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  • 伙房工作人員安全責(zé)任書

    時(shí)間:2022-07-08 18:43:16 責(zé)任書 我要投稿
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    伙房工作人員安全責(zé)任書

      一、為了提高食堂工作人員的素質(zhì),增強(qiáng)安全責(zé)任意識(shí),保證全校師生的安全,特制訂本安全責(zé)任書。

    伙房工作人員安全責(zé)任書

      二、認(rèn)真學(xué)習(xí)食堂的各項(xiàng)管理制度,履行好各自的工作職責(zé)。

      三、講究個(gè)人衛(wèi)生和公共衛(wèi)生,上班要穿整潔工作衣帽,男不準(zhǔn)留長發(fā),女不準(zhǔn)留披肩發(fā),做到勤剪指甲、勤換衣。如出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、腹痛、腹瀉等病要暫停食堂工作及時(shí)進(jìn)行治療。病愈后持醫(yī)院證明方可上班。

      四、隨時(shí)對地面、用具進(jìn)行清洗和消毒,要切實(shí)做好防鼠、防塵、防蠅、防潮等工作。

      五、杜絕非食堂工作人員隨便進(jìn)出食堂操作間,嚴(yán)禁農(nóng)藥、滅鼠藥進(jìn)入食堂。

      六、食堂工作人員時(shí)刻注意隔頓(夜)食品必須在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下,經(jīng)高溫處理后,方可繼續(xù)使用,在無保鮮的情況下,不得使用隔夜食品。

      七、采購人員在采購過程中,嚴(yán)禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個(gè)人訂購食品,嚴(yán)禁采購無生產(chǎn)企業(yè)、無生產(chǎn)廠址、無生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過保質(zhì)期的食品及原料,所購肉類要有動(dòng)物檢疫合格證明。

      八、嚴(yán)格按規(guī)范操作炊事用具,經(jīng)常檢查各自管理的機(jī)械設(shè)備,定期保養(yǎng)、發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)上報(bào),各類設(shè)備應(yīng)符合安全要求。

      九、食堂工作人員有責(zé)任和義務(wù)管理食堂的每一個(gè)細(xì)節(jié)是否符合衛(wèi)生要求,對進(jìn)出庫物品的質(zhì)量進(jìn)行檢查,把好安全關(guān)。

      十、不得出現(xiàn)安全事故,如有安全隱患,應(yīng)及時(shí)報(bào)告、及時(shí)處理,否則將追究其當(dāng)事人責(zé)任。

      十一、注意用電、煤氣的安全,對用電、用氣結(jié)束時(shí),要馬上關(guān)閉。食堂門窗及時(shí)關(guān)好,人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。

      十二、服從領(lǐng)導(dǎo),虛心接受檢查、指導(dǎo)和安排。

      此責(zé)任書一式兩份,簽字有效。

      園長(簽字)::責(zé)任人(簽字)::

      XXX幼兒園

      20XX年XX月XX日

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