nèi)容如下：
一、經(jīng)營管理目標(biāo):
1.公司經(jīng)營管理目標(biāo)的基本原則：以經(jīng)營管理為中心，以提高公司投資收益為目的，以執(zhí)行規(guī)章制度為范本，以文明優(yōu)質(zhì)服務(wù)為前提，以安全運行、營運管理、設(shè)備維護、增收節(jié)支為重點，以過程控制為手段，最終實現(xiàn)經(jīng)濟效益最大利潤化。
2.明確公司責(zé)任人的權(quán)利、義務(wù)，實現(xiàn)經(jīng)營管理業(yè)績與個人、團隊利益掛鉤，確保公司安全、高效、優(yōu)質(zhì)地完成經(jīng)營管理目標(biāo)。
3.本責(zé)任書的各項經(jīng)濟指標(biāo)，將作為杭州天德舫管理有限公司對公司管理者、分店及其領(lǐng)導(dǎo)班子成員業(yè)績考核的依據(jù)。
二、責(zé)任期限
1.雙方責(zé)任期限為一年;
2.自______年______月______日起至______年______月______日止。
三、經(jīng)營管理范圍和責(zé)任
1.根據(jù)杭州天德舫餐飲管理有限公司的經(jīng)營范圍，按照國家相關(guān)法規(guī)和公司的規(guī)章制度，履行公司職責(zé)，行使經(jīng)營管理權(quán)限，確保經(jīng)營管理目標(biāo)的實現(xiàn)。
2.全面完成公司下達的“確保指標(biāo)”中規(guī)定的各項經(jīng)濟管理指標(biāo)，并實現(xiàn)“爭取指標(biāo)”中規(guī)定的各項經(jīng)濟管理指標(biāo)。
3.為公司的門店提供方便、快捷、清潔、衛(wèi)生、溫馨的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
4.認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司各項制度、規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，并在日常經(jīng)營中不斷完善提高。
5.對公司及其管理區(qū)域?qū)嵭杏行ЬS護和保養(yǎng)：包括電器、供水、供電、電話、衛(wèi)生、建筑裝潢等設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)和管理。配合當(dāng)?shù)氐墓芾砑瘓F對公共區(qū)域的供水、消防、供電、電話、網(wǎng)絡(luò)等的管理。
6.確保公司消防設(shè)施正常運行，主動配合消防部門和當(dāng)?shù)氐腵物業(yè)管理集團，組織全體員工參加消防培訓(xùn)和演練，對公司的消防安全工作負責(zé)。
7.公司規(guī)定的其它經(jīng)營管理責(zé)任。
四、經(jīng)營管理指標(biāo)體系
1.營業(yè)額指標(biāo)：
2.成本控制指標(biāo)
3.產(chǎn)品指標(biāo)及價格
配送中心制作的面食品種批發(fā)給門店，毛利不得低于百分之26%(包含原材料、調(diào)料、人力工資等費用)具體根據(jù)面食品種成本核算而定，作為以后配送價格依據(jù)，按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行(詳見附頁);
4.質(zhì)量考核指標(biāo)
作為配送中心配送的面食品種要盡量做到標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、流程化等要求，保質(zhì)保量完成公司的生產(chǎn)需要，具體對于質(zhì)量考核細化標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行(詳見附頁)
五、考核辦法：
1.按月度考核：(詳細考核見附件)
2.面點房隸屬配送中心管轄，組長工資為元，其中考核工資為1500元。
3.未完成年度“確保指標(biāo)”的分店，在季度考核中出現(xiàn)30%以上未達標(biāo)(非客觀原因)，則由考核組及時給出強制整改措施書面通知;連續(xù)二個季度沒有整改的，仍未達到指標(biāo)標(biāo)要求的，考核組將對相關(guān)人員提出降職(級)、調(diào)整崗位、辭退等處理意見，報公司相關(guān)部門審批。
4.安全管理出現(xiàn)重大責(zé)任事故問題的部門，取消一切獎勵措施(待遇)，并依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)承擔(dān)法律責(zé)任;
5.因自身管理上的不重視，造成門店早餐(配送中心面點房配送的產(chǎn)品)營業(yè)額質(zhì)量不穩(wěn)定或顧客流失的，扣罰工資20—60%，并調(diào)離原崗位，工資降級。
6.每月配送中心面點房推出新品種不得低于2個品種，如達不到要求按績效考核20%處罰。
7.公司定期或不定期對配送中心面點房配送的產(chǎn)品進行抽查，達不到產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的則按績效考30%處罰。
8.各門店一個月內(nèi)有面食配送產(chǎn)品投訴4個品種以上的按20%處罰。
9.積極協(xié)助各門店完成月度分解指標(biāo)，超額部分按照凈利潤的50%提取,作為配送中心面點房的獎金，另外，50%利潤中的70%作為月度獎發(fā)放，30%留存到年底作為年終獎發(fā)放(發(fā)放年終獎時，必須本人在職，離職者則不予發(fā)放)。
10.出現(xiàn)重大安全生產(chǎn)事故，扣除當(dāng)月全額工資，并負相應(yīng)法律責(zé)任。
11.年度考核：
12完成年度所定的各項指標(biāo)，將把月度扣罰部分在年度補齊。
六、責(zé)任事故的處罰
1.一般責(zé)任事故：因失職或操作失誤，導(dǎo)致政府罰款、客戶投訴索賠、設(shè)備故障等，造成經(jīng)濟損失在1萬元(不含)以下的事故。按管理指標(biāo)權(quán)重進行扣罰。
2.重大責(zé)任事故：因失職或瀆職，并經(jīng)政府相關(guān)部門認(rèn)定直接責(zé)任者，火災(zāi)、失竊、設(shè)施設(shè)備報廢、人員群傷，以及產(chǎn)生不良社會影響的，經(jīng)濟損失重大的，嚴(yán)重違犯財務(wù)制度、工作流程，以及人為因素，導(dǎo)致法律訴訟和仲裁的。似經(jīng)濟損失及情節(jié)扣罰相關(guān)責(zé)任人40-70%年度獎金，扣罰部門、分管領(lǐng)導(dǎo)和店長60-100%年度獎金;無獎金的以當(dāng)月工資為基數(shù)按比例扣除。更為嚴(yán)重的相關(guān)人員給予降職、降級或撤職、辭退處理。
3.其它責(zé)任事故：因經(jīng)營、管理不善，導(dǎo)致觀眾鬧事、媒體負面報道等嚴(yán)重影響企業(yè)形象，在社會上造成惡劣影響的。由考核小組裁定，并似情況給予相應(yīng)處罰。
4.責(zé)任事故觸犯國家法律的，交由司法部門查處。
七、甲方、乙方權(quán)利和義務(wù)：
1.公司監(jiān)督檢查乙方對公司政策、法律法規(guī)、目標(biāo)考核經(jīng)營協(xié)議的執(zhí)行情況，指導(dǎo)乙方做好經(jīng)營管理，提高經(jīng)濟效益。
2.充分尊重甲方授權(quán)乙方范圍內(nèi)的經(jīng)營自主權(quán)。
3.按簽訂的協(xié)議書和相關(guān)監(jiān)控制度履行責(zé)任。
4.乙方經(jīng)營期內(nèi)遵守國家的法律、法規(guī)和公司的各項規(guī)章制度，依法經(jīng)營。
八、以下情況，甲方有權(quán)終止合同：
1.發(fā)生重大食品安全或重大消防安全事故，情節(jié)嚴(yán)重的。
2.月度毛利低于核定5個百分點以上(包括5個點)。
3.月度考核連續(xù)2個月或累計三個月未完成任務(wù)的。
4.由于自身管理原因，造成門店早餐營業(yè)額下降60%的。
九、附則
1.如遇不可抗巨的因素影響責(zé)任書執(zhí)行，由甲方總經(jīng)理裁定。
2.在乙方提出離職或解除此責(zé)任書，需提前一個月寫書面申請，按照既定審批完成后，雙方交接簽字后生效。
3.本責(zé)任書一式三份，甲、乙雙方各持一份，存檔一份。
甲方：
乙方：
______年______月______日
______年______月______日
經(jīng)營管理責(zé)任狀 4
授權(quán)方：_____________
責(zé)任方：_____________
公司為更好的落實經(jīng)營目標(biāo)管理，使目標(biāo)管理能順利有效地進行及維護其嚴(yán)肅性，特制定經(jīng)營目標(biāo)管理責(zé)任書。
一、經(jīng)營目標(biāo)
1、______年行政部管理目標(biāo)：負責(zé)全公司行政、后勤保障工作。
2、______年行政部全年費用目標(biāo)為：___萬元整。
二、責(zé)任與權(quán)利
責(zé)任：
1、行政部負責(zé)公司行政后勤管理及人力資源管理工作。
2、行政部在行使工作的過程中要遵紀(jì)守法，嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度，做好上傳下達，溝通和協(xié)調(diào)上下級、各部門和員工之間關(guān)系的具體工作。
3、負責(zé)公司業(yè)務(wù)合同、報批表等文件的歸檔、整理工作。負責(zé)公司對外聯(lián)系、接待（總公司、政府等）工作。
4、將公司制定的各項費用目標(biāo)降低到有效的范圍內(nèi)。
5、完成公司臨時授權(quán)或安排的其它工作。
權(quán)利：
1、行政部在行政后勤管理及人力資源管理工作的執(zhí)行權(quán)、監(jiān)督權(quán)、調(diào)配權(quán)、獎懲建議權(quán)。
2、行政部對公司規(guī)定范圍內(nèi)的'目標(biāo)費用有控制權(quán)和支配權(quán)。
3、行政部經(jīng)理對本部門的人員及工作有計劃、組織、指揮、監(jiān)督、檢查權(quán)和調(diào)配權(quán)，對不適合在部門工作的員工有權(quán)將其交到公司處理。
4、達到公司管理目標(biāo)和費用目標(biāo)后，享受公司崗位工資和各種福利。
5、行政部經(jīng)理有權(quán)對公司發(fā)放的獎勵、提成可根據(jù)部門員工的工作績效進行分配。（分配方案必須交公司核定）
6、總經(jīng)理授予的其它權(quán)力。
三、獎懲方法
1、行政部達到部門管理目標(biāo)及費用目標(biāo)后享受公司崗位工資和各種福利待遇。
2、行政部達到部門費用目標(biāo)后再下降的費用，按下降金額的50%返還給部門，部門經(jīng)理提成不得高于返還總額的20%。（返還費用一律年底兌現(xiàn)）
3、行政部獎金在年底經(jīng)公司對部門目標(biāo)達成情況的考核后，按公司后勤獎計發(fā)。
4、公司為了解各部門的經(jīng)理與員工的工作情況及與其它部門的溝通協(xié)調(diào)情況，每季度對全體員工進行績效考核，在考核中如分?jǐn)?shù)低于80分（不含80分）的員工，獎金部分將按比例下調(diào)。
5、公司每季度對各部門進行一次目標(biāo)達成進度的檢查，每半年進行一次全面的考核，經(jīng)考核，對不能完成目標(biāo)計劃及不能勝任其工作崗位的人員，公司有權(quán)進行人員和崗位的調(diào)整，同時工資在原來基礎(chǔ)上下調(diào)10%。
6、部門不得以節(jié)約費用開支為由，損害員工的切身利益，如讓員工超負荷工作等。對違反公司規(guī)章制度和安全生產(chǎn)規(guī)定而造成員工人身傷害或公司財產(chǎn)損失的，公司將根據(jù)情節(jié)給予一定的行政處罰或經(jīng)濟賠償。
7、獎金，提成發(fā)放具體時間和比例：公司半年發(fā)放總提成的50%給行政部，年底全額兌現(xiàn)。對中途辭職的員工只發(fā)放實發(fā)提成總額的20%。
四、相關(guān)規(guī)定
1、除國家、上級政策和不可抗力的自然災(zāi)害因素外，雙方應(yīng)嚴(yán)格遵守經(jīng)營目標(biāo)管理責(zé)任書的各項條例。
2、本責(zé)任書中未盡事宜，經(jīng)雙方協(xié)商同意后另立生效。
五、有效時間：
______年1月1日——______年12月31日止
授權(quán)方：_________公司（簡稱）
代表人（簽字）：
責(zé)任方：________________________
代表人（簽字）：________________
______年______月______日
______年______月______日
經(jīng)營管理責(zé)任狀 5
甲方：__________
乙方：__________
為了明確經(jīng)營管理責(zé)任，確保各項經(jīng)濟指標(biāo)的完成，甲方特向乙方下達本目標(biāo)責(zé)任狀，具體內(nèi)容如下：
一、經(jīng)營管理責(zé)任對象。
____________公司主要領(lǐng)導(dǎo)。
二、經(jīng)濟指標(biāo)。（_____分）
乙方必須完成甲方下達的年度經(jīng)濟指標(biāo)經(jīng)營收入_____萬元。
1、當(dāng)年未完成抵支收入計劃的，每欠1%扣_____分。
2、年終考核，必須做到賬表、賬實相符，不得虛報、瞞報，否則扣_____分。
三、對乙方新上工程項目的工作要求。（_____分）
1、新上工程項目質(zhì)量責(zé)任明確，工作人員的工資與新上工程項目的效益掛鉤得_____分。
2、新上工程項目能達到計劃利潤并能得到業(yè)主和施工單位好評得______分。
3、新上工程項目操作規(guī)范且檔案資料完整得_____分。
四、對乙方鞏固和改造老項目的工作要求。（_____分）
1、鞏固老項目，增收節(jié)支創(chuàng)效益得_____分。
2、通過技術(shù)改造，擴大生產(chǎn)規(guī)模，效益明顯提高得_____分。
五、其他考核.（_____分）
1、層層簽訂經(jīng)濟目標(biāo)責(zé)任狀得_____分。
2、經(jīng)濟工作宣傳力度大，在_____簡報及有關(guān)報刊宣傳經(jīng)濟工作情況的報道，每篇得_____分，總分不超過_____分。
3、及時準(zhǔn)確上交報表及有關(guān)工作材料得2分；遲報、錯報一次扣_____分，虛報、瞞報不交材料不得分。
六、乙方的有關(guān)責(zé)任。
1、對公司的精神文明建設(shè)和物質(zhì)文明建設(shè)負有全面責(zé)任。
2、必須遵守公司的章程和各項制度。
3、必須依照國家有關(guān)規(guī)定，合法經(jīng)營,按期如數(shù)繳納應(yīng)繳納的各種稅、費和統(tǒng)籌基金及折舊。
4、經(jīng)營期間，應(yīng)保證公司經(jīng)營資產(chǎn)的完好，并按有關(guān)規(guī)定，按比例提取固定資產(chǎn)折舊；經(jīng)營資產(chǎn)的變更處理、新增設(shè)施、設(shè)備和新增債務(wù)須報經(jīng)董事會批準(zhǔn)。
5、應(yīng)負責(zé)繼續(xù)履行公司與其他單位已簽訂的一切有效經(jīng)濟合同，并應(yīng)承擔(dān)公司與其他單位一切原有合法債權(quán)、債務(wù)。
6、自覺接受上級黨組織和職工的監(jiān)督，尊重和保護職工的民主權(quán)利，定期向職代會報告工作，聽取職工的意見和建議。
7、服從甲方的經(jīng)營指導(dǎo)、管理和財務(wù)審計監(jiān)督。
8、維護職工的合法權(quán)益，改善職工的勞動條件，在不斷提高經(jīng)濟效益的.前提下，逐步提高職工收入。按規(guī)定足額繳納在冊職工的醫(yī)療保險、養(yǎng)老金、住房公積金等政策性收費。
七、有關(guān)事項。
1、本責(zé)任狀作為年度綜合考核的主要依據(jù)。_____分（含_____分）為合格單位，_____分以上（含_____分）為先進單位。
2、簽訂本責(zé)任狀時主要領(lǐng)導(dǎo)繳納風(fēng)險抵押金_____元。凡當(dāng)年考核為先進單位的退還責(zé)任人保證金，公司給予責(zé)任人_____元獎勵，考核為合格單位的不獎不賠，考核為不合格單位的扣罰責(zé)任人保證金。
3、年終決算，公司稅后利潤的分配方式由公司董事會決定。
4、本責(zé)任狀一式三份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，董事會存一份。
甲方（簽章）：________________
乙方（簽章）：________________
簽字日期：______年_____月____日
經(jīng)營管理責(zé)任狀 6
甲方：
乙方：
經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，本著平等、自愿、互惠互利的原則，按照責(zé)、權(quán)、利對等的原則，雙方在平等的基礎(chǔ)上簽訂____年度部門目標(biāo)責(zé)任書，以明確雙方的責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)，本責(zé)任書一經(jīng)簽字，甲乙雙方應(yīng)共同遵守。
一、目的：
通過分解公司年度經(jīng)營目標(biāo)、年度重點工作，明確各部門核心工作和關(guān)鍵指標(biāo)，以保證公司年度經(jīng)營目標(biāo)的實現(xiàn)；建立公司經(jīng)營目標(biāo)責(zé)任考核體系，推動公司經(jīng)營管理工作逐步向理性、科學(xué)、精細和規(guī)范的方向發(fā)展；用量化考核指標(biāo)替代粗線條的考評；分為非采購期、采購期兩個階段的考核，加大對可量化指標(biāo)的考核，減少不可量化指標(biāo)的考核，替代粗線條的考評；推動各部門管理手段和管理風(fēng)格的轉(zhuǎn)變，增強管理層的責(zé)任意識和經(jīng)營管理意識。
二、____年度考核區(qū)間：
____年____月____日至____年____月____日。
三、甲方的權(quán)利與義務(wù)：
1、甲方必須為乙方業(yè)務(wù)開展提供必要資金、設(shè)備、后勤等支持和保障；
2、甲方必須按公司規(guī)定按月向乙方支付人員工資（具體標(biāo)準(zhǔn)和方式等按照公司相關(guān)規(guī)定核發(fā)）；
3、甲方有權(quán)對乙方的業(yè)務(wù)開展過程進行檢查、監(jiān)督，并提出改進意見；
4、甲方有權(quán)在乙方業(yè)務(wù)開展中出現(xiàn)失控或重大失誤而乙方又無有效解決辦法時，修訂責(zé)任書有關(guān)條款或決定終止本責(zé)任書的執(zhí)行。
5、甲方有權(quán)對乙方的業(yè)績進行定期考核；
四、乙方的`權(quán)利與義務(wù)：
1、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國家各項法律、法規(guī)及公司制訂的各項管理規(guī)定；
2、乙方應(yīng)嚴(yán)格履行本部門工作職能和崗位職責(zé)；
3、乙方應(yīng)完成下列主要業(yè)務(wù)目標(biāo)：
3.1.考核指標(biāo)定義
3.1.1.農(nóng)資銷售額
指：管轄區(qū)域全年所有農(nóng)資銷售額總和與所管轄區(qū)域所有員工出勤月份總和的比值；
計算公式：定額農(nóng)資銷售額—全年所有農(nóng)資銷售額總和
3.1.2.財務(wù)賬務(wù)處理
指：財務(wù)數(shù)據(jù)及時準(zhǔn)確
3.1.3.收購質(zhì)量
指：所管轄區(qū)域采購果品質(zhì)量的平均不合格率；
計算公式：回貨不合格項的總重量÷回貨總重量×100%
3.1.4.收購數(shù)量
指：所管轄區(qū)域各級服務(wù)人員完成的收購人均量；
計算公式：所管轄區(qū)域的回貨總重量÷所管轄區(qū)域人員（含站長）
3.1.5.采購費率
指：單公斤采購費用
計算公式：全年所有行政費用總計÷回貨總重量×100%
3.2.單項指標(biāo)評分：
單項指標(biāo)得分=該項指標(biāo)得分×該項指標(biāo)的權(quán)重
最終考核成績=單項指標(biāo)之和
4、乙方必須定期或不定期地按甲方要求報送（提交）與管理活動有關(guān)的各項文件和資料；
5、乙方享有部門員工的管理權(quán)和指揮權(quán)；
6、乙方享有業(yè)務(wù)經(jīng)理級以下員工的辭退權(quán)，總站經(jīng)理的任免建議權(quán)；
7、乙方按時參加公司組織的月度經(jīng)營會，并嚴(yán)格落實各項會議決意，完成各項重點工作計劃。
8、乙方應(yīng)接受甲方對其月度工作進行考核；
9、乙方應(yīng)接受甲方對其年度工作進行考核；
五、目標(biāo)考核和獎懲辦法
1、甲方對乙方年終工作業(yè)績考核成績實行獎金激勵的政策。
2、年終管理層人員的獎金按整體公司目標(biāo)達成的業(yè)績提取獎金總額，并依據(jù)個人年終最終考核成績和年度出勤月份發(fā)放年終獎。
3、個人獎金系數(shù)為1.0；
4、個人年終獎金的計算；
個人獎金=個人獎金分配分值×每分值獎金額
注：（1）個人獎金分配分值=考核成績×獎金系數(shù)×考核區(qū)間的出勤率
（2）每分值獎金額=獎金總額÷全部管理層個人獎金分配分值之和
六、其他：
1、本責(zé)任書相關(guān)內(nèi)容由公司行政管理服務(wù)中心負責(zé)解釋、修訂。
2、本責(zé)任書由公司總經(jīng)理和責(zé)任中心第一負責(zé)人簽署后立即生效。
3、本責(zé)任書一式三份，公司總經(jīng)理、行政管理服務(wù)中心、責(zé)任中心各執(zhí)一份。
公司總經(jīng)理：____________
責(zé)任人：____________
日期：____年____月____日
經(jīng)營管理責(zé)任狀 7
甲方：_______________________
乙方：_______________________
所有制性質(zhì)：_________________
職工人數(shù)：___________________
經(jīng)營管理責(zé)任制形式：_________
合同執(zhí)行期限：_______________
一、乙方應(yīng)承擔(dān)的經(jīng)濟責(zé)任
年經(jīng)濟指標(biāo)完成情況
年應(yīng)承擔(dān)的經(jīng)濟責(zé)任
1．銷售額(收入)：
2．利潤額：
3．流動資金周轉(zhuǎn)天數(shù)：
4．必備商品品種：
5．商品流通費用率：(費用成本率)
6．流動資金利潤率：
7．流動資金占用率：
8．毛利率：
9．利潤率：
10．全員勞動效率：
二、乙方應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任
1．在經(jīng)營上認(rèn)真貫徹“發(fā)展經(jīng)濟，保障供給”的總方針，更好地為工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)，為人民生活服務(wù)。
2．改善服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)質(zhì)量，模范執(zhí)行國家的政策法令。
3．按規(guī)定經(jīng)營方式和經(jīng)營范圍經(jīng)營。
4．加強對職工的培養(yǎng)教育，做到文明經(jīng)商。
三、乙方的自主權(quán)
1．經(jīng)營自主權(quán)：
有權(quán)在規(guī)定的經(jīng)營范圍內(nèi)，多渠道采購商品，擴大經(jīng)營，增加服務(wù)項目。
按國務(wù)院[1982]120號文件通知精神，對第一批開放的160種工業(yè)小商品及XX市開放的18種小商品，除由主管公司進貨的執(zhí)行主管公司牌價外，由工業(yè)或外埠購進開放的小商品有權(quán)執(zhí)行工業(yè)價格或與工廠協(xié)商定價。
2．財務(wù)管理權(quán)：
有權(quán)按照區(qū)公司“關(guān)于經(jīng)營責(zé)任制單位財務(wù)開支權(quán)限的規(guī)定”開支商品流通費，維修費，物品購置費等費用，以及財產(chǎn)損失的處理(見附表)。
3．人事管理權(quán)：
有權(quán)在上級批準(zhǔn)的編制定員和勞動計劃范圍內(nèi)，確定機購設(shè)置和人員配備。根據(jù)國家招工政策招收職工，招用合同工。
4．物價調(diào)整權(quán)：
對殘損變質(zhì)商品有削價處理權(quán)，每次，每類商品有200元的批準(zhǔn)權(quán)。
對開放的178 種小商品中的質(zhì)次價高，冷背呆滯的商品，有權(quán)進行削價處理，削價權(quán)限按一種商品一次削價不超過50元為損失標(biāo)準(zhǔn)。
5．工資，福利，獎懲權(quán)：
按國務(wù)院頒發(fā)的.《企業(yè)職工獎懲條例》的規(guī)定，有權(quán)給予職工警告，嚴(yán)重警告，記過，記大過行政處分。需要給以降級，減薪，降職，撤職，除名，開除留用以至開除處分的由職工代表大會討論報公司批準(zhǔn)。
四、甲乙雙方的利益分配方法
乙方完成承包利潤定額時，按平均每人8元發(fā)放獎金，超額部分按五五分成計算。即上繳國家50%，企業(yè)發(fā)展基金12%，上繳公司3%，集體福利基金10%，職工分成25%。
五、甲方應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任
及時傳達和貫徹黨和上級的方針、政策和有關(guān)規(guī)定，如貫徹不及時造成經(jīng)濟上的損失由甲方負責(zé)。
提供現(xiàn)有的固定資產(chǎn)和流動資金交乙方使用，不能隨意調(diào)用。
根據(jù)實際情況經(jīng)甲方批準(zhǔn)購置固定資產(chǎn)，資金由甲方提供。
六、乙方完不成承包基數(shù)的扣罰辦法
乙方完不成利潤定額時，按其差額的百分比以同等比例從平均每人8元中向下扣除，發(fā)放時再以規(guī)定的考核標(biāo)準(zhǔn)積分計獎。因經(jīng)營不善造成虧損時，適當(dāng)扣發(fā)當(dāng)月工資，最多不超過扣除基本工資總額的20％。
七、附注
1．簽訂合同的雙方應(yīng)嚴(yán)格履行合同中的協(xié)議，任何一方都不得擅自宣布解除合同。
2．解除合同時，必需由簽訂合同的雙方經(jīng)過共同協(xié)商，并征得監(jiān)督部門的意見。
3．遇有國家，地方物價部門調(diào)整了商品，服務(wù)項目及主要原材料價格，或國家稅制改革，稅率調(diào)整對企業(yè)經(jīng)營有較大影響，根據(jù)上級規(guī)定調(diào)整合同書。
甲方：（蓋章）________________
主管人簽字：__________________
乙方：（蓋章）________________
主管人簽字：__________________
監(jiān)督：（蓋章）________________
主管人簽字：__________________
________年________月________日
經(jīng)營管理責(zé)任狀 8
為了明確餐飲部員工在食品安全方面的責(zé)任和義務(wù)，確保酒店正常經(jīng)營，部門應(yīng)嚴(yán)格按照酒店安全管理規(guī)定和規(guī)章制度，按照“誰主管、誰負責(zé)”的原則，特制定本責(zé)任書。
1. 加強部門員工自身食品安全教育。
2.嚴(yán)格遵守酒店各項規(guī)章制度，尤其是食品衛(wèi)生安全管理制度，堅決杜絕違章操作及食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。
3.乙方在工作期間不得使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的`食品添加劑，不得超量使用
4.嚴(yán)格食品入庫檢查制度，堅決杜絕腐爛變質(zhì)及其它不符合食品衛(wèi)生要求的食品及原材料入庫。所有食品都要堅持自己加工制作。不從外面采購熟食品。
5.嚴(yán)格食品衛(wèi)生管理制度，科學(xué)配餐，嚴(yán)防其它事故的發(fā)生。
6.嚴(yán)格門衛(wèi)檢查制度，后廚門衛(wèi)值班人員對非廚房工作人員嚴(yán)格檢查，無關(guān)人員堅決杜絕，不得進入后廚。
7.部門經(jīng)理在工作中應(yīng)嚴(yán)格要求本部門員工，若因督導(dǎo)不嚴(yán)，管理不到位，發(fā)生有關(guān)食品安全責(zé)任事故，部門經(jīng)理為第一責(zé)任人。除按酒店有關(guān)制度進行處理外，觸犯法律的由司法部門依法追究責(zé)任。
8. 乙方在工作期間必須杜絕食物中毒、傳染病的發(fā)生。
9. 乙方在工作期間如果發(fā)生傳染病，必須及時通報行政總廚，并停止一切廚房工作。
10. 對違反操作規(guī)章制度，造成食物中毒、傳染病的發(fā)生，視其造成的后果來進行相關(guān)處罰，對造成嚴(yán)重后果的，必須賠償由此帶來的一切損失，酒店可以立即辭退，對特別嚴(yán)重的要追究法律責(zé)任。
11.本承諾書一式兩份，雙方各執(zhí)一份。
12. 本責(zé)任書有效期從___年____月____日起至__年____月____日止。
甲 方：________
乙 方： ________
____年____月____日
經(jīng)營管理責(zé)任狀 9
為認(rèn)真貫徹落實國務(wù)院《關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》，加強對學(xué)校食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，落實食品安全工作責(zé)任制，強化食品安全工作的監(jiān)管力度，保障師生的生命安全，維護學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序，促進我鎮(zhèn)教育事業(yè)的發(fā)展，特制定《2008年食品安全管理工作目標(biāo)責(zé)任書》。
一、責(zé)任主體
食品安全工作實行逐級主管職能部門負責(zé)制，鎮(zhèn)內(nèi)各小學(xué)為食品安全工作責(zé)任單位，校長為食品安全工作責(zé)任人。
二、責(zé)任內(nèi)容
(一)成立食品安全管理機構(gòu)，加強對學(xué)校食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，加強食品安全監(jiān)管隊伍建設(shè)，把食品安全工作提到議事日程，加強檢查和督促，層層落實責(zé)任制。
(二)通過多種形式加強對師生的食品安全知識法規(guī)的教育，提高師生對食品安全的意識，如廣播、墻報、講座、標(biāo)語、橫幅、征文、競賽等等。
(三)制定措施，嚴(yán)禁學(xué)生在學(xué)校周邊地區(qū)小攤檔購買食品(零食)，防止購買到不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的'食品。
(四)學(xué)校要經(jīng)常與有關(guān)部門一道，對學(xué)校周邊地區(qū)的商店或攤檔進行排查，發(fā)現(xiàn)銷售不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)食品的要及時報告有關(guān)單位，及時查處，防止不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品流入校園。
(五)加強對學(xué)校飯?zhí)玫墓芾怼ｏ執(zhí)霉ぷ魅藛T必須經(jīng)過體檢合格，持有上崗證，方可上崗;飯?zhí)帽仨毎凑沼嘘P(guān)衛(wèi)生要求的程序正規(guī)操作，飯?zhí)觅徺I的一切食品，必須符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);每餐的菜必須取樣保存，以備檢查，防止食物中毒事件發(fā)生。
(六)學(xué)校應(yīng)加大食品安全配套設(shè)施投入和做好專項經(jīng)費的年度預(yù)算，定期檢查和更換安全配套設(shè)施。
(六)與食品安全工作有關(guān)部門密切配合，切實做好學(xué)校食品安全管理工作。
三、考核與獎懲
中心小學(xué)年終對各小學(xué)完成上述責(zé)任目標(biāo)的情況進行考評。對食品安全管理工作成績顯著的單位和責(zé)任人，給予通報表揚;對食品安全管理工作不達標(biāo)單位和責(zé)任人，給予通報批評。對由于工作失職，不履行領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，導(dǎo)致發(fā)生后果嚴(yán)重、影響惡劣的食品安全事故，依照有關(guān)規(guī)定追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
學(xué)校(蓋章) 品安全責(zé)任單位(蓋章)
食品安全責(zé)任人簽名：________
食品安全責(zé)任人簽名：________
____年____月____日
經(jīng)營管理責(zé)任狀 10
為了明確餐飲部員工在食品安全方面的責(zé)任和義務(wù)，保證酒店正常經(jīng)營，部門應(yīng)嚴(yán)格依照酒店安全管理規(guī)定和規(guī)章制度，依照“誰主管、誰負責(zé)”的原則，特擬定本責(zé)任書。
1、增強部門員工自己食品安全教育。
2、嚴(yán)格遵守酒店各項規(guī)章制度，特別是食品衛(wèi)生安全管理制度，果斷杜絕違章操作及食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。
3、乙方在工作時期不得使用不吻合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品增加劑，不得超量使用。
4、嚴(yán)格食品入庫檢查制度，果斷杜絕腐化變質(zhì)及其余不吻合食品衛(wèi)生要求的食品及原資料入庫。全部食品都要堅持自己加工制作。不從外面采買熟食品。
5、嚴(yán)格食品衛(wèi)生管理制度，科學(xué)配餐，嚴(yán)防其余事故的發(fā)生。
6、嚴(yán)格門衛(wèi)檢查制度，后廚門衛(wèi)值班人員對非廚房工作人員嚴(yán)格檢查，沒關(guān)人員果斷杜絕，不得進入后廚。
7、部門經(jīng)理在工作中應(yīng)嚴(yán)格要求本部門員工，若因督導(dǎo)不嚴(yán)，管理不到位，發(fā)生相關(guān)食品安全責(zé)任事故，部門經(jīng)理為第一責(zé)任人。除按酒店相關(guān)制度進行辦理外，觸犯法律的`由司法部門依法追究責(zé)任。
8、乙方在工作時期一定杜絕食品中毒、傳得病的發(fā)生。
9、乙方在工作時期假如發(fā)生傳得病，一定及時通知行政總廚，并停止全部廚房工作。
10、對違反操作規(guī)章制度，造成食品中毒、傳得病的發(fā)生，視其造成的結(jié)果來進行相關(guān)處罰，對造成嚴(yán)重結(jié)果的，一定賠償由此帶來的全部損失，酒店可以馬上辭退，對特別嚴(yán)重的要追究法律責(zé)任。
11、本承諾書一式兩份，兩方各執(zhí)一份。
12、本責(zé)任書有效期從____年____月____日起至____年____月____日止。
負責(zé)人：________(簽字)
____年____月____日
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