<dfn id="w48us"></dfn><ul id="w48us"></ul>
  • <ul id="w48us"></ul>
  • <del id="w48us"></del>
    <ul id="w48us"></ul>
  • 幼兒園食堂管理制度

    時(shí)間:2023-03-21 08:15:52 制度 我要投稿

    幼兒園食堂管理制度通用

      隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展,接觸到制度的地方越來越多,制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式,規(guī)范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì)結(jié)構(gòu)。什么樣的制度才是有效的呢?以下是小編精心整理的幼兒園食堂管理制度通用,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

    幼兒園食堂管理制度通用

    幼兒園食堂管理制度通用1

      1.主食、副食分類存放,食品與非食品不能混放,食品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物品,不得存放個(gè)人物品和雜物。

      2.庫房要定期清掃,保持庫房、貨架清潔衛(wèi)生,保持干燥。

      3.做好食品數(shù)量、質(zhì)量合格證明或檢疫證明的檢查驗(yàn)收工作。腐爛變質(zhì)、發(fā)霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品,無衛(wèi)生許可證的'生產(chǎn)經(jīng)營者提供的食品,未索證的食品不得驗(yàn)收入庫。

      4.做好食品數(shù)量、質(zhì)量入庫登記,做好先進(jìn)先出,易壞先用。

      5.食品按類別、品種分架,隔墻、離地整齊擺放,散裝食品及原料儲(chǔ)存容器加蓋密封,同時(shí)經(jīng)常檢查,防止霉變。

      6.肉類、水產(chǎn)品、禽蛋等易腐食品應(yīng)分別冷藏儲(chǔ)存。用于保存食品的冷藏設(shè)備,必須貼有明顯標(biāo)識(shí)并有溫度顯示裝置。肉類、水產(chǎn)品分柜存放,生食品、熟食品、半成品分柜存放,杜絕生熟混放。

      7.冷凍設(shè)備定期化霜,保持霜。ú怀^1cm)、氣足。

      8.經(jīng)常檢查食品質(zhì)量,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品。

      9.做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作,安裝符合要求的擋鼠板。

    幼兒園食堂管理制度通用2

      一、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。食品由專人按保健室提供的帶量食品購買,采購的'食品要求新鮮優(yōu)質(zhì),不超量、不短少,不進(jìn)三無食品、過期食品、劣質(zhì)食品等。

      二、嚴(yán)格按食譜制作,幼兒菜肴應(yīng)切得小、細(xì),不斷改進(jìn)烹飪方法,講究色、香、味,掌握火候,精心制作,既要烹調(diào)味好,又要保持營養(yǎng)成分。注意食物安全,不給幼兒吃隔夜剩飯剩菜,不吃涼拌葷菜,不吃外購熟菜,避免飯菜過燙、過冷。

      三、嚴(yán)格食堂消毒衛(wèi)生。熟食盛器及食具一餐一消毒,并定期擦洗,抹布每日煮沸一次。消毒后的食具妥善保管,免受污染。洗肉、菜、碗的池子要分開,并有標(biāo)志。案板、炊具用后即洗,擺放有序,臺(tái)面、墻面、地面清潔,無污物、無積水,無蜘蛛網(wǎng)。

      四、熟食品及飲料等不能直接存放在塑料桶或鉛桶內(nèi),飯菜要加蓋加罩,防塵防蠅。

      五、嚴(yán)格個(gè)人衛(wèi)生。炊事員上灶前、接觸熟食前須用肥皂流水洗手,并戴口罩、帽子、不留長指甲,不戴戒指,操作時(shí)不吸煙。入廁前脫工作服,便后用肥皂洗手。取熟食用食品夾子或筷子,不得用手抓。不用飯勺嘗菜,不隨地吐痰,不對(duì)著飯菜食品咳嗽,打噴嚏。

      六、注意食堂內(nèi)公共衛(wèi)生,如生食間、熟食間、庫房、走道及食堂前后的清潔衛(wèi)生,每天一小掃,每周一大掃,熟食間每天用消毒燈消毒30分鐘以上。

      七、做好食堂內(nèi)部的治安保衛(wèi)工作,配備安全防火、防盜、防毒設(shè)施。定期對(duì)食堂進(jìn)行食品衛(wèi)生和水箱的檢查測(cè)定。禁止有毒藥品進(jìn)入食堂。

    【幼兒園食堂管理制度】相關(guān)文章:

    幼兒園食堂管理制度04-21

    幼兒園食堂的管理制度10-21

    幼兒園食堂管理制度06-23

    幼兒園食堂管理制度 全10-18

    2020幼兒園食堂管理制度08-24

    幼兒園食堂安全管理制度11-01

    幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度10-14

    幼兒園食堂管理制度范本04-09

    2021幼兒園食堂管理制度10-21

    公立幼兒園食堂的管理制度12-15

    主站蜘蛛池模板: 久久最新精品国产| 91不卡在线精品国产| 欧美性videofree精品| 日本国产精品久久| 亚洲色图国产精品| 久久精品国产亚洲av水果派| 国产精品一区12p| 99久久久精品| 亚洲av永久无码精品国产精品| 国产精品午夜国产小视频| 国产精品无码无卡在线播放| 人妻无码精品久久亚瑟影视| 中文字幕亚洲精品资源网| 国产美女精品一区二区三区| 欧美午夜精品一区二区三区91| 91亚洲国产成人久久精品网址| 国产精品毛片VA一区二区三区| 亚洲一日韩欧美中文字幕欧美日韩在线精品一区二 | 精品免费视在线观看| 中国精品18videosex性中国| 狠狠精品干练久久久无码中文字幕 | 99久久99久久久精品齐齐| 最新国产乱人伦偷精品免费网站| 精品成人av一区二区三区| 91精品在线国产| 久久国产精品99久久久久久老狼| 国产精品原创巨作av女教师| 久久夜色精品国产噜噜亚洲AV| 伊在人亚洲香蕉精品区麻豆 | 国产精品高清一区二区三区| 精品一区二区三区自拍图片区| 亚洲日韩国产精品第一页一区| 日韩精品无码人妻一区二区三区| 久久精品国产第一区二区| 精品精品国产欧美在线小说区| 国产99视频精品专区| 国产999精品久久久久久| 国产精品视频免费一区二区| 国产精品夜色视频一级区| 精品国产人成亚洲区| 精品视频久久久久|