各部門物料管理制度
在現在社會，越來越多人會去使用制度，好的制度可使各項工作按計劃按要求達到預計目標。制度到底怎么擬定才合適呢？下面是小編精心整理的各部門物料管理制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
一、客房用品管理制度
采用'消耗品的定額管理法'。其操作程序如下:
1.制定各項消耗品的定額數量及金額。
(1)統計住客房經營出租每間每天的各項消耗品實際耗用量。
(2)初步制定在正常情況下客房每間每天各項消耗品用量的計劃數(客房一次性用品配備情況:vip房24.52元,豪套12.01元,高套11.79元,雙人間16.98元,單間11.79元)。
(3)以此計劃數乘以一個百分比(一般在80%-90%左右),核算出每間房的定額消耗量。
(4)根據各項消耗品的單價,以及房間的出租率核算出其金額。
2.編制'客房消耗用品定額控制表',根據各種房型每天的出租率核算客房一次性消耗品的定額,月末結帳時統計當月客房實際耗用消耗品的金額,進行對比。
3.制定定額消耗品的節省提獎率和超額的罰款率。兩種比率應一致,一般控制在10%以內。超過定額數的90%按超過部分的10%罰款,低于定額數的80%按節省部分的10%獎勵。
4.客房部以樓層為單位予以實施。
5.客房從總倉領出消耗品存入部門小倉庫,然后發放到樓層使用。同時根據使用量不斷進行補充。
6.每次領用時,總倉和小倉庫都認真做好記錄。
7.月末,大、小倉庫的倉管員做出客房部及樓層實際領用各項消耗品的明細表。
8.根據倉庫提供的明細表,對照規定的消耗定額數,核算并編制當月客房部(按樓層分)各項消耗品實際耗用表。表中既有實際耗用量及金額,又有通過同定額進行對比后核算出的增減數量及金額。
9.根據當月消耗品使用的增減金額數,與工效掛鉤一起核算。
10.將當月各項消耗品定額控制表及寫出的情況說明一并交客房部經理、總經理審批。
11.審批后,財務部按當月消耗品使用實績給予客房部發獎或罰款。
12.稽核整理保存每月核算報表及報告等有關資料,為今后制定更合理的定額數據創造條件。
13.了解掌握各項消耗品的進價,一旦價格發生變動,需及時調整各項消耗品的定額數指標。
二、客房大堂吧、迷你吧的物品管理制度
大堂吧、迷你吧由專人負責管理,每天根據銷售情況做銷售日報表,報稽核核查每天的銷售收入(包括宴請),月末根據收發情況,做進銷存的月報,對實物進行盤點,做到帳實相符。
三、工程材料、工具管理制度
1.根據各類工程材料的收發料單,部門主管或領班登記分類明細金額數量帳。
2.登記維修隊個人領用工具的輔助帳。當領用人員發生變動時,及時變動人員姓名、或轉移注銷其名單、工具名稱。
3.根據月發料單進行統計、核價、計算,并按材料品種及部門編制月領用明細表。
4.月末編制工程材料的收發存月報。
5.財務稽核每月25日同工程材料管理員核對實物帳,做到帳帳相符。
6.憑據各部門報修的維修單,維修隊進行維修,維修隊填寫維修情況及所需材料的數量、金額、品名等詳細資料,由報修部門簽字認可,其中維修單財務聯應上交財務,月末財務根據工程維修單上注明的材料使用、消耗情況核查。
7.熟悉了解各種工程材料的使用、消耗情況,對非正常的或報損的材料要協助查明原因并寫報告上報部門主管,對于報損的工具要以舊換新,填寫報損單申請報損。
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