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  • 賓館管理制度

    時間:2021-04-10 13:23:46 制度 我要投稿

    賓館管理制度范本(通用5篇)

      在當今社會生活中,制度起到的作用越來越大,制度是一種要求大家共同遵守的規章或準則。我敢肯定,大部分人都對擬定制度很是頭疼的,以下是小編為大家整理的賓館管理制度范本(通用5篇),僅供參考,大家一起來看看吧。

    賓館管理制度范本(通用5篇)

      賓館管理制度1

      1、嚴格遵守會館各項規章制度,服從領導的指揮安排。

      2、加強業務學習,提高業務素質,樹立服務至上觀念。文明服務,禮貌待客,熱情周到,儀表端正,著裝整潔。

      3、做好來訪客人的接待服務工作;來訪客人要及時領送到客人房間。(除來訪客人有特殊要求,來訪客人不在房間時,不得替起開門,并禮貌勸起到樓下公共場所等候,不得在樓層讓來訪者等候客人回房),非本樓層住客及工作人員禮貌勸其離開;確保安全。

      4、熟悉會館情況,了解住宿知識,熱情解答客人提出的問題。

      5、不擅離工作崗位,不到客房內亂拿、亂用客人物品、食品等,不與客人長時間交談,不談與工作無關的事情,不讓留學生代辦任何事情,不收留學生、客人任何禮物。

      6、搞好環境衛生,管好會館的設備和物品,發現不安全因素及隱患要及時處理,并向領導匯報,避免發生各種安全責任事故。

      7、嚴格執行“三輕”,確保樓層安靜;并對會館做到心中有數,執行驗證開門服務,對患病或行跡異常的客人要及時報告。

      8、留學生、客人離館時,要清點、檢查房間設備、物品,如有丟失、損壞按價賠償,否則不予辦理結算和離館手續。并對客人遺留物品做好登記、保管、上繳的工作。

      9、對所洗被單、褥單等要清點數目,做好出入庫手續,說明破損程度;洗凈后曬干、燙平、疊整,及時送交倉庫保管,嚴格領取使用手續。

      10、無留學生、客人住宿時,不準進入客房看電視、睡覺。禁止在工作時間打撲克、做私活、聚坐閑談、大聲喧嘩、嬉戲等。

      11、認真檢查客房的用電設施的安全情況,對沒有客人的房間或已經退宿的房間,要切斷所有電器開關,經常性的檢查插座、開關、熱、冷水管線、水暖管線等,發現問題立即報告,做好登記,切防各類事故的發生。

      12、按時交接班,嚴格執行交接班手續,要交接清楚未辦理完畢的事宜,注意交接記錄中有關重要問題的事宜。

      13、搞好公共廚房衛生,監督公共廚房電器設施的使用情況,積極檢查留學生洗衣間、公共廚房的水暖管線、電器線路是否安全,發現問題及時報告。

      14、對所轄區的安全情況做到心中有數,因工作不認真、檢查不到位、誤崗、漏崗而造成嚴重后果者,將追究有關人的責任。

      15、遵守會館的其它規定。

      賓館管理制度2

      第一條

      為了加強賓館的消防安全管理,保護賓客、員工和公共財產安全,以預防為主,杜絕重、特大火災事故的發生。做好應付各種突發事件的準備,減少火災損失,根據有關法律、法規和公司《消防安全管理制度》,結合賓館實際,特制訂本制度。

      第二條

      賓館成立消防領導小組。成員如下:

      組長:賓館經理

      副組長:賓館副經理

      成員:安全主管及其他各部門經理

      第三條

      消防領導小組主要職責:

      1.貫徹執行《消防法》、《機關、團體、企業、事業單位消防安全規定》,落實“預防為主,防消結合”的方針和上級的有關規定。

      2.組織制定消防安全規章制度和滅火預案。

      3.組織落實消防安全責任制和消防安全崗位責任制。

      4.立足自防自救,對員工進行防火安全教育,領導義務消防隊,組織消防演習。

      5.布置、檢查、總結消防工作,定期向消防部門報告消防工作。

      6.定期組織防火檢查,及時消除各種隱患,保證疏散通道暢通和消防設施處于完好狀態。

      第四條

      根據公司規定,賓館組建義務消防分隊,由副經理任隊長,隊員從在崗職工中選取。

      第五條

      義務消防分隊主要職責:

      1.貫徹執行賓館消防工作要求,負責消防知識的普及。

      2.按規定進行防火檢查,消除火險隱患。

      3.了解本單位的重點防火部位和滅火方法。了解建筑物的結構、消防水源及消防設施和滅火器材的配備分布情況。

      4.火災初起時要積極組織人員疏散和實施滅火,并及時報告公司領導。

      5.熟悉火災應急處置預案,火情嚴重時立即撥打火警“119”電話報警。

      6.做到“三懂”、“三會”和“四能”(“三懂”即:懂本崗位的火災危險性,懂得火災的預防措施,懂得火災的撲救方法; “三會”即:會報火警,會使用滅火器材,會撲救初起火災;“四能”即:能宣傳,能檢查,能及時發現整改隱患,能有效撲救初起火災)。

      賓館管理制度3

      1、結合總經理室對賓館經濟活動的安排

      計劃期內客源、貨源、內務價格等變化情況,并作出詳細分析和充分估計,以審定、編制財務計劃。

      2、依據總經理審定的賓館財務計劃

      按各部門的不同經營范圍、計劃期的多方面因素和歷史資料,參考部門年初的上報計劃,分攤賓館計劃指標,下達給各業務部門實施。

      3、財務計劃分為年度、季度計劃:

      (1)每年第三季度進行賓館財務內審,每年第四季度各部門向財務部提交用款計劃,經綜臺平衡后,提出每二年的財務收支計劃,報賓館總經理室和財務部。

      (2)賓館財務部按標準的收支計劃,合理安排比例,下達定額指標給各部門。

      (3)各業務部門根據上報賓館總經理審批后的季度計劃指標,結合本部門的具體情況,按月分攤季度任務指標作為本部門季內各月指標檢查尺度。

      (4)賓館對各業務部門的計劃檢查按季進行,全年清算。

      4、財務計劃內容:

      (1)財務部應編制:

      流動資金計劃、營業計劃、費用計劃、外匯收支計劃和利潤計劃、償還債務計劃及基建計劃、利潤分配計劃等。

      (2)各部門應編制:

      ①銷售部及前臺:客源計劃(包括外聯部分)、費用計劃、營業計劃和利潤計劃等。

      ②客房部:備品使用計劃(含耗用品)、費用計劃、設備維修更新及購置計劃等。

      ③餐飲部:營業計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及物品采購計劃、設備維修更新及購置計劃等。

      ④商場部:銷售計劃(分批發與零售)、商品進貨計劃(分進口商品和出口產品)、利潤計劃、費用計劃、外匯使用計劃、流動資金計劃、商場裝修計劃、設備維修及購置計劃、印刷品付印計劃和費用計劃等;

      ⑤西餐歌舞廳:營業計劃、利潤計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及商品采購計劃、耗用品購進計劃和設備養護計劃等;

      ⑥采購部:物料進貨計劃、工衣工鞋訂做計劃和加工訂貨計劃等;

      ⑦旅游部:客源計劃、營業計劃、利潤計劃和費用計劃等;

      ⑧管家部:費用計劃、用品使用計劃、花瓶盆載及用品、用具購置計劃、清潔機具養護及更新計劃、花店經營計劃等;

      ⑨布草部:費用計劃、布草添置計劃和備品耗用計劃等;

      ⑩事務部:職工餐廳收支計劃和費用計劃等。

      賓館管理制度4

      為提高賓館衛生,為顧客提供清新,整潔的消費環境,特制定以下制度:

      一、每天早晨,各個樓層對各自負責的`工作區域進行打掃,包括樓道衛生。樓梯扶手,樓道垃圾桶表面及垃圾袋的更換,滅火器的抹塵,各樓區域的花區定時澆水,如有任何一項不按時清理,每人每次扣10元。

      二、客房內不能出現死角衛生,其中包括門后,電腦桌后,床底。空調定時清理,大房間內沙發套,窗簾定時清洗,麻將桌牌要擺放有序。桌底要清掃。如有一項不按時清理,每人每次扣10元。

      三、客房內抹塵要仔細到位,電視,電腦屏幕不能有水漬,布毛等,客房物品要擺放整齊有序,不能亂放,如違反每次扣10元。

      四、客房內蓋杯,電壺要清洗到位,壺內不得有殘渣,,飲水機桶要更換及時,違者每次扣5元。

      五、客房內門,衛生間門,開關,壁燈每天都要抹塵,墻壁污點及時清理,違者每次扣5元。

      六、客房內床單被罩做到一客一換,其中包括鐘點房,損壞的布草要及時更換,以便使用。不退的房間客人不在時,必須更換床單,被罩。如接到客人因此投訴,每人扣10元。

      七、客房內空調水及時倒掉,違者罰5元,造成嚴重后果的,處罰加重。尤其是夏天。

      八、客房內拖鞋清理干凈,放入鞋柜,擺放消毒條,違者扣5元。

      九、衛生間內馬桶清理干凈,表面不得有水漬,尿漬,桶內不得有大便殘留,每天更換消毒條,消毒條要擺放有序,違者扣5元。

      十、衛生間洗漱用品應齊全,如發現漏配任何一樣,每次扣5元。

      十一、衛生間頂,墻壁或玻璃門清理到位,面盆,水嘴,淋浴,鏡子,口杯不得有水漬,如發現每次扣5元。

      十二、服務員查房時應仔細快捷,如發現漏查商品自己承擔,漏配商品每次扣10元,沒補齊的商品及時上報前臺。

      十三、打掃衛生時,不得用熱水,如發現一次扣20元。

      十四、不得有抹布,用過的布草遺留在房間,如發現每次扣5元。以上制度望員工自覺遵守,若違反嚴格按照制度執行,不留任何情面。

      賓館管理制度5

      負責接待來客和問詢等日常工作,為客人提供高效優質的服務。

      1、維持前廳工作秩序和清潔衛生。接待來客(散客及團隊),為客人辦理入住手續并根據客人要求分配房間,確保客人得到快捷﹑高效及友好的服務;

      2、通過電話﹑單據﹑報表等方式和途徑,把客人的有關資料傳遞給相關人員;

      3、掌握最準確的房態(入住與否、床位情況),制作有關客房銷售的各類報表,為賓館的經營管理工作提供準確的資料;

      4、負責有關房間﹑房價﹑賓館服務設施以及查找住客等方面的問詢工作;

      5、具有銷售意識并有抓住任何銷售機遇的意識,最大限度地售房,為賓館創收,做好關于客人資料的檔案工作;

      6、聽從上級的指示,完成上級布置的工作任務;

      7、熟知賓館所有客房的位置及室內設備,熟悉市內交通、旅游景點、涉外企業及其管理部門。隨時為客人提供各種問詢服務,并向賓客提供必要的協助和服務;

      8、維護前臺工作必備的用品及設備,及時申報補充和維修。

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