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  • 倉庫臨期商品管理制度

    時間:2022-03-29 16:18:35 制度 我要投稿

    倉庫臨期商品管理制度

      在社會一步步向前發(fā)展的今天,很多場合都離不了制度,制度是維護公平、公正的有效手段,是我們做事的底線要求。擬起制度來就毫無頭緒?以下是小編收集整理的倉庫臨期商品管理制度,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

    倉庫臨期商品管理制度

      倉庫臨期商品管理制度1

      一、食品保質(zhì)期自查制度

      針對商場超市食品數(shù)量大,批次多的問題,要求各商場、超市必須指定各食品柜位負責(zé)人員,每日對上架食品是否過期、變質(zhì)等情況進行自查,并將距保質(zhì)期不足10日的食品進行清理,放到臨過期食品銷售專區(qū)進行銷售。其他食品經(jīng)營者根據(jù)自身情況,定期對食品保質(zhì)期進行自查。所有食品經(jīng)營單位須對臨過期食品每日進行檢查,并建立檢查臺賬,及時下架過期食品。

      二、臨過期食品專區(qū)銷售制度

      指導(dǎo)有條件的經(jīng)營者在經(jīng)營場所內(nèi)建立臨過期食品銷售專區(qū),要求經(jīng)營者在銷售專區(qū)張貼醒目提示,提醒消費者酌情消費和在保質(zhì)期內(nèi)食用。同時,規(guī)范經(jīng)營者的促銷行為,促銷食品必須明碼標(biāo)價,明示價格折扣標(biāo)準,防止出現(xiàn)捆綁銷售、強制消費等損害消費者權(quán)益的現(xiàn)象。對不具備經(jīng)營場所條件的經(jīng)營者,指導(dǎo)其對臨過期食品采取在外包裝作特別貼條標(biāo)示等方法明顯區(qū)分,并對臨過期食品在保質(zhì)期內(nèi)的質(zhì)量安全責(zé)任、退換貨責(zé)任、兌現(xiàn)承諾的操作步驟與要求、臨過期食品消費投訴的處理等事項,便于消費者維權(quán)。

      三、過期食品后續(xù)跟蹤制度

      要求食品批發(fā)經(jīng)營者和商場、超市規(guī)范保質(zhì)期到期食品的下架、退貨與銷毀制度,對保質(zhì)期到期食品盡可能采取由食品批發(fā)經(jīng)營者和商場、超市統(tǒng)一銷毀方式,防止下架過期食品重生或繼續(xù)流向農(nóng)村等邊遠地區(qū);對退回生產(chǎn)單位或上級供貨商銷毀的,要求食品批發(fā)經(jīng)營者和商場、超市留存退貨記錄和貨物發(fā)運憑證,以備工商部門監(jiān)督檢查。

      四、建立風(fēng)險食品重點監(jiān)管制度

      組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)的超市、商場等食品經(jīng)營店鋪進行拉網(wǎng)式清查,重點檢查食品保質(zhì)期為較短的面包、肉類包裝食品、液態(tài)奶、飲料等高風(fēng)險食品。同時,認真檢查臨過期食品管理制度的落實情況和保質(zhì)期到期食品的退市與銷毀情況,發(fā)現(xiàn)食品保質(zhì)期管理不完善的,一律列為食品安全重點監(jiān)管對象,并加大對有違法記錄經(jīng)營者的監(jiān)管力度;對發(fā)現(xiàn)過期食品時間較長、私自更改生產(chǎn)日期上架銷售的`,一律依法從重處罰。

      倉庫臨期商品管理制度2

      ① 贈品的應(yīng)用:即用臨期商品捆綁臨期或正常商品進行銷售的方法。

     、 特價銷售:臨期商品降價或打折進行促進銷售,或?qū)善恳陨系漠a(chǎn)品綁在一起進行特價銷售。

      ③ 免費試飲:在社區(qū)或者超市開展試飲和免費贈送等活動,吸引消費人群,打開市場。

      ④ 特殊陳列:在以上三種方法的基礎(chǔ)上,進行特殊的陳列(如地堆、造型、手推車等),并積極叫賣,營造一種搶購的氛圍。

      其次,加強對商品信息的管理,合理規(guī)劃倉庫。將不同保質(zhì)期的商品,不同生產(chǎn)日期的商品區(qū)分擺放。劃分好滯銷商品區(qū)域,將滯銷的商品集中堆放,集中處理。避免新貨與舊貨混亂。垛位標(biāo)注好商品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,貨物做到先入先出。

     、 建立臨期商品自查制度,定期對倉庫中商品日期、保質(zhì)期進行自查,及時發(fā)現(xiàn)臨期商品,建表入冊,把商品堆放到指定的臨期商品區(qū)域之中,進行處理。

     、 建立臨期商品處理制度,針對商品的處理方法,銷售程序,指派專人進行管理,及時處理臨期商品,避免出現(xiàn)過期商品。

      ③ 定期檢查商品銷售情況,檢查存貨。

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