幼兒園管理制度【熱門】
在快速變化和不斷變革的今天，我們可以接觸到制度的地方越來越多，制度是指在特定社會范圍內統一的、調節人與人之間社會關系的一系列習慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規)、戒律、規章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會認可的非正式約束、國家規定的正式約束和實施機制三個部分構成。那么制度怎么擬定才能發揮它最大的作用呢？下面是小編為大家整理的幼兒園管理制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
幼兒園管理制度1
1、值班教師必須提前四十分鐘到校開門，在教室門口迎接每個幼兒的到來。
上課之前，必須清點人數，對沒到校的幼兒做好詳細記載。
2、放學時，值班教師必須親自將每個幼兒交給其家長(或哥哥、姐姐)，等到幼兒全部接走后，方能離校。
(如果有家長讓孩子自己回家必須有家長寫的'字據)
3、無論是上課還是下課，值班教師都必須在幼兒中間，不得擅自離崗，并且時時都要把幼兒的安全放在首位，不斷地對幼兒進行安全教育，增強幼兒的安全意識，不得讓幼兒亂扒亂上、亂打亂鬧、亂扔亂甩，杜絕不安全事故的發生。
4、上廁所時，值班教師必須組織幼兒整隊有序地進行
5、不得讓幼兒在操場逗留，不得讓幼兒去買零食，更不得讓幼兒乘機跑出校外。
6、值班教師在自己值班的時間范圍內，必須盡職盡崐責，出現事故，由值班教師自己承擔全部責任。
7、不得使用不符合國家規定的的“校車”接送幼兒。
8、必須為幼兒的安全提供一切保障。
9、民辦幼兒園必須取得相關辦學資質才能開辦，否則我校無權監管。
幼兒園管理制度2
第一部分常規工作管理制度
一、學習制度
（一）政治學習：園長主持，組織全體教工參加；
�。ǘ⿲W術學習：園長或教學主管主持，全體教工（或分組）參加，各組根工作需要，在例會時間安排各自的學術學習內容；
�。ㄈ⿻h要求：要求有會議記錄，重大事件簽字制度，每次要有兩個以上議題。會議組織者必須做好充分準備，熟悉掌握學習內容與要點。
二、會議制度
（一）全園會：
1、園長或教學主管主持（做好會議記錄）；
2、全體教職工參加；
3、每月月底召開一次；
4、內容是總結本月工作，安排下月工作，公布全園應了解的大事。
�。ǘ﹫@務會：
1、園長主持（做好會議記錄）；
2、教學、行政主管、保健組長、財會等人員代表；
3、每兩周一次；
4、內容是對全園目標規劃，計劃，總結，人員獎懲，財務預算和決算，制度的建立、修改、廢除及其他涉及全園的重要問題進行審議，及時研究日常工作中的問題。
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1、教研組長主持（做好會議記錄）；
2、教師參加；
3、每兩周一次；
4、內容是研究教育教學工作中的困惑問題。
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1、保育組長主持（做好會議記錄）；
2、保育員參加；
3、每兩周一次；
4、內容是研究保育工作中的問題，并對保育員進行培訓。
（五）班務會：
1、主講教師主持（做好會議記錄）；
2、本班教師、保育員參加；
3、每周一次；
4、內容是研究班級保育工作的問題。
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1、行政主管或保健組長主持（做好會議記錄）；
2、園長、保健醫、廚師班長、教師、保育員、家長代表；
3、每月一次；
4、內容是向家長宣傳幼兒教育理念，向家長匯報教育教學工作并征求家長的建議。
三、文件處理辦法
（一）文件的收發：
1、文件實行集中統一管理；
2、辦公室負責外部轉來的公文，統一收發、分發、傳遞；
3、用印、立卷和存檔，負責內部形成的公文用印和歸檔。
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1、凡是上級單位的信函和各類文件，應登記并歸案；
2、辦公室負責文件處理的人員，收文后立即拆封，分類登記；
3、做好公文催辦工作，領導批閱的文件，應在當日傳遞，上級布置的工作，應在兩日內傳達；對重要公文、函件應及時復制，分送有關領導或部門；
4、辦公室人員應認真理解領導批示，辦理完畢應做好歸檔工作。
�。ㄈ┌l文程序：
1、領導簽批后打印、復印發文；
2、發文簽字后即為最后定稿，辦公室負責登記、編號（行政系列）發文稿編號后印刷；
3、編號后的正式文件必須加蓋公章；
4、發文部門在分發的同時將原稿及一份正式文稿交辦公室歸檔保存；
5、指定專人負責文件管理；
6、上級下發的正式文件，要進行登記；
7、登記后交主管領導閱批，承辦人負責文件傳閱及催辦工作；
8、辦理過的文件要妥善保管，定期整理、編號、裝訂、歸檔或退還。
四、計算機、打印機、復印機的使用管理制度
（一）計算機、打印機：
1、設專人管理；
2、凡需打印的正式文件、材料，經部門主管批準后方可打印、復�。�
3、下班前必須進行安全檢查，確保無隱患后方可離開；
4、各部門的總結、計劃，未定稿的材料不批��；
5、與工作無關的材料不打印、不復��；
6、做好印件登記、統計工作；
7、做好成本核算，杜絕浪費，節約材料。
�。ǘ┯嬎銠C：
1、設專人管理；
2、杜絕使用計算機上網，查詢與工作無關的內容；
3、嚴禁辦公室人員使用計算機看VCD；
4、嚴禁將來路不明的光盤、軟盤插入計算機，防止病毒傳播；
5、禁止上班時間用計算機玩游戲。
五、辦公用品使用規定
（一）辦公用品的購置：
1、用品的購置，由各部門在每月25日前填寫采購需求單；
2、特殊情況、急需物品，可以臨時申報，經領導審核同意后，交由行政部，根據所購物品種類，進行價格咨詢，統一購置。未經深情和批準擅自購置的物品，費用自付。
�。ǘ┺k公用品的保管：
1、專人對所購置的物品進行驗收、分類、登記入帳、妥善保管；
2、各類物品領用后，由領用人自行負責保管；
3、對辦公桌椅、固定資產等物品，由財務部定期清點，詳細登記、編號，由使用部門負責人簽字，嚴加管理；
�。ㄈ┺k公用品的使用：
1、勤儉節約的原則，做到物盡其用，杜絕浪費；
2、領用時，應根據各部門所報購物計劃和上月庫存情況，定向發放；
3、物品管理人員要對使用人單獨建立帳目，領用時必須簽字。
�。ㄋ模┺k公用品的移交：
�。薄⒐ぷ髯儎与x開原崗位者，需將所領用的公物進行移交；
�。病⒂尚姓堪次锲奉I用賬目清單，逐件做好清點，移交無誤后，辦理移交手續，雙方在移交清單上簽字。
（五）辦公用品的維修：
１、部門到辦公室填寫維修單，提出維修意見；
２、行政部門負責維修；
�。�、正常操作損壞的物品，由部門報主管領導審查批準后，進行維修；
�。�、因其它情況造成物品丟失、損壞的，要先查明丟失、損壞的原因及責任，報主管領導審查批準再進行批準。
六、交接班制度
（一）各部門崗位交接：
１、按時、按要求做好交接班工作；
�。�、認真填寫交接班本，按欄目要求填寫。
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�。�、幼兒出勤人數，健康情況，服藥次數、數量及時間，家長囑托內容；
�。�、中途接走的幼兒姓名以及有關教學內容；
３、采取記錄機口頭介紹交班方式；
４、主管領導要審閱交接班記錄，并督導教師處理待辦問題。
七、幼兒作息制度
�。ㄒ唬┙搪殕T工：
１、全體教職工必須嚴格遵守幼兒作息時間；
２、按照幼兒一日生活各環節要求，準時安排各項活動，可根據幼兒情況進行調整，要適宜幼兒。
（二）幼兒進餐：
�。薄⒂變簝刹烷g隔不能少于３—５小時，除特殊情況外不得提前或推遲開飯時間；
�。病⒂變哼M餐時間不得少于２５分鐘，不摧飯。
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1、按照幼兒園規定的午睡時間進行；
2、幼兒要按時上床、起床，不得提前或錯后起床。
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1、保證日托幼兒每天有兩小時戶外活動，其中有一小時為體育活動，一小時為分散游戲活動；
2、保證幼兒有充分的游戲活動時間；
3、游戲活動要過渡自然，減少不必要的等待。
（六）幼兒飲水：
1、適應期的幼兒要保證充足的水量；
2、每日安排上午、下午各三次飲水時間，做到隨渴隨喝；
3、夏季飲水量與次數相應增加；
4、幼兒可根據需要喝水和排便。
八、幼兒一日生活制度
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1、根據嬰幼兒年齡不同，要求準確開飯時間，以及所采取的進餐方式，進餐所用餐具；
2、早餐8點，中餐11：40，晚餐4：30。每餐間隔不少于
3、5—4小時，進餐前15分鐘，不做劇烈活動；
3、嚴格執行餐前消毒制度，做好每餐餐前、餐后的消毒、衛生工作；
4、餐前，指導值日生工作。值日的幼兒能做的請幼兒自我服務；
5、教師指導幼兒餐前洗手，做到邊洗邊吃，養成良好的衛生習慣；
6、進餐時間教師不摧飯，不處理幼兒問題，保證進餐時間不少于25分鐘；
7、負責分餐的教師，要佩戴圍裙、帽子，做好自身的衛生工作。
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1、嬰班幼兒保育員做好睡前準備（拉窗簾、鋪被），小、中、大班幼兒自己鋪被，并培養良好的睡前常規；
2、按照作息時間組織幼兒午睡，值班教師巡視幼兒午睡情況，關注幼兒睡眠姿勢，培養幼兒良好的睡眠習慣；
3、按時起床，不拖延起床時間，教師指導幼兒整理床鋪、穿衣、襪、鞋等生活活動；
4、培養幼兒定時大小便的習慣。
（三）幼兒衛生制度：
1、幼兒的大小便，由保育員專門負責，關注幼兒遍后的清潔；
2、幼兒每周四為幼兒剪指甲；
3、嬰班幼兒，三餐后漱口；三歲以上幼兒三餐后刷牙；
4、夏季戶外活動后，教師要為幼兒用溫水擦洗；
5、戶外活動時，保育員注意隨時提醒幼兒擦汗，即增減衣服。
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1、夏季開空調時，室內溫度保持在26—28度之間；
2、冬天戶外要給幼兒穿上棉背心；
3、教師、保育員要關注體弱、肥胖、生病幼兒的護理工作。
九、舞蹈教室的管理
（一）使用范圍：
�。薄⒂薪M織的大型集體活動；
２、舞蹈、親子等集體教學活動；
３、教職工的培訓、會議、娛樂活動等。
（二）衛生清潔：
１、衛生工作由園保潔工負責每天打掃；
２、活動結束后，組織者負責所用設備、電源的安全檢查；
３、廳內的物品不可隨意挪動，需經園辦公室簽字同意，使用后及時送還。
十、藝術教師的管理
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1、班級教學活動；
2、第二課堂課程活動。
（二）衛生清潔：
�。薄⑿l生工作由園保潔工負責每天打掃；
�。病⒒顒咏Y束后，組織者負責所用設備、電源的安全檢查；
�。�、廳內的物品不可隨意挪動，需經園辦公室簽字同意，使用后及時送還。
十一、接待室的管理
（一）使用范圍：
１、接待來園的幼兒；
�。病⒔哟稍兊募议L；
�。�、接待來訪、參觀的人員；
�。�、對外工作的接洽。
�。ǘ┬l生清潔：
�。�、保潔人員負責每天衛生清潔；
�。�、保安負責每天晚上下班后關門、窗、切斷電源、消除安全隱患。
十二、教科研制度
�。ㄒ唬┌磳W科成立教研組：
�。薄⑦x派教育理論基礎扎實、教學經驗豐富、組織能力強的教師擔任教研組長；
２、教研組長根據教師現狀，與教師共同研究確定學年（學期）教科研課題，制定教研工作計劃；
３、教研計劃要重點明確、措施具體、可操作。
�。ǘ┙萄薪M活動：
1、每兩周一次，全體教師參加；
�。�、教師按時、積極參與，遲到或早退按照出勤制度處理；
�。场⒔萄谢顒右性加涗洠涗浗萄械�'全過程；
４、學習、交流、觀摩先進教育經驗，教育活動。
十三、圖書資料借閱制度
（一）借：
�。�、借閱圖書資料時需填寫借閱單，辦理借閱手續；
�。�、每次借閱圖書數量不超過５冊；
３、借閱時間為兩周，逾期未還者將給予經濟處罰。
�。ǘ┻�：
�。薄D書如有損壞、遺失，需要照價賠償；
�。�、每學期末借閱的圖書、資料均要按期歸還；
３、圖書資料須本人借閱，不得委托他人借閱。
十四、家長聯系制度
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１、對新入園的嬰幼兒，教師在幼兒入園之前，進行家訪（或電話），提前了解嬰幼兒的個性、習慣、特點等，幼兒入托后，便于教師對幼兒的呵護，是幼兒盡早地適應幼兒園的生活；
�。病⒂變簛韴@兩周之內，教師需要每天與家長聯系，認真填寫家長聯系冊，使家長了解孩子的情況，讓家長放心。
（二）幼兒：
１、班級教師應了解幼兒的發展情況，每天利用早晚接送幼兒的時間與家長溝通幼兒情況；
�。�、對當日缺勤的幼兒，又沒有接到家長的請假，教師在當天與家長聯系，了解幼兒缺勤原因，關注幼兒的情況；
�。�、每月教師要運用多種形式，與本班幼兒家長進行溝通一次，確保信息的暢通；
�。�、各班建立家長聯系園地，介紹教育教學計劃、教學內容、幼兒發展狀況、向家長宣傳科學育兒的方法等等；
�。�、每學期召開兩次集體家長會，一對一家長會；
�。丁@長建立接待日，聽取家長的意見和建議；
�。�、邀請家長代表參加園務會、伙委會，參與幼兒園的管理；
�。�、杜絕教師收受家長的禮品
第二部分后勤管理制度
一、財務管理：
�。ㄒ唬┘o律
1、嚴格執行財務政策及有關規定，管理好現金和支票；
2、配合財務部組做好年度預算和決算，并監督預算的執行；
3、按教委規定做好年度審計工作。
�。ǘ┮螅�
1、財務人員要做到帳目清楚，票據齊全，手續完備，使自準確，日清月結；
2、嚴格執行教育收費公示制度，向家長公示收費項目、收費標準、收費依據、收費范圍、計費單位、投訴電話；
3、每月公布幼兒或市賬目。
（三）報銷：
1、嚴格執行一支筆制度。所報銷發票要有經手人、執行園長簽字，并有入庫單，最后經董事總經理審批，財務經理批復方可報銷；
2、凡購買教學用品、生活用品、醫藥用品、圖書等應先現將物品入庫，驗收后再辦理報銷手續；
3、幼兒發生事故，幼兒園沒有校車，去醫院打車，費用實報實銷；
4、外出辦事、參觀、學習等，要經園長批準，方可報銷；
5、外出辦事，中午的誤餐費按補貼規定執行。
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1、為保證安全，取送大額現金必須有兩人同行；
2、妥善保管好財務檔案；
3、財務人員定期向園長匯報財務收支情況。
二、財產管理
�。ㄒ唬┕潭ㄘ敭a：
1、保管員對全園財產負責管理；
2、建立幼兒園固定資產總帳級財務分類賬，總帳由財務部負責，分類帳由保管員負責；
3、保管員每學期與會計對帳一次，每學期與使用財產部門的負責人核對一次，核對后雙方在清單上簽字；
4、有損壞、丟失情況，保管員上報園長，根據情況賠償。
�。ǘ┚S修與使用：
�。�、保安定期檢查維修大型玩具、辦公家具、設備等，確保安全；
�。�、幼兒園的固定資產，教職工只有保管和使用權，沒有處理和外借權；
３、幼兒的勞保物品，每月20日，由各部門寫出預算報表，上交行政部門，30日幼兒園根據預算發放幼兒的勞保物品；
４、保管員每月清點結算，做到賬物相符；
�。怠⒂變簣@固定資產出園，由園長開出門條，保安方可準予放行。
三、庫房管理制度
（一）采購領用程序：
1、每月20日各部門填寫下月物品預算表，報行政經理；
2、保管匯總后，于25日將采購計劃上報財務部審批；
3、物資部采購，驗收后入庫，使用部門領��；
4、所有過程以簽字為準；
5、各部門急用辦公用品需填寫采購申請單。
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1、庫房管理人員在驗收入庫時，應該對物品名稱、型號規格、數量、價格，并登記入冊；
2、非庫房管理人員，不得自行進入庫房區用物品。
四、廚房庫房管理制度
�。ㄒ唬┙∪~目：
1、建立庫房管理責任制；
2、庫房管理人員要職責明確；
3、每天登記帳目，不漏帳，不錯帳，做到賬物相等；
4、按定量食譜嚴格出庫，不超不負；
5、每星期小盤庫，上報出入庫單，財務、廚師班長及庫房管理員每月底進行月盤庫。
�。ǘ┦称沸l生要求：
1、庫房物品擺放整齊、有序，符合衛生要求；
2、成人、幼兒物品擺放嚴格分開；
3、防鼠、防蟑螂，保持清潔及通風；
4、庫房不虛報，不漏報，以保庫存充足；
5、食品按保質期食用，積壓不得超過半個月；
6、嚴格入庫檢查手續，不收腐爛變質食品、過期食品和無商標食品。
第三部分安全管理制度
幼兒園安全工作涉及到各個部門，因此，要提高全體教職員工的安全意識，重視安全工作。園長是幼兒園安全的第一責任人，隨時督導、提醒、檢查教職工，做到人到心到，不擅自離崗，嚴防意外事故的發生。
一、行政管理制度
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1、從思想上入手，重視抓好安全教育，加強全體教工的安全意識，抓安全做到全員參與；
2、每月對全體教工進行一次安全教育，講座與實操相結合。
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1、園長、行政經理、班級層層簽訂安全責任書，依據職責分工，承擔相應安全責任，對單位安全工作負責；
2、創建和諧園所，做到自解矛盾，安全自保。
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1、值班人員堅守崗位，不得讓任何外人來園。
2、熟悉幼兒園的環境，并明確緊急電話的聯絡方式。
3、認真學習有關緊急情況的預案，當發生情況時能保持鎮定，并在第一時間聯絡相關人員。
4、白天值班人員，每半小時巡視園舍和操場，隨時發現不安全因素。
5、住園值班人員，每晚要巡視檢查園舍，同時檢查門窗、電器、火種是否符合安全要求，發現情況及時報告有關人員處理。節假日值班要堅守崗位，嚴格執行門衛制度，按時交接班并做好交接記錄。
�。丁⒐澕偃罩蛋嘧龊脠蠹垺⑿偶慕邮展ぷ�，并做好登記。
７、節假日值班時間不接待親友，不帶家屬。并注意保持園舍環境清潔。
�。浮⒆@人員不得帶外人到園留宿。如果外出必須按時返回（晚9點以前）。
�。埂⒐ぷ魅藛T值班一律不得因私接待客人，不能讓外來人員在園內自由出入。
�。ㄋ模z查制度：
�。�、各部門每天寫安全記錄本，方可離園；
�。�、對安全工作要每天檢查，每周一次綜合大檢查；
３、對查出的問題，要立即解決，情況嚴重的要給予有關責任人以相應處罰；
�。ㄎ澹╅T衛制度：
1、保安要認真履行職責，堅守崗位，有特殊情況需要離開時，必須有人替班；
2、對出入人員情況要非常熟悉，對外來人員加強控制，無關人員不得入內，接送幼兒的家長須持卡接送卡入園接送幼兒，保安堅持認卡不認人。
�。┩鈦砣藛T接待制度：
1、對公務來訪人員熱情接待，保安要認真查詢，并主動聯系，來人需填寫會客登記表，并留下證件；
2、離園時必須交回接待人員簽名的會客登記表；
3、來訪人員沒有得到批準不得進入班級；
4、各類推銷人員，為經園長同意不準進入大門，經園長同意后應在接待室等候；
5、沒有總部批準，任何人不得在園所內外拍照、攝像等活動。
（七）請示報告制度：
1、各校園要加強請示報告，一般情況下，應先請示后處置，情況緊急時，可以邊處置邊報告或先處置后報告；
2、保安人員對當天情況要及時進行認真登記，對所辦事項認真交接。
二、幼兒安全制度
�。ㄒ唬┯變簣@出入安全細則
出入幼兒園環節是確保安全工作的最重要環節，門衛是幼兒園的一道安全屏障，門衛最主要任務是保證幼兒園的安全，因此要做到：
1、門衛、保安人員的選擇：幼兒園有責任對門衛進行考察，嚴格按照伊頓幼兒園的標準，了解人員背景，確保保安人員本身不出問題。
2、園門必須有人值班，如值班者有急事離崗必須找人代替值班。
3、除幼兒和內部員工之外，沒有園長同意，其他人均不可進入幼兒園。
4、幼兒無家長帶領不得走出園門。
5、接送時間，門衛有責任維護門口秩序，提醒家長按秩序接送幼兒，禁止擁擠。
6、進入幼兒園的來訪人員嚴格遵守幼兒園的規章制度，在規定的區域內參觀、洽談。
7、門衛每半小時到操場巡視一次，有衣冠不整者、神情可疑者接近幼兒園時，應提高警惕。必要的時候與所屬小區物業保安部門或當地派出所聯系。
8、在節假日、值班人不在門崗時必須將門鎖好，聽到按門鈴及時開門。
9、不熟悉的外來人不得進園，讓其在門廳等候，鎖好門，通報有關人后再做答復、處理。
10、后門、旁門、車門等沒人看管的門必須鎖好，隨用隨開隨鎖。
11、每天靜園后，檢查操場、院落有無不安全因素，鎖好通操場的所有門。
�。ǘ┬@日常生活安全細則
每位伊頓員工都有對幼兒進行安全教育的義務，新員工應經過崗前培訓后，方可上崗。做到幼兒園的一切活動要以幼兒安全為中心，符合幼兒特點。每位員工都應做到：
1、創設良好的衛生的物質環境
室內安全設施，物品做到無棱無角，擺放適宜，椅子在室內不得椅腿朝上，不坐的椅子插在桌下，保證幼兒活動場地安全、寬暢。
成人使用的剪、刀、熱水瓶及幼兒攜帶的藥品應放到幼兒拿不到的地方。
教師及保育員要經常檢查并上報電線、電器的損壞情況，特別注意有無漏電現象。
室內暖氣要有安全設備，電器插座要安裝在距地面1。6米以上的地方。
保育教師要時時注意房舍、場地、家具、用具、玩具的安全性，每月對大型玩具進行檢查，及時報修、更換破損的玩具和活動設施，在沒完全修好前不得讓幼兒使用。
每周檢查大型玩具、用具要有詳實的紀錄，并出示警示牌，提醒家長、兒童注意安全。
消毒液、鹽酸、滅蠅、滅鼠、滅蟑螂的藥品必須由醫務室統一保管，隨用隨取，班內不得留存。
做好消毒衛生工作，飯前消毒水擦桌子，五分鐘后再用干凈清水抹布擦干凈，水碗用具使用一次消毒一次。傳染病流行季節，增加消毒液濃度和消毒次數。
在晨、午、晚檢及戶外活動回來時，班級教師要檢查幼兒口袋中有無危險物品，如有發現必須及時處理。
被褥枕芯保證每周或隔周晾曬一次，床上用品兩周清洗一次，要有晾曬、清晰的紀錄。
傳染病流行季節，增加每天開窗通風換氣的次數，使室內空氣流通，起到凈化作用。如果人多空氣不好，又不便開窗可用加濕器，空氣清潔器。夏天經常開窗通風換氣。各季幼兒戶外活動時，室內進行15分鐘的通風換氣工作。白天宿舍要開窗通風。
夏季要根據室內外溫差及時調節空調的溫度，室內保持溫度在28攝氏度，并適時開關空調。
2、創設溫馨的心理環境
教師要尊重幼兒，關心幼兒，做到蹲下來和幼兒講話。
教師是幼兒的朋友，與幼兒是互動關系，是支持者、合作者、引導者。平等地對待班里每一個幼兒。
教師應堅持積極鼓勵，啟發誘導的正面教育，不說反話，尊重每一個幼兒心理健康成長。
伊頓教師要發自內心地喜歡每一個幼兒，使幼兒感到老師愛我，我是好孩子，確保幼兒幼兒園心情愉悅。
嚴禁體罰、變相體罰幼兒，幼兒進餐時不允許處理幼兒問題。
3、加強對幼兒的護理及照顧
注意增減衣服，了解每一個幼兒的生活習慣（如冷、熱等），根據季節、天氣及個人習慣不同，提醒幼兒注意增減衣服。
幼兒體育活動出汗過多，老師應帶上毛巾隨時給幼兒擦汗（頭上、脖子、后背等處）。回班后檢查幼兒，如果衣服濕了及時更換。
睡覺時要注意為幼兒增減被子，冷了蓋嚴些，熱了蓋少些或往下蓋被，幼兒出汗要及時擦干。
保證幼兒飲水量，每天保證六次定時飲水，并能做到隨渴隨喝，保教人員要注意水溫、水量，定崗定位。
就餐時，教師端飯和湯，禁止從幼兒頭頂穿過。不拿燙水燙飯菜進入教室，防止幼兒接近熱的飯、菜、湯。
控制進食量，肥胖兒先喝湯，多吃菜，細嚼慢咽。瘦弱兒加強進餐照顧，注意增強幼兒食欲。體弱、易感兒，外出活動給其多帶水帶衣服。（如有過敏的貧血的，愛流鼻血的便秘的等幼兒）
午睡前檢查幼兒有無攜帶物品上床，睡眠時，隨時觀察幼兒睡姿及體溫，防止抽風、窒息、異物入口耳鼻的情況發生。
幼兒午睡時，值班教師要隨時巡視幼兒有無異常，不要讓幼兒用被子蒙頭、面睡覺，發現幼兒有異�，F象時，如抽搐、驚厥、高熱等癥狀時，隨時報告值班保健醫生。
對于個別幼兒包教人員要心中有數，多觀察、多照顧、多關心。
4、教學活動安全細則
教育教學工作是幼兒園的主要工作，在教育教學活動中保證幼兒的安全也是至關重要的。
強化教師和保育人員的安全意識，在各個環節中均注意安全因素，使事故發生的可能性降到最低。
（1）合理科學的作息制度：
按照幼兒身心發展規律，合理安排作息時間，動靜交替。安靜活動不得長于40分鐘，室外劇烈運動不得超過20分鐘。
�。�2）科學、合理使用教學設施和工具
室內教學活動時，有意識的引導幼兒學習各種工具的使用。刀、剪、針等危險性教學工具應符合幼兒園安全標準，在使用過程中應教給幼兒正確的操作方法。如遞剪刀、刀的時候，要手柄朝著對方。
合理選擇活動內容，使活動對幼兒有一定的挑戰性，又不因為難度過大，造成對幼兒的傷害。
玩大型器械及做一定難度的動作，教師應注意在旁邊保護。
上下樓梯、進出大門、食梯、食堂、大型玩具、公共區域均有警示提示牌。
�。�3）做好各項活動的交接，隨時關注幼兒安全
戶外教學活動及交接班時教師要注意清點人數，防止幼兒單獨離開集體走失。
當班時不得擅自離開工作崗位，上下樓梯和轉換活動內容時，教師要使幼兒情緒鎮靜下來，有秩序的進行下一個環節。
幼兒在進行各項活動時，教師要將幼兒組織在視野范圍內，禁止幼兒獨自在操場和樓道里奔跑。
無論有幾位教師同時在場，無論教師怎樣分工，在任何活動中教師不得扎堆聊天，防止幼兒發生摔傷、碰傷及溺水等意外。
班級教師或保育員不得把幼兒獨自留在班內，不得讓幼兒單獨進衛生間、睡眠室、較封閉的活動區域超過3分鐘。
（4）教師要經常對幼兒進行安全教育，增強幼兒自身的安全意識和自我保護能力
教師要根據不同孩子的需求，對幼兒進行安全教育活動。
例：參觀消防隊、緊急逃生等活動。加強日常安全教育，如：不要把扣子、別針、紙團、線團等東西塞入口、鼻、耳中；不要把塑料袋套在頭上；不要把繩子套在脖子上；游戲時不猛跑，不擠推；吃飯時不大聲說笑，安靜進餐等。
�。�5）加強體育鍛煉
1、早晨7：30入園，在操場進行游戲活動，跑步做操，跳集體舞。
2、每學年組織春秋季運動會，以幼兒趣味運動會、親子運動會等形式，進行體育游戲活動。
3、不同季節要舉行不同的單項體育活動比賽，如冬季大班跳繩，中班、小班拍球，大中班賽跑等，每班每季主要的體育運動項目不得少于兩項。
4、堅持組織幼兒參加特色體育活動：幼兒體操、輪滑、水冰、游泳等活動。
第四部分檔案管理制度
檔案資料是教育機構辦學情況的歷史紀錄，是上級管理部門對教育機構進行督導和評估的重要參考資料，是衡量幼兒園管理水平的文字依據。根據《中華人民共和國檔案法》的有關規定，特制定此管理辦法：
一、檔案管理人職責
�。ㄒ唬┕芾砣寺氊煟�
�。�、專人監管此項工作；
�。�、歸檔資料要完整、系統；
�。�、保管資料要集中、立卷，一事一卷，案卷編頁，防止資料丟失和損壞。
�。ǘ╅L期保存的資料：
�。�、幼兒園申辦、變更的申請及審批材料；
２、上級管理部門下發的政策法規文件；
�。�、幼兒園章程和各項規章制度；
�。�、幼兒園機構設置，人員配備的材料；
�。怠⒂變簣@工作計劃，工作總結和專項檢查報告；
６、幼兒園向上級的請示、報告及其批示；
�。贰⒃O計幼兒園的教學計劃、課程大綱、自編教材、講義和典型教案；
８、幼兒園舉行的大型活動記錄（錄像、照片、簡報、獎章、獎品等）；
９、幼兒園基本情況登記表，幼兒班級名冊，幼兒畢業證書等；
10、幼兒各種測評量表。
（三）保存三年的資料：
１、教職工的招聘合同；
２、招生廣告和簡章；
３、課程設置表，幼兒、教師考勤表，幼兒作息時間表等；
４、教學日志，聽課記錄等；
�。�、家長的反饋意見；
�。ㄋ模┍４嫖迥甑馁Y料：
1、按照財務管理規定，各種記賬憑證和報銷單據；
2、幼兒園根據情況在規定歸檔的范圍。
二、文件管理制度
�。ㄒ唬┕模�
1、辦公室人員負責收文后立即拆封，分類登記；
2、編號并歸檔。
�。ǘ﹫@方文件：
1、辦公室人員負責等級歸檔；
2、園長審批后發文，原稿和一份復印件編號存檔；
3、應聘教師的資料歸檔。
三、教學學術檔案制度
�。ㄒ唬┙處煂W術檔案：
�。�、教師學術檔案由園長或教學主管負責收集填寫；
２、學術檔案是反映教師學術水平的依據；
內容：
�。ǎ保┙逃虒W論文；
�。ǎ玻⿲ｎ}研究成果；
�。ǎ常┰趫罂�、雜志上發表的文章；
�。ǎ矗﹤�人工作考核紀錄；
（５）優秀觀摩活動記錄。
�。�、教師學術檔案由資料是保管。借閱學術檔案須經園長批準，辦理借閱手續后方可借出。
第五部分教學質量管理制度
一、班級工作質量管理制度
�。ㄒ唬┌嗉壘衩婷玻�
�。�、嬰幼兒的情緒、情感表現情況；
�。病⒔處熤g的團結與配合；
�。�、參加園內和社會大型活動的表現。
（二）四率情況：
1、幼兒出勤率；
2、幼兒發病率；
3、幼兒事故率；
4、幼兒獲獎率。
�。ㄈ┘议L工作：
�。�、家長投訴率（電話、面談、網上）；
�。病⒓议L表揚（電話、面談、網上）；
�。场⒓议L聯系冊的反饋情況；
�。�、生病問候、生日問候、節日問候、缺勤問候、昨晚接待與家長溝通的情況。
（四）常規培養：
１、生活常規培養；
２、學習常規培養。
（五）嬰幼兒發展：
１、教學目標的完成情況；
�。病⒂變簠⑴c校園活動獲獎情況。
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�。�、教學資料的使用；
�。�、教具準備的豐富性與層次性；
３、自制教具的評比情況。
（七）教育環境：
１、適宜、促進幼兒發展的教育環境；（自然角、墻飾、活動區、展版等）；
２、按要求更換內容。
（八）衛生情況：
１、日常衛生檢查記錄；
２、嬰幼兒衛生；
�。�、教師個人衛生。
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�。�、消毒柜消毒（水杯、漱口杯）；
�。�、紫外線消毒；
�。�、遠紅外線消毒。
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１、班級財產；
�。�、幼兒用具；
�。�、幼兒衣物；
�。�、玩教具管理。
�。ㄊ唬┌嗉墮n案：
１、教師教學方面的檔案建立（班務工作計劃、教育教學計劃、教研工作計劃及幼兒發展的各種記錄、總結等）；
２、班級活動檔案；
�。场⒂變鹤鳂I檔案；
�。础胗變簜�案檔案。
�。ㄊ┙滩拈_發：
�。薄嗉墔⒓訄@所教材開發的情況；
�。�、現代教學手段的參與情況。
二、教師工作質量評估：
�。ㄒ唬┕ぷ鲬B度：
１、敬業精神，職業道德；
２、鉆研精神，創新意識；
３、奉獻精神，主動意識。
（二）教育態度：
１、愛心、耐心、誠心；
２、教育責任程度。
（三）教學情況：
１、教案準備：活動設計、目標把握、教學內容、教學形式；
�。病⒔滩�、教具：年齡特點、多功能、創造性、物化目標；
３、教學活動：教師主導、幼兒主體、教師教育技能；
４、教學反思；
�。怠@內培訓：參與培訓、做教師培訓
�。�、參加園內外教育活動。
�。ㄋ模┥罨顒樱�
１、晨、午、晚檢；
�。病⑦M餐、喝水、入廁、洗漱、起床；
３、室溫控制、幼兒衣物的增減。
�。ㄎ澹┛己饲闆r：
１、基本技能考核；
�。�、基本能力考核；
�。�、專業理論考核。
三、保育員工作質量評估：
�。ㄒ唬┕ぷ鲬B度：
�。�、工作責任心；
�。病⒐ぷ髦鲃有�；
�。�、節約意識。
�。ǘ┙逃龖B度：
1、對待幼兒愛心，能放手讓幼兒做自己能做的事；
2、平等的對待每一位幼兒，關注個體差異。
（三）生活護理及生活環節的組織與管理：
１、餐前盥洗、入廁、進餐環節、戶外活動、午睡、起床、離園；
２、對體弱、丙
二、肥胖兒的護理；
�。�、關注室內溫度的調控。
�。ㄋ模┘议L工作：
1、熱情接待家長，認真聽取家長的意見與建議；
2、細心處理好家長的囑咐；
3、真實地反映家長交給的工作。
�。ㄎ澹I務考核：
�。�、理論與專業考核；
�。病⒂變航】党砷L評價。
�。┬l生工作：
1、班級日常衛生；
2、班級日常消毒；
3、幼兒衣物清洗、被褥、日常用品。
幼兒園管理制度3
為規范餐飲服務餐飲具清洗消毒保潔工作，保障公眾餐飲安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律、法規及規章，制定本管理制度。
一、設置專用的餐飲具清洗、消毒、保潔區域（或專間）及設備，清洗消毒設備設施，的大小和數量應能滿足需要。
二、餐飲具清洗消毒水池應專用，與食品原料、清潔用具及接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池分開。采用化學消毒的，至少設用三個專用池。各類水池應已明顯標識標明其用途。
三、接觸直接入口食品的餐飲具使用前應洗凈并消毒，不得使用未經清洗、消毒的餐飲具。得重復使用一次性餐飲具。
四、餐飲具做到當餐回收，當餐清洗消毒，不得隔頓、隔夜。
五、餐飲具應首選熱力方法進行消毒，嚴格按照‘除殘渣、堿水（或洗滌劑）刷、清水沖、藥物泡、清水沖、保潔的順序操作，并注意要徹底清洗干凈，防止藥物殘留。
六、消毒后的餐飲具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，符合GB14934《食(飲)具消毒衛生標準》。
七、消毒后的.餐飲具及時放入保潔柜密閉保存備用。盛放消毒餐飲具的保潔柜要有明顯標記，保潔柜應當定期清洗，保持潔凈。已消毒和未消毒的餐飲具要分開存放，保潔柜內不得存放其他物品。
八、采購使用集中消毒企業供應的餐飲具，應當查驗其經營資質，索取營業執照復印件、消毒合格憑證；清洗消毒餐飲具用的洗滌劑、消毒劑等必須符合國家有關衛生標準和要求。
九、洗刷消毒結束，及時清理地面、水池衛生，及時處理泔水桶，做到地面無積水，池內無殘渣、泔水桶內外清潔。
十、定期檢查消毒設備、設施是否處于良好狀態，采用化學消毒的應定時測量有效消毒濃度。
十一、專人做好餐飲具清洗消毒及檢查記錄。
幼兒園管理制度4
一、園長職責
1、園長負責幼兒大班的全面管理，主持工作。
2、認真學習黨的教育方針和國家的有關法律、法規、政策，全面貫徹《幼兒園工作條例》和《幼兒園工作規程》。
3、主持制定大班工作計劃，建立結構合理、協調靈活、反饋及時的科學管理機制。定期召開園務會，深入第一線檢查各項工作實施情況。
4、負責定期對保教工作人員進行考核并作出正確評估。
5、全面了解教育、教研、衛生保健管理情況，并根據實際情況及時調整，盡量減少工作中的失誤。
6、開展經常性的政治、業務學習，提高修養，增強向心力，提高凝聚力。
7、定期召開家長會，展示教育成果，宣傳家教方法，聽取家長意見，提高管理質量。
8、及時了解國內外幼兒教育動態，研究幼兒教育新成果，關注幼兒教育發展的新動向。
二、班主任工作職責
1、嚴格遵守學�！督處熜袨橐幏丁泛透黜椧幷轮贫�。
2、全面負責本班教育和保育工作，根據《幼兒園工作規程》提出的要求，結合本班實際，制定教育工作計劃（包括觀察、分析、記錄幼兒發展情況），并認真執行。
3、對幼兒態度要和藹和親，做到耐心、關心、細心、熱心，與本班教師、保育員團結協作，搞好所在班級教育、衛生、保健及生活護理等工作。
4、認真執行幼兒的作息制度，認真安排好幼兒一日生活內容，做到動靜交替，手腦并用，確保幼兒身心健康成長。
5、主持召開班務會議，共同確定下周工作重點，與本班其他教師和保育員共同搞好班內的工作。
6、堅持教育原則，尊重幼兒，積極啟發誘導，嚴禁體罰和變相體罰。
7、努力鉆研業務，積極參加教研活動及業務學習。積極創編教材，制作教具，不斷提高自身素質及水平。
8、做好家長工作，向家長宣傳正確的教養方法，向家長公布教育內容，以便家長心中有數，積極配合。
9、經常與家長保持聯系，及時交換意見。
三、教師職責
1、嚴格遵守學校《教師行為規范》和各項規章制度。
2、熟悉幼兒教學活動內容及要求，認真做好本職工作。
3、負責保管大型玩具和用具。每周檢查一次。
4、每周開展一次教研活動，每學期要有專業教研成果。
四、保育員職責
1、熱愛幼兒，關心、耐心、細心、熱心對待幼兒，配合班主任教師，全面、細致地照顧幼兒每日生活。做好保健、教育工作。
2、熟悉本班教育計劃，做好活動前的準備和收拾工作。協助教師組織各項活動和游戲。教師因公外出時負責本班的帶班工作。根據教育要求自制玩具并協助教師搞好環境布置。
3、嚴格執行安全等制度，做好幼兒的生活管理和衛生保健工作。根據天氣變化，及時為幼兒增減衣物
4、經常觀察幼兒情緒情況并做好記錄，發現病情及時報。班上發現有傳染病要及時對玩具、用具進行消毒，對體弱幼兒要作特殊照顧。
5、保持班內環境和設備的清潔，保育員下班前要關好門窗、關熄電源。
6、認真做好衛生包干區的衛生工作和保潔工作，每天下班前必須清倒垃圾，做到垃圾不過夜。
五、衛生保健制度
1、必須嚴格執行衛生部頒布的《幼兒所、幼兒園保健制度》和省、市、區有關衛生保健制度。
2、制定合理的一日生活制度。每日體育活動不少于1小時；每日戶外活動不少于1小時。
3、建立幼兒健康檔案登記、統計。
4、堅持晨檢、午檢制度，發現疾病及時處理，并做好記錄。
5、配合衛生部門做預防接種工作。
6、每天保證供應充足的溫度適中的開水，課間、運動后提醒幼兒飲水，培養幼兒自覺飲水的習慣。
7、建立體弱幼兒檔案，定期對體弱兒進行檢查和分析，提出保健措施。
8、教師必須注意培養幼兒良好的衛生和生活習慣，對幼兒進行安全教育，增強自我保護意識，養成正確的確坐、立、行、走姿勢，為幼兒成長奠定良好基礎。
六、勞動紀律制度
1、樹立全心全意為人民服務的`思想，認真做好本職工作，上班集中思想，業務精益求精，克服出勤不出力的庸人主義。
2、上班不做私活，不擅自會親友，不打私人電話。
3、上班時間嚴禁串班，聊天，要堅守崗位，未經領導批準不能隨便調班，離開孩子，如有發現，依曠工處理。
4、不能強求家長為個人辦事，如造成不良影響，要依教師職業條列處分。
5、上班注意儀容端莊大方，不能濃妝艷抹，不穿高跟鞋，不梳披肩長發，不留長指甲，不戴戒指、耳環和手鏈。
6、領操活動，上音樂課和體操時，教師要穿平跟鞋，體操課不穿裙。
7、進入幼兒園嚴禁吸煙。
七、安全檢查制度
1、教師保育員要以幼兒為中心。關注幼兒在各項活動家中的安全。
2、上班人員一定要認真清點幼兒人數，戶外活動外出返回均要認真清點人數，家長來接孩子一定要按學校的接送程序進行，不能違返。
3、經常檢查幼兒的口袋，不讓幼兒玩帶玻璃、硬幣等呈尖角的危險物品，以防傷害幼兒。
4、必須妥善保管藥物，喂藥時要仔細核對，有毒物品由專人管理，嚴禁在班上存放，藥物的保管和服用由醫務人員負責。
5、防止發生燙傷和中毒事故。
6、注意房屋、場地、用具、玩具、活動器械、電器設備的安全使用，每月檢查一次。避免觸電、砸傷和摔傷等事故發生。
7、每周召開一次安全工作會議，加強防護措施，消除事故隱患。
八、幼兒園安全防火制度
1、幼兒園的全體教職員工要認真學習安全防火知識，學會消防栓、滅火器操作，學會保護孩子。
2、安全檢查每周一次，電路、電器、防火設備情況，做好記錄，消除隱患。
3、班級所有電器用完后，馬上拔出插頭，并要放置在干燥地方，以保安全。
4、保育員下班前，要關好所有電器。
5、通道要保持暢通，孩子在室內時，不準上鎖，發生火災事故時，教師、保育員要沉著鎮靜，迅速從安全通道疏散幼兒，不能丟下孩子不管。
6、經常對幼兒進行防火安全教育，使幼兒懂得不能玩電插頭，發現情況及時報告大人。
九、班級日常安全制度
1、幼兒安全教育“五不”。不觸摸各種電器開關；不亂食花、草、種子、藥物、食品；不把小物件銜在口中；不放臟東西和危險品在口袋里；不離開老師。
2、帶班時間不得與人聊天，不得離開幼兒；不允許幼兒離開老師的視野。一般情況下，不接電話和會見客人。
3、活動前做“三檢查”（即檢查場地、設備、幼兒情緒、衣著）；“一交待”（向幼兒交代紀律與玩法）；活動時注意觀察幼兒活動內容和方式；活動后清點幼兒人數并講評。
4、不讓幼兒接觸電源開關、刀器、開水和火。
8、下班前要仔細核對幼兒人數；關好門窗；關掉電器、開關。
9、幼兒受傷后，當班老師要冷靜沉著，耐心詢問、仔細查看傷口。迅速護送到醫院處理。
10、發生事故后，要立即報告醫生和園長。
十、班級衛生工作制度
1、每周五大掃除1次，徹底搞好班上和包干區的衛生。
2、幼兒玩具每周用0.3%的消毒水泡15分鐘，書籍陽光下曬1小時。
3、保持室內外清潔、空氣流通，每日早晨、下午起床后開窗換氣。
4、工作人員要保持儀表整潔，不留長指甲。
十一、班級外出活動制度
1、要事先熟悉活動地點的環境，了解周圍是否有水塘和其它危險物。
2、每次活動必須事先寫好計劃，必須有3名以上工作人員跟隨照顧。
3、出發前要對幼兒進行安全教育、紀律教育，清點幼兒人數，編好組，檢查幼兒衣物和身體。
4、行進時工作人員應時刻走在幼兒隊伍的外側和兩頭。
5、上汽車時老師必須在兩頭照顧，行車時，不能讓幼兒探頭手出窗外。下車時，必須有一名工作人員先下車接孩子。
6、活動時，每換一個活動地點或內容都要及時提醒幼注意安全，并清點人數。
十二、患兒、體弱兒管理制度
1、幼兒患傳染病立即隔離治療，所在班級必須徹底消毒�；純喝蠼涐t生診斷方可回園。
2、幼兒離園一個月以上要經校醫務所重新檢查，經醫生診斷后方可回園。
3、幼發燒38℃以上，幼兒摔傷，須送醫院處理并通知家長。幼兒無其它原因長哭不安，情緒低落，也應送醫院診斷并通知家長。
4、對活動期佝僂病、貧血、身高、體重低于2個標準差及患有哮喘、營養不良，過于肥胖的幼兒要建立卡片，專案觀察，加強與家長的聯系，加強生活護理，適當參加活動。
5、醫務所人員為患兒、體弱兒調配營養餐。
幼兒園管理制度5
1、成立安全工作領導小組，園長是幼兒園安全工作的第一責任人，園長是具體負責人，具體負責和指導全園安全工作，制定幼兒園各類人員安全責任制和各方面的安全措施，全園師生應樹立安全第一、安全無小事的思想。
2、幼兒園每學期采用多樣化的教育形式對幼兒進行安全知識教育，每班每月應有針對性的對幼兒進行安全教育，發現問題應及時處理并進行安全教育。各班要對幼兒進行緊急情況處理方法、自救互救常識教育、緊急電話(如110、119、122、120等)使用常識的教育。
3、建立重大事故報告制度。各班幼兒出現的重大傷亡事故要立刻報告校級領導;對事故的上報要形成書面報告。
4、實行行政人員值日制度，填寫校務值日。
5、不經幼兒園同意，各部門各班不得組織幼兒上街宣傳或參加慶典活動以及參加其他活動。
6、建立安全工作檢查制度，幼兒園領導要經常檢查校內各種大型玩具、活動場地、消防、基建等設施情況，對有不安全因素的設施要立即予以拆除。
門衛安全管理制度
1、嚴守校門，嚴禁閑人自由進出校園，不得無故脫離崗位。
2、注意觀察進出校園人員情況，嚴禁幼兒課間出校門。
3、負責檢查各室門窗關鎖情況，經常巡視校園，確保校內財產安全。
4、如發現安全隱患及發生安全情況及時向幼兒園領導反映和聯系。
幼兒人身安全管理制度
1、幼兒人身安全受法律保護，任何人不得侵害幼兒人身安全。
2、幼兒在園任何人不準體罰或變相體罰，嚴禁老師、員工打罵幼兒。
3、幼兒之間應團結友愛，嚴防發生斗毆打架事件，傷害他人要負一切經濟法律責任。
4、幼兒園任何部門不準組織幼兒開展有害幼兒身體健康的活動。如擅自組織造成后果的由組織者負全部責任。
5、幼兒園任何人無權對幼兒進行人身搜查、限制人身自由。
6、不準歧視個別生理有缺限的幼兒，所有幼兒在政治上一律平等。
7、幼兒園應適當組織幼兒參加力所能及的勞動，對于有危險的勞動項目不得安排幼兒參加。
活動室安全管理制度
1、活動室的.門窗必須常年保持完好，任何人不得故意損壞。
2、門窗發現損壞，班主任有責任及時報修，同時采取相應的防范措施。
3、活動室門的鑰匙班級應指定專人保管，門窗每天落實保育員隨時關鎖好。
4、幼兒不準在活動室內追逐打鬧，隨便搬動課桌、椅。
7、活動室內不準亂拉私接電源、亂設插座、亂充電。
8、不準幼兒做擦洗窗玻璃、抬床、提開水等危險的事，防止發生意外事故。
課堂教學安全制度
1、每堂課的科任教師是當堂課的安全第一責任人。
2、嚴禁體罰和變相體罰幼兒。
3、規范課堂教學行為，檢查教學設備設施。
4、嚴禁擅自脫離課堂及不按要求進行教學。
集會活動安全制度
1、幼兒園舉行大型校內外活動，要有活動方案，安全措施。
2、班級舉行校外教育教學活動必須得到幼兒園園長審批同意。
3、開展大掃除、義務勞動等活動時，教師必須在場參與，布置幼兒力所能及的工作。
4、幼兒園舉行遠距離或重大師生活動，必向上級行政主管部門報批。
節假日值班保衛制度
1、凡重要節假日必須由幼兒園作出值班保衛安排，教職工有義務做好此項工作。
2、凡安排到值班的教師必須準時到崗、堅守崗位、加強巡視、做好記錄。
3、嚴禁擅自脫崗、私自調崗。
設備設施檢查制度
1、成立幼兒園安全工作領導小組。
2、幼兒園安全工作領導小組要定期檢查設備設施情況，并做好記錄。
3、全體教職工要關注存在在身邊的安全隱患，及時向幼兒園領導匯報。
4、幼兒園要按要求、標準配置設備、維修設施、建設校舍。
疾病防治安全管理制度
1、各校要按照《幼兒園衛生工作條例》和有關法規性文件的規定，依法管理幼兒園衛生及幼兒常見病、傳染病群體性防治工作。
2、對幼兒實施群體性防治措施必須經區衛生局、教育局批準，并由衛生防疫站統一組織實施。
3、傳染病防治實施預防接種時，預防接種專業人員必須嚴格執行"一人一針一筒",加強無菌觀念，并確保醫療器械的衛生及操作的規范，幼兒園領導有責任對接種全過程進行監督。
4、開展幼兒常見病、傳染病群體防治工作，應遵循幼兒園管理的有關規定，妥善安排好預防接種及其他群體防治措施的時間，以維護幼兒園正常的教育教學秩序。
幼兒園周邊環境安全治理制度
1、幼兒園周邊環境治理涵蓋師生人身、食品衛生、文化活動等方面，系綜合性治理，應取得社會各界的廣泛支持與通力配合。幼兒園對周邊環境應密切關注與監控。
2、幼兒園在做好內保工作的同時，應重視幼兒園周邊環境的安全治理工作，主動聯系轄區的派出所、村委會、工商管理、文化監管等部門共同抓好治理工作。
3、值日人員除做好校內的巡視工作，還應注意對校園外附近環境的巡查，發現社會盲流、惡少對幼兒騷擾及各種事故，要針對不同情況及時報告"110"、"120"、"122"或附近派出所，保護幼兒的安全。
4、每天放學前，教師要提醒幼兒，注意交通等各項安全。
5、要教育幼兒自覺遵守社會公德以及各類法規，維護社會公共秩序，敢于與壞人作斗爭，并掌握正確的維護方式和方法，提高幼兒的自護能力。
幼兒園消防安全制度
1、加強全校師生的防火安全教育。按《消防法》的'要求，做到人人都有維護消防安全、保護消防設施，預防火災，報告火警的義務。要做到人人都知道火警報警電話119,人人熟知消防自防自救常識和安全逃生技能。
2、保障校內的各種滅火設施的良好。做到定期檢查、維護、保證設備完好率達到100%,并做好檢查記錄。保持疏散通道保持暢通。
3、加強用電安全檢查，必須經常對園內的用電線路、器材等進行檢查，如發現安全隱患，要及時進行整改、維護、確保安全。
用電安全制度
1、對幼兒進行用電安全常識的教育，不準隨意觸摸電源和線頭等。
2、教學過程中教師不要隨意讓幼兒做開啟電源等工作。
3、教師在使用電器前必須檢查電源、線頭等安全。
組織保障制度
1、建立幼兒園安全工作領導小組，負責幼兒園安全工作。
2、健全安全工作臺帳資料，確保安全工作有臺帳。
3、每學期對安全工作有明確分工，責任到人。
4、實行定期檢查安全工作制度。
幼兒班接送制度
1、時間：
早上7:30-8:30送幼兒上學;
下午16:00-17:00幼兒離校。
2、家長接孩子，要衣冠整潔，講文明、講禮貌，講衛生，家長的摩托車、自行車、電動車不得騎進校園。
3、家長應固定3個以內的家庭成員接送幼兒。若家長臨時有事，委托別人接送幼兒，必事先與教師電話聯系。
4、老師和家長都要教育幼兒不得跟陌生人走，幼兒不得單獨離開學校。
幼兒園安全管理制度
一、建立學校安全隱患臺賬，由學校安全工作領導小組安排專人按照有關安全規章進行排查。根據學校實際情況，重點排查校舍、食物、飲用水、用電及消防、學生公寓、體育場館和器材、欄桿、書架及其他公共設施等安全隱患部位，并明確排查責任人。
二、排查出的隱患，要制定隱患和不穩定因素整改措施，明確整改責任人和時間，嚴格落實“五個一”包靠工作制度，及時進行整改。學校對安全隱患的整改結果要在規定時間內向行政主管部門或當地政府報告，對不能及時進行整改的'安全隱患，要在報告中說明原因并提出防護措施。
三、安全隱患排查人員要及時向學校分管安全工作的副校長報告或直接向校長報告存在的安全隱患，做好安全防范工作。負責學校安全工作的副校長要制訂好相關的安全管理制度，做好檢查督促工作;各相關責任人要認真履行自己的職責，未履行好職責，造成安全事故的，由責任人直接負責。
四、落實學校安全管理工作的領導、部門責任制度，以及安全隱患整治工作的跟蹤問效和責任追究，有計劃、有步驟地消除學校安全隱患，有效防止學校安全事故的發生。
五、值班人員要向學校帶班領導報告每天的值班情況，對值班過程中的偶發事件或異常情況要在第一時間向學校分管領導報告，并妥善處理。
六、發生傷亡事故后，責任人寫出較為詳細的事故發生過程及原因，書面上報學校。學校發生安全責任事故或其它具有重大影響的事件，學校安全工作第一責任人要在第一時間向教育行政部門電話報告，并在二小時以內書面報告教育行政部門。
七、報告安全隱患應包括隱患的影響范圍、影響程度、已采取的應急措施、整改措施、整改資金來源及其保障措施、整改目標等，報告安全事故應包括發生時間、地點、經過、人員傷亡情況、采取的急救措施、事故現場的保護措施等。
八、發生安全事故,如隱瞞不報或弄虛作假，要根據情節對有關直接責任人員實行責任追究，構成犯罪的，依法追究刑事責任。
幼兒園管理制度6
為進一步加強幼兒園安全保衛工作，維護幼兒園正常的教育秩序，杜絕安全隱患，強化安全意識，特制定以下制度：
一、校園監控制度：
1、穿戴整齊，儀表端正，待人有禮，嚴格執行門衛制度，在崗期間必須堅守崗位，不得擅自離崗。
2、嚴格把門，進出必問，按照幼兒園的規定和作息時間，按時開、關校門。
3、嚴密監視園內外及周邊情況，有可疑情況或可疑人物要及時向園領導匯報。
4、每天定時巡視校園，杜絕安全隱患，不留死角，并將巡查情況作好記錄，發現問題及時報告有關領導。
5、做好監控設備日常維護工作，設備問題及時報修。
二、進出人員證件查驗制度
1、非學校教職員工進入學校，應主動向門衛出示表明身份的相關證件。
2、門衛應認真查驗進入園內的外來人員的相關證件，嚴禁不明身份人員進入幼兒園。
3、對拒不出示證件或不能證明其身份的外來人員，門衛有權拒絕其進入園內并做好解釋工作。
4、學生因特殊情況需出校門時，必須持有班主任老師的.批條，門衛查驗后方可放行并將其登記、存檔備查。放學時家長與孩子同出才放行，自己回家的學生必須持證進出。
三、外來人員入校登記制度
1、外來人員進入學校，必須出示有效證件，在門衛室登記后方可入校，無證件者請被訪人員下來接待，門衛必須一視同仁，不得徇私。
2、對拒不進行登記的外來人員或登記內容與事實不符的，門衛有權拒絕其進入學校并做好解釋工作。
3、推銷產品、發布廣告者一律不得入校。
四、車輛準入放行制度
1、幼兒園在正常教育教學工作期間，應關閉好校門，嚴禁外來機動車輛進入園內。
2、上級視察工作或確因工作需要進入園內的車輛，需經園領導同意后，在門衛的引導下停放到指定的地點，禁止鳴笛，限速行駛，確保師生安全。
五、物品出入查驗制度
1、門衛對進出園內的外來人員攜帶的物品進行登記，對可疑物品要進行查驗，嚴禁易燃易爆、劇毒、管制刀具等危害物品進入校園。
2、門衛對信件和快遞要特別關注，嚴格把關，請被接受者開箱檢查核實后再取物。
3、門衛對帶出園內的大宗物品要請示園領導同意并查驗登記后方可放行。
六、其它
1、負責校園責任區衛生，保持干凈、整潔。
2、做好放學后的靜園工作，保證無外來人員打球、滯留、滋事，小商販和閑雜人員一律不得入內，門衛室不許滯留閑人，不留宿客人。
3、做好節假日的值班與護校工作。
4、負責報刊的接收和分發工作。
5、完成園領導交辦的其他臨時任務。
幼兒園管理制度7
為了加強幼兒園的科研課題管理,充分發揮教育科研在教育中的作用,強化教師參與教育科研的意識,使我園教育科研工作逐步實現規范化和科學化,特制定以下制度。
(一)選擇課題
1、遵循科研工作的特點,參照上級課題指南精神,幼兒園科研室根據教育改革的需要,每學年列出部分課題指南,可供教師選擇。
2、教師根據自己的實際情況,結合幼兒園研究內容和每學期研究重點,針對日常教學工作,選擇適當的課題。
(二)課題立項
1、本校教職工均有資格向園教科室提出課題申報意向,并以書面形式提交教科室。原則上每學年組織一次課題立項活動。
2、幼兒園科研室根據立項原則確定部分課題為園級課題,在園級課題中推薦部分課題申報區級、市級及國家級課題。
3、立項原則
鼓勵性原則:鼓勵全園教師參與教育科研,并通過科研提高廣大教師的科研能力。
可行性原則:課題研究人員應具有一定的課題研究的能力和深入開展研究的精力。能制定出合理的、操作性強的研究方案。
實用性原則:強調教育科研對本園的教育改革和發展有現實指導作用,強調教育科研對提高教師的業務水平有切實的促進作用。
科學性原則:課題研究的指導思想正確,研究目標明確,立項根據充分。
4、各立項課題必須填寫申報表,并制定課題研究計劃(一份)交校科研室保管。
(三)過程管理
1、校科研室管理的課題范圍是園級課題和以我園名義申報的各級各類課題。
2、課題負責人全面負責課題研究的各項工作。
3、周期較長的.課題每學期必須制定階段性課題研究計劃,應按時寫出階段性研究總結。
4、課題組長要組織教師研討,收集資料,及時記錄科研工作的進展情況以及研究體會,按月向�？蒲惺覅R報。
5、課題實施過程中,科研室必須召開立項研討會、開題論證會、中期交流會、結題總結會。
6、課題實施過程中必須開展課題研究課。
7、過程做到定期匯報和適時檢查相結合、科研和教研相結合、科研和科研相結合。
(四)課題結題與鑒定管理
1、凡符合結題條件的課題,由課題負責人向園教科室遞交《課題研究結題報告》,由園教科室負責鑒定工作。
2、園級以上課題由上級教科部門給出鑒定。
3、課題的成果形式有教育科研論文、教育專著和教育產品,幼兒園有權對成果進行合理的管理和推廣。
(五)考核辦法
1、分級考核,由課題組長負責各課題成員的考核,科研室負責對課題組長的考核,園長負責對教科室主任的考核。
2、教師在教科研上取得的成績將作為幼兒園對其工作考核的重要依據之一,也作為評選先進的依據。
(六)經費管理
1、園科研室劃出一定經費作為立項課題研究用。教科室監督經費的使用,課題結束或中止時,由課題負責人向教科室書面報告經費的使用情況。上級部門撥發的課題經費歸學校安排使用。
2、課題經費必須精打細算,�？顚Ｓ�,并嚴格遵守財務制度。經費使用范圍為:咨詢費、資料費、必要的文具費、外出調查的費用、獎勵研究成員等。除國家級、市級、區級課題的實驗論證會由學校統一安排外,幼兒園視具體情況,另拔經費用于園級課題研究。課題負責人應及時向科研室匯報經費的使用情況。
3、若發現課題組有經費使用不當、研究工作不得力的現象,園科研室有權停止經費拔發和取消該項課題的權利。
幼兒園管理制度8
1、幼兒園周邊環境治理涵蓋師生人身、食品衛生、文化活動等方面，系綜合性治理，應取得社會各界的廣泛支持與通力配合。幼兒園對周邊環境應密切關注與監控。
2、幼兒園在做好內保工作的同時，應重視周邊環境的安全治理工作，應主動聯系轄區的派出所、街道、工商管理、文化監管等部門共同抓好治理工作。
3、值日人員除做好園內的.巡視工作，還應注意對園外附近環境的巡查，發現可疑人員或可疑情況，要針對不同情況及時報告幼兒園行政、“110”、“120”、“122”或附近派出所，以保護幼兒、家長和教職工安全。
4、開學前后，教師要組織家長會，提請家長、幼兒注意交通等各項安全。
5、建立幼兒園突發事件職工救護隊，高度警覺周邊環境安全工作。
幼兒園管理制度9
用電:
我園電源分380伏三項電和220伏兩項電。
中央空調、熱風幕、排風扇、蒸飯車、電烤箱、電餅鐺為380伏三項電,其他電器為220伏兩項電。
一、有關人員要認真學習和使用電器,了解電器使用知識,了解電源和電源控制開關位置。
二、做到隨時開關,節約用電。
三、下班前要關閉所在崗位的電器電源。廚房關閉總電和電燈。教室關閉電燈、電視、電鋼、飲水機電源。下班前一定要檢查電源是否關閉。
用水:
我園所有水源為市自來水公司。飲用水通過中央直飲機供給,分機可制冷熱水;廚房用水通過凈水器供給,廚房洗刷池用水通過凈水器到水箱后供給。衛生間沖洗用水為直接自來水,洗手盆用水為自來水經過水箱加溫后供給。
一、節約用水。
二、下班前查看水源關閉情況。
三、發現水管和水閥漏水要及時報告園務主任,及時維修。
用氣:
我園燃氣源為市燃氣公司。廚房工作人員負責使用和管理。
一、使用前要聞氣味,無燃氣泄漏氣味方可開閥門。
二、開閥門要按以下程序:總閥―表閥―灶閥―點火閥,要火等氣。
三、關閥要按以下程序:點火閥―灶閥―表閥―總閥。
四、下班前要認真檢查后方可離開。
幼兒園管理制度10
（一）環境衛生
1、建立室內外環境清潔制度，每天一小掃，每周一大掃（星期三），分片包干，定人定點，定期檢查。
2、經常保持室內開窗通風，廁所清洗消毒、玩具保持清潔，定期消毒、清洗以及綠化美、環境美。
（二）個人衛生
1、幼兒每人一巾一杯，飲水杯毛巾個人專用，每天清洗并消毒一次。
2、幼兒飯前便后要洗手。
3、飯后漱口，教育幼兒養成早晚刷牙的習慣。
4、桌面餐前要清潔擦拭并消毒，餐后要擦拭干凈。
5、循環使用的'餐具每次使用后，分班級進行消毒。
6、生吃瓜果要洗凈或削皮，并防止食用的污染。
7、接觸兒童飲食的工作人員工作前要用肥皂和流動水洗手。
8、要求幼兒每周剪指甲一次，每天帶條干凈的小手絹。
9、要求幼兒服裝整潔，被褥勤曬，床單一月洗一次。
10、保護視力，室內要注重采光，損壞燈具及時修理，看電視一次時間不宜過長，看時不能離得太近，電視機安放高度要適中。
11、注意幼兒用眼衛生，保護幼兒視力，正常教學月中不能看電視，中大班每天堅持做眼保健操。
12、注重幼兒的情緒，冷熱及時增添衣服，生病要立即送醫院或通知家長。
幼兒園管理制度11
1、固定資產管理必須有專人保管。
2、凡屬園里的資產均要入帳，做到帳物相符。
3、財產的.增加、或減少必須有保管人員填單，園領導簽字。
4、貴重儀器、專用設備必須有專人保管，發現有損壞應及時維修，上報園領導。
5、幼兒園一切物品如果外借，必須憑借用人的借條或單位的介紹信。寫明物品名稱，歸還日期。經園領導同意后簽字方可。如有損壞或遺失，借用人負責修理或照價賠償。
6、每學期開學、結束時保管人員要核對固定資產。
7、財產保管人員有變動、要及時辦理交結手續。
幼兒園管理制度12
一、園務管理
1、3—5年發展規劃及實施措施（辦園規劃、園舍建設規劃、師資隊伍建設規劃、保育教育規劃）
2、幼兒園制度匯編（工作人員崗位職責與規章制度）
3、園務工作計劃、總結（年度、學期）
4、幼兒園大事記
5、園務日記
6、會議記錄（園務會議、全園會家長會議、家長委員會議）
7、全園教職工花名冊
8、全園幼兒花名冊
9、教職工代表大會資料
10、學期各班工作人員安排表
11、家長委員會會議記錄
12、家長會議記錄
13、家長對幼兒園工作滿意度問卷調查表
14、全園個人工作計劃、總結
15、園領導聽課記錄
16、各類量化管理表格
17、園長各類工作資料
18、園舍基建平面圖
19、工作人員請假報告
20、歷屆教研組長、班長登記
21、幼兒園各類上報表格、數據資料
22、全員（身份證復印件、學歷證明、職稱證明）復印件資料
23、全園外出學習、進修登記
24、幼兒園、教師、幼兒獲獎證書登記及復印件
25、幼兒園大型活動安排方案
26、幼兒園辦園資質
27、年度考核標準及記錄
28、幼兒園材料（簡介、先進材料等）
29、各類匯報材料
30、上級下發文件（省市區教育部門）
31、全園人員寒暑假輪休記錄
32、幼兒園勞動合同
33、幼兒園法律法規
二、教育教學管理
1、全園學前保教工作計劃、總結（幼兒園保教、班級月、周及一日活動安排表）
2、教師（保育員）業務培訓計劃、會議記錄、總結
3、業務培訓計劃、會議記錄、試卷、成績、總結
4、幼兒園教科研計劃、會議記錄、總結
5、各教研學期工作計劃、會議記錄、總結
6、班務工作計劃、會議記錄、總結
7、教師每學期專題總結
8、家長開放日活動方案、總結
9、半日教育活動設計匯編
10、優秀教學活動設計匯編
11、教師各類專項活動資料（幼教知識測試、演講比賽等）
12、保教質量及教養態度問卷調查表
13、教師聽課記錄
14、教育教學各種評估標準
15、全園學前教育教學工作匯總表
16、教學方案（備課本）
17、幼兒觀察記錄
18、教育筆記
19、家長工作資料（計劃、總結、家長學校、家園聯系冊、每月家園專欄內容目錄）
20、幼兒體格鍛煉計劃、測評、總結
21、幼兒園個別幼兒教育記錄表
23、幼兒身心發展情況測評記錄表
24、幼兒園家訪情況登記表
25、教師日常工作量化考核表
26、幼兒園各班交接班記錄
27、幼兒花名冊
28、一日作息時間表
29、幼兒發展人體檔案
三、衛生保健
1、上級文件通知
2、保健室工作計劃、總結
3、培訓計劃、總結（試卷、記錄）
4、幼兒常規檢查登記
5、衛生保健專題會議記錄
6、膳食管理（四季食譜、營養分析、伙委會記錄、食物留樣記錄、進餐巡視記錄、食品驗收臺帳、驗收清單、膳食調查）
7、晨午檢及全日觀察（晨午檢及全日觀察記錄、各班午睡檢查記錄）
8、各種消毒（84、紫外線等）記錄（班級、環境、食堂、部室）
9、量化考核（班級衛生保健工作量化考核表、食堂衛生工作量化考核）
10、疾病管理（兒童四病統計表、幼兒發病情況統計表、疾病登記表、缺點矯治登記、體弱兒專案管理登記、兒童口腔、視力、驅蟲登記、各班帶藥記錄）
11、兒童系統管理登記（體格發育評價分析對策、7歲以下兒童系統管理調查表、身高體重、出勤情況統計資料人數與率、新入托兒童登記、7歲以上兒童花名冊、體格鍛煉計劃總結觀察記錄、計劃免疫登記與接種率）
12、家園聯系資料
13、健康體檢查體（成人健康證、兒童體檢表）不入檔案
14、健康教育宣傳欄內容
15、幼兒心理教育、關懷資料
四、后勤管理
1、后勤計劃、總結
2、后勤各項表格記載（幼兒園固定資產盤點表、幼兒園固定資產保管統計表、幼兒園固定資產保管使用表、幼兒園物品入庫--帳、幼兒園維修記載、幼兒園物品出庫—帳）
五、安全工作
1、幼兒園安全工作計劃、總結
2、各項安全工作預案
3、安全檢查各項表格
4、全園各類人員安全責任書
5、安全培訓計劃、記錄、考核、總結
6、幼兒安全教育計劃、總結
7、安全工作管理（食品衛生安全、用藥安全、意外事故、小外傷、其它）
幼兒園管理制度13
1.建立健全設施、設備安全檔案資料，對所有設施、設備必須登記，注明購買時間、設備名稱、設備價格，并做好維修記錄。記錄規范，不錯記漏記、隨意涂改。
2.隔離室按疫情防控配備要求：觀察床、桌椅、防護衣、防護手套、嘔吐物處置箱、量板、消毒燈、消毒液等物品，并由保健老師負責管理。
3.定期組織人員對設施、設備認真普查，發現問題及時處理，平時思想要重視，以防患于未然，確保使用時的安全。
4.每周對隔離室的.桌椅、床圍欄、玩具用1: 200的消毒劑消毒。不能浸泡的玩具、圖書需放在陽光下暴曬3-4小時。
5.隔離室內專用隔離床和被褥，平時不得隨便挪用。做到物品擺放整齊，無汚染，無安全隱患。
6.注重平時管理、維修、保養工作，以延長設施設備的使用壽命。
7.未經同意，任何人不準私_取用隔離室所有設施設備。
8.各種設施設備屬于固定財產，實行保健人員負責制，如有變動，必須辦理移交手續，發現非正常損壞或丟失，照價賠償。
幼兒園管理制度14
為切實加強幼兒園安全保衛工作，維護幼兒園正常秩序，保證教學和各項工作的順利進行，確保幼兒園財產和廣大師幼的人身安全，根據上級教育行政主管部門指示精神及各項治安管理制度，結合幼兒園實際情況，現對出入校園管理作如下規定：
1、幼兒入園時間為早7：30—8：00，幼兒園將于八點鐘準時鎖門。對于遲到或有特殊原因晚到的幼兒，請在大門外等待，并與班級老師取得聯系，由班級老師到大門口處接幼兒入園。
2、幼兒園放學時間為下午2：50—3：10。幼兒園于2：45開大門，家長方可進入校園內。如有特殊原因需提前接走幼兒，請在2：30之前與老師取得聯系，由老師將幼兒送到大門口，交到家長手中。由于2：30以后，兩名老師忙于幫助幼兒整理衣物、對幼兒進行健康檢查、做放學前各種準備工作，無暇接打電話或外出送幼兒，因此2：30后，請家長不要給老師打電話或要求提前接走幼兒。
3、8：00以后所有外來人員不得進入校園內。如家長要給幼兒送東西，請將物品存放在門衛室，并與老師取得聯系，由老師下樓去取。
4、幼兒入園和離園時，必須與家長大手牽小手，不得脫離家長看護范圍。放學后請帶領幼兒即刻離園，不得到戶外大型體育設施處玩耍。
5、經同意進入幼兒園的'外來人員（含家長），須遵守園內的有關規定，按要求填寫《入園登記》。穿戴整潔大方，主動愛護環境及公共設施，不得吸煙、亂扔雜物，不得攜帶危險品、寵物進入校園。
6、請家長牢記班級兩位老師的電話號碼。如有問題需要與老師溝通，請給老師打電話。打電話請避開7：30—8：00、2：30—3：00兩個時段。老師上課期間不能接打電話，如果一名老師沒接電話，請打給另一名老師。
7、違法本規定的，門衛執勤人員有權拒絕有關人員進出學校，在校園內肇事的，對相關責任人提出警告或按校紀處理，情節嚴重的報送司法機關處理。
上述規定希望您能理解、支持和配合。謝謝！
幼兒園管理制度15
一、餐具用具衛生消毒制度
�。ㄒ唬⒉途哂镁呤褂们氨仨毾磧粝�。
�。ǘ⑾此⒉惋嬘镁弑仨毷褂脤Ｓ盟瑁粶逝c清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。
�。ㄈ⑾礈�、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛生標準和要求。
（四）、消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專用的消毒柜內備用。餐用消毒柜定期清洗，避免污染。
�。ㄎ澹⒁严竞臀聪镜牟途邞珠_存放，存放柜上必須有明顯標志。
二、粗加工管理制度
�。ㄒ唬�、粗加工間保持清潔衛生，并配有防蠅、防鼠設備，購回的原材料先進粗加工間，食品分類上架。
�。ǘ�、各種食品原料，在粗加工過程中，應首先檢查食品質量，發現腐爛、變質、發霉、生蟲、有毒有害原材料均不得加工。
（三）、洗肉、洗菜的水池要分開使用，加工肉類操作臺與蔬菜操作臺分開使用。
�。ㄋ模�、加工完的食品要妥善保管，做好三防。
（五）、每日對洗肉盆、菜板、操作臺及用具進行清洗。
三、食堂衛生檢查制度
�。ㄒ唬栏駡绦懈黜椥l生制度，食堂人員認真履行崗位職責。
�。ǘ⑹程们鍧嵭l生消毒做到：定人、定時、定區、定質量，每天消毒，并做好記錄
（三）、管理人員每天對食堂衛生進行檢查，每周組織全園大檢查，并作好記錄。
（四）、環境衛生要求：食堂清潔衛生，無垃圾，無積水，無污垢，墻腳、屋頂、屋腳無蜘蛛網，洗碗池無沉渣
�。ㄎ澹⒉途咝l生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保潔柜，防止二次污染。菜墩清潔，生熟分開，并有明顯標識。灶臺、案板清潔無污垢，無油膩，毛巾分類專用，冰箱廚柜定期消毒。
四、配餐制度
（一）、烹飪好的食品分放進明顯標志的容器內（盆、桶），并作好分開使用，定位存放。用后少將保持清潔。
（二）、幼兒食品煮熟后，其中心溫度不低于70攝氏度，煮熟后的食品應當與食品原料或半成品食品分開存放。
（三）、在烹飪后，到食用前需要較長時間存放的食品，應當在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。
�。ㄋ模�、凡存放熟食品的容器要消毒后使用。
五、食品衛生“五四制”
�。ㄒ唬⒂稍系匠善穼嵭小八牟弧敝贫龋�
1、采購員不買腐爛變質原料。
2、保管員、采購員不收腐爛變質原料。
3、廚師不用腐爛變質原料。
4、各班老師不給幼兒食用變質食品，不用手拿食品，不用不潔材料存放和包裝食品。
（二）、成品食品存放實行“四隔離”：
1、成品與半成品隔離。
2、生熟食品隔離。
3、食品與藥物隔離。
4、食品與天然水隔離。
（三）、用（食）具實行“四過關”：一洗、二刷、三沖、四消毒。
�。ㄋ模�、環境衛生實行“四定”：定人、定物、定時間、定質量，劃片分工包干負責。
�。ㄎ澹�、個人衛生做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
六、食品衛生安全管理制度
1、幼兒園食品衛生安全管理必須堅持“預防為主”的工作方針，實行衛生行政部門監督指導、教育行政部門管理督查、幼兒園具體實施的工作原則。
2、幼兒園成立“食品衛生安全領導小組”，配備專職或者兼職的食品衛生管理人員。制定嚴格的檢查、落實措施，建立崗位責任制，把責任逐級分解，落實到具體崗位和具體人員，一級抓一級，逐級負責，定期對責任落實情況進行督查。
3、幼兒園食堂應當建立各種食品衛生安全規章制度及崗位職責，相關的衛生管理條款應在用餐場所公示，接受用餐者的監督。
4、必須認真貫徹執行《中華人民共和國食品衛生法》，以“衛生法”為準繩，定期組織食堂管理人員和從業人員進行食品衛生安全各項法律法規與營養知識的學習和培訓，并進行考核。
七、食品衛生安全保衛制度
1、食堂應建立嚴格的安全保衛措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入幼兒園食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發生，確保師生用餐的衛生與安全。
2、食堂從業人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產經營人員都必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
3、食堂從業人員應有良好的個人衛生習慣，必須做到：
�。�1）、工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入口食品之前應洗手消毒；
�。�2）、穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發置于帽內；
�。�3）、不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；
（4）、不得在食品加工和銷售場所內吸煙。
4、認真執行“食品驗收、儲存、加工制度”，蔬菜和伙食品按當天的需要量定購和烹調。
5、建立健全“幼兒園食物中毒或其他食源性疾患突發事件的應急處理機制”，落實食品衛生責任追究制度，嚴防集體性食物中毒。
6、每天下班前，檢查灶具、液化氣、各電器開關是否關閉。
7、冬夏季節供應點心、午餐，做到“五熱”、“五涼”，出食堂的.飯、菜、湯必須加蓋。
八、食品留樣制度
1、幼兒園廚房每樣食品都必需有專人負責留樣；
2、每餐、每樣食品必須按要求留足100克，分別盛放在已消毒的餐具中；
3、留樣食品取樣后，必須立即放入冰箱內，以免被污染；
4、食品留樣必須立即密封好，必須立即存入專用留樣冰箱內（一般放到冰箱的冷藏柜）
5、每餐必須做好留樣記錄，注明留樣時期、食品名稱，便于檢查；
6、留樣食品必須保留24小時，時間到滿后方可倒掉；
九、工作人員衛生要求
1、從業人員必須掌握食品衛生的基本知識，熱誠服務，以主人翁的精神，全心全意為師生服務，力求做到飯熱菜香，食品衛生。
2、從業人員必須身體、心理健康，每年進行體檢一次，持健康證明上崗；新進食堂或臨時工作人員亦須先進行體檢，取得健康證明后方可上崗。
3、從業人員應講究個人衛生，養成良好的個人衛生習慣。在分餐時應穿上工作服、戴口罩。不得穿拖鞋進入食堂。
4、從業人員患有有礙食品衛生疾病的，不得直接接觸入口的食品，不能參與分餐工作。
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