特色年夜飯作文

時(shí)間：2020-11-27 14:16:49 征文我要投稿

特色年夜飯作文

　　【第一篇】

特色年夜飯作文

　　除夕夜迎著無(wú)數(shù)煙花回奶奶家，窗外震耳欲聾的鞭炮讓我們不得不大聲喊著說(shuō)話，每個(gè)人的臉上都洋溢著幸福和喜悅，還是奶奶的一聲招呼，我才留意到滿桌的豐盛——五顏六色的菜肴擺成各種圖案，像一件件藝術(shù)品。中國(guó)人的年夜飯，講究的是吉利，各盤菜都有各自的寓意，每道菜都蘊(yùn)含著對(duì)新一年的祝福，對(duì)新一年的期待。

　　紅色的是魚——年年有余

　　魚可是年夜飯中的大菜，代表著年年有余，中國(guó)人熱愛(ài)紅色，紅燒魚就意味著紅紅火火、喜氣洋洋了。它正擺在桌子的正中，是富貴典雅的象征，那高傲地翹起來(lái)的尾巴，高昂地翹起的頭，就如飛躍的玉龍，欲跳龍門仰頭張望的模樣。那晶瑩欲滴的醬紅，全部都掛在了魚身上，紅醬既不稠也不稀，與炸出來(lái)的金黃交相輝映，令人垂涎。

　　金色的是年糕——年年高

　　年糕是年夜飯中的必需品，代表著年年升高，中國(guó)歷代喜愛(ài)金色，而油亮亮黃澄澄亮晶晶的年糕正是金色的象征。每塊年糕上都有一個(gè)紅艷艷的棗，既好看，又讓糯糯的年糕不再像白面似的無(wú)味，而夾雜棗的甜膩。蒸好的年糕費(fèi)嚼，卻是我們的最愛(ài)。抓起一塊扔進(jìn)嘴里，像嚼泡泡糖，卻越嚼越有味道。奶奶做的年糕，愈嚼愈有那淡淡的糯米味道，奶奶的心血就全都揉在這團(tuán)面中，溫馨的年味就靜靜散發(fā)出來(lái)，充斥了整個(gè)口腔。

　　翠碧的是餃子——富貴吉祥

　　餃子是中國(guó)歷代帝王的美食，是年夜飯中的“壓軸菜”，代表著富貴吉祥，大財(cái)大運(yùn)。奶奶做餃子的水平可不含糊，晶亮的皮兒，斑斕的餡兒，翡翠似的韭菜中還有嫩紅的蝦仁，咬一口，便露出里面的雜樣兒，還有盈盈的湯兒，一點(diǎn)點(diǎn)滲在舌尖、味蕾，難道不是享受嗎?當(dāng)然，在滿鍋熱氣騰騰的餃子中，有一個(gè)是水果糖做的餡兒，如果誰(shuí)吃到了，必手舞足蹈，讓甜蜜融化在幸福中，讓幸運(yùn)降臨在歡樂(lè)中，下一年必是甜蜜的一年。

　　晶瑩的是湯圓——團(tuán)團(tuán)圓圓

　　也許你會(huì)問(wèn)——湯圓是端午節(jié)的代表呀，怎么會(huì)出現(xiàn)在年夜飯中呢?因?yàn)闇珗A是我們喜愛(ài)的美食，又有團(tuán)團(tuán)圓圓的美意，一個(gè)瓷碗中正好盛八個(gè)，圓滾滾的在里面翻滾著，哧哧地冒著熱氣，代表對(duì)下一年圓滿開端的祝愿。湯圓中香香甜甜的餡兒，入口即化，甜而不膩，好吃又吉利，當(dāng)然成為年夜飯中的佳品了。

　　一頓年夜飯，是奶奶爺爺一下午的準(zhǔn)備，小孩子對(duì)過(guò)年的期盼，是團(tuán)圓夜中的美味佳肴。熱鬧的一家人，笑著說(shuō)著，伴著隆隆的鞭炮聲，美味一點(diǎn)點(diǎn)融在歡快的笑聲中，融化在每個(gè)人的'心里。

　　【第二篇】

　　今天是星期三，除夕，舊歷大年三十。前一天我就早早地把寒假作業(yè)寫完了，心里想：老師一直教育我們要學(xué)會(huì)獨(dú)立，不要太依賴家長(zhǎng)。不如，今天我來(lái)幫媽媽做年夜飯吧?!

　　我的提議受到媽媽的支持。于是，我們先去菜市場(chǎng)，從采購(gòu)開始!

　　早晨的陽(yáng)光驅(qū)散了彌漫的薄霧，大地展現(xiàn)出一幅優(yōu)美的圖畫。好一個(gè)晴朗的早晨!到了菜市場(chǎng)，我們先買了一條活蹦亂跳的鯽魚，然后又買了一塊豆腐和蔥，姜等調(diào)味料，準(zhǔn)備拿它們做一鍋美味的鯽魚豆腐湯。后來(lái)，媽媽又精心挑選了幾只張牙舞爪的大螃蟹，一些蔬菜和熟食，我們便滿載而歸地回家了。

　　回到家，媽媽立即找來(lái)一個(gè)空水盆，把鯽魚放了進(jìn)去，只見(jiàn)它“撲通`撲通”地在水盆里用力掙扎。殺魚的任務(wù)交給了老爸。只見(jiàn)他手腳麻利地系上圍裙，拿起刀三兩下就把鯽魚給收拾干凈了。之后，“大功臣”派遣給我一個(gè)任務(wù)：洗螃蟹。我心想：這有何難!只要先“捉拿”住它不就行了嗎?!于是，我興高采烈地拿起刷子去洗螃蟹。可剛一伸手，這不老實(shí)的“臭”螃蟹就“咔嚓`咔嚓”地?fù)]舞著它的大鉗子想剪我的手指，嚇得我趕緊把手縮了回來(lái)，跟螃蟹周旋了幾分鐘，我竟然一個(gè)都沒(méi)抓著!最后，我只好搬來(lái)了“救兵”——老爸。只見(jiàn)老爸快速地從后面抓住螃蟹的兩側(cè)，把它抓了起來(lái)，螃蟹胡亂揮舞著它的大鉗子，可就是夾不到老爸的手，老爸用刷子仔細(xì)地給它“洗澡”，洗好后就放進(jìn)一個(gè)鍋里，鍋上還蓋了一個(gè)帶孔的蓋子，是為了防止螃蟹逃跑。“刷刷刷”，不一會(huì)兒老爸就差不多洗好了所有螃蟹。看見(jiàn)只剩下最后兩只時(shí)，我迫不及待地對(duì)老爸說(shuō)：“最后兩只交給我吧!”老爸將刷子又交給了我，自己在一旁做指導(dǎo)，我便學(xué)著老爸的樣子刷起了螃蟹，費(fèi)了我九牛二虎之力最終才把兩只螃蟹收拾干凈了。

　　接下來(lái)，該我們家的大廚——哥哥登場(chǎng)了。哥哥先向鍋里倒油，等油熱后輕輕地把魚放入油鍋中，“嗤”的一聲，一股油煙從鍋里升了起來(lái)，哥哥把魚的兩面均勻地煎了一遍，又加入了適量的水和豆腐，蔥，姜等調(diào)料，最后蓋上鍋蓋。在另一個(gè)鍋里，哥哥加入了適量的冷水，在水中放了一個(gè)籠屜，然后把螃蟹放了進(jìn)去，蓋上鍋蓋，點(diǎn)火燒水。幾分鐘后，鍋里傳來(lái)“沙沙”聲，哥哥告訴我這是螃蟹在掙扎，又過(guò)了兩分鐘，鍋內(nèi)終于歸于平靜了，估計(jì)螃蟹們都已經(jīng)“睡著”了。這時(shí)，燒魚湯的鍋里也冒起了熱氣，我急忙打開鍋一看，只見(jiàn)湯“咕嘟`咕嘟”的冒著氣泡，鯽魚在湯里上下翻騰，哥哥加入一些鹽，把火調(diào)小后蓋上蓋子慢慢地?zé)酢４蠹s過(guò)了20分鐘，鮮美的魚湯和誘人的大螃蟹都被端上了餐桌。

　　看著豐盛的年夜飯，我在心里想：這可是我們?nèi)胰她R心合力完成的呀!我們?nèi)遗e杯暢飲，沉浸在這幸福的氛圍中。

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