<dfn id="w48us"></dfn><ul id="w48us"></ul>
  • <ul id="w48us"></ul>
  • <del id="w48us"></del>
    <ul id="w48us"></ul>
  • 學校餐廳衛生管理制度

    時間:2024-01-22 17:44:42 制度 我要投稿
    • 相關推薦

    學校餐廳衛生管理制度

      現如今,制度的使用頻率呈上升趨勢,制度是要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則。那么制度怎么擬定才能發揮它最大的作用呢?以下是小編為大家整理的學校餐廳衛生管理制度,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

    學校餐廳衛生管理制度

    學校餐廳衛生管理制度1

      1、食堂工作人員每年體檢一次。

      2、食堂工作人員要勤洗頭常換衣,常剪指甲,不染指甲,不佩帶手鐲和戒指。

      3、食堂工作人員上班前入廁后要用肥皂洗手,入廁前脫掉工作服。工作服要保持干凈,工作時不吸煙。

      4、廚房要保持清潔衛生,有通風及防蠅設備,做到生熟分開,擦手布與擦鍋、擦板的布分開。

      5、幼兒食具每餐用后一洗二漂三消毒。

      6、采購員不買腐爛變質的食物。水果要先用食物洗滌劑刷洗后用清水沖洗干凈或洗凈削皮后再吃。

      7、炊事用具及容器嚴格做到生熟分開用后洗凈消毒。

    學校餐廳衛生管理制度2

      一、建立健全餐廳衛生清掃制度,堅持四定(定人、定物、定時間、定質量劃清分工包干負責制度,并定期檢查;

      二、餐廳設防蠅、防鼠、防塵設施,消滅“四害”;

      三、餐廳地面保持清潔(無水、無油跡、無塵土、無垃圾);

      四、餐廳服務人員要經常保持儀表整潔、勤洗頭、洗澡、勤剪指甲,工作時間不得吸煙;

      五、餐廳服務人員必須穿工作服,戴工作帽,并用流水洗手后上崗;

      六、餐廳服務人員出外辦事,入側前必須脫下工作服、帽等,回來后用流水洗手;

      七、餐廳服務人員上崗必須佩帶有效的健康證。

    學校餐廳衛生管理制度3

      1、售菜時必須戴口罩和一次性手套。

      2、保持衣著整潔,衣服紐扣要扣好,不得敞開外衣,卷起褲腳。

      3、不得佩戴任何飾物,不得留長指甲,不得涂有色指甲油,男員工不得留胡子。

      4、上班時不吸煙、飲酒、吃零食;不聚堆閑聊、大聲說話、喊叫、交頭接耳、談笑;不哼歌曲、吹口哨。

      5、不得隨地吐痰、亂丟雜物,不亂丟亂鵬物品,不發出不必要的聲響。

      6、在售飯期間,不允許工作人員嬉笑打鬧,互相追逐。

    學校餐廳衛生管理制度4

      餐廳是學生進餐的場所,保持餐廳的環境清潔,衛生,是保證學生正常進餐和學生食品衛生安全的重要環節。為此,特制定餐廳衛生管理制度:

      一、餐廳必須保持清潔、衛生,做到地面無垃圾、油污、墻面、屋頂無蛛網、桌子、板凳無油污、灰塵等。

      二、餐廳由食堂管理人員指定責任心強、工作負責的同志進行打掃。

      三、餐廳清潔衛生在每餐前后都要進行打掃,保證學生在進餐時,餐廳干凈衛生。

      四、完善滅蠅,滅鼠,滅蟑螂,滅蚊設施,做好防四害工作。

      五、引導學生文明就餐,進餐時不爭搶擁擠,不大聲喧嘩,不要面對同學或桌上的.食物咳嗽,打噴嚏,防止飛沫唾液傳播疾病。

      六、餐廳要安排管理人員,維護餐廳正常秩序,保證餐廳的清潔衛生,不要隨地吐痰,不亂丟雜物和紙屑,不要亂倒殘留的食物和廢棄物。

      七、食堂管理人員要隨時檢查餐廳的清潔衛生,分管領導或行政值周領導每天至少檢查一次餐廳的衛生情況。

    學校餐廳衛生管理制度5

      1、建立健全餐廳衛生清掃制度,堅持四定(定人、定物、定時、定質),劃清分工包干負責制度并定期檢查。

      2、餐廳設防蠅、防鼠、防塵設施,消滅'四害'。

      3、餐廳地面保持清潔(無塵、無油污、無水、無垃圾)。

      4、餐廳服務售貨員要經常保持儀表整潔,勤洗頭、洗澡、勤剪指甲,工作時間不得吸煙。

      5、餐廳服務人員必須穿工作服,戴工作帽,并用流水洗手后上崗。

      6、餐廳服務人員出外辦事、入廁前必須脫下工作服、帽等,回來后用流水洗手。

      7、餐廳服務人員上崗必須佩帶有效的健康證及衛生知識培訓合格證。

    學校餐廳衛生管理制度6

      一、衛生管理人員每天不定時的對食堂及餐廳的大廳、外廳、后堂、用具、設施設備進行抽查,并對存在的.問題作好記錄,及時向食堂及餐廳負責人提出改進意見。

      二、抽調相關衛生管理人員組成專項衛生檢查考評小組,每周五對食堂、餐廳及部門衛生狀況進行全面檢查,并作好衛生檢查記錄。

      三、食堂、餐廳及各部門衛生狀況經多次通報仍未落實和完善的,衛生管理人員有權對相關負責人進行批評和相應處罰;衛生執行情況將與年終考核掛鉤。

      四、所有檢查資料須在部門主任簽字確認后交與中心辦公室存檔備查。

      五、餐廳衛生由專人負責,定崗、定人、定區域。

      六、餐廳每日清潔1―3次,每周定期進行衛生大掃除,并用殺蟲劑、消毒劑全面殺蟲及消毒。殺蟲劑要與消毒劑分開放置,并指定專人進行管理。

      七、員工在工作時,著裝要穿戴整潔,不得留長發、長指甲;不得用雙手接觸或沾染所盛裝食物的容器內部及食物成品,盡量使用專用的夾子、勺子等用具進行采用。

      八、餐廳工作人員在上班前和入廁后,要徹底清潔、消毒雙手,保持雙手清潔衛生。

      九、擺放在餐廳的保潔設施應清潔衛生,非食品用具不得與食品用具混放。

    學校餐廳衛生管理制度7

      一、餐桌椅整潔、地面清潔、玻璃光亮、有洗手設施。

      二、每餐后清掃、每周大掃除一次,達到無蠅、無蜘蛛網、無鼠、無塵等。

      三、不銷售變質、生蟲食品

      四、小餐具用后洗凈、消毒、保潔。

      五、服務人員穿戴清潔工作衣帽,工前、便后洗手消毒。

      六、點心必須在防塵防蠅玻璃柜內銷售,使用清潔的售貨工具。

      七、服務人員工作時禁止戴金戒指、手鏈、涂指甲。

    【學校餐廳衛生管理制度】相關文章:

    餐廳衛生管理制度12-20

    餐廳衛生管理制度06-17

    餐廳衛生管理制度07-21

    食堂餐廳衛生管理制度03-13

    員工餐廳衛生管理制度06-08

    餐廳員工衛生管理制度07-18

    學校餐廳管理制度09-06

    酒店餐廳廚房衛生管理制度04-07

    餐廳環境衛生管理制度12-14

    主站蜘蛛池模板: 国产精品亚洲玖玖玖在线观看| 亚洲日韩国产精品第一页一区| 色婷婷久久久SWAG精品| 国产麻豆精品一区二区三区v视界 国产麻豆一精品一AV一免费 | 久久国产精品无码一区二区三区| 国产成人亚洲精品91专区手机| 东京热TOKYO综合久久精品| 亚洲精品国产自在久久 | 精品无码一区在线观看| 久久国产精品波多野结衣AV| 国内精品51视频在线观看| 午夜DY888国产精品影院| 日韩精品一区二区三区不卡| 国产精品色视频ⅹxxx| 久久国产成人精品麻豆| 精品无码一区在线观看| 亚洲精品无码MV在线观看| 免费短视频软件精品一区二区| 国产精品激情综合久久| 久久青青草原国产精品免费| 成人国产精品免费视频| 精品人妻无码一区二区色欲产成人| 亚洲欧美日韩国产精品影院| 久久久精品日本一区二区三区| 国产精品免费久久久久影院| 97视频在线精品国自产拍| 精品国产欧美另类一区 | 无码人妻精品一区二区三区久久久| 精品多毛少妇人妻AV免费久久 | 亚洲精品国产综合久久一线| 久久青青草原精品国产软件| 国产精品最新国产精品第十页 | 亚洲精品视频在线看| 亚洲国产精品第一区二区三区| 久久精品亚洲欧美日韩久久| 久久996热精品xxxx| 久久97久久97精品免视看秋霞| 老司机午夜网站国内精品久久久久久久久| 国产精品无码一区二区在线观一| 91不卡在线精品国产| 国产成人高清精品免费观看|