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  • 酒店管理目標責任書

    時間:2020-11-24 13:50:23 責任書 我要投稿

    酒店管理目標責任書

      有限公司(以下簡稱甲方):

    酒店管理目標責任書

      商務酒店有限責任公司(以下簡稱乙方):

      一、責任事項:

      1、 常州市通達公路養護工程有限公司為了酒店的長效發展,公司任命馬國強經理管理清源商務酒店有限責任公司。主持酒店全面工作,管理該酒店的經營,完成公司下達的各項預算指標和管理指標。

      2、責任期限: 年1 月1 日至 年12 月31 日。

      3、管理與財務制度:

      ①一切要按勞動法和公司規定的原則進行考核員工;

     、诰频晁虚_支需經財務部及采購人員進行咨價后方可支出,均由采購人員進行購買;

     、鄢^經營性支出的500元以上開支均由財務部統一開支,任何人不得以個人名義進行借支或錯支,一經發現公司將進行處罰; ④酒店的營業性支出由馬經理進行審核按簽訂合同執行,其它開支超過500元以上及一次性開支超過1000 元以上均由甲方同意后方可開支;

     、菥频晁惺浙y人員及有關資產管理、財務等人員一并列由乙方進行管理[會計、出納、采購員、倉庫管理員、收銀、門衛],所有人員必需服從乙方的`管理;

      二、責任指標 :

      (一)、經營指標

      1、營業收入 全年完成 235萬元(其中:客房年營業額為215萬元,餐廳收入 20萬元)。

      2、經營成本 (酒店的所有開支) 全年成本控制在265萬元(其中:客房年成本為人民幣265萬元;不含餐廳成本)。

      (二)、管理指標

      1、年度管理考核指標:

      (1) 2014 年重點工作計劃落實率100%。

      (2) 綜合衛生質量達標率96%(客房、餐飲、公共區域)。

      (3) 食品安全質量控制合格率100%。

      (4) 入職員工培訓率100%。

      (5) 員工流動率不超過30%。

      (6) 員工滿意率達到80%。

      (7) 員工儀容儀表合格率達到98%

      (8) 顧客滿意度達到90%。

      (9)員工素質考核:企業文化(制度政策)、服務知識、業務知識(技能)。

      (10)服務品質:“黃金定律第一條:任何員工、任何時間、任何地點、見到任何人都是親切有禮的”達到85%。

      (11)年度應收帳款余額:不高于年收入1.5%。

      (12)逾期應收帳款比率不高于應收帳款總額 5%。(按照銷售簽訂協議及個人擔保的回款時間考核)。

      (13)資產維護:大資產、裝修資產的完整、有效及整潔。

      三、年度安全管理考核獎懲。

      ① 年度安全質量控制指標,內部安全管理指標達標,獎勵2000 元。

     、 年度管理考核指標有一項不達標扣除獎金1000元,以此類推。年度內每發生一次重大食品安全事故,或重大內部安全管理事故,將視為本年度安全管理不達標。

      ③ 發生重大食品安全質量事故,重大內部安全管理事故,除按責任追究外,根據責任大小,賠償事故損失,對經理及相關責任人扣發當年獎金20%-100%。

      四、年終績效獎金:

      1)計算原則:年終績效獎金以公司審計確認的凈利潤指標分段計算結果為基數,以管理指標考核得分計算最終應得年終績效獎金數額。

      2)年終凈利潤考核標準(以此確認年終績效獎金基數):

      (1)   年任務為虧損額在50萬元以內,超過60萬元虧損不派發年終獎,公司將組織審核小組對虧損原因進行核查。

      (2)年度目標任務每減虧2萬獎目標責任人10%,減虧5萬以上部分獎目標責任人20%.

      (3)年度目標任務每增虧2萬扣目標責任人10%增虧部分,以此類推直至50%。

      五、其它。

      1、本責任書未盡事宜,甲、乙雙方協商補充。責任書一式兩份,甲、乙雙方各執一份,自簽訂之日起生效。

      甲方:簽字: 簽訂日期:

      乙方:簽字: 簽訂日期:

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