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  • 幼兒園食堂工作人員安全責任書

    時間:2022-08-06 08:51:31 責任書 我要投稿

    幼兒園食堂工作人員安全責任書

      在充滿活力,日益開放的今天,各種責任書頻頻出現,通過簽訂責任書,我們可以清楚地認識到自己的責任和職責。擬定責任書需要注意哪些問題呢?以下是小編收集整理的幼兒園食堂工作人員安全責任書,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

    幼兒園食堂工作人員安全責任書

    幼兒園食堂工作人員安全責任書1

      本年度您的安全工作責任目標為:

      1、牢固樹立“安全第一,責任重于泰山”的意識,時時把食品衛生安全工作放在第一位。

      2、嚴格執行《食品衛生法》,廚房工作重地嚴禁非工作人員入內。廚房沒有工作人員時要鎖好門。

      3、廚房工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務工作。

      4、刀、墩、容器必須張貼標簽,并分類使用,洗滌食品的容器必須按植物、動物類分開使用。

      5、做好防蠅、防鼠、防火工作。

      6、廚房工作人員必須養成良好的.個人衛生習慣,工作開始前、大小便后,接觸初級食品原料或不干凈的餐具、容器等之后,必須徹底洗手。

      7、食堂工作人員進入廚房之前,必須穿戴整潔的工作服帽,才能工作,工作時不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕,不能帶入或存放個人生活用品,不要穿著工作服、鞋進入廁所。

      8、嚴格執行食堂工作流程和規范,對食材的清理要做到一洗二浸三燙把控各個操作的風險點。絕不使用過期、腐爛、變質的食材。

      10、廚房工作人員必須具備高度的責任心,兢兢業業做好本職工作。

      11、廚房工作人員必須嚴把食品準入關,嚴防“三無”產品、過期變質食品入廚房。

      12、食堂工作人員因失職造成幼兒食品衛生安全事故、一切費用由當事人員負責。

    幼兒園食堂工作人員安全責任書2

      為增強安全意識,強化安全責任,落實安全措施,確保師生生命財產安全,特與負責食堂工作人員簽訂安全責任書。

      l、牢固樹立“安全第一,責任重于泰山”的意識,時時把安全工作放在第一。

      2、嚴格執行《食品衛生法》,食堂工作重地嚴禁非工作人員入內。

      3、食堂工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務工作。

      4、刀、墩、容器必須張貼標簽,并分類使用,洗滌食品的容器必須按植物、動物類分開使用,食品嚴格執行煮熟燒透。

      5、做好防蠅、防鼠,全面清潔衛生工作。

      6、食堂工作人員必須養成良好的個人衛生習慣,工作開始前、大小便后,接觸初級食品原料或不干凈的餐具、容器等之后,必須徹底洗手。

      7、食堂工作人員進入食堂之前,必須穿戴整潔的工作服帽,才能工作,工作時不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕,不能帶入或存放個人生活用品,不要穿著工作服、鞋進入廁所。

      8、幼兒開—餐后及時整理餐具,同時對幼兒開餐場地進行消毒。

      9、食堂工作人員必須具備高度的責任心,兢兢業業做好本職工作。

      10、食堂工作人員必須嚴把食品準入關,嚴防“三先”產品、過期食品入園。采購人員要建好臺帳,并索取產品檢驗合格證。

      11、食堂工作人員園失職造成幼兒衛生安全事故的',一切費用由當事人承擔。

      讓幼兒園里人人、處處、事事、時時都把安全放在首位,讓每個孩子都安然無恙地度過童年的美好時光,平安、快樂、健康的成長!!

      此責任書簽字(蓋章)后生效。在責任期(一學年)內,如因疏于管理、將嚴肅追究責任。

      學校(蓋章): 責任人(簽名):

    幼兒園食堂工作人員安全責任書3

      為確保師生員工生命的安全,預防安全事故的發生,強化食堂從業人員安全工作意識,使食品安全和環境安全工作落到實處,本園特與食堂工作人員簽訂以下安全責任書:

      一、嚴格執行衛生“五四”制,認真履行炊事人員工作職責。

      二、不烹調腐爛變質的食品,生熟食品分開(包括案板的.使用、洗菜池的使用及食物的存放),不得吃幼兒食品(不留菜)。

      三、所有炊具用品和幼兒餐具要一清、二洗、三消毒、四保潔。

      四、上班穿工作服,便后洗手,嚴禁工作時抽煙、喝酒。

      五、工作時間內,不擅自離崗和脫崗。

      六、下班后關好煤氣、水電。

      七、嚴格按照炊事機械操作程序進行操作,違章操作后果自負。

      八、食品的儲存應當分類、分架、隔墻、離地存放、并定期檢查及時處理變質食品和過期食品,食品儲藏場所禁止生熟食品混放,嚴禁存放有毒、有害物品及個人生活物品。

      九、嚴禁非食堂工作人員隨意進入幼兒園食堂的食品加工間、操作間及食品原料存放間。嚴防投毒事件發生,確保幼兒用餐的衛生與安全。

      十、如發現有飲食安全隱患,應10分鐘內報告保健醫和后勤園長。

      十一、凡是患有呼吸道、消化道傳染病及皮膚外傷人員一律必須離崗。

      十二、食堂所有電源為工作用電,不得用于個人手機或其它物品充電,一經發現嚴肅處理。

      此責任書一式二份,自簽訂之日起執行,至重新簽訂新的責任書之日終止。

      園長:食堂工作人員:

      日期:日期

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