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  • 店面管理規(guī)章制度

    時間:2022-10-20 08:26:00 制度 我要投稿

    店面管理規(guī)章制度通用

      在當今社會生活中,制度對人們來說越來越重要,制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范。我們該怎么擬定制度呢?以下是小編為大家收集的店面管理規(guī)章制度通用,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

    店面管理規(guī)章制度通用

    店面管理規(guī)章制度通用1

      總則

      1、為了規(guī)范店面的財務行為,加強財務管理,特制定本制度。

      2、本制度適用于東莞和能食品有限公司。

      3、店面的財務行為,應遵守國家的法律法規(guī)和本制度,并接受總經(jīng)辦檢查和監(jiān)督。

      4、店面應當建立健全財務核算體系,完善內(nèi)部經(jīng)濟責任制,提高經(jīng)濟效益,做好財務管理基礎工作。

      一、資金審批制度

      1、總則

      (1)所有款項的支付,須經(jīng)主管領導批準。如果主管領導不在店內(nèi),應以電話或傳真的方式與其聯(lián)系,確認是否批準款項的支付,事后請其在支出單上補簽意見;

      (2)往來款項的沖轉(指非正常經(jīng)營業(yè)務),須門店主管領導批準;

      (3)非正常經(jīng)營業(yè)務調(diào)出資金須經(jīng)過門店主管領導批準;

      (4)用以支付各種款項的原始憑證必須保存原件,復印件不得作為原始憑證。如遇特殊情況須經(jīng)門店主管領導批準。

      2、行政費用支出管理制度

      (1)門店管理人員的費用報銷,須經(jīng)主管領導批準后財務方可報支;

      (2)涉及應酬等非正常費用,須經(jīng)主管領導批準。

      3、差旅費開支制度

      (1)員工到本市范圍以外地區(qū)執(zhí)行公務可享受差旅費補貼;

      (2)職員出差根據(jù)需要,由經(jīng)理決定選用交通工具;

      (3)職員出差期間,住宿費用及補貼按以下規(guī)定執(zhí)行:

      ①房租標準為___元/日。

      ②伙食補貼、市內(nèi)交通補貼標準伙食補貼每人___元/日;市內(nèi)交通費每人___元/日。

      (4)實際報銷金額超出補貼標準,需說明原因,報經(jīng)主管領導審批后支付。

      4、車輛維修費及汽油費管理制度

      (1)車輛維修保養(yǎng)由辦公室統(tǒng)一管理,應指定維修點,維修費用一般采取銀行轉賬的方式結算;

      (2)車輛的易損備品備件由辦公室統(tǒng)一安排采購,以支票支付。需用時應辦理領用手續(xù),并由辦公室建賬予以核銷使用;

      (3)汽油票由辦公室統(tǒng)一保管并設賬登記使用。

      5、辦公費用、會議費用及其他費用管理制度

      (1)辦公用具由辦公室統(tǒng)一采購、管理;

      (2)辦公室設立賬冊登記公司辦公用品的采購、使用情況;

      (3)辦公室財產(chǎn)臺賬為財務部附設賬冊;

      6、行政費用報銷制度

      (1)行政費用現(xiàn)金支出范圍為:向職工支付工資、獎金、津貼、差旅費,向個人支付的其他款項及不夠支票起點100元的零星開支;

      (2)員工報銷行政費用應填寫報銷單,由經(jīng)辦人員填寫,主管領導簽字認可后報送財務部按照本制度有關規(guī)定進行審核,并按本章第1條的規(guī)定進行審批支付;

      (3)凡未具備報銷條件(如沒有對方單位的收款憑證),需領用現(xiàn)金者必須填寫借款單。借款單留財務存底,待借款還回時財務開沖賬收據(jù)給經(jīng)辦人;

      (4)支票領用單、借款單必須由經(jīng)辦人填寫,主管領導簽字,財務審核后,由財務部直接支付;

      (5)其他有關費用及成本支出的程序以店面規(guī)定為準。

      三、收銀管理

      (1)票據(jù)管理:熟悉運用各種票據(jù)的正確使用方法并按規(guī)定認真填寫開具有關票證,妥善保管好各種票據(jù),不得遺失缺損。

      (2)貨幣現(xiàn)金管理:熟練收銀業(yè)務,提高工作效率,認真核算、核對每一筆營業(yè)款項;具有鑒別錢幣真?zhèn)文芰Γ龅绞浙y準確高效。領班收銀,出現(xiàn)收到假幣的,由領班承擔,承擔方式從工資直接扣除。對當日收取的營業(yè)現(xiàn)金應在當日下班前上繳,并做好收訖記錄。

      四、財務現(xiàn)金管理

      (1)任何項目的貨幣資金支出,必須做到收入有憑證,所有收入憑證(發(fā)票和收據(jù))上必須有收繳人與收款人簽章。

      (2)原單據(jù)底單對不上的不予對賬;所有原欠款支付時,必須要簽字原單和底單一起做支付憑證。

      (3)任何項目的貨幣資金支出,均必須取得原始憑證,否則不予支付。

      (4)任何項目的貨幣資金支出,100元以內(nèi),需經(jīng)過店長審核簽字后,方可支付。100元以上,必須經(jīng)過經(jīng)理審核簽章后,方可支付。

      (5)任何人不得以任何形式和借口挪用款項。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有挪用公款行為,立即做開除處理。

      五、借款制度

      為了加速店面流動資金周轉,保證日常經(jīng)營的正常開支,規(guī)范借款程序,特制定本制度。

      (1)店長實行定額備用金制度,店長備用金定額為1000元。

      (2)借款實行定額控制,前賬不清、后賬不借的原則。

      (3)店長應根據(jù)批準后的申購單采購商品,當商品金額超出其定額備用金時,應正確填寫借款單,經(jīng)經(jīng)理簽字批準后方可借支。

      (4)其他人員因公借款時,應填寫借款單,經(jīng)經(jīng)理簽字批準。

      六、銷售款管理

      (1)門店所有的銷售款必須由收銀員收取,其他人員一律不得收取;

      (2)禁止門店任何人動用銷售款;

      (3)對于已提貨未付款的,需在銷售單上注明。

      七、退貨

      (1)發(fā)生銷售退貨時,必須由原路徑退回;

      (2)正常銷售顧客退貨發(fā)生時,收銀員需開具銷售退貨單,并在退貨單上注明貨款是否退回,退回方式,退回金額。

      八、庫存商品盤存

      (1)盤點范圍:門店倉庫,門店營業(yè)廳存放的商品,大倉庫的所有商品;

      (2)盤點周期:每月的最后一日,月末營業(yè)結賬后開始盤點;

      (3)盤點要求:所有數(shù)據(jù)以實物盤點數(shù)為準,嚴禁未經(jīng)過實盤就以賬面數(shù)代替商品的實存數(shù);盤點表格內(nèi)信息項不得隨意更改,如確有需要必須在盤點表上確認簽字,方能生效;發(fā)生盤虧、盤盈時,應查明原因,并在盤點表中注明,否則將追究其責任。

      崗位職責

      會計:

      1)貫徹執(zhí)行公司的財務管理制度,并監(jiān)督制度的執(zhí)行情況。

      2)組織門店財務日常工作,指導和監(jiān)督出納、收銀員的工作。

      3)協(xié)助門店店長把好門店進出貨物的環(huán)節(jié),審核出入庫手續(xù)是否齊備,嚴格執(zhí)行公司的有關規(guī)定,保證貨物流轉的安全有序。

      4)監(jiān)督庫房定期進行盤點、月終出具盤點報告。

      5)負責財務檔案的保管及上交,對財務資料的保密性負有責任。

      6)檢查門店出納現(xiàn)金保管及收銀臺現(xiàn)金安全情況。

      7)本崗位在行為規(guī)范等行政管理上遵守門店管理中心的相關要求。

      8)完成領導交辦的其他各項工作。

      收銀員:

      1)按手寫銷售專用票金額收取顧客貨款,根據(jù)不同的收款方式打印銷售發(fā)票。

      2)按要求將機制發(fā)票的存根聯(lián)和記賬聯(lián)整理裝訂,統(tǒng)一交財務保存對賬。

      3)正確使用文明用語接待顧客,做到實收實付,耐心細致的完成每筆交易。

      4)負責門店內(nèi)的銷售結款,準確點收購貨款項。確保收付現(xiàn)金和有價證券的真實性、合法性和準確性。

      5)負責收款資金的安全,按時上繳款項,記錄完整、正確、清晰。

      6)核對當日銷售票據(jù)日報,保證賬款相符,并將票據(jù)裝訂成冊。

      7)本崗位在行為規(guī)范等行政管理上遵守門店管理中心的相關要求。

      8)完成領導交辦的其他工作。

    店面管理規(guī)章制度通用2

      衛(wèi)生管理制度

      餐廳每周一次大掃出,由相關管理人員對酒店的環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生進行檢查,并作記錄。

      一、個人衛(wèi)生標準

      1、做到勤洗手、剪指甲、不留長指甲和涂有色指甲油;勤洗澡,勤換工作服、刷牙。

      2、工作時間不配戴飾品(如:耳環(huán)、戒指、項鏈、手足鏈)工作牌必需佩帶在左胸上方,要端正,明亮。

      3、工作時間必須穿工作服做到整齊干凈無皺紋、破損或開口的地方要補好。

      二、環(huán)境衛(wèi)生標準

      1、餐廳店堂要每日打掃,公共區(qū)域;確保一切公共設施的清潔,整齊光亮。

      2、玻璃門窗:要保持清潔、白亮。要求無污跡、水跡、水印、手印、指痕。

      3、窗臺;不定期的由管理員安排值班服務員檫洗,保持干凈。

      4、地面;無雜物、光亮、無水跡、無油跡。

      5、備餐柜:餐柜物品擺放整齊,無私人用品,干凈無油漬。

      6、桌椅:無灰塵無油漬

      7、燈具:光亮清潔,無油漬灰塵;裝飾物及植物要定期檫洗;植物要定期施肥、打藥、殺蟲、清除敗葉和雜物。

      8、檫洗,無灰塵無油跡、擺放端正適宜。

      三、餐用具衛(wèi)生

      1、洗凈后光潔明亮,沒污點油跡。

      2、能夠按規(guī)格整齊擺放于消毒柜中消毒,每周定期對全部餐具進行統(tǒng)一的消毒一次。

      四、工作衛(wèi)生

      1、上班時間在工作場所內(nèi)不得抽煙喝酒,不得隨地吐痰嚴禁面對食品、顧客打噴涕咳嗽,嚴禁亂丟廢紙亂放茶水杯。

      2、嚴禁使用掉落地面的餐具和食物。

      3、手指不可直接接觸食物,不得碰觸杯口,碗口、筷子前端及湯匙盛湯部位。

      大堂管理制度

      1、各工作崗位,統(tǒng)一服從主管經(jīng)理管理調(diào)動。

      2、著裝整潔,文明禮貌,服務熱情,不說臟話,粗話。

      3、遵守《食品衛(wèi)生法》勤洗澡、剪指甲、勤苦換衣不戴手飾工作,不隨地吐痰,亂扔果皮紙屑,每日小掃除,每周兩次大掃除。

      4、不串崗串們,交頭接子耳,閑聊吹牛,員工就餐嚴禁喝酒(業(yè)務除外),工作時不大聲叫喊跑動看書看報。

      5、不準在經(jīng)營場地打牌,賭博,抽煙和赤膊。

      6、顧客未走完,值班員工不得離開或故意冷淡、怠慢、為難顧客。

      7、拾金不昧,發(fā)現(xiàn)顧客遺忘的物品要立即報告,并交給上級。

      8、隨手關水關電,杜絕長流水,長亮燈,長明火,吃員工餐做到不浪費。

      9、不拉幫結派,搞小團體,小幫派,不說閑話,小話,氣話,不挑撥是非。

      10、嚴守商業(yè)秘密,敢于和不正之風作斗爭,工作期間嚴禁打私人電話,確有急事,須經(jīng)大堂經(jīng)理同意,接打電話不得超過三分鐘。

      11、以上各條希望全體員工自覺遵守,如違規(guī)分別給予罰款5-50無,無薪2-3天,辭退等處理,觸犯刑律的移交司法機關處理。

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      訂餐制度

      一、電話訂餐

      1、接電話人員:收銀員、領班和大堂經(jīng)理(值班經(jīng)理)。

      2、接電話使用規(guī)范用語:“您好,大悅老火鍋”。

      3、記錄內(nèi)容:根據(jù)就餐人數(shù)、準確就餐時間、顧客姓名、單位、聯(lián)系電話、預訂桌數(shù)及區(qū)域。記錄好以后,要求重訴一遍,并且告訴訂餐人,如果超時(15-30分鐘),本店有權另作安排。

      4、通知有關部門和人員,提前做準備。

      二、來客訂餐

      1、有客人聯(lián)系訂餐時,應問清顧客姓名,聯(lián)系方式、用餐人數(shù),以及預訂桌號,全部作好記錄。

      2、通知有關部門和人員,提前做好準備。

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      第一條:儀容、儀表

      1、女士:淡妝,不披頭散發(fā),不留長指甲,不染指甲;最好不染發(fā),即便染發(fā)以暗色為主。

      男士:不留胡須,以短發(fā)為主,發(fā)長不超過7厘米,不得有頭屑。

      2、上班著工裝:

      女士:工裝要求干凈整齊,無污漬。

      男士:領口口子全部扣好,并保持清潔,必須以公司配發(fā)的飾品為準。

      3、統(tǒng)一佩戴好店鋪要求的相關飾品(如工號牌丟失,自費10元/個,未按要求穿工作服罰款20元/次)

      4、鞋子黑色,不能穿拖鞋,鞋子款式不能太夸張,女士不要穿好過5厘米的鞋,不能隨意脫鞋,打赤腳和走路的拖沓鞋跟。

      5、如果需要換工作服,必須以下班時間為準,打了指紋才可以換服裝。

      6、迎賓語:簡單、洪亮(如你好!歡迎光臨)送賓語:(慢走歡迎下次光臨)

      7、掌聲:統(tǒng)一123 321 1234567

      第二條:工作區(qū)域要領

      1、上班期間:不趴柜、不靠柜、不大聲喧嘩、不在柜前凳子上、休息區(qū)域隨意休息、售后區(qū)或前臺等地方休息。站累時可以輪流去辦公室休息,跟店鋪人員交流一下。

      2、上班時間不能玩手機(注:用手機看視頻、玩游戲者,罰款20元/次)、電腦,接打電話時間不能超過5分鐘,并且要去辦公室接聽。沒人的情況下可以多了解鋪面手機功能,及產(chǎn)品知識,以便日后做銷售。

      3、店員做自己銷售不能穿崗,當需要他人協(xié)助貨忙不贏的情況下,由專柜負責人(注:幫忙人員由專柜負責人挑選,未經(jīng)同意者視為竄崗)叫指定姓名的店員幫忙,未指定的店員必須站在負責專柜不允許空柜,違者罰款50元/次

      4、

      5、上班時間禁止吃零食、早餐,違者20元/次上班時間不允許帶小孩上班,如有特殊事情經(jīng)上級領導批準后方可帶小孩上班,在工作時間其他人員不能幫忙帶小孩,不能逗小孩玩。違者罰款20元/次

      6、售后服務臺式售后人員專區(qū),其他與售后無關人員不能在服務臺扎堆休息和聊天。

      7、顧客休息接待區(qū)(注:店面為顧客提供、接待與休息的地方)將買單試機的顧客或售后等待的顧客統(tǒng)一在顧客休息區(qū)接待,禁止專柜接待售后或內(nèi)部員工在此休息、睡覺(違者罰款20元/次)

      8、員工請示注意事項:

      a、員工有事過請假需經(jīng)店面負責人統(tǒng)一安排,禁止越級請示。如請示后未回復或處理不當者可以向上級請示,統(tǒng)一由上級領導決定(注:如店長未能執(zhí)行或未回復者可以直接向老板上報)違者:100元/次

      9、店長不需做毛利,但必須輔助店員做好銷售,從而完成店面下達的目標。

      10、住區(qū)衛(wèi)生與大廳衛(wèi)生要求:統(tǒng)一由店長安排值日生負責公共區(qū)域衛(wèi)生。不遵守安排者罰款20元/次

      A、煙灰缸不能有煙灰、任何雜物,時刻保持煙灰缸干凈(注:對于抽煙顧客,所負責專區(qū)人員必須遞送煙灰缸給顧客,所負責專區(qū)不允許出現(xiàn)煙灰或煙頭)

      B、

      C、

      D、專區(qū)柜臺、新?lián)Q的垃圾袋不能留任何雜物。前臺休息區(qū)要保持清潔、干凈。陳列要求:柜臺內(nèi)部保持清潔,真機無指印、工作區(qū)域不得擺放私人物品(如:票據(jù)、水杯、衣服、鞋子、包等,需放到自己柜臺內(nèi)收好,并把柜門關好)。違者20元/次

      E、地面衛(wèi)生清潔干凈沒有任何紙屑,垃圾堆放。

      F、衛(wèi)生沒打掃干凈,做到滿意為止。由當班負責人統(tǒng)一安排下班(注:當班負責人必須檢查各區(qū)域衛(wèi)生,如未打掃衛(wèi)生這統(tǒng)一留下來將衛(wèi)生打掃干凈后所有人員才能下班)

      11、內(nèi)部員工不能談戀愛,違者予以開除。

      第三條:作息時間安排

      1、上班時間和遲到、早退、脫崗、曠工的相關制度。

      168上班時間:

      A班(白)8:00——16:00

      B班(晚)14:00——21:30

      奧通上班時間:

      A班(白)8:20——16:20

      B班(晚)14:20——21:30

      制度:

      A、上下班時間所有員工必須打卡,以打卡機時間為準。

      B、上班不得遲到

      遲到5分鐘內(nèi)罰款10元/次

      遲到10分鐘內(nèi)罰款20元/次

      遲到30分鐘以上屬于曠工,當天沒有底薪。

      促銷員沒有底薪遲到扣當天獎金,沒得獎金的情況扣第二天的獎金依次類推。

      C、員工無辜缺勤一律按曠工處理。

      D、累計或連續(xù)無故曠工3天以上者扣除當月工資予以開除。 E、在工資時間內(nèi)需離崗辦事經(jīng)店長同意后,并在簽到奔上注明去回時間,違者屬于脫崗。

      F、周末為黃金銷售日,不準休息!如有特殊情況需提前3天知會店長,經(jīng)過同意后方可請假。

      G、臨時請假時間不得超過30分鐘,月不得超過3次。要跟相鄰柜臺人員交接,違者視為脫崗。月度超過3次4小時以內(nèi)按請假半天計算扣25元/次;4小時以上(含4小時)

      按請假全天計算扣50元/次。取消表現(xiàn)獎勵100元。

      2、上洗手間時間為15分鐘,要跟相鄰柜臺人員交接,違者視為脫崗。

      3、員工一個月正常休息4天,正常假期未休息可發(fā)放全勤獎200元/月,休息一天扣發(fā)50元/次;如有特殊情況需要連休這提前7天向店長申請,經(jīng)批準后方可休息(注:一個月連休三天,將取消休假一天,第四天統(tǒng)一按請假方式計算,扣日底薪雙倍)

      第四條:工作重要事項的有關規(guī)定

      1、票據(jù)的相關要求

      A、票據(jù)上要求:銷售票據(jù)將黃聯(lián)交給前臺、紅聯(lián)交給顧客、白聯(lián)為存根并登記好顧客檔案

      B、優(yōu)惠機型的票據(jù)要求:將紅(顧客)聯(lián)填寫公司規(guī)定價格,黃聯(lián)(前臺填)寫實收優(yōu)惠價格

      C、定價機型優(yōu)惠與話費規(guī)定:由店長與經(jīng)理簽字同意后才能贈送,違者補銷售機型的差額。

      D、客戶資料上交規(guī)定:所負責專區(qū)需認真登記好客戶檔案(要求:顧客姓名、電話、日期、品牌、機型、串碼、顏色、價格等,要求做好客戶登記、不得遺漏),客戶檔案每周一16:00上交店長。

      2、銷售機型貼標規(guī)定:顧客購機后要檢查好手機配件、宣導售后三包知識。

      3、真機交接:

    店面管理規(guī)章制度通用5

      第一章總則

      第一條、為加強公司的人事管理,明確人事管理權限及人事管理程序,使公司人事管理工作有所遵循,特制定本制度。

      第二條、適用范圍:本規(guī)定適用公司全體員工,即公司聘用的全部從業(yè)人員。

      第三條、除遵照國家有關法律規(guī)定外,本公司的人事管理,均依本制度規(guī)定辦理。

      第二章任用

      第一條、所有招聘錄用的新員工正式上班當日先報到,報到的日期,即起薪日。

      第二條、報道當天所有新員工須攜帶:兩張一寸免冠照片;身份證原件和復印件;學歷證明原件和復印件。

      第三條、員工試用

      1、新員工一般有三個月的試用期。

      2、新員工試聘期間可以請事假和病假,但試聘期按請假天數(shù)順延。試用期上班不足三天的員工要求辭職,沒有工資。

      3、新員工在試用期間曠工一次或遲到早退累計三次(含三次)以上,即隨時解聘。

      4、其它獎罰按相應的規(guī)章制度辦理,1—30日為計算月,每X日為薪金發(fā)放日。

      第四條、調(diào)遷

      1、基于業(yè)務上之需要,可隨時調(diào)遷員工之職務或服務地點,員工不得借故推諉。

      2、調(diào)任人員應依限辦理交代并報到完畢,如人員逾限三日,即視同自動辭職。

      3、調(diào)任人員在接任者未到前離職時,其所遺職務由領導指定之其他人員代理。

      4、調(diào)任人員之薪給自到新職日起,按日計算。

      第三章服務

      第一條、服從分配服從管理、不得損毀店面形象、透露店面機密;精神飽滿地進入工作狀態(tài),不得面帶倦意,坐姿、立姿都要做到大方得體。

      第二條、熱情接待每位客戶。微笑是每個銷售人員的基本表情,面對客戶應表現(xiàn)出熱情、真誠、親切、友好、專業(yè),不準不理不睬。

      第三條、了解各產(chǎn)品的性能,向客戶合理的介紹。(工作中---不好意思!請稍等!對不起!走路輕、說話輕)

      第四條、認真聽取每位客戶的建議和投訴、損壞公司財物者照價賠償,偷盜公司財物者交于公安部門處理。

      第四章獎罰

      第一條、衛(wèi)生區(qū)域不清潔扣罰5元/次,工作完畢后未整理干凈者扣罰5元/次。

      第二條、上崗時不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺而影響本公司形象,違者扣罰10元/次。

      第三條、必須服從分配、服從管理,違者扣罰30/次;私下使用本公司電腦者扣罰50/次。

      第四條、透露公司機密(產(chǎn)品原價、客戶檔案)查明屬實將扣除當月工資的60%。

      第五條、上班不得遲到、早退、礦工;上崗時不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺而影響本店面形象;遲到30分鐘扣50元,30分鐘之后扣100元,早退人員扣100元,曠工一天扣除三天工資,曠工三日當自動離職處理。遇到惡劣天氣、交通事故等特殊情況,屬實的,經(jīng)領導批準可不按遲到早退處理。

      第六條、工作時接聽私人電話不得超過5分鐘,不許用店面電話打私人電話,如有違反1次罰款20元,下次再犯則罰款50元。上班時間不得穿拖鞋,不可在店面內(nèi)抽煙。

      第五章離職與解聘

      第一條、公司根據(jù)員工的表現(xiàn)或經(jīng)營策略,需要解聘員工,應提前五天通知被解職的員工。

      第二條、員工要求調(diào)離本公司,應提前向領導提出離職申請,在未得到批準前,應繼續(xù)工作,不得先行離職,否則扣發(fā)相應工資。

      第三條、員工因違反了公司規(guī)章制度或試用不合格而被解聘的,由其領導通知被解聘人員辦理離職手續(xù)。

      第四條、辭退員工將不發(fā)放任何工資待遇,辭退條件如下:

      1、連續(xù)礦工;

      2、拒客;

      3、泄露本公司機密;

      4、偷盜本公司財物者;

      第五條、員工離職、辭退后在兩年內(nèi)不得向外透露本公司商業(yè)機密,如對本公司造成不良后果責任將由對方負責,并向有關單位提起訴訟!

      第六章員工守則與準則

      第一條、員工工作守則包括

      1、每位員工都要有高度的責任心和事業(yè)心,處處以公司的利益為重,為公司的發(fā)展努力工作。

      2、樹立服務意識,始終面向市場,面向用戶,提供具有“國際品質、名牌服務、物超所值”的信息產(chǎn)品。

      3、牢記“用戶第一”的原則,主動、熱情、周到的為顧客服務,努力讓顧客滿意。

      4、員工要具備創(chuàng)新能力,通過培養(yǎng)學習新知識使個人素質與公司發(fā)展保持同步。

      5、講究工作方法和效率,明確效率是企業(yè)的生命,實行四小時答復制(即所有上級安排的任務,均須在四小時內(nèi)答復工作進度)。

      6、要有敬業(yè)和奉獻精神,滿負荷、快節(jié)奏、高效率是對所有員工提出的敬業(yè)要求。

      7、具有堅韌不拔的毅力,要有信心有勇氣戰(zhàn)勝困難、挫折。

      8、要善于協(xié)調(diào),融入集體,有團隊合作精神和強烈的集體榮譽感,分工不分家。

      9、要注意培養(yǎng)良好的職業(yè)道德和正直無私的個人品質。

      10、明確公司的奮斗目標和個人工作目標。

      第二條、員工遵守的行為準則包括:

      1、員工應遵守公司一切規(guī)章制度。

      2、員工應服從公司的組織領導與管理,對未經(jīng)明示事項的處理,應請示上級,遵照指示辦理。

      3、員工應盡職盡責、精誠合作、敬業(yè)愛崗、積極進取。

      4、員工應嚴格保守公司的經(jīng)營、財務、人事、技術等機密。

      5、遵守四小時復命制,把1%做到100%。

      6、員工不得利用工作時間從事第二職業(yè)或與工作無關的活動。

      7、員工不得損毀或非法侵占公司財務。

      8、員工必須服從上級命令,有令即行。如有正當意見,應在事前陳述如遇同事工作繁忙,必須協(xié)同辦理,應遵從上級指揮,予以協(xié)助。

      9、在公眾面前做到儀表整潔,舉止端莊,行為檢點,談吐得體。切記每位員工的言行是公司形象和風貌的體現(xiàn)。

      10、公司內(nèi)員工之間要團結合作,互相信任,互相學習,溝通思想,交流感情。

      11、遵紀守法,遵守公共道德,對外交往要有理、有利、有節(jié)。

      第三條、工作時間八不準:

      1、不準聊天、吵鬧;

      2、不準無故離崗、串崗;

      3、不準打私人電話閑聊天;

      4、不準唱歌、聽音樂;

      5、不準看閑書、玩游戲;

      6、不準上班時間辦私事;

      7、不準遲到、早退、曠工;

      8、不準瀆職、失職,貽誤公務。

      第七章職責

      第一條、崗位職責:

      1、維持店內(nèi)良好的銷售業(yè)績;

      2、嚴格控制店內(nèi)的損耗;

      3、維持店內(nèi)整齊生動的陳列;

      4、合理控制人事成本,保持員工工作的高效率;

      5、維持商場良好的顧客服務;

      6、加強防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)的工作;

      7、審核店內(nèi)預算和店內(nèi)支出。

      第二條、主要工作

      1、全面負責門店管理及運作;

      2、制訂門店銷售、毛利計劃,并指導落實;

      3、傳達并執(zhí)行營運部的工作計劃;

      4、負責與地區(qū)總部及其他業(yè)務部門的聯(lián)系溝通;

      5、負責門店各部門管理人員的選撥和考評;

      6、指導各部門的業(yè)務工作,努力提高銷售、服務業(yè)績;

      7、倡導并督促實行“顧客第一、服務第一”的經(jīng)營觀念,營造熱情、禮貌、整潔、舒適的購物環(huán)境;

      8、嚴格控制損耗率、人事成本、營運成本,樹立“低成本”的經(jīng)營觀念;

      9、進行庫存管理,保證充足的貨品、準確的存貨及訂單的及時發(fā)放;

      10、督促門店的促銷活動;

      11、保障營運安全,嚴格清潔、防火、防盜的日常管理和設備的日常維修、保養(yǎng);

      12、負責全店人員的培訓;

      13、授權值班經(jīng)理處理店內(nèi)事務;

      14、負責店內(nèi)其他日常事務。

      第三條、輔助工作:

      1、指導其它人員的在職培訓;

      2、協(xié)助上級有關公共事務的處理;

      3、向公司反饋有關營運的信息。

      第四條、重大違紀如下:

      1、曠工、擅離職守;

      2、拒客、與客戶發(fā)生摩擦,遭客戶投訴;

      3、透露公司機密、不服從管理、分配;

      4、偷盜公司財物、損害公司利益;

      5、員工之間相互挑撥離間、相互吵鬧。

      第八章員工的考勤、休假、請假制度

      第一條、實行每天工作10小時,每月4個工作日休假。(上午上班時間為8時00分,下班時間為18時00分)

      第二條、考勤實行打卡制度,員工上、下班均需打卡(共計每日2次)。員工應親自打卡,不得幫助他人打卡和接受他人幫助打卡。

      第三條、事假

      1、員工請事假必須提前申請,經(jīng)領導同意后,方可休假,否則按曠工處理。

      2、事假按照日工資標準扣除。

      3、事假可以用加班加點時間調(diào)休,但必須經(jīng)過領導的批準,經(jīng)批準的調(diào)休事假可不扣發(fā)。

      4、員工在工作時間遇有緊急情況需要本人離開崗位處理的,不能及時提前請假的應于3小時內(nèi)打電話通知領導。

      第四條、節(jié)假

      1、下列日期為例假日:

      1.1、元旦;

      1.2、春節(jié);

      1.3、國際勞動節(jié);

      1.4、國慶節(jié)。

      2、前條所列假日休息天數(shù)應視具體情況而定,但其間之工作應按加班辦理。

      本制度如有未盡事宜,可以隨時做出合理的調(diào)整。

      公司宗旨:敏銳觀察和自我創(chuàng)新,以時尚品質、溫馨、潮流為產(chǎn)品風格,以信譽、創(chuàng)新、完美經(jīng)營為理念,以包裝精美、質量上乘、價格合理、服務優(yōu)質、信譽良好為追求目標!

    店面管理規(guī)章制度通用6

      會議制度

      1、每月由店方經(jīng)理召開一次全體員工大會,對餐廳營業(yè)情況,本月的其他事情進行安排和布置。表揚先進,鼓勵后進。

      2、每周由店方經(jīng)理定期召開領班以上行政工作例會。就當周以來出現(xiàn)的問題提出整改措施,并做出安排、布置探討營運技能等相關內(nèi)容。

      3、每日由大堂經(jīng)理或領班以上召開兩次班前會,前廳人員參加,上午11:00,下午5:00

      注:

      A、班前會一定要嚴肅開會時間

      B、領班及主管負責檢查員工的儀容儀表

      C、聽從主管及領班的安排,必須實行先服從后上訴。

      D、班前會的內(nèi)容:列隊點名總結昨天的工作,布置今天的工作重點,今日定餐情況,今日估清,個人衛(wèi)生情況儀容儀表,心情情緒的調(diào)整。

    店面管理規(guī)章制度通用7

      電話管理制度

      1、吧臺電話專用于訂餐,方便客人使用;聯(lián)系供貨商等,吧臺人員、員工,不準隨便使用此電話,如有特殊事情,經(jīng)大堂經(jīng)理同意后,可使用辦公室電話。

      2、吧臺電話在上班時間只能由吧臺人員、領班、和大堂經(jīng)理接聽。

      3、員工在上班期間,未經(jīng)許可一律不得接聽電話,哪有電話找員工,均不能在辦公室叫接,通知其下班之后再打進來,特殊情況例外。

      如何接聽電話

      1、電話響起三聲之內(nèi),拿起話筒:您好,大悅老火鍋,我可以為你做什么?

      2、注意事項:通話是一定要聲音輕柔適中,一定要使用標準的普通話,話筒必須離唇邊5CM用清晰柔和親切的禮貌用語問候客人,聲調(diào)自然。

      3、傾聽注意事項:仔細聆聽客人通話內(nèi)容,準確掌握客人談話內(nèi)容,要記清并重述客人提問再確認,并做好記錄。

      4、如果當時回答有困難,要向客人致歉,并記錄客人聯(lián)系電話,姓名,在一定的時間內(nèi)答復。

      5、向客人致謝,結束談話時,必須對方掛斷電話自己才掛斷,必須輕拿輕放。

    店面管理規(guī)章制度通用8

      一、嚴格遵守餐廳規(guī)章制度,嚴格遵守國家法律、法規(guī);

      二、嚴格遵守前廳部的規(guī)章制度:

      1、不準遲到、早退、曠工、不準擅自換班,私自脫崗;

      2、嚴格執(zhí)行上級指令,有問題先服從后請求;

      3、不準賭博,上班前,工作期間不許飲酒,工作期間不準抽煙、吃香口膠、吃零食;不許談論私人話題,不許在一起交頭接耳目;

      4、工作期間不許高聲喧嘩,做到說話輕、操作輕、走路輕;

      5、上班前檢查自己的儀容、儀表。工作期間嚴格要求自己的站姿、坐姿、走姿。工作期間要保持愉快的微笑和舒暢的心情;

      6、面客不許摳鼻孔、掏耳朵、咳嗽、打噴嚏要用手帕捂住;

      7、不準帶情緒看客人,不準用不愉快的口氣和客人說話,不準和客人爭吵;

      8、工作期間不準偷工減料影響服務質量;嚴格執(zhí)行前廳部制定的操作程序;

      9、不準做有損害餐廳和客人利益的事情;

      10、從客人手中接過任何物品要說謝謝,遞給客人任何物品要雙手遞交。

      11、客人投訴時,友好地接待客人,不要使客人有戒心;

      12、認真聽取投訴,了解事情的細節(jié)。認真聽取客人講話,中途不要打斷客人,這樣會使客人更憤怒,讓客人把話講完,要看著客人的眼睛,不要東張西望,顯得不在乎或漫不經(jīng)心的樣子;

      13、將客人所說的內(nèi)容重復一遍,請客人確定意思是否正確,并在紙上做好記錄,使客人相信你很重視這件事;

      14、對所發(fā)生的事情表示誠懇的道歉和關心,絕不允許和客人爭吵,這樣可能會使客人更加生氣,并對餐廳更加不滿意,客人不一定總是正確的,但我們要讓他感到自己是正確的。不要總是為自己辯護或找借口,或總是用自己的觀點去看待客人提出的問題,要把自己置身于客人的處境,但是也要站在餐廳的立場上,保護餐廳的利益;

      15、即使認為自己是正確的,也要向客人道歉;

      16、向客人表示真摯的謝意,感謝他的`投訴;

      17、客人所有的投訴要記錄在案,內(nèi)容包括:

      a、接到投訴的時間、日期;

      b、客人姓名及公司名稱和臺號;

      c、投訴的內(nèi)容,事情發(fā)生的地點;

      d、被投訴人的姓名;

      e、采取的行動,問題的解決;

      f、接受和處理投訴經(jīng)過的經(jīng)手人簽名。

      三、請假制度:

      病假:

      1、員工請病假須持有相關醫(yī)院證明或指定醫(yī)院的醫(yī)生證明診斷書,并經(jīng)餐廳有關部門同意;病假一天以內(nèi)由前廳部長批準后實行;病假一天以上三天以內(nèi),須經(jīng)店長批準;三天以上呈店長報總經(jīng)理批準,急診應在三天內(nèi)補辦手續(xù)。

      2、病假兩天以下者(兩天)享受有薪假一天,病假兩天以上者(不含兩天)扣除本月全勤及相應工資,病假全年累計35天,扣除年底獎金。

      事假:

      1、員工請事假兩天以內(nèi)者,由部長批準;兩天以上者,報店長批準,

      2、事假期間扣除相應工資,事假全年累計超過15天者,扣除一個月的提成獎并影響年底獎金的分配。

      四、婚假、產(chǎn)假、喪假:

      職工本人結婚或職工的直系親屬(父母、配偶和子女)死亡時,可以根據(jù)具體情況,由本單位行政領導批準,酌情給予一至三天的婚喪假;職工結婚時雙方不在一地工作的;職工在外地的直系親屬死亡時需要職工本人去外地料理喪事的,都可以根據(jù)路程遠近,另給予路程假;婚喪假和路程假期間,職工的工資照發(fā);雙方晚婚的,婚假延長到15日。女職工均享有產(chǎn)假,假期為90天,其中產(chǎn)前休假15天。

      難產(chǎn)的,增加產(chǎn)假15天。多胞胎生育的,每多生育一個嬰兒,增加產(chǎn)假15天。女職工懷孕流產(chǎn)的,所在單位應當根據(jù)醫(yī)務部門的證明,給予一定時間的產(chǎn)假。女職工懷孕不滿4個月流產(chǎn)時,給予15天至30天的產(chǎn)假;懷孕滿4個月以上流產(chǎn)者,給予42天產(chǎn)假。

      店面管理規(guī)定3 1.工作時間:上午9:00—14:00左右,下午16:00—22:00左右,輪流值班。

      2、休假:每月有二天假。

      3、辭職:員工辭職需提前半個月,提交辭職申請給大堂經(jīng)理或店方經(jīng)理。經(jīng)理辭職需提前一個月提交辭職申請書于總經(jīng)理處。

      4、遲到。早退:上班時間5分鐘之外為違規(guī),每月4次以上視為曠工,處理。

      5、曠工:無故不上班,不服從指揮,不聽從安排,視為曠工,曠一天扣三天工資。

      6、重大過失處罰;罰款5—50元,無薪工作2—5天,辭退根據(jù)總經(jīng)理指令。

      7、請假:嚴禁電話請假,托人帶信請假。

      8、假權:領班有半天事假權,大堂經(jīng)理有一天事假權。一天以上,報店方經(jīng)理審批,簽字同意。

      9、員工均有相互監(jiān)督,舉報歪風邪氣之責。真實舉報屬實的店方給予獎勵并替其保密。

    店面管理規(guī)章制度通用9

      1、員工制度

      1)店長遲到罰款20元、員工遲到罰款10元

      2)如不佩帶胸牌、頭花者罰款5元

      3)不可佩帶過多的首飾

      4)工裝要整齊,臟了就要洗

      5)老員工要帶新近的員工

      2、員工準則

      1)員工應具有強烈的服務意識與服務觀念,以自身的良好表現(xiàn)來建立品牌的形象

      2)員工應遵守公司的各項制度,遵守店鋪的管理制度,及其安排

      3)如遇不明事項應遵從領導,同事之間要和睦相處,要對新近員工以友善的態(tài)度

      4)員工應愛惜公司的財務

      5)員工要對待工作要有滿腔的熱情,對顧客要以友善的態(tài)度,不可以對顧客提出的要求刻意刁難

      3、員工的儀容儀表

      1)頭發(fā)要整齊、清潔、頭飾要與工服、發(fā)型搭配得當。

      2)要按公司化妝標準化妝,不可留長指甲,涂重顏色指甲。

      3)制服要干凈、整潔,不能有異味。

      4)店員不能穿拖鞋。

      4、工裝、工牌佩帶情況

      1)工服是公司的形象,是店鋪的形象。在規(guī)定穿工服的時間內(nèi),員工必須統(tǒng)一穿工服。

      2)工作時間內(nèi)必須佩帶工牌,要注意個人的儀容儀表。

      3)凡利用工牌在外做不正當?shù)氖拢瑢⒁暻楣?jié)嚴重給予處罰

      4)未按公司或店鋪要求穿著工服的,罰款5元

      5、店鋪衛(wèi)生

      1)櫥窗、通道、展廳需打掃干凈

      2)試衣間、鏡框、模特、地面、掛鉤、椅子均需打掃

      6、店鋪制度

      1)工作時需嚴格遵守公司儀容儀表著穿規(guī)定,提供優(yōu)良的服務,以客為先。

      2)不準無故遲到、早退、曠工。如需請假,須提前一天向店長申請經(jīng)批準后方可生效。

      3)工作時,要保持口腔衛(wèi)生,不準喝酒和吃有異味的食物,營業(yè)中不準吸煙、吃零食。

      4)不準以任何理由拒絕上司合理的工作安排,必須尊重上司。

      5)工作時間嚴禁在工作場所說笑、打鬧、爭吵、賭博、吸咽、酗酒、追逐、大聲渲嘩、當堂整理著裝、化妝及一切有損公司或店鋪形象的行為。

      6)工作時間不能擅自離崗或隨便竄崗。

      7)穿著已購買的公司服飾回店鋪須向主管或店長登記款號。

      8)員工在個人利益與店鋪利益發(fā)生沖突時,應以店鋪利益為先。

      7、閑聊接打私人電話

      1)沒有顧客時不準聊與工作內(nèi)容無關的事項

      2)不準在忙時接打私人電話

      8、員工的整體素質

      1)有顧客光臨時要微笑式與顧客打招呼

      2)在為顧客服務時要使用禮貌用語

      3)在遇到難纏的顧客時要有耐心

      4)即使顧客沒有購買也要做到微笑歡送顧客

      9、對貨品的熟悉程度

      1)熟記產(chǎn)品的款號、碼號、顏色及其價格

      2)熟悉產(chǎn)品的位置、歸類

      10、店鋪的整體陳列

      1)根據(jù)服裝的色系及其款式進行陳列

      2)根據(jù)不同的風格進行陳列

      11、團隊合作意識

      1)小組之間的相互合作

      2)組與組之間的相互幫助

      12、新近員工制度

      1)老員工要帶新員工熟悉環(huán)境、貨品

      2)在新員工遇不明事項時老員工要有耐心為新員工解答

      3)新員工的適用時間內(nèi)要遵從公司的制度及各項安排,不可推諉。

    店面管理規(guī)章制度通用10

      1、嚴格執(zhí)行公司相關考勤制度,遵守作息時間,做到不遲到,不早退,不曠工;

      2、工作之前必須把分擔區(qū)衛(wèi)生打掃干凈,包括地面、衛(wèi)生間、展柜、產(chǎn)品、玻璃,如檢查發(fā)現(xiàn)分擔區(qū)衛(wèi)生不合格,每次罰款10元;

      3、工作前必須穿著統(tǒng)一制服,店長事先安排,不聽警告者,店長有權對當事人罰款10元;

      4、工作時應精神抖擻,除收銀外不要倚靠墻壁或者桌椅,除培訓、整理、填寫資料外不坐,違者罰款10元;

      5、員工禁止在工作時間發(fā)信息,不在工作期間尤其是接待顧客時接聽或撥打與工作無關的電話,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款20元,連續(xù)發(fā)現(xiàn)3次取消晉級資格;

      7、員工在接待顧客時,必須使用標準禮貌用語講普通話,違者罰款10元;

      8、當班時不接受店長的工作安排,不與同事協(xié)作、合作共事者,一經(jīng)核實罰款20元,因工作之事頂撞店長、給予嚴重警告,罰款50元;

      9、對工作中存在的問題,每個員工都有權反映到店長那里,如私自說一些不利于團結的話,做一些不利于團結的事,一經(jīng)核實罰款50元;

      10、有意怠慢工作或者工作不努力,不認真負責,沒有完成店長分配的工作任務,將負面情緒帶到工作中降低服務標準,引起顧客流失或投訴,視情節(jié)嚴重,罰款20-100元;

      11、員工在銷售給顧客產(chǎn)品時,必須把產(chǎn)品的各方面優(yōu)勢說明白,講不清楚的罰款5元,顧客交款必須上交收銀臺,員工不得私自收款,若發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品的10倍以上罰款;

      12、有損專賣店形象利益,泄漏專賣店機密,按情節(jié)輕重罰款50~100元。

      13、執(zhí)行制度中所罰的所有款項都開具罰款單,設立臺賬,所有款項用于獎勵各方面成績優(yōu)異者。

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