餐飲固定資產管理制度

時間：2022-12-15 13:44:18 制度我要投稿

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餐飲固定資產管理制度

　　在現在的社會生活中，大家逐漸認識到制度的重要性，制度是各種行政法規、章程、制度、公約的總稱。那么制度的格式，你掌握了嗎？以下是小編幫大家整理的餐飲固定資產管理制度，僅供參考，大家一起來看看吧。

餐飲固定資產管理制度

　　金百萬餐飲資產管理流程想管理好資產。首先要明白什么叫固定資產。固定資產就是使用年限在一年以上,常規性資產和單位價值在1000元以上并且在使用過程中保持原有物質形態的資產。包括房屋建筑、機器設備、電子設備、運輸設備、工具器具、辦公家具、教學儀器等。資產管理流程分類:

　　一、xx資產申購審核(與財務做的物品、用具流程一樣,省略);

　　二、xx資產收貨、出庫(與財務做的物品、用具流程一樣,省略);

　　三、xx資產登記入賬;

　　四、xx資產設備日常維修流程;

　　五、xx資產調撥;

　　六、xx資產日常維護檢修保養流程(注:設備涉及太多,大概寫公司比較大的設備維護保養流程)

　　1、鍋爐;xx

　　2、電梯;

　　3、空調;等等

　　七、xx資產盤點;

　　八、xx資產設備安全操作流程(主要是針對廚房的各種電器設備的操作);

　　九、xx資產折舊處理;

　　十、xx資產報損(報廢)及處理;

　　十一、xx資產更新、新增;xx第

　　一、xx第二個流程省略(第一個流程附加一條,必須由總經理簽字審批后方可申購)

　　三、資產登記入帳流程:xx

　　1、自購入的資產,管家部收貨后,按照四方簽字的驗貨實收單,根據財務實付出的資產金額,編寫進制式的資產表格里;xx

　　2、自行建造的資產,按在建造過程實際發生的全部支出入賬登記;xx

　　3、其他單位轉入的固定資產,應按照原單位的'帳面原價記賬,按照評估確認后的價值作為固定資產的凈值來進行登記入帳;xx

　　4、融資租入的固定資產,應按照協議確定的設備價款、運輸費、途中保險費、安裝調試費等支出登記入帳;xx

　　5、在原有資產上進行改建、擴建的,按原有固定資產的價值,減去改建、擴建過程中發生的變價收入,加上由于改建、擴建而增加的費用登記入帳;

　　6、在清查財產中有盤盈的固定資產,按從制、重置完全價值記賬登記;

　　7、接受捐贈的固定資產,應按照市場價值的金額登記入帳;

　　8、所有的資產在管家部登記入帳后,做出一份統一的制式表,制式表必須以下部門負責人簽字認可:a、使用部門;b、管家部;c、財務;d、庫管;e、店經理

　　9、確認以上工作無誤后,管家部把五方簽字的制式表格復印兩份,一份給財務備檔;一份把所屬部門的資產表發放到使用部門;原有的一份做為管家部清查盤點的依據。xx

　　四、資產設備日常維修流程:xx

　　1、資產設備使用部門如果發生故障,必須填寫單位統一制式的“維修通知單”,通知單必須注明:部門、設備名稱、故障原因、要求完成時間(各店視緊急情況而定,緊急情況特殊處理);xx

　　2、“維修通知單”一式兩聯,必須以下人簽字:a、所維修部門負責人;b、填寫維修單人;d、管家部負責人(或電工);xx

　　3、“維修通知單”簽字完畢后,一聯給管家部做為修理的依據,一聯部門留著核查所修理的設備;

　　4、管家部收到“維修通知單”后,立即派電工根據輕重緩急及時安排處理,并在記錄本中登記維修時間;

　　5、維修工作完畢后,主修人應在“維修通知單”中填寫有關內容,經使用部門主管驗收簽字,并將通知單收回;

　　6、主修人在通知單交回管家部時,必須在記錄簿上填寫以下內容:a、完工時間;b、維修內容;c、用料數量;d、大概用料的金額。并將“維修通知單”依次粘貼在登記簿上;

　　7、緊急情況的設備維修,由適應部門的主管用電話口頭通知管家部,收到通知后要立即派人維修,同時使用部門補交“維修通知單”;

　　8、如果管家部接單后,電工在當時不能修復的,主修人在通知單上注明原因,并及時上報上一級主管部門。若影響正常營業,要馬上電話通知上一級領導,得到指示后,按照指示采取相關的措施,盡快修復;

　　9、如果設備發生的故障管家部不能修復的,主修人也要在通知單上簽字并注明原因。再上報上一級主管部門,找設備廠家或專業的維修技術人員來及時修復。修復后在記錄簿上要寫清內容(內容和前面一樣),并注明所修復的廠家或技術人員,登記好聯系方式,以便設備發生新的問題可以及時溝通、及時解決。

　　五、資產調撥流程:

　　1、固定資產的內部轉移,由固定資產調入或調出的單位填寫申請單或由部門主管口頭通知店經理,經批準后,由店經理電話通知酒店酒店管理公司董事長,經過管理公司董事長批準后方可辦理調撥手續;

　　2、申請通過批準后,再由固定資產調入或調出的單位填寫“固定資產內部轉移單”;

　　3、轉移單由庫管填寫一式三聯,一聯采購交接收部門簽字后返到原財務做轉入或轉出帳目的依據;一聯原單位留著備查;一聯由管家部把轉移單粘貼在資產原始表后,以便核查;

　　4、一式三聯的轉移單上必須有以下部門簽字:原單位資產簽字有:a、庫管;b、采購;c、管家部(或加上設備專業電工);d、部門主管;e、店經理。接收資產單位簽字的人員和上面一樣。

　　5、以上工作完畢后,由采購把簽字好的轉移單返回原單位財務,以作為資產和調整明細的依據。

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