茶葉店管理制度
在充滿活力，日益開(kāi)放的今天，制度使用的情況越來(lái)越多，制度就是在人類社會(huì)當(dāng)中人們行為的準(zhǔn)則。什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編精心整理的茶葉店管理制度，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
一、崗位職責(zé)
（一）店長(zhǎng)職責(zé)
�。ǘ┦浙y員職責(zé)
�。ㄈ├碡泦T職責(zé)
二、工作紀(jì)律
店內(nèi)所有員工在工作期間，均應(yīng)遵守以下工作紀(jì)律：
1、按時(shí)上班，未經(jīng)店長(zhǎng)批準(zhǔn)不得擅自離開(kāi)工作崗位，正常工作時(shí)間內(nèi)，如無(wú)正當(dāng)理由并且未及時(shí)通知督導(dǎo)而擅自缺勤者，將視為曠工。
2、上班時(shí)間按要求著制服，戴工牌，化淡妝、涂口紅、統(tǒng)一戴發(fā)飾，不得穿拖鞋、牛仔褲及休閑裝，保持整潔，樹(shù)立良好的公司形象。
3、上班時(shí)間保持精神飽滿，禁止嬉戲、看與工作無(wú)關(guān)的書(shū)報(bào)、店堂內(nèi)化妝、吃零食、開(kāi)小差、打電話閑聊、做與工作無(wú)關(guān)的事情。
4、接待客人必須主動(dòng)熱情、禮貌，耐心，根據(jù)不同的客人選擇不同的推銷方式，對(duì)客人的非購(gòu)買性詢問(wèn)或退換貨等要求，應(yīng)禮貌、熱情、耐心幫助解決，絕不允許態(tài)度惡劣與客人發(fā)生爭(zhēng)吵。
5、營(yíng)業(yè)員必須絕對(duì)服從公司工作調(diào)配和店長(zhǎng)的管理，有意見(jiàn)可向店長(zhǎng)反映，不可出言不馴，無(wú)禮取鬧。
6、不得在上班時(shí)間吃早餐。店堂用餐時(shí)間訂為上午12：00，下午6：00，用餐時(shí)間為各30分鐘。
7、上班時(shí)間，不得帶非業(yè)務(wù)關(guān)系的人員到店內(nèi)聊天或做其它有影響工作的行為。
8、上班時(shí)間禁止打鬧嬉戲、看與工作無(wú)關(guān)的書(shū)報(bào)、化妝（如需補(bǔ)妝必須到洗手間或儲(chǔ)藏間）、吃零食。
9、不得與客人發(fā)生爭(zhēng)吵、辱罵、毆打；
10、不得挪用商品銷售款；不準(zhǔn)私自對(duì)顧客優(yōu)惠或私分贈(zèng)品。
三、店內(nèi)銷售工作規(guī)范
1、當(dāng)客人所需的商品暫時(shí)缺貨時(shí)，根據(jù)客人的需要敬請(qǐng)客人稍候，及時(shí)調(diào)貨或辦理缺貨手續(xù)，待貨到后第一時(shí)間通知客人。
2、節(jié)約水、電、電話費(fèi)等公共財(cái)物的使用。注意冷氣機(jī)的維護(hù)，室內(nèi)溫度下降后關(guān)閉冷氣，做到誰(shuí)開(kāi)誰(shuí)關(guān)。下班后注意檢查關(guān)燈、關(guān)水、關(guān)電保證節(jié)約及安全。
3、柜臺(tái)商品必須實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)并標(biāo)上商品編碼，每天營(yíng)業(yè)前認(rèn)真檢查商品、標(biāo)簽是否完整，要求營(yíng)業(yè)的前30分鐘內(nèi)打掃好衛(wèi)生，保持柜臺(tái)和產(chǎn)品一塵不染。并每周進(jìn)行一次大掃除，清理衛(wèi)生死角。
4、在進(jìn)貨時(shí)，應(yīng)當(dāng)面清點(diǎn)檢驗(yàn)貨物，確定無(wú)誤后由店長(zhǎng)及一名店員同時(shí)簽收。如有破損的'商品注明于發(fā)貨單上，經(jīng)公司確認(rèn)后方可退回倉(cāng)庫(kù)，調(diào)撥單必須經(jīng)由店長(zhǎng)簽名方可生效。月底盤(pán)點(diǎn)如出現(xiàn)短缺或帳目收支不合，由店長(zhǎng)和營(yíng)業(yè)員負(fù)責(zé)。
5、每天交接班時(shí)應(yīng)注意檢查商品是否破損及短缺，如有此情況，必須在交接會(huì)上報(bào)告店長(zhǎng)，超過(guò)時(shí)間上報(bào)，視為當(dāng)班營(yíng)業(yè)員丟失并負(fù)全部責(zé)任。上述時(shí)間前上報(bào)如無(wú)法分清責(zé)任則由全店員工共同承擔(dān)。
6、產(chǎn)品交給客人時(shí)應(yīng)當(dāng)面清點(diǎn)，如發(fā)生多給或少給或給錯(cuò)，由當(dāng)事人負(fù)責(zé)，如無(wú)人負(fù)責(zé)，由當(dāng)班店長(zhǎng)負(fù)責(zé)。
7、新貨進(jìn)店必須在最短的時(shí)間內(nèi)上柜，并了解產(chǎn)品的特點(diǎn)、產(chǎn)地、價(jià)格等到信息，便于及時(shí)推銷。
8、店內(nèi)商品必須做到先進(jìn)先出原則，滯銷產(chǎn)品及時(shí)調(diào)整，若超過(guò)生產(chǎn)日期6個(gè)月，必須及時(shí)調(diào)換。
四、考勤規(guī)定
�。ㄒ唬┰囉闷谝�(guī)定：本店鋪確定新錄用員工的試用期為3天.如錄取按新員工入職待遇標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算3天工資，如不錄取則不計(jì)薪資。試用期過(guò)后即轉(zhuǎn)見(jiàn)習(xí)員工，入職15天后方可正常輪休。見(jiàn)習(xí)員工試用期為1-2個(gè)月，期間店長(zhǎng)及相關(guān)人員對(duì)其工作情況進(jìn)行考核，評(píng)優(yōu)者可提前轉(zhuǎn)為正式員工。轉(zhuǎn)為正式員工后才可享受相關(guān)福利制度。
（二）考勤管理：
1、每月休息2天（實(shí)行拉班輪休制）。
2、員工必須于正式上班前10分鐘到達(dá)店鋪,準(zhǔn)備上班前的整理化妝及清掃工作，并準(zhǔn)時(shí)于上班時(shí)間穿著整齊制服在店鋪開(kāi)始工作。
3、簽到：各員工必須準(zhǔn)時(shí)簽到，相互監(jiān)督。并由店長(zhǎng)負(fù)責(zé)考勤，不得弄虛作假，若經(jīng)查明作弊，將處罰當(dāng)班店員與店長(zhǎng)各50元。
4、遲到、早退：超5分鐘者按每分鐘2元予以處罰；30分鐘以內(nèi)扣底薪一天；超過(guò)30分鐘不超60分鐘者按曠工半天處理，每月累計(jì)三次遲到、早退或無(wú)故遲到一小時(shí)者，作曠工一天處理。每曠工一天處以三倍日底薪工資罰款。
5、曠工：?jiǎn)T工沒(méi)有親自簽到.事先沒(méi)按規(guī)定辦理請(qǐng)假手續(xù)或發(fā)生突發(fā)事件不能簽到辦理請(qǐng)假手續(xù)而沒(méi)有任何形式向直接上級(jí)請(qǐng)假.無(wú)故不上班等情況，且時(shí)間最低達(dá)1小時(shí)者的均視為曠工處理。
6、無(wú)故曠工者，曠工一天扣底薪三天的工資，連續(xù)曠工三天，或當(dāng)月累計(jì)5天曠工的予以辭退，若在曠工期間給店鋪造成損失的由當(dāng)事員工負(fù)責(zé)百分百賠償。
7、店鋪正常上班時(shí)間當(dāng)班員工不得隨意請(qǐng)假辦私事，如因特殊事情需要辦理的請(qǐng)假超過(guò)10分鐘的按照1元/分鐘予以扣款。
8、因私自調(diào)班或任何請(qǐng)假者，將不得享受當(dāng)月滿勤獎(jiǎng)，一個(gè)月內(nèi)兩次私自調(diào)班按曠工一天處理。
�。ㄈ╇x職規(guī)定
1、員工辭職必須遞交書(shū)面辭職申請(qǐng)書(shū)。員工在協(xié)議有效期內(nèi)辭職，必須提前一月遞交申請(qǐng)；經(jīng)允許簽字后方可離職。（農(nóng)歷12月和正月不允許辭職）。
2、店長(zhǎng)在接到辭職申請(qǐng)書(shū)2周內(nèi)給予答復(fù)，在未核準(zhǔn)和交接清除前不得離職，否則扣一切未發(fā)薪金和福利以補(bǔ)償其造成的損失。
3、因行業(yè)性質(zhì)不同，每年國(guó)家節(jié)假日期間無(wú)重大特殊情況不予以辭職。
五、店長(zhǎng)工作流程及要求
1、營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作
2、營(yíng)業(yè)期間工作內(nèi)容
4、午餐后工作要求
5、晚餐期間工作要求
6、營(yíng)業(yè)結(jié)束
六、盤(pán)點(diǎn)、失貨賠償規(guī)定
（一）盤(pán)點(diǎn)規(guī)定：
1、每周一（節(jié)假日順延）交接班時(shí)由店長(zhǎng)組織一次全店自盤(pán)；
2、每月最后一天（節(jié)假日順延）由店長(zhǎng)組織店鋪月末大盤(pán)點(diǎn)工作，全體員工不得以任何理由遲到、請(qǐng)假或缺席。
（二）賠償標(biāo)準(zhǔn)：基于店鋪人員分工不同，各崗位職責(zé)不同，所以盤(pán)點(diǎn)失貨扣款標(biāo)準(zhǔn)如下：
1、店鋪丟失貨品按吊牌價(jià)計(jì)算賠償金額，扣款在員工當(dāng)月薪金中扣除。
2、店鋪點(diǎn)數(shù)盤(pán)點(diǎn)確認(rèn)有失貨時(shí)，店長(zhǎng)先承擔(dān)盤(pán)虧應(yīng)賠償金額的25%，余下的再由出勤內(nèi)的全店人員（含店長(zhǎng)）平均賠償。
3、收銀員少收顧客貨款應(yīng)全部由其本人賠償。
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