店面環(huán)境衛(wèi)生管理制度

店面環(huán)境衛(wèi)生管理制度（通用11篇）

　　隨著社會一步步向前發(fā)展，我們每個人都可能會接觸到制度，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準(zhǔn)則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范或一定的規(guī)格。擬定制度的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編為大家收集的店面環(huán)境衛(wèi)生管理制度，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　店面環(huán)境衛(wèi)生管理制度 篇1

　　1、店門區(qū)域

　　(1)每天擦拭大門，清潔所有的玻璃窗，保持透明光亮，玻璃上無污痕。

　　(2)清掃店面外立面墻壁，沒有灰塵、膠印及污痕。清潔工作除每日進行外，要求每月進行一次全面的店面清潔工作。

　　(3)整理店面外圍，保持清潔無雜物。

　　2、地面衛(wèi)生

　　(1)劃分衛(wèi)生區(qū)，包括通道和展間內(nèi)，責(zé)任到人。要有明確的衛(wèi)生責(zé)任分區(qū)表。

　　(2)每日下班前先用地推將地面灰塵清理干凈，然后用平板擦(夾毛巾的平板擦)將地面清潔干凈，最后檢查是否有頑固污點，用刮刀清理干凈。干凈的標(biāo)準(zhǔn)就是保持裝修的本身面貌。

　　(3)地磚的.溝縫處有明顯變黑時要重新勾縫，保持展示效果的美觀。

　　3、展間衛(wèi)生

　　(1)各種展架及商品上無灰塵、污漬、膠印、指痕、水印等，地面上不能放置樣品。

　　4、辦公區(qū)域

　　(1)辦公桌上無私人物品、水杯等。

　　(2)文件整齊歸檔，放入文件夾中，文件夾的標(biāo)簽用機打標(biāo)簽，字體大小統(tǒng)一。

　　(3)電腦、傳真等電器設(shè)備的電線要束扎整齊，裸露的明線要用線槽固定。

　　店面環(huán)境衛(wèi)生管理制度 篇2

　　1、保持店堂內(nèi)外整潔、做到食品歸店經(jīng)營。

　　2、衛(wèi)生許可證要掛于顯目處，從業(yè)人員須持有效合格的健康證，經(jīng)培訓(xùn)后上崗。

　　3、食品分門別類存放，食品與非食品分開存放，不出售有毒有害食品。

　　4、不出售“四無”食品和未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的食品。

　　5、保證食品外觀清潔，如發(fā)現(xiàn)食品超過保質(zhì)期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現(xiàn)象要及時處理。

　　6、銷售直接入口食品要有專柜加罩，使用售貨工具。

　　7、及時清除垃圾箱內(nèi)廢棄物，搞好防塵、防蠅、防鼠工作。

　　8、需要分裝食品時，要使用清潔干凈、符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的'食品包裝材料，禁止使用廢報紙刊物及其它物品包裝食品。

　　9、從業(yè)人員要穿戴清潔工作衣帽上崗，做到“四勤”，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。

　　店面環(huán)境衛(wèi)生管理制度 篇3

　　1、理發(fā)店經(jīng)營單位必須領(lǐng)取“公共場所衛(wèi)生許可證”方能營業(yè)。“公共場所衛(wèi)生許可證”必須懸掛在店內(nèi)醒目處，并按國家規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復(fù)核。逾期3個月未復(fù)核，原“公共場所衛(wèi)生許可證”自行失效。

　　2、經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件、衛(wèi)生設(shè)施和用品用具必須符合有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　3、應(yīng)建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員，支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的監(jiān)督、監(jiān)測。

　　4、從業(yè)人員必須持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明”方可上崗。

　　5、空調(diào)場所應(yīng)有新風(fēng)供應(yīng)，新風(fēng)入口應(yīng)設(shè)在室外，遠(yuǎn)離污染源，空調(diào)器過濾材料應(yīng)定期清洗更換。

　　6、必須備有供患頭癬等皮膚病的顧客專用的理發(fā)用具，用后及時消毒。專用具必須單獨消毒。

　　7、應(yīng)有齊全的.、有明顯標(biāo)志的消毒設(shè)施和消毒制度，配備足夠數(shù)量供消毒周轉(zhuǎn)用的理發(fā)用具和毛巾。毛巾須做到一客一換一消毒。

　　8、理發(fā)用毛巾應(yīng)與燙發(fā)染發(fā)用毛巾分開，干凈毛巾應(yīng)存放在帶門的專用存放柜內(nèi)。

　　9、剃須應(yīng)使用一次性剃須球或一次性剃須刀片。理發(fā)工具應(yīng)使用理發(fā)工具消毒箱進行消毒。

　　10、室內(nèi)禁止吸煙。

　　11、理發(fā)、燙發(fā)、染發(fā)、美容用的化學(xué)制劑、化妝品應(yīng)符合《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》和《化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的有關(guān)規(guī)定。

　　店面環(huán)境衛(wèi)生管理制度 篇4

　　一、貫徹執(zhí)行國家衛(wèi)生法規(guī)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，接受衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督監(jiān)測及衛(wèi)生知識培訓(xùn)。

　　二、從業(yè)人員(包括臨時工)須持有效的“健康合格證”及“衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證”上崗。

　　三、店內(nèi)環(huán)境應(yīng)整潔、明亮、舒適。

　　四、應(yīng)有健全的`衛(wèi)生制度，店內(nèi)應(yīng)有消毒設(shè)施或消毒間。

　　五、工作人員操作時應(yīng)穿清潔干凈的工作服，潔面時應(yīng)戴口罩。

　　六、理發(fā)用大、小圍布要經(jīng)常清洗更換。

　　七、臉巾應(yīng)潔凈，每客用后應(yīng)清洗消毒。

　　八、美容工具、理發(fā)工具、胡刷用后應(yīng)消毒，并分類存放，配備的數(shù)量應(yīng)滿足消毒周轉(zhuǎn)所需理發(fā)店衛(wèi)生規(guī)章制度理發(fā)店衛(wèi)生規(guī)章制度。

　　九、必須備有供患頭癬等皮膚病顧客專用的理發(fā)工具，并有明顯標(biāo)志，用后及時消毒，并單獨存放。

　　十、供顧客使用的化妝品應(yīng)符合GB7916規(guī)定。

　　店面環(huán)境衛(wèi)生管理制度 篇5

　　一、個人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　1.做到勤洗手、剪指甲、不留長指甲和涂有色指甲油;勤洗澡，勤換工作服勤洗被褥。刷牙。

　　2.工作時間不配戴飾品(如：耳環(huán)、戒指、項鏈、手足鏈)

　　工作牌必需佩帶在左胸上方，要端正，明亮。

　　3.工作時間必須穿工作服做到整齊干凈無皺紋、破損或開口的地方要補好。

　　4.男服務(wù)員發(fā)型側(cè)不過耳，后不過領(lǐng)前不遮眉，不留鬢角不染發(fā)。

　　5.女服務(wù)員不得批肩散發(fā)、噴重味香水。不戴假睫毛、化淡裝

　　二、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　1.餐廳店堂要每日打掃，公共區(qū)域;確保一切公共設(shè)施的.清潔，整齊光亮。

　　2.玻璃門窗;要保持清潔、白亮。要求無污跡、水跡、水印、手印、指痕。

　　3.窗臺;不定期的由管理員安排值班服務(wù)員檫洗，保持干凈。

　　4.地面;無雜物、光亮、無水跡、無油跡。

　　5.備餐柜：餐柜物品擺放整齊，無私人用品，干凈無油漬。

　　6.桌椅：無灰塵無油漬

　　7.燈具：光亮清潔，無油漬灰塵;裝飾物及植物要定期檫洗;植物要定期施肥、打藥、殺蟲、清除敗葉和雜物。

　　8.檫洗，無灰塵無油跡、擺放端正適宜。

　　三、餐用具衛(wèi)生

　　1.洗凈后光潔明亮，沒污點油跡。

　　2.能夠按規(guī)格整齊擺放于消毒柜中消毒，每周定期對全部餐具進行統(tǒng)一的消毒一次。

　　四、工作衛(wèi)生

　　1.上班時間在工作場所內(nèi)不得抽煙喝酒，不得隨地吐痰嚴(yán)禁面對食品、顧客打噴涕咳嗽，嚴(yán)禁亂丟廢紙亂放茶水杯。

　　2.嚴(yán)禁使用掉落地面的餐具和食物。

　　3.手指不可直接接觸食物，不得碰觸杯口，碗口、筷子前端及湯匙盛湯部位。

　　店面環(huán)境衛(wèi)生管理制度 篇6

　　1、遵守《公共場所衛(wèi)生管理條例》、《美容美發(fā)場所衛(wèi)生規(guī)范》、《理發(fā)店、美容店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等法律法規(guī)和衛(wèi)生規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定，規(guī)范美容美發(fā)店經(jīng)營行為，不符合衛(wèi)生規(guī)范要求的，將立即整改到位;

　　2、建立健全的衛(wèi)生管理制度和崗位責(zé)任制，設(shè)有衛(wèi)生組織機構(gòu)，并配有專(兼)職衛(wèi)生管理人員;

　　3、從業(yè)人員經(jīng)體檢培訓(xùn)取得健康證明后上崗;

　　4、保持室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生整潔;

　　5、理發(fā)、美容公共用具(理發(fā)刀具、胡刷、頭梳、毛巾、圍巾、修手工具、眉鉗、美容盆等)消毒設(shè)施和制度落實到位，能做到一客一用一消毒，美發(fā)場所配備的毛巾與座位比大于3：1，美發(fā)用品用具所配備的數(shù)量能滿足清洗消毒周轉(zhuǎn)的.要求;

　　6、理發(fā)、染(燙)發(fā)分區(qū)設(shè)置，染(燙)發(fā)區(qū)分別設(shè)置排氣通風(fēng)設(shè)施，且運轉(zhuǎn)正常;

　　7、備有供患頭癬等皮膚病傳染病顧客專用的理發(fā)工具。

　　店面環(huán)境衛(wèi)生管理制度 篇7

　　1、申領(lǐng)公共場所衛(wèi)生許可證、亮證經(jīng)營，按時復(fù)核。

　　2、理發(fā)分區(qū)設(shè)置，染、燙發(fā)區(qū)，保持內(nèi)部環(huán)境整潔，室內(nèi)無積塵，地面無果皮、痰跡和垃圾。

　　3、建立衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)和衛(wèi)生管理檔案，有衛(wèi)生負(fù)責(zé)人。

　　4、從業(yè)人員每年進行健康體檢和衛(wèi)生知識培訓(xùn)考核，持健康證和培訓(xùn)合格證上崗，證件集中保管。

　　5、配置公共用具清洗消毒設(shè)施，保持正常使用，理發(fā)工具、毛巾做到一客一換一消毒，分類存放。

　　6、地面碎發(fā)做到及時清掃，工作臺面和理發(fā)工具表面無碎發(fā)殘留。

　　7、理發(fā)人員操作時穿清潔干凈工作服，清面時戴口罩。雙手進行清洗消毒，工作時要戴口罩.

　　8、理發(fā)用大小圍布經(jīng)常清洗更換保持整潔，臉巾清潔，每客用后清洗消毒。

　　9、對患有頭癬、皮膚病的顧客要配備專用的理發(fā)工具，并有明顯標(biāo)志，用后及時消毒，并單獨存放。

　　10、經(jīng)常保持墻壁、天花板、地板、窗戶干凈、常洗常換；

　　11、保持廳內(nèi)空氣清新；禁止吸煙；

　　12、室內(nèi)不能有害蟲、不應(yīng)有煮食、不得有寵物等。

　　店面環(huán)境衛(wèi)生管理制度 篇8

　　一、理發(fā)店美容店的環(huán)境應(yīng)整潔、明亮、舒適。隨時清掃地面廢棄物、并有專門容器存放。

　　二、有健全的衛(wèi)生制度，店內(nèi)應(yīng)有消毒設(shè)施或消毒間。

　　三、工作人員操作時應(yīng)穿清潔干凈的`工作服，清潔時要戴罩。

　　四、理發(fā)用大小圍布要經(jīng)常清洗更換，臉巾應(yīng)清潔，每客用后應(yīng)清洗消毒。

　　五、美容工具、理發(fā)工具、胡刷用后應(yīng)消毒。理發(fā)工具應(yīng)采用臭氧紫外線消毒，清洗消毒后的工具應(yīng)分類存放。

　　六、對患有頭癬等皮膚傳染病的顧客要有專用的理發(fā)工具，并有明顯標(biāo)志，用后及時消毒，并單獨存放。

　　七、美容店工作人員在美容前雙手必須清洗消毒，工作時要戴口罩。

　　八、美容用唇膏、唇筆等應(yīng)做到一次性使用。一般美容店不得做創(chuàng)作性美容術(shù)。

　　九、供顧客使用的化妝品應(yīng)符合(化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn))。

　　店面環(huán)境衛(wèi)生管理制度 篇9

　　1、營業(yè)場所廳面衛(wèi)生實行三清潔制度。

　　即班前小清潔、班中清潔和班后大清潔；另外分區(qū)域負(fù)責(zé)區(qū)清潔，每周大清理，每天小檢查，每月大檢查，每月一次大掃除，每月一次大清洗。

　　2、每日下班后衛(wèi)生清潔

　　（1）清理地毯、沙發(fā)等軟家具的灰塵。

　　（2）硬地面的打掃和濕拖。

　　（3）清理茶幾、收銀臺、咨詢臺、窗玻璃、燈具、花燈、墻面、天花板、電視機、音響、掛鐘、毛巾、燈光照明設(shè)備、飲水機、器械設(shè)備、按摩床、等營業(yè)場所的所有設(shè)施的灰塵和蜘蛛網(wǎng)。

　　（4）對各類毛巾、拖鞋、足療室要進行每日消毒。

　　（5）使?fàn)I業(yè)場所所有擺設(shè)干凈、明亮、無污垢、無水跡、無破損、整潔美觀，室內(nèi)空氣隨時保持清新、干燥、無異味。

　　（6）做好滅蚊、滅蟑螂、滅老鼠的工作，定期噴灑藥物。

　　（7）如有冰箱，每日徹底清理和整理，對即將過期的用品、果茶要按規(guī)定撤換。

　　（8）掌握消毒柜的`使用和清理方法。

　　（9）對員工更衣室進行紫外線消毒。

　　（10）主管每天必須對所管理區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)有最后責(zé)任。尤其要注意花草植物及掛圖、宣傳品的擺放。

　　（11）注意個人衛(wèi)生、勤換工作服、工作鞋、襪子等。

　　（12）一般物品消毒可用酒精、新潔爾滅10%浸泡20分鐘。此外，還應(yīng)掌握紫外線燈光、消毒柜的使用方法，掌握清掃的順序，抹擦的要求，清掃時應(yīng)注意哪些問題，如何使房間始終保持清潔，怎樣使用和保養(yǎng)電器（電視機、空調(diào)、音響等）、設(shè)備等。

　　3、衛(wèi)生大掃除的安排

　　（1）每天一次營業(yè)區(qū)域衛(wèi)生清理，包括：

　　①用品、用具、產(chǎn)品設(shè)備的加水。

　　②清理地板、按摩床、浴足沙發(fā)、茶幾、玻璃，各種毛巾分開洗曬、收、消毒，垃圾每天倒。

　　（2）每星期一次大掃除，包括：空調(diào)風(fēng)扇頁、吊頂、床罩、沙發(fā)套、床柜、窗簾、床底、沙發(fā)。

　　（3）每月一次樓外清理包括：門面外、窗外走廊、電線、煤氣管、水管等。

　　店面環(huán)境衛(wèi)生管理制度 篇10

　　一、每天營業(yè)之前，必須打掃、清潔地面、桌椅、門窗、墻角及工作臺的灰塵和蜘蛛網(wǎng)，物品擺放整齊、到位，場所內(nèi)環(huán)境干凈、整潔、舒適、明亮。

　　二、每天營業(yè)之中，工作場所及所有的工具應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，物品使用后及時歸位，地面、桌椅及工作臺上有多余的物品隨時清理。

　　三、每天營業(yè)之后，必須對地面、工作臺進行打掃、清潔、消毒，去除灰塵、污物，及時處理廢棄物。同時，用品用具進行分類清潔、消毒。

　　四、鏡子、墻壁、天花板、照明設(shè)施，每財和清潔一次，需要時及時清潔。

　　五、足浴場所的通風(fēng)設(shè)備完備，空氣流向合理，保持室內(nèi)、衛(wèi)生間、地板無異味。使用燃煤或液化氣供應(yīng)熱水的，應(yīng)使用強排式通風(fēng)裝置。

　　六、場所內(nèi)應(yīng)配有數(shù)量充足的毛巾(面巾)等公共用品用具，其配備的數(shù)量應(yīng)當(dāng)滿足消毒周轉(zhuǎn)的`要求。

　　七、從業(yè)人員上崗應(yīng)當(dāng)取得“健康合格證明”。每年年審合格后方可繼續(xù)從事直接為顧客服務(wù)的工作。從業(yè)人員患有有礙公眾健康疾病者，治愈之前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。

　　八、從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生，不留長指甲，勤剪發(fā)、勤修甲、勤洗澡、勤換衣。工作時應(yīng)著專用工作服裝，著裝保持整潔，不得涂指甲油及佩戴飾物。

　　店面環(huán)境衛(wèi)生管理制度 篇11

　　一、持有有效“衛(wèi)生許可證”并亮證經(jīng)營。衛(wèi)生質(zhì)量經(jīng)監(jiān)測，主要指標(biāo)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　二、直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員每年必須進行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)，合格后方能上崗，持證上崗率100%。

　　三、供足浴用的容器使用前必須保持清潔，使用后必須清洗、消毒，并符合相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　四、供顧客使用的茶具、毛巾、拖鞋等公共用具應(yīng)一客一換一洗一消毒，并具有相應(yīng)的清洗、消毒、保潔設(shè)施。

　　五、供顧客使用的'洗足液必須符合相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，供顧客足浴后的洗足液不得重復(fù)使用。

　　六、足浴用的洗足液應(yīng)單獨存放于清潔處，嚴(yán)禁與其他化妝品、公用具等混放。

　　七、在醒目處設(shè)有禁止患性病和各種傳染性皮膚病的顧客足浴的標(biāo)志，措施落實

　　八、足浴場所應(yīng)單獨設(shè)置，并配備機械通風(fēng)設(shè)施和空氣消毒設(shè)施。

　　九、墊巾、披巾等床上用品定期清洗、消毒，保持整潔。

　　十、有健全的衛(wèi)生管理組織與制度，責(zé)任到人，落實獎懲;并做到制度上墻。

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