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  • 食堂消防安全管理制度

    時間:2022-08-23 18:20:45 制度 我要投稿

    食堂消防安全管理制度

      在快速變化和不斷變革的今天,很多情況下我們都會接觸到制度,好的制度可使各項工作按計劃按要求達到預計目標。一般制度是怎么制定的呢?下面是小編為大家收集的食堂消防安全管理制度,希望對大家有所幫助。

    食堂消防安全管理制度

      食堂消防安全管理制度1

      第一條:為貫徹公司《防火安全制度》,針對職工食堂的環境特點,特制定本規定。

      第二條:職工食堂的防火安全責任人為食堂廚師,負責食堂防火工作的日常檢查。

      第三條:食堂內不得私接亂拉電源、電線,如確實需要,需報綜合辦公室批準,由專業人員辦理,用后及時拆除。

      第四條:餐廳內要留有足夠的.空間,不許亂堆雜物。

      第五條:對操作間內易燃氣罐、管路、接頭、閥門必須經常檢查,防止泄漏。發現泄漏時先關閉閥門,及時通風,并嚴禁出現明火和啟動電源開關。

      第六條:保證電源電路處干燥,防止因受潮而短路。

      第七條:當日工作結束前,應檢查操作間內所有閥門、開關、電源是否斷開,爐灶是否有明火,確認安全無誤后方可離開。

      第八條:熟練掌握消防器材的使用方法,消防器材要定點放置,定期檢查,保證完好有效,隨時可用。

      第九條:發現火災險情要積極撲救,并立即向安保部報告。

      食堂消防安全管理制度2

      一、按照消防部門檢查要求配置消防滅火器材。

      二、食堂加工、烹調食品使用電器、電熱、電加熱器時,先檢查設備是否安全完好才能插上電源,開啟電源開關。嚴禁先開啟開關再插電源。

      三、在操作使用食品加工機械時,先檢查零部件安裝是否堅固,機器是否完好,才能進行操作使用。但機器在運轉時嚴禁將手或物體伸入運轉設備內操作,防止事故發生。

      四、食堂在操作或衛生工作中嚴禁把水撒在電器設備或電源設備上,防止觸電事故發生或引起電器設備等的損壞。

      五、食堂灶臺人員把油下鍋后,嚴禁擅離灶臺,如有急事需離開,必須關閉鼓風機,油溫下降時才能離開,防止熱油燃燒引起火災。如意外燃燒失火,速蓋上鍋蓋或倒入瀝水蔬菜,并迅速用滅火器滅火,嚴禁直接用水滅火,防止傷人。

      六、食堂在電器設備運轉中,爐灶在燃燒中禁止操作人員離開崗位,防止事故發生。

      七、每天下班前要檢查爐灶是否滅火,水、電、煤氣是否關閉,門窗是否關好,方能離開。

      八、食堂工作人員須熟悉掌握消防器材的使用方法,并知道滅火器所在位置。定期進行消防知識培訓,定期檢查滅火器是否有效,并及時更新。

      九、嚴禁工作人員在食堂特別在操作間吸煙,一旦發生火情迅速報警并通知后勤保衛處。

      食堂消防安全管理制度3

      1、安排專人管理食堂。

      2、炊事人員工作時嚴禁吸煙。

      3、食堂管理人員每天下班時要關閉燈具、電器電源開關。

      4、保管好消防設施和器材,嚴禁損壞、丟失和挪用,保持器材性能良好,器材周圍不得堆放雜物。

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