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  • 特色年夜飯作文

    時(shí)間:2020-11-27 14:16:49 征文 我要投稿

    特色年夜飯作文

      【第一篇】

    特色年夜飯作文

      除夕夜迎著無(wú)數(shù)煙花回奶奶家,窗外震耳欲聾的鞭炮讓我們不得不大聲喊著說(shuō)話,每個(gè)人的臉上都洋溢著幸福和喜悅,還是奶奶的一聲招呼,我才留意到滿桌的豐盛——五顏六色的菜肴擺成各種圖案,像一件件藝術(shù)品。中國(guó)人的年夜飯,講究的是吉利,各盤菜都有各自的寓意,每道菜都蘊(yùn)含著對(duì)新一年的祝福,對(duì)新一年的期待。

      紅色的是魚——年年有余

      魚可是年夜飯中的大菜,代表著年年有余,中國(guó)人熱愛(ài)紅色,紅燒魚就意味著紅紅火火、喜氣洋洋了。它正擺在桌子的正中,是富貴典雅的象征,那高傲地翹起來(lái)的尾巴,高昂地翹起的頭,就如飛躍的玉龍,欲跳龍門仰頭張望的模樣。那晶瑩欲滴的醬紅,全部都掛在了魚身上,紅醬既不稠也不稀,與炸出來(lái)的金黃交相輝映,令人垂涎。

      金色的是年糕——年年高

      年糕是年夜飯中的必需品,代表著年年升高,中國(guó)歷代喜愛(ài)金色,而油亮亮黃澄澄亮晶晶的年糕正是金色的象征。每塊年糕上都有一個(gè)紅艷艷的棗,既好看,又讓糯糯的年糕不再像白面似的無(wú)味,而夾雜棗的甜膩。蒸好的年糕費(fèi)嚼,卻是我們的最愛(ài)。抓起一塊扔進(jìn)嘴里,像嚼泡泡糖,卻越嚼越有味道。奶奶做的年糕,愈嚼愈有那淡淡的糯米味道,奶奶的心血就全都揉在這團(tuán)面中,溫馨的年味就靜靜散發(fā)出來(lái),充斥了整個(gè)口腔。

      翠碧的是餃子——富貴吉祥

      餃子是中國(guó)歷代帝王的美食,是年夜飯中的“壓軸菜”,代表著富貴吉祥,大財(cái)大運(yùn)。奶奶做餃子的水平可不含糊,晶亮的皮兒,斑斕的餡兒,翡翠似的韭菜中還有嫩紅的蝦仁,咬一口,便露出里面的雜樣兒,還有盈盈的湯兒,一點(diǎn)點(diǎn)滲在舌尖、味蕾,難道不是享受嗎?當(dāng)然,在滿鍋熱氣騰騰的餃子中,有一個(gè)是水果糖做的餡兒,如果誰(shuí)吃到了,必手舞足蹈,讓甜蜜融化在幸福中,讓幸運(yùn)降臨在歡樂(lè)中,下一年必是甜蜜的一年。

      晶瑩的是湯圓——團(tuán)團(tuán)圓圓

      也許你會(huì)問(wèn)——湯圓是端午節(jié)的代表呀,怎么會(huì)出現(xiàn)在年夜飯中呢?因?yàn)闇珗A是我們喜愛(ài)的美食,又有團(tuán)團(tuán)圓圓的美意,一個(gè)瓷碗中正好盛八個(gè),圓滾滾的在里面翻滾著,哧哧地冒著熱氣,代表對(duì)下一年圓滿開端的祝愿。湯圓中香香甜甜的餡兒,入口即化,甜而不膩,好吃又吉利,當(dāng)然成為年夜飯中的佳品了。

      一頓年夜飯,是奶奶爺爺一下午的準(zhǔn)備,小孩子對(duì)過(guò)年的期盼,是團(tuán)圓夜中的美味佳肴。熱鬧的一家人,笑著說(shuō)著,伴著隆隆的鞭炮聲,美味一點(diǎn)點(diǎn)融在歡快的笑聲中,融化在每個(gè)人的'心里。

      【第二篇】

      今天是星期三,除夕,舊歷大年三十。前一天我就早早地把寒假作業(yè)寫完了,心里想:老師一直教育我們要學(xué)會(huì)獨(dú)立,不要太依賴家長(zhǎng)。不如,今天我來(lái)幫媽媽做年夜飯吧?!

      我的提議受到媽媽的支持。于是,我們先去菜市場(chǎng),從采購(gòu)開始!

      早晨的陽(yáng)光驅(qū)散了彌漫的薄霧,大地展現(xiàn)出一幅優(yōu)美的圖畫。好一個(gè)晴朗的早晨!到了菜市場(chǎng),我們先買了一條活蹦亂跳的鯽魚,然后又買了一塊豆腐和蔥,姜等調(diào)味料,準(zhǔn)備拿它們做一鍋美味的鯽魚豆腐湯。后來(lái),媽媽又精心挑選了幾只張牙舞爪的大螃蟹,一些蔬菜和熟食,我們便滿載而歸地回家了。

      回到家,媽媽立即找來(lái)一個(gè)空水盆,把鯽魚放了進(jìn)去,只見(jiàn)它“撲通`撲通”地在水盆里用力掙扎。殺魚的任務(wù)交給了老爸。只見(jiàn)他手腳麻利地系上圍裙,拿起刀三兩下就把鯽魚給收拾干凈了。之后,“大功臣”派遣給我一個(gè)任務(wù):洗螃蟹。我心想:這有何難!只要先“捉拿”住它不就行了嗎?!于是,我興高采烈地拿起刷子去洗螃蟹。可剛一伸手,這不老實(shí)的“臭”螃蟹就“咔嚓`咔嚓”地?fù)]舞著它的大鉗子想剪我的手指,嚇得我趕緊把手縮了回來(lái),跟螃蟹周旋了幾分鐘,我竟然一個(gè)都沒(méi)抓著!最后,我只好搬來(lái)了“救兵”——老爸。只見(jiàn)老爸快速地從后面抓住螃蟹的兩側(cè),把它抓了起來(lái),螃蟹胡亂揮舞著它的大鉗子,可就是夾不到老爸的手,老爸用刷子仔細(xì)地給它“洗澡”,洗好后就放進(jìn)一個(gè)鍋里,鍋上還蓋了一個(gè)帶孔的蓋子,是為了防止螃蟹逃跑。“刷刷刷”,不一會(huì)兒老爸就差不多洗好了所有螃蟹。看見(jiàn)只剩下最后兩只時(shí),我迫不及待地對(duì)老爸說(shuō):“最后兩只交給我吧!”老爸將刷子又交給了我,自己在一旁做指導(dǎo),我便學(xué)著老爸的樣子刷起了螃蟹,費(fèi)了我九牛二虎之力最終才把兩只螃蟹收拾干凈了。

      接下來(lái),該我們家的大廚——哥哥登場(chǎng)了。哥哥先向鍋里倒油,等油熱后輕輕地把魚放入油鍋中,“嗤”的一聲,一股油煙從鍋里升了起來(lái),哥哥把魚的兩面均勻地煎了一遍,又加入了適量的水和豆腐,蔥,姜等調(diào)料,最后蓋上鍋蓋。在另一個(gè)鍋里,哥哥加入了適量的冷水,在水中放了一個(gè)籠屜,然后把螃蟹放了進(jìn)去,蓋上鍋蓋,點(diǎn)火燒水。幾分鐘后,鍋里傳來(lái)“沙沙”聲,哥哥告訴我這是螃蟹在掙扎,又過(guò)了兩分鐘,鍋內(nèi)終于歸于平靜了,估計(jì)螃蟹們都已經(jīng)“睡著”了。這時(shí),燒魚湯的鍋里也冒起了熱氣,我急忙打開鍋一看,只見(jiàn)湯“咕嘟`咕嘟”的冒著氣泡,鯽魚在湯里上下翻騰,哥哥加入一些鹽,把火調(diào)小后蓋上蓋子慢慢地?zé)酢4蠹s過(guò)了20分鐘,鮮美的魚湯和誘人的大螃蟹都被端上了餐桌。

      看著豐盛的年夜飯,我在心里想:這可是我們?nèi)胰她R心合力完成的呀!我們?nèi)遗e杯暢飲,沉浸在這幸福的氛圍中。

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