<dfn id="w48us"></dfn><ul id="w48us"></ul>
  • <ul id="w48us"></ul>
  • <del id="w48us"></del>
    <ul id="w48us"></ul>
  • 商場衛(wèi)生管理制度

    時間:2022-08-16 03:38:57 制度 我要投稿

    商場衛(wèi)生管理制度

      在現實社會中,制度使用的頻率越來越高,制度是指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準則。那么擬定制度真的很難嗎?以下是小編為大家整理的商場衛(wèi)生管理制度,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

    商場衛(wèi)生管理制度

      商場衛(wèi)生管理制度1

      一、凡本商場衛(wèi)生管理事宜,除另有規(guī)定外,皆依本制度實行。本制度,全體人員須一律確實遵行。

      二、凡新進的員工,必須了解清潔衛(wèi)生的重要性與必須的衛(wèi)生知識。

      三、各工作場所內,均須介質清潔不得堆放垃圾污垢或碎屑。

      四、各條主副通道至少每日清掃三次,并采用適當的方法減少灰塵的飛揚。

      五、當班各柜組回貨驗收完畢后應及時入倉,禁止堵塞通道。理貨時,廢棄包裝物應折好送指定地點。

      六、第個工作場所內,嚴禁隨地吐痰。

      七、飲水必須清潔。

      八、洗手池、更-衣室及其它衛(wèi)生設施,必須保持清潔。

      九、凡可能寄生傳染菌的`原料,應于使用前適當消毒。

      十、各柜組部門須有充分的光線且適當的分布防止炫目及閃動。

      十一、各柜組、各部門及辦公室、倉庫場所,由在其間工作的員工負責打掃,做到日掃日清,定期大掃除。

      十二、各工作場所的窗戶及照明器具的透光部分,均須保持清潔。

      十三、垃圾、廢棄物、污物的清除,應符合衛(wèi)生的要求放置指定的范圍內。

      商場衛(wèi)生管理制度2

      第一條為維護商廈(場)、超市的整體形象,保持良好的購物環(huán)境,保證員工與顧客的身體健康,提高工作質量和服務質量,使衛(wèi)生工作制度化、規(guī)范化、經常化、標準化,特制定如下制度。

      第二條管理方式

      一、商廈(場)、超市內外公共場地、設施的衛(wèi)生工作由后勤科(室)負責統(tǒng)籌管理。

      二、商廈(場)、超市內非公共場地、設施的衛(wèi)生包括

      辦公室、柜臺貨架、操作間、商品衛(wèi)生等工作,本著“誰主管、誰負責”的工作原則,根據各自區(qū)域組織落實。

      三、商廈(場)、超市商品、食品衛(wèi)生由商場經管科、市場督察人員負責把關控制。

      四、督察員負責對整體的衛(wèi)生工作的檢查監(jiān)督。

      第三條食品衛(wèi)生

      一、鮮活食品

      (一)肉類食品出售時要做到“四不賣”即:帶泥的不賣,帶血的不賣,帶毛的不賣,有異味的不賣。

      (二)絞肉餡時要做到“五不絞”:帶毛、帶血、帶泥、帶皮、帶肉棗的不絞。

      (三)出售鮮肉時要做到刀不生銹、案不霉、地面無污垢、無異味、無蠅,冷藏設備專柜專用,定期除霜、清洗、保持清潔。

      (四)出售水產品時,做到新鮮無異味,水產品要定時換水,魚池、工具每日清洗,保持清潔。冷藏設備專柜專用,定期沖洗,保持清潔無異味。

      二、干鮮果品類衛(wèi)生:

      (一)水果局部腐爛不得出售。

      (二)干果發(fā)霉、變質、生蟲不得出售。

      三、熟食制品衛(wèi)生:

      (一)出售熟食制品應做到“五專”,即專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏。

      (二)經營時要求勤進快銷,堅持食品衛(wèi)生索證制。

      (三)出售熟食要堅持使用雙夾法,做到生熟分開,貨款分開,工具定位每天消毒兩次。

      (四)銷售、儲藏做到生熟分開,冰柜備有消毒毛巾,專用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必須清洗消毒。

      (五)熟食制品出現變質、發(fā)霉、異味等現象,應立即停止出售并及時處理銷毀。

      四、糕點食品衛(wèi)生

      (一)糕點不得直接碼在地面上,要有防鼠、防蠅、防蟲設施,要蓋有苫布,苫布外要有明顯標志,使用時不得里外顛倒。

      (二)直接接觸食品的'紙張、塑料等包裝材料,必須符合衛(wèi)生標準。

      (三)售貨工具要每日消毒、清洗、不留殘跡,實行雙夾法。

      五、罐頭、酒類食品衛(wèi)生

      (一)銹蓋、銹桶、胖聽及透氣的玻璃瓶、鐵桶、軟包裝罐頭一律不得上柜出售。

      (二)混有雜質、過期、損傷的罐頭、酒類一律不得出售。

      第四條:食品生產與經營

      一、經營食品的場所,必須持有當地衛(wèi)生防疫站發(fā)放的衛(wèi)生許可證,方能營業(yè)。

      二、直接為顧客進行食品銷售服務的人員,必須持有健康合格證,方可上崗。

      三、對患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病等五種疾病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病患者,治愈前不得上崗。

      四、食品生產經營過程保持內外環(huán)境整潔,有消滅預防蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他害蟲及其孽生條件的措施,與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離。

      五、設備布局和工藝流程應當合理、防止交叉感染,食品及其原輔料不得接觸有毒物、不潔物。

      六、直接入口的食品容器,必須做到用前洗凈、消毒。食品出售時,應有食品加工單位的小包裝,或使用無毒、清潔的包裝材料。

      七、運輸和裝卸食品的包裝容器、工具、設備的衛(wèi)生條件必須符合衛(wèi)生要求,防止污染。

    【商場衛(wèi)生管理制度】相關文章:

    商場公共衛(wèi)生的管理制度(通用10篇)08-15

    商場公共衛(wèi)生管理制度(通用5篇)07-20

    商場管理制度06-29

    商場管理制度06-26

    商場安全管理制度10-07

    家居商場管理制度04-03

    商場消防管理制度04-22

    關于商場的管理制度06-26

    商場專柜管理制度06-27

    商場倉庫管理制度11-17

    主站蜘蛛池模板: 麻豆国内精品久久久久久| 久久精品国产亚洲AV无码麻豆| 精品视频一区二区三区| 日韩精品无码一本二本三本| 午夜影视日本亚洲欧洲精品一区| 久久99国产精品久久久| 国产激情精品一区二区三区| 久久精品蜜芽亚洲国产AV| 色播精品免费小视频| 中日精品无码一本二本三本| 国产成人精品日本亚洲11| 四虎国产精品永免费| 国产在线精品一区二区高清不卡| 91国内外精品自在线播放| 精品熟女少妇a∨免费久久| 精品久久久久久国产免费了| 久久国产乱子伦免费精品| 欧美日韩精品一区二区三区| 精品久久8x国产免费观看| 国产日韩久久久精品影院首页| 亚洲欧美日韩精品久久| 拍国产乱人伦偷精品视频| 久久福利青草精品资源站免费 | 蜜臀精品无码AV在线播放| 日韩精品无码专区免费播放| 一本久久a久久精品综合夜夜 | 国产精品白丝jkav网站| 欧洲精品久久久av无码电影| 久久亚洲国产精品123区| 亚洲精品成人区在线观看| 亚洲国产精品无码一线岛国| 日韩精品无码AV成人观看| 精品少妇一区二区三区在线| 北岛玲日韩精品一区二区三区| 久久精品国产99久久香蕉| 国产精品色内内在线播放| 97久久国产亚洲精品超碰热| 亚洲欧美日韩另类精品一区二区三区| 国产精品手机在线观看你懂的| 国产成人精品免费午夜app | 国产亚洲精品a在线观看|