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  • 學校食堂采購安全責任書

    時間:2022-11-18 20:01:16 責任書 我要投稿

    學校食堂采購安全責任書(通用6篇)

      在充滿活力,日益開放的今天,責任書的使用頻率逐漸增多,責任書是一項工作涉及到多個部門時,寫明責任范圍、職責的文書。那么責任書的格式,你掌握了嗎?下面是小編收集整理的學校食堂采購安全責任書(通用6篇),希望能夠幫助到大家。

    學校食堂采購安全責任書(通用6篇)

    學校食堂采購安全責任書(通用6篇)1

      負責食堂的日常采購任務,保障供給,保證采購的原材料清潔衛生食用安全,食品采購環節的安全責任人。

      一、按規定嚴格執行采購的索證制度,(衛生許可證、工商、稅務登記證)畜、禽肉類要有當天的檢疫票。

      二、采購的食品及原材料必須清潔、衛生符合《食品安全法》規定的標準。

      三、采購的食品及原材料必須在保質期和食用期內,外包裝必須標有產地、廠名、生產日期和保質期,包裝完整無損。

      四、及時退換有問題和感官不好的食品及原材料。

      五、廉潔奉公、遵紀守法、不謀私利。

      六、掌握市場行情、信息,為食堂提出采購意見。

      七、按食譜準確匯總、落實每日采購計劃,采購要適時、適量,不積壓、斷檔。做好臨時性采購任務。

      八、采購的物品要及時入庫做好檢斤、查數,要求票、物相符。

      九、遵守財務制度及時登帳、報銷、結算。及時與食堂負責人做好賬務結算。

      十、凡因工作不負責造成失誤而造成的一切后果由采購員負全責。

      本責任書一式兩份,食堂采購員和學校各執一份,自簽訂之日起生效,有效期為一年。

      食堂采購員簽字:xxx

      20xx年xx月xx日

    學校食堂采購安全責任書(通用6篇)2

      為切實加強學校食堂的衛生管理,嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑事件的發生,確保廣大就餐者的飲食安全和身體健康,增加責任意識,落實管理責任,根據有關法律、法規及中、省、市、縣有關精神,結合學校實際情況,特制定食品安全責任書。

      一、學校校長為第一責任人,分管領導為第二責任人,學校食堂工作人員為直接責任人。學校要組織從業人員定期進行食品衛生安全知識及法律、法規的培訓。

      二、從事食堂工作的人員須經崗前培訓,并取得健康證后方可上崗。

      三、嚴格按《食品安全法》的要求進行采購、儲存、加工、保管、索證、登記。

      四、嚴禁售賣“三無”食品和過期食品;嚴禁采購、加工經營《食品安全法》所禁止經營的不合格食品,特別是含有食品非法添加劑的原材料及其制品。

      五、嚴禁采購未經食品檢疫、檢驗、部門檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品。

      六、嚴禁食堂出現食品非法添加和濫用食品添加劑的行為發生。

      七、建立健全食堂臺賬和飯菜留樣制度,及時處理變質或超過保質期限的食品及原材料。

      八、食品儲存應當分類、分架、隔墻、離地存放,定期檢查,禁止存放有毒、有害及個人生活用品。

      九、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具、容器必須標志明顯,做到分開使用,定位存放,用后洗凈,保持整潔。

      十、如違反上述規定,出現公共衛生安全突發事件,將按照有關規定追究責任人的經濟及法律責任。

      十一、本責任書一式二份,學校及工作人員各執一份,本責任書自簽訂之日起生效。

      幼兒園(簽章):

    責任人(簽字):

     20xx年XX月XX日20xx年XX月XX日

    學校食堂采購安全責任書(通用6篇)3

      甲方:學校

      乙方:供貨方

      為了加強學校食堂食品安全管理,搞好食堂物資供應,滿足學校食堂需要,甲乙雙方充分協商,現達成以下供貨協議,必須雙方共同遵守

      一、雙方的權利和義務

      (一)甲方的權利和義務

      1、為乙方提供便捷、周到的驗貨、收貨服務。

      2、按約定時間支付乙方貨款。

      3、按要求向乙方索取每批次的各項證件。

      (二)乙方的權利和義務

      1、乙方負責向甲方提供衛生許可證、稅務登記證、工商營業執照、身份證復印件等國家規定的相關證件。

      2、乙方向甲方提供優貨、新鮮、無菌、無毒的合格產品。

      3、乙方向甲方提供的商品以甲方驗收合格為準。

      二、乙方向甲方提供的商品按市場價格為準。

      三、乙方每次供貨前按甲方電話通知為準,及時向甲方供貨。

      四、違約責任:乙方必須按甲方所需數量、標準送貨,如達不到甲方質量要求,按配送金額20%罰款;如乙方不按時送貨,影響學生就餐,給甲方造成損失的,由乙方負責賠償,并終止協議。

      五、付款方式:每月付款一次,付款金額直接匯入乙方指定帳戶。

      六、本協議一式兩份,雙方各執一份,自簽訂之日起生效,學生放假結束。

      甲方(簽字蓋章):學校

      乙方(簽字蓋章):

    學校食堂采購安全責任書(通用6篇)4

      學校安全工作事關師生個人安全,事關千家萬戶,事關社會和諧穩定。因此,全校教職員工要同心同德,齊抓共管,決不能掉以輕心,要警鐘常鳴,要常抓落實,要常察細看,消除隱患。為有效保障校園安全,分工合作,責任到人,爭創平安和諧校園,特針對個人崗位簽訂以下安全責任目標書:

      1、食堂工作人員必須認真履行《食堂炊事人員職責》,嚴格執行《食堂工作管理制度》,切實做好本職工作。工作人員必須具有防疫站核發的健康證才能上崗,身體檢查至少半年一次。

      2、嚴格把好食品的采購和使用關。食堂采購員必須到持有衛生許可證的經營單位采購食品,并按照國家有關規定進行索證;應相對固定采購場所,以保證其質量。購進的原料要妥善存放并合乎衛生要求;對購進的'米面、肉、油、菜等發現異常食堂人員要拒絕使用,并及早報告學校,追查原因。所用刀、板每次都要清潔消毒。

      3、所用餐具每天洗刷干凈后要進行充分消毒。凡得傳染性疾病的學生要及時隔離,防止傳染。食堂操作間除食堂工作人員外,其他任何人不準隨變進入廚房。廚房內設備需維修的,要有分管人員帶領才能進入;外來檢查的人員必須有校長陪同才能入內。

      4、食用物品和非食用物品要分開擺放,防止誤食。

      5、廚房、餐具、餐廳和庫房等衛生要責任到位包干負責,天天保持清潔。

      6、個人衛生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣,上崗要穿著工作服、戴工作帽。

      7、大小電器、線路、炊具、開關等要規范操作、定期檢查,發現問題及時處理。要節約用水和用電。

      8、要采取措施認真落實好廚房、餐廳、庫房的防盜、防鼠、防霉等措施。每天下班前,要將材料入庫、查看水電、切斷電源、關好門窗,各處檢查無誤后才能離崗。

      9、食堂物品要登記造冊,管理責任到人,任何物品發現失盜、浪費現象要追究責任并做出賠償。

      如因工作人員失職,或操作不當而對師生身體、學校聲譽造成損害的要追究當事人責任,并視情節輕重予以經濟處罰直至除名。

      此責任書自簽訂之日起一年內有效。

      廚工簽字:xx

      XXX年9月1日

    學校食堂采購安全責任書(通用6篇)5

      甲方(學校):

      乙方(供應方):

      為加強我校食堂安全衛生工作的管理,落實管理責任,確保全校師生身體健康和生命安全,根據《中華人民共和國食品衛生法》、《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》,現與食品供應方就食品安全簽定如下安全責任狀:

      一、學校要與供貨者簽訂食品衛生安全責任狀。保證食品安全衛生,無腐爛變質現象。

      二、如發現不安全、不衛生的食品,我校將采取拒收食品外,并取締與其合作,同時并處罰100——500元現金。

      三、送貨商貨到交于收貨人,并雙方簽名,作好記錄,以防出現問題,好層層追究。

      四、供貨商食品、生產單位要有良好的衛生安全條件,否則不與合作。

      五、若出現食品安全事故,將由供應方負責。

      甲方簽字:

    乙方簽字:

     20xx年XX月XX日

    20xx年XX月XX日

    學校食堂采購安全責任書(通用6篇)6

      為了確保飲食的安全和衛生,嚴防食物中毒事故發生,學校特與食堂采購人員簽定以下安全工作責任狀。

      采購工作人員在服從食堂管理制度的前提下,在食物的采購中必須執行以下原則:

      1、采購員必須身體健康,無傳染性疾病。

      2、采購員必須有較高的政治素質和思想覺悟。不貪小便宜。購買過程中公正,不講私情,購買價格合理,質優價低量足。入庫時必須交于他人復稱,驗價。鮮菜庫存量春秋兩季不能超過2天,冬季不能超過4天,夏季應根據定量,隨餐購買。

      3、大米、面粉和豬油春秋庫存量不能超過2周,夏季1周為宜,冬季半月為宜。米粉根據食譜安排在先一天晚上購進。

      4、調作料在確認保質期的前提下,庫存量不能超過1個月。

      5、咸菜類原則上是根據食譜,在先一天按數購進。

      6、蛋類夏季按周需要量購進,春秋按規定需要購進,冬季可以按月需要量購進。

      7、豆制品根據食譜隨餐按量購進。

      9、凡購進物品必須嚴格履行驗收簽字手續后才能入庫。

      以上條款是食堂采購人員的工作準則,請自覺尊守,否則,將承擔違規操作而發生的一切安全責任和經濟損失,情節嚴重而導致不良后果的,除隨時終止用工合同外,直至承擔法律責任。責任書簽訂時效:一學年

      本責任書一式兩份,采購人員和學校各持一份,自簽訂日起生效。

      校方代表簽字:

      責任人簽字:

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