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  • 酒店規(guī)章制度

    時(shí)間:2021-01-30 11:26:17 制度 我要投稿

    酒店規(guī)章制度范本

      在現(xiàn)實(shí)社會中,我們每個(gè)人都可能會接觸到制度,制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式,規(guī)范個(gè)體行動的一種社會結(jié)構(gòu)。這些規(guī)則蘊(yùn)含著社會的價(jià)值,其運(yùn)行表彰著一個(gè)社會的秩序。想學(xué)習(xí)擬定制度卻不知道該請教誰?以下是小編為大家收集的酒店規(guī)章制度范本,希望對大家有所幫助。

    酒店規(guī)章制度范本

      酒店規(guī)章制度1

      一、考勤制度

      (一)考勤工作操作辦法

      1、各單位、各部門須安排專人監(jiān)督員工每日填寫《簽到表》,以此反應(yīng)員工當(dāng)天考勤情況;

      2、每月底最后一天,由辦公室將將《簽到表》發(fā)放到各部負(fù)責(zé)人;

      3、分店各部門每月1日須根據(jù)本部上月《考勤記錄表》進(jìn)行匯總,匯總后將《簽到表》和《考勤匯總表》、《考勤日志》一同上交辦公室,辦公室核實(shí)無誤后交人事部核發(fā)工資。

      4、分店各部門每月1日須根據(jù)日常獎(jiǎng)懲情況將本部員工上月獎(jiǎng)懲匯總,匯總后將《獎(jiǎng)懲單》、《獎(jiǎng)懲匯總表》一同交質(zhì)檢部進(jìn)行核實(shí),質(zhì)檢部核實(shí)無誤后上交人事部核發(fā)工資。

      5、人事部每月須將員工考勤情況和獎(jiǎng)懲情況進(jìn)行分別記載,以便定級考評備查。

      6、各部門考勤負(fù)責(zé)人必須每天建立考勤日志,辦公室、質(zhì)檢部、行政經(jīng)理將不定時(shí)抽查核實(shí),一旦發(fā)現(xiàn)異常,將按照《管理責(zé)任督察制度》直接追究部門第一負(fù)責(zé)人的管理責(zé)任,視為“較重過失”。

      (二)請假審批

      1、請假必須提前以書面形式申請并提供相關(guān)證明。緊急情況須電話請假者必須事后補(bǔ)寫假條。行政經(jīng)理負(fù)責(zé)核實(shí)請假的真實(shí)性。

      2、基層員工請假;二天以內(nèi)(含二天)由本部負(fù)責(zé)人審批,二天以上五天以內(nèi)由部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后報(bào)行政經(jīng)理審批方可,五天以上須逐級上報(bào)分店執(zhí)行總經(jīng)理審批后方可。

      3、分店管理人員請假:一天以內(nèi)由分店行政經(jīng)理審批;一天以上五天以內(nèi)(含五天)逐級報(bào)經(jīng)執(zhí)行總經(jīng)理審批;五天以上十天以內(nèi)(含十天)應(yīng)逐級報(bào)經(jīng)公司總辦備案,副總經(jīng)理審批方可;十天以上應(yīng)逐級報(bào)經(jīng)公司總經(jīng)理審批方可。

      4、分店總經(jīng)辦成員,三天以內(nèi)由行政經(jīng)理審批(行政經(jīng)理由執(zhí)總審批);三天以上七天以內(nèi)(含七天)應(yīng)逐級報(bào)經(jīng)公司副總經(jīng)理審批;七天以上應(yīng)逐級報(bào)經(jīng)總經(jīng)理決定。

      5、請假條必須逐級審批簽字后由部門負(fù)責(zé)人保存?zhèn)洳椤?/p>

      6、經(jīng)過審批的請假,可充抵本月規(guī)定的例行休假。超出例行休假者,扣除當(dāng)日工資。

      (三)考勤處理

      1、所有人員必須按時(shí)到指定地方簽到和簽退,并接受考勤管理者的監(jiān)督。否則其按照10元/次予以處罰,因工作原因未簽到(退)者,經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)證明屬實(shí)后,處罰予以取消。

      2、嚴(yán)格遵守作息時(shí)間,嚴(yán)禁遲到、早退。遲到或早退每分鐘基層員工(含領(lǐng)班)罰款一元,管理人員罰款二元;罰款超出當(dāng)天工資者,按曠工處理。

      3、曠工一天扣除三天工資,連續(xù)曠工三天或一個(gè)月內(nèi)累計(jì)曠工五天以上者作為自動辭職處理。

      4、未按規(guī)定手續(xù)請假或請假事由虛假者,其假期視為曠工。考勤管理者監(jiān)督不力或徇私舞弊者,承擔(dān)當(dāng)事人同等的處罰。

      5、所有員工的臨時(shí)請假(如以小時(shí)計(jì)算的假期),四小時(shí)以內(nèi)按半天計(jì)算;四小時(shí)以上按一天計(jì)算。

      6、業(yè)務(wù)部門基層員工考勤由本部負(fù)責(zé)人管理,辦公室負(fù)責(zé)人監(jiān)督;管理人員考勤由所在單位辦公室管理,辦公室負(fù)責(zé)人按規(guī)定考勤。

      7、每月底考勤管理者將相關(guān)人員的出勤情況統(tǒng)計(jì)匯總后,連同假條轉(zhuǎn)交人事部門核算工資。

      8、行政經(jīng)理有權(quán)對本酒店管理人員的考勤及業(yè)務(wù)部門管理人員對基層員工的考勤工作失職現(xiàn)象做出處理:未按制度規(guī)定程序操作按《獎(jiǎng)懲制度》對應(yīng)條款處理;因管理不力帶來管理任何不良后果者,移交質(zhì)檢部門按《管理責(zé)任督察制度》相關(guān)規(guī)定,報(bào)上級領(lǐng)導(dǎo)審批后執(zhí)行。

      9、管理人員每月可享受四天帶薪休假,即平均每在職七天帶薪休假一天;基層員工每月可享受三天帶薪休假,即平均每在職十天帶薪休假一天;

      10、各單位辦公室必須嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定及相關(guān)制式表格開展本單位考勤管理工作。

      二、證件胸牌

      1、員工被錄用后,將發(fā)放胸牌,胸牌應(yīng)隨時(shí)佩帶,酒店保安人員有權(quán)在店內(nèi)隨時(shí)檢查。

      2、員工在工作場所時(shí),必須佩戴胸牌,以便賓客或有關(guān)部門檢查監(jiān)督工作質(zhì)量。

      3、員工應(yīng)采善保管好證件和胸牌,若有遺失,應(yīng)及時(shí)提出申請;經(jīng)所在部門經(jīng)理審核批準(zhǔn),到人事部補(bǔ)領(lǐng),費(fèi)用自行負(fù)責(zé)。

      三、制服

      1、酒店根據(jù)崗位需要配合員工制服,員工上崗必須按規(guī)定著裝、佩帶胸牌,非因工作需要員工不得在酒店之外穿制服。

      2、員工應(yīng)保持制服整潔。

      3、員工應(yīng)愛護(hù)制服,如因疏忽或故意損壞,則需照價(jià)賠償。

      4、員工下班后,必須把制服放回更衣室。

      5、員工離職須交還制服,否則照價(jià)賠償。

      四、員工更衣柜

      1、員工須按使用更衣柜的細(xì)則經(jīng)常保持衣柜清潔與整齊。

      2、更衣柜隨時(shí)鎖好,員工不得將貴重物品帶入酒店,如有遺失,酒店不承擔(dān)任何責(zé)任。

      3、不得在更衣柜內(nèi)存貯飲料、食品,不得放置危險(xiǎn)及易燃、易爆、易腐、劇毒物品。人力資源部、保安部有權(quán)對員工更衣柜進(jìn)行檢查。

      4、不得私自加配鎖匙或私自更換更衣柜。

      5、遺失更衣柜鎖匙,需照價(jià)賠償。

      6、忘帶或丟失鎖匙需借用者,由員工填表請所在部門的部門經(jīng)理批準(zhǔn)后向人力資源部借取備用鎖匙。

      7、員工必須遵守更衣室管理制度。

      五、員工食堂

      1、員工須根據(jù)部門主管的安排,按時(shí)在酒店的食堂或指定地點(diǎn)用餐。

      2、當(dāng)班員工未經(jīng)主管許可,不得在食堂或酒店指定地點(diǎn)以外地方用餐。

      3、員工須遵守員工食堂的有關(guān)規(guī)定。

      六、員工宿舍

      1、根據(jù)工作需要安排員工宿舍。

      2、員工入住宿舍必須按正常手續(xù),服從統(tǒng)一安排。

      3、入住宿舍員工必須遵守員工宿舍管理制度。

      七、安全檢查

      1、員工上下班必須從指定的員工通道進(jìn)出,并主動出示證件。

      2、員工上下班離店必須主動配合酒店授權(quán)的.保安人員檢查隨身攜帶的物品。

      八、離職手續(xù):

      凡離職的員工必須到人力資源部辦理手續(xù),交還酒店財(cái)產(chǎn),包括勞保卡、胸牌、制服、《員工守則》、工具、衣柜鑰匙、員工宿舍鑰匙及物品等。未能全部交還以上物品者,須按酒店規(guī)定賠償,否則酒店有權(quán)拒絕發(fā)薪并不發(fā)給任何離職證明。

      酒店規(guī)章制度2

      一、例會管理制度

      為做好每日工作布置和總結(jié),及時(shí)糾正工作中發(fā)生的錯(cuò)誤,促進(jìn)各部配合,加強(qiáng)檢查,提高服務(wù)質(zhì)量,特建立例會制度如下:

      每周經(jīng)理例會管理辦法

      目的:加強(qiáng)每周經(jīng)理例會,提高會議效率。

      第一條.部門領(lǐng)導(dǎo)干部例會定于每周五舉行一次,由總經(jīng)理主持,總經(jīng)理助理、各部門主管級人員參加。

      第二條.會議主要內(nèi)容為:

      a、總經(jīng)理傳達(dá)集團(tuán)公司有關(guān)文件以及酒店總經(jīng)理辦公室會議的精神。

      b、各部門主管匯報(bào)一周工作情況,以及需提請總經(jīng)理或其它部門協(xié)調(diào)解決的問題。

      c、由總經(jīng)理對本周各部門的工作進(jìn)行講評,提出下周工作的要點(diǎn),并進(jìn)行布置和安排。

      d、其它需要解決的問題。

      第三條.例會參加者在會上要暢所欲言各持己見,允許持有不同觀點(diǎn)和保留意見,但會上一旦形成決議,無論個(gè)人同意與否,都應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

      第四條.嚴(yán)守會議紀(jì)律,保守會議秘密,在會議決策未正式公布以前,不得私自泄漏會議內(nèi)容,影響決議實(shí)施。

      部門例會管理辦法

      第一條、部門例會每日上午8:00準(zhǔn)時(shí)召開。

      第二條、例會每日1—2次。

      第三條、部門領(lǐng)班及組長有權(quán)根據(jù)工作需要加開臨時(shí)性例會布置重點(diǎn)會員接待工作。

      第四條、部門例會內(nèi)容及程序

      a、檢查考勤及在崗情況。

      b、檢查儀容儀表及工作精神狀態(tài)。

      c、檢查服務(wù)及生產(chǎn)、銷售應(yīng)具備的技能知識情況:如菜單,酒單,主食單的熟悉情況;崗位責(zé)任制、服務(wù)程序、注意事項(xiàng)等。

      d、總結(jié)前一日工作,提出問題并糾正,提出表揚(yáng)和批評。

      e、布置當(dāng)日工作。

      (1)客情報(bào)告及分析。

      (2)人員分工和應(yīng)急調(diào)整。

      (3)注意事項(xiàng)及工作重點(diǎn)。

      f、朗誦企業(yè)理念。

      二、考勤管理制度

      第一條、考勤記錄

      1、各部門實(shí)行點(diǎn)名考勤,月底由部門主管將考勤表交到財(cái)務(wù)部,負(fù)責(zé)打考勤的人不得。

      2、考勤表是財(cái)務(wù)部制定員工工資的重要依據(jù)。

      第二條、考勤類別

      1、遲到:凡超過上班時(shí)間5—30分鐘未到工作崗位者,視為遲到,將被扣罰5—30元。

      2、早退:凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請假,提前5—30分鐘離開工作崗位者,視為早退,將被扣罰5—30元。

      3、曠工:凡屬下列情形之一者均按曠工處理。

      (1)遲到、早退、一次時(shí)間超過30分鐘或當(dāng)日遲到、早退時(shí)間累計(jì)超過30分鐘者,按累計(jì)缺勤時(shí)間的2倍處理。超過2小時(shí)按曠工1天處理。

      (2)未出具休假、事假證明者,按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

      休假未經(jīng)批準(zhǔn),逾期不返回工作單位者按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

      (3)輪班、調(diào)班不服從安排,強(qiáng)行自由休假者,按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

      (4)請假未經(jīng)批準(zhǔn),擅自離崗者,按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

      (5)不服從工作安排,調(diào)動未到崗者,按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

      (6)不請假離崗者,按實(shí)際天數(shù)計(jì)算。

      (7)曠工采取3倍罰款辦法。

      4、事假

      員工因事請假,應(yīng)提前填寫請假條。事假實(shí)行無薪制度。

      準(zhǔn)假權(quán)限:

      (1)員工在8:00—17:00之間請假以小時(shí)為單位計(jì)算工資(如:外出辦事、回家等)。

      (2)請假2天以內(nèi)由部門主管批準(zhǔn)。

      (3)請假3天(含3天)以上由部門主管簽字報(bào)總經(jīng)理審批。

      (4)管理人員請假需報(bào)請總經(jīng)理批準(zhǔn)。

      三、辦公用品管理辦法

      目的:為了保障公司工作的正常進(jìn)行,規(guī)范管理和控制辦公用品的采購和使用,特制定辦公用品管理辦法如下:

      第一條、辦公用品的范圍

      1、按期發(fā)放類:稿紙本、筆類、記事本、膠水、曲別針、大頭針、訂書釘?shù)取?/p>

      2、按須計(jì)劃類:打印機(jī)碳粉、墨盒、文件夾、檔案袋、印臺、印臺油、訂書器、電池、計(jì)算器、復(fù)寫紙、軟盤、支票夾等。

      3、集中管理使用類:辦公設(shè)備耗材。

      第二條、辦公用品的采購

      根據(jù)各部門的申請,庫房結(jié)合辦公用品的使用情況,由保管員提出申購單,交主管會計(jì)審核,交總經(jīng)理批準(zhǔn)。

      第三條、辦公用品的發(fā)放

      1、員工入職時(shí)每人發(fā)放圓珠筆1支,筆芯以舊換新。

      2、每個(gè)部門每月發(fā)放1本原稿紙。

      3、部門負(fù)責(zé)人每人半年發(fā)放1本記事本,員工3個(gè)月發(fā)放1本記事本。

      4、膠水和訂書釘、曲別針、大頭針等按需領(lǐng)用,不得浪費(fèi)。

      5、辦公用打印紙、墨盒、碳粉等需節(jié)約使用,按需領(lǐng)用。

      四、員工配發(fā)個(gè)人物品管理規(guī)定

      第一條、公司根據(jù)員工不同崗位,發(fā)給不同崗位的制服、

      第二條、公司為因崗位所需的員工提供行李、餐具等生活用品。

      第三條、凡在公司工作的員工均發(fā)給員工號牌和《員工手冊》。

      第四條、員工每人須交納服裝、行李保證金500元,在工資中逐月扣除。

      第五條、員工離職市時(shí)須填寫離職單,將所有個(gè)人領(lǐng)用物品交齊后方可離職。

      第六條、員工離職時(shí)必須將服裝、床上用品等清洗干凈交回庫房。

      五、員工食堂就餐管理制度

      第一條、員工必須在員工食堂就餐,嚴(yán)禁在宿舍、走廊,辦公室等地就餐,違反1次罰款20元。

      第二條、食堂操作間,除食堂工作人員外,其他閑散人員不得隨意進(jìn)入,違反1次罰款20元。

      第三條、就餐要排隊(duì)打飯,不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩,做到吃多少打多少,嚴(yán)防浪費(fèi)。

      第四條、員工就餐時(shí),要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生,不隨地吐痰,不準(zhǔn)亂扔臟物,嚴(yán)禁在食堂內(nèi)吸煙。

      第五條、就餐員工要養(yǎng)成愛護(hù)公物的習(xí)慣,不準(zhǔn)損壞餐具、餐桌和餐椅,損壞要按原價(jià)賠償。

      第六條、如有倒飯現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。

      六、員工宿舍管理制度

      第一條、員工宿舍為員工休息場所,必須保持環(huán)境清潔。

      第二條、員工實(shí)行輪流值日,對員工宿舍進(jìn)行日常清理。

      第三條、在員工宿舍不得大聲喧嘩,違者罰款20元。

      第四條、不得在員工宿舍不得使用大功率電器,和電爐子。

      第五條、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)亂寫亂畫,亂釘釘子,違者罰款20元。

      第六條、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)賭博、酗酒,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重罰款50—200元。

      第七條、宿舍內(nèi)不得私藏管制刀具,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予罰款或開除。

      第八條、男女員工不得混居一經(jīng)發(fā)現(xiàn),將開除處理。

      第九條、未經(jīng)他人同意不得翻動他人物品,違者處20—50元罰款。

      第十條、不得損壞宿舍內(nèi)備品,違者按價(jià)賠償。

      第十一條、值日衛(wèi)生清理不干凈,將處20元罰款。

      七、員工洗浴管理規(guī)定

      第一條、員工淋浴時(shí)間為每周三,在康樂部淋浴室進(jìn)行。

      第二條、洗澡的具體時(shí)間根據(jù)營業(yè)的時(shí)間詳細(xì)通知。

      第三條、員工洗澡時(shí)自帶浴品。

      第四條、員工洗浴結(jié)束后共同將浴室衛(wèi)生清理干凈。

      八、關(guān)于對講機(jī)的使用規(guī)定

      第一條、對講機(jī)作為酒店辦公用通信工具,只限在工作場所使用。

      第二條、對講機(jī)只允許在接待服務(wù)過程中使用,不能做為個(gè)人聯(lián)絡(luò)使用。

      第三條、使用對講機(jī)時(shí)必須用耳機(jī),且音量要降到最低。

      第四條、對講機(jī)必須妥善保管,保證使用通暢。

      第五條、在工作交接時(shí),必須將對講機(jī)、耳機(jī)上交庫房。

      第六條、如因個(gè)人原因造成對講機(jī)破損或丟失,由使用人按價(jià)賠償。

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