<dfn id="w48us"></dfn><ul id="w48us"></ul>
  • <ul id="w48us"></ul>
  • <del id="w48us"></del>
    <ul id="w48us"></ul>
  • 學(xué)校就餐管理制度

    時間:2025-01-06 09:06:55 制度 我要投稿

    學(xué)校就餐管理制度

      在充滿活力,日益開放的今天,很多地方都會使用到制度,制度是指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準則。擬起制度來就毫無頭緒?下面是小編為大家整理的學(xué)校就餐管理制度,希望能夠幫助到大家。

    學(xué)校就餐管理制度

    學(xué)校就餐管理制度1

      1、學(xué)校針對食堂建立學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度。

      2、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)學(xué)校安排進行陪餐。學(xué)校統(tǒng)一制定陪餐安排表,并交由食堂管理領(lǐng)導(dǎo)存檔備案。

      3、陪餐學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)對當(dāng)餐食堂飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行認真評價,負責(zé)對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)工作情況等進行監(jiān)督,并做好陪餐記錄。

      4、陪餐記錄由學(xué)校統(tǒng)一印制,內(nèi)容應(yīng)包括日期和餐次,飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價。陪餐人陪餐后填寫陪餐記錄。

      5、陪餐學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出,并要求食堂管理領(lǐng)導(dǎo)及時整改糾正:

      ①食堂衛(wèi)生環(huán)境較差、物品擺放雜亂的;

      ②食堂防蠅、防塵、防鼠設(shè)施不足的;

      ③食堂工作領(lǐng)導(dǎo)未穿戴工衣、工帽,未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的,以及其他不符合從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)職業(yè)行為要求的;

      ④飯菜口味過淡或過咸的;

      ⑤飯菜加工距銷售時間過長的;

      ⑥餐飲用具未按要求消毒的;

      ⑦其它應(yīng)當(dāng)及時整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。

      6、陪餐學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對以下情況應(yīng)當(dāng)立即制止,并督促食堂管理領(lǐng)導(dǎo)及時采取相應(yīng)措施:

      ①食堂待出售飯菜未采取防蠅措施,出售前受到蚊蠅嚴重污染的.;

      ②食堂制作涼拌菜或提供冷飲的;

      ③上餐剩飯菜下餐繼續(xù)加工銷售的;

      ④土豆有發(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的;

      ⑤四季豆、土豆未充分煮熟燒透的,冷凍食品未達到中心加工溫度的;

      ⑥飯菜有發(fā)霉變質(zhì)等感官問題的;

      ⑦飯菜有明顯的口味異常;

      ⑧飯菜質(zhì)量較差,學(xué)生反映突出的;

      ⑨其它危害學(xué)生食品安全衛(wèi)生的情況。

      7、陪餐學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀,排除自身身體原因的,應(yīng)當(dāng)立即向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報告,并對當(dāng)餐同類食品就餐學(xué)生進行跟蹤觀察。

      8、陪餐學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)因故不能陪餐的,應(yīng)及時向食宿科報告,由食宿科在就餐前指定其他學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐,并做好相關(guān)工作。

      9、食堂管理領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)認真聽取陪餐領(lǐng)導(dǎo)的意見和建議,對提出的問題及時整改落實。

    學(xué)校就餐管理制度2

      1、大力宣傳營養(yǎng)改善計劃實施的重大意義,使黨和政府的`惠民政策家喻戶曉,深入人心。

      2、加強食品安全健康教育,使學(xué)生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、健康的生活習(xí)慣。

      3、每學(xué)年開學(xué)前將本校修訂后的營養(yǎng)改善計劃實施方案、領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)、管理制度、管理人員、工作人員、核定的營養(yǎng)餐學(xué)生名單報區(qū)教體局審查備案。

      4、積極配合,全面安排,配備好后勤管理人員和生活教師,并加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo),確保管理服務(wù)和教育工作扎實到位。

      5、制定并公示每周營養(yǎng)食譜;認真記錄《營養(yǎng)餐日記》;確保學(xué)校教學(xué)工作的正常開展。

      6、認真做好營養(yǎng)餐檢查與指導(dǎo)工作。主管領(lǐng)導(dǎo)要堅持每周檢查指導(dǎo)兩次,分管領(lǐng)導(dǎo)要做到每天每餐指導(dǎo)檢查。全面檢查食品的質(zhì)量、衛(wèi)生安全、專項資金管理使用、食品配送分發(fā)等工作,對發(fā)現(xiàn)的問題要現(xiàn)場研究,立即整改。

      7、嚴格執(zhí)行學(xué)生營養(yǎng)餐實名信息統(tǒng)計制度,必須堅持公平公正、客觀準確的原則。絕不允許優(yōu)親厚友、弄虛作假、徇私舞弊等行為發(fā)生,否則將嚴肅查處。

    學(xué)校就餐管理制度3

      1、校長對食品衛(wèi)生安全負總責(zé),分管領(lǐng)導(dǎo)具體負責(zé)管理食品衛(wèi)生工作。

      2、學(xué)校食堂必須取得食品藥品監(jiān)督局頒發(fā)的有效《餐飲服務(wù)許可證》。

      3、食堂內(nèi)外環(huán)境干凈整潔,具有"三防"設(shè)施,做到無"四害"(無鼠、無蠅、無有害昆蟲、無蟑螂)、無污、無塵、無衛(wèi)生死角。

      4、炊具、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器,使用前必須過"四關(guān)",即:刷、洗、沖、消毒并保持清潔。

      5、操作臺面及灶具要經(jīng)常清洗,做到無油垢,無積灰,無食物殘渣,抽油煙機罩不滴油,案、刀、抹布保持衛(wèi)生清潔。

      6、食堂內(nèi)不得存放有毒有害的物質(zhì)及其制品。

      7、食堂使用的`洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)規(guī)定,對人體安全、無害。

      8、水質(zhì)必須符合國家規(guī)定城鄉(xiāng)生活用水衛(wèi)生標(biāo)準。(自備水源經(jīng)衛(wèi)生部門檢驗,合格后方可使用)

      9、食堂應(yīng)嚴禁非從業(yè)人員隨意進入食堂。

    學(xué)校就餐管理制度4

      1、建立行政領(lǐng)導(dǎo)和班主任輪流陪同學(xué)生就餐。每天早、中、晚餐,按時在指定食堂陪餐。未經(jīng)學(xué)校安排其他領(lǐng)導(dǎo)不得進入食堂陪餐。

      2、每次陪餐領(lǐng)導(dǎo)必須提前30分鐘進入食堂。換好專用服裝,佩戴好一次性帽子和手套,進入餐廳首先檢查食品衛(wèi)生,然后檢查飯菜外觀、口味、質(zhì)量等進行認真評價,檢查時采取一看,二聞,三嘗的工作流程,所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣,若有不良反應(yīng),迅速上報學(xué)校,同時阻止他人不得食用,不得將食品帶出食堂。在確定無任何問題后才能向?qū)W生出售。同時負責(zé)對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)工作情況等進行監(jiān)督,負責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議,發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況,陪餐記錄必須由陪餐領(lǐng)導(dǎo)在本次陪餐后詳細記載,存檔備案。

      3、陪餐領(lǐng)導(dǎo)就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀,排除自身身體原因的,應(yīng)當(dāng)立即向校長報告,并對當(dāng)餐同類食品就餐學(xué)生進行跟蹤觀察。

      4、陪餐記錄由學(xué)校統(tǒng)一印制,內(nèi)容包括日期和餐次,飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價,學(xué)生反饋意見。

      5、陪餐領(lǐng)導(dǎo)對以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出,并要求食堂管理領(lǐng)導(dǎo)及時整改糾正:

      ①食堂衛(wèi)生環(huán)境較差、物品擺放雜亂的;

      ②食堂防蠅、防塵、防鼠設(shè)施不足的;

      ③食堂工作領(lǐng)導(dǎo)未穿戴工衣、工帽,未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的,以及其他不符合從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)職業(yè)行為要求的;

      ④飯菜口味過淡或過咸的;

      ⑤飯菜加工距銷售時間過長的;

      ⑥餐飲用具未按要求消毒的;

      ⑦其他應(yīng)當(dāng)及時整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。

      6、陪餐人對以下情況應(yīng)當(dāng)立即制止,并督促食堂管理領(lǐng)導(dǎo)及時采取相應(yīng)措施:

      ①食堂待出售飯菜未采取防蠅措施,出售前受到蚊蠅嚴重污染的;

      ②食堂制作涼拌菜或提供冷飲的;

      ③上餐剩飯菜下餐繼續(xù)加工銷售的;

      ④土豆有發(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的;

      ⑤土豆未充分煮熟燒透的,冷凍食品未達到中心加工溫度的`;

      ⑥飯菜有發(fā)霉變質(zhì)等感官問題的;

      ⑦飯菜有明顯的口味異常;

      ⑧飯菜質(zhì)量較差,學(xué)生反映突出的;

      ⑨其他危害學(xué)生食品安全衛(wèi)生的情況。

      ⑩陪餐領(lǐng)導(dǎo)要檢查食堂所有餐具是否消毒、是否嚴格執(zhí)行飯菜留樣管理規(guī)定。

      7、陪餐領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)嚴格履行職責(zé),對不認真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的,由學(xué)校給予批評教育;對危害學(xué)生健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時報告,造成惡劣后果的,由學(xué)校行政會辦會處理。

      8、陪餐領(lǐng)導(dǎo)因故不能陪餐的,應(yīng)及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報告,由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)在就餐前指定其他領(lǐng)導(dǎo)陪餐,并做好相關(guān)工作。

      9、食堂管理領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)認真聽取陪餐領(lǐng)導(dǎo)的意見和建議,對提出的問題及時整改落實。

      10、校長每學(xué)期應(yīng)至少陪餐四次(每月一次),同時要加強對食堂陪餐情況的檢查,定期通報檢查情況。

    學(xué)校就餐管理制度5

      為了促進學(xué)風(fēng)建設(shè),培養(yǎng)廣學(xué)生健康的學(xué)習(xí)生活習(xí)慣和良好的精神風(fēng)貌,根據(jù)《學(xué)校體育工作條例》和學(xué)校工作要求,決定在全體在校生中推行早操制度,為確保早操效果,特制訂本辦法。

      第一條早操要求

      (一)每周一至周五,早晨7:007:20為出操時間(國家法定節(jié)假日、學(xué)校假期、規(guī)定休息日、惡劣天氣除外)。

      (二)出操地點為學(xué)校操場。在規(guī)定時間內(nèi),以班級為單位、系部為方陣整隊,出操的學(xué)生要按時集合,嚴守紀律,保證出操質(zhì)量。

      (三)出操內(nèi)容為第八套廣播體操,檢查組進行早操到操率、遲到早退率、做操質(zhì)量等檢查,每周通報一次。

      (四)做操要求

      1、儀容、儀表方得體,不許穿衣、拖鞋,外衣要拉上或扣上,不戴手套,不戴帽子,不圍圍巾;

      2、早操音樂響起前各班應(yīng)在操場指定地點集中站好,做到快、靜、齊,縱隊、橫隊均在一條線;

      3、學(xué)生應(yīng)做到聽口令執(zhí)行相應(yīng)動作,動作協(xié)調(diào)一致,標(biāo)準有力;

      4、隊形隊列散開要求“整齊”、“迅速”,間隔合理;

      5、要求全體同學(xué)始終參與,以飽滿的熱情積極做操。

      第二條考勤檢查

      (一)早操檢查組由校行政總值班、值班輔導(dǎo)員、體育教研室、學(xué)生會、學(xué)生自律員會及各班班長、體育員組成;校領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)生處、基礎(chǔ)部隨機抽查。

      (二)每日早晨6:55,檢查組成員準時開始考勤。7:00后到的學(xué)生記遲到一次,7:20后到的同學(xué)記曠操一次,7:20之前離開的同學(xué)記曠操一次。

      (三)學(xué)生出早操時不得托人或代人虛報出勤,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按曠操處理并予以批評教育。

      第四條請假制度

      (一)學(xué)生因病或其他特殊原因不能參加早操時,應(yīng)事先辦理請假

      手續(xù),因急病或緊急情況來不及事先請假的,應(yīng)在當(dāng)天內(nèi)補辦請假手續(xù)。病假必須有醫(yī)院證明,事假必須有充分理由。

      (二)學(xué)生請假一次,需經(jīng)輔導(dǎo)員批準簽字,否則無效;學(xué)生請假二至三天需經(jīng)系部批準,請假超過三天的需系部證明,學(xué)生處審批。

      第五條獎懲辦法

      (一)學(xué)生個人早操出勤情況納入體育課成績和綜合素質(zhì)測評。三次無故不出早操者、累計五次遲到者、十次請假者,取消本學(xué)年參加各類各項評優(yōu)、評獎活動資格。

      (二)各班級學(xué)生早操出勤情況作為評選“優(yōu)秀班集體”、“先進團支部”等先進集體的條件之一。

      (三)系部學(xué)生早操出勤率作為系部學(xué)生工作考核依據(jù)之一。

      第六條本辦法自印發(fā)之日起嚴格執(zhí)行。

      6、學(xué)校學(xué)生就餐管理制度

      根據(jù)上級主管部門的要求、本學(xué)期學(xué)生就餐不再使用飯票。為營造一個良好的學(xué)生就餐環(huán)境,使學(xué)校食堂工作能夠正常有序的開展,經(jīng)中心校領(lǐng)導(dǎo)班子商議,特制定廠中心小學(xué)學(xué)生食堂就餐管理規(guī)定。

      1、營養(yǎng)餐

      義務(wù)教育學(xué)段學(xué)生早上營養(yǎng)餐由各班班主任帶領(lǐng)分班級排隊打飯,一律不準插隊脫隊。

      2、非營養(yǎng)餐

      (1)飯卡辦理。根據(jù)上級有關(guān)規(guī)定每辦理一張飯卡學(xué)生必須交押金30元。但我校考慮到有很多家庭經(jīng)濟還比較困難,這筆錢暫由學(xué)校代繳。

      (2)飯卡充值小學(xué)學(xué)段本學(xué)期一次充值500百元,上學(xué)期有寄宿生生活補助的學(xué)生,由學(xué)校用生活費代充,沒有生活費的學(xué)生自己交費。

      (3)幼兒園根據(jù)一學(xué)期在校時間計算一次性充320元。

      (4)每學(xué)期卡上余額客可轉(zhuǎn)到下學(xué)期使用,也可直接退取。

      (5)、打飯仍由班主任帶領(lǐng)分班級排隊刷卡打飯,和營養(yǎng)餐打飯一樣,任何學(xué)生借不能插隊脫隊。

      (6)、飯卡管理,為了避免飯卡丟失,老師可代為管理。也可讓學(xué)生自己保管。學(xué)生自己保管的,每丟失一張卡,需交30元補辦。而且學(xué)校不能保證卡里余額是否仍在。老師代管的,若有丟失,由代管老師負責(zé)。

      (7)、由于學(xué)生人數(shù)較多,學(xué)校買菜做飯只能按辦卡人數(shù)準備。所以,凡是一經(jīng)辦卡的學(xué)生非特殊情況必須堅持到食堂刷卡就餐。非特殊情況外出就餐的同樣需要刷卡。

      (8)、特殊情況:

      (1)病假三天以上,有鄉(xiāng)級以上醫(yī)院證明,且事先將假條交到總務(wù)處的。

      (2)事假(家人去世),3天以上,且事先將假條交到總務(wù)處的`。

      (3)學(xué)生因特殊請假造成的`損失由學(xué)校承擔(dān)。

      7、學(xué)校學(xué)生就餐管理制度

      1、學(xué)生就餐時,以班級為單位在教室就餐,以便于值班教師、食堂工作人員的監(jiān)督和管理。

      2、學(xué)生要嚴格遵守就餐時間,按時就餐,不得在教室外就餐。

      3、一律在教室就餐,無特殊情況,未經(jīng)值日教師同意,不得將飯菜帶出教室。

      4、排好值日生,打飯時要自覺排隊,嚴禁插隊、擁擠、喧嘩、打鬧,保持良好秩序。

      5、各班主任做就餐學(xué)生教育工作,不挑食、不偏食。每餐的飯、菜都要吃,全面攝取營養(yǎng),保證身體健康發(fā)展。

      6、樹立節(jié)約光榮,浪費可恥的好風(fēng),“盤中不剩一粒飯,餐桌不灑一滴湯”。

      7、珍惜糧食、講究衛(wèi)生,吃剩下的飯菜倒入指定的缸桶,不準隨地亂扔、亂潑。將個人餐具清洗干凈,放在指定位置。

      8、飯后及時清掃環(huán)境衛(wèi)生和清理個人衛(wèi)生。

      9、服從值班教師和食堂工作人員的管理,尊重食堂管理人員的勞動,對服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度有意見,可向?qū)W校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)提出,通過協(xié)商解決,不得與食堂管理人員發(fā)生。

      8、學(xué)校學(xué)生就餐管理制度

      1、學(xué)生就餐時必須佩戴學(xué)生證,以便于值班教師、食堂工作人員的監(jiān)督和管理。

      2、學(xué)生要嚴格遵守就餐時間,按時就餐,不得在餐廳打玩。

      3、進入餐廳后要保持安靜,不說笑,不敲打餐具,打噴嚏、咳嗽時頭要向下或扭向一旁,防止唾沫飛向他人。

      4、打飯時要自覺排隊,嚴禁插隊、擁擠、喧嘩、打鬧,保持食堂良好秩序。

      5、一律在食堂餐廳就餐,無特殊情況,未經(jīng)值日教師同意,不得將飯菜帶出餐廳。

      6、學(xué)生不得擅自進入食堂操作間,以免影響工作人員的工作

      7、不挑食、不偏食。每餐的菜、湯或主食都要吃,全面攝取營養(yǎng),保證身體健康發(fā)展。

      8、樹立節(jié)約光榮,浪費可恥的好風(fēng),“盤中不剩一粒飯,桌上不灑一滴湯。

      9、珍惜糧食、講究衛(wèi)生,吃剩下的飯菜倒入指定的缸桶,不準隨地亂扔、亂潑。將餐盆放在指定位置。

      10、愛護食堂門、窗、桌、椅等一切設(shè)施,并保持整潔,如有損壞,照價賠嘗。

      11、尊重食堂管理人員的勞動,對服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度有意見,可向?qū)W校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)提出,通過協(xié)商解決,不得與食堂管理人員發(fā)生。

    學(xué)校就餐管理制度6

      1、食堂每餐必須指定一名以上校級領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理領(lǐng)導(dǎo)、領(lǐng)導(dǎo)、從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)代表進行陪餐。陪餐人數(shù)的多少應(yīng)根據(jù)就餐學(xué)生人數(shù)而定,陪餐領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)對當(dāng)餐食堂飯菜的'外觀、口味、質(zhì)量等進行認真評估、負責(zé)對食堂從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)工作情況進行監(jiān)督,負責(zé)征求就餐學(xué)生的意見和建議,負責(zé)做好陪餐記錄。

      2、制定好陪餐記錄,內(nèi)容應(yīng)包括日期、餐次和飯菜的品種、感觀評價、學(xué)生反饋意見、發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況、陪餐人簽名等。

      3、陪餐領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)做到“五同”,即、同窗口、同價格(餐費自理)、同時間、同排隊、同餐飲。陪餐領(lǐng)導(dǎo)在用餐的同時還要肩負著學(xué)生在餐廳內(nèi)的秩序、安全等管理。

      4、陪餐領(lǐng)導(dǎo)就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀,應(yīng)立即向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報告,并對當(dāng)餐同類食品就餐學(xué)生進行跟蹤觀察。

      5、陪餐領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)嚴格履行職責(zé),對不認真記載陪餐記錄或無故不到者給予批評教育。

      6、食堂管理領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)認真聽取陪餐領(lǐng)導(dǎo)的意見和建議,對提出的問題進行整改。

      7、學(xué)校主要負責(zé)人每周應(yīng)至少陪餐一次。

    學(xué)校就餐管理制度7

      為切實加強學(xué)校食品的衛(wèi)生安全,確保學(xué)生營養(yǎng)餐的就餐安全,結(jié)合學(xué)校實際,特制訂領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度。

      1.學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐前,陪餐領(lǐng)導(dǎo)按值班志由值班領(lǐng)導(dǎo)輪流陪餐,每天按時在學(xué)校食堂陪餐。

      2.陪餐領(lǐng)導(dǎo)要熟悉每餐食譜。并為了食堂獻計獻策,改善學(xué)生生活,做到陪餐領(lǐng)導(dǎo)原則,高度負責(zé)的'態(tài)度,認真登記,及時填好當(dāng)天陪餐日志。

      3.陪餐領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)天要檢查食堂是否嚴格執(zhí)行原料購進驗收登記。物品索證索票,飯菜留樣等管理制度。

      4.每次就餐前,陪餐人員必須提前30分鐘進入食堂,嚴格檢查食品的衛(wèi)生,然后檢查飯菜質(zhì)量。檢查飯菜質(zhì)量時采取一看,二聞,三嘗的工作流程,所嘗飯菜等必須與孩子的飯菜一樣,確定無任何問題方可讓孩子食用。

      5.陪餐人員檢查食用10分鐘后無不良反應(yīng)應(yīng)在登記表中認真填寫情況記載,并簽好姓名和時間。若有不適情況反應(yīng)迅速上報學(xué)校校長,同時應(yīng)迅速阻止其他人員食用。

      6.未經(jīng)學(xué)校安排其他人員不得進入食堂陪餐。

    學(xué)校就餐管理制度8

      1、陪餐領(lǐng)導(dǎo)按值班表由值班領(lǐng)導(dǎo)輪流。每天按時到食堂或?qū)W生就餐地點陪餐。

      2、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要及時主動了解學(xué)生情況及時反饋學(xué)生意見,收集對食堂工作的意見和建議,并及時報告學(xué)校以便及時改進。

      3、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要熟悉每餐的菜譜,并為學(xué)校食堂獻計獻策,改善學(xué)生生活。

      4、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要以高度負責(zé)的態(tài)度認真登記,及時填寫當(dāng)天日志。

      5、陪餐領(lǐng)導(dǎo)確有困難不能陪餐要向分管領(lǐng)導(dǎo)請假,以便調(diào)整。

      6、陪餐領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)天要檢查食堂是否嚴格執(zhí)行原料購進驗收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。

      7、陪餐領(lǐng)導(dǎo)每次必須提前30分鐘進入食堂或?qū)W生就餐地點,首先檢查食品衛(wèi)生,然后檢查飯菜質(zhì)量,檢查時采取一看,二聞,三嘗的'工作流程,所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣,確定無任何問題才向?qū)W生開餐,同時做好記錄,若有不良反應(yīng),迅速上報學(xué)校,同時阻止他人不得食用,不得將食品帶出食堂或就餐地點。

      8、陪餐領(lǐng)導(dǎo)食用10分鐘后無不良反應(yīng),應(yīng)在登記表中認真填寫情況記載,并簽好姓名和時間。若有不適情況反應(yīng),迅速上報學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)或校長,同時抽調(diào)食堂工作領(lǐng)導(dǎo),迅速阻止其他人不得食用。

      9、未經(jīng)學(xué)校安排的其他領(lǐng)導(dǎo)不得進入食堂或?qū)W生就餐地點陪餐。

    學(xué)校就餐管理制度9

      為確保學(xué)校食堂食品安全,進一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平,保障師生在食堂的飲食安全,根據(jù)有關(guān)要求,制定本制度。

      1、學(xué)校針對食堂建立行政領(lǐng)導(dǎo)輪流陪同學(xué)生就餐制度。

      2、學(xué)校定期指定一名以上行政領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理員或領(lǐng)導(dǎo)代表進行陪餐。學(xué)校統(tǒng)一制定陪餐安排表,并交由食堂管理領(lǐng)導(dǎo)存檔備案。

      3、陪餐領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)對當(dāng)餐食堂飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行認真評價,負責(zé)對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)工作情況等進行監(jiān)督,負責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議,并做好陪餐記錄。

      4、陪餐記錄由學(xué)校統(tǒng)一印制,內(nèi)容應(yīng)包括日期和餐次,飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價,學(xué)生反饋意見,發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況,陪餐人簽名等。陪餐記錄必須由陪餐領(lǐng)導(dǎo)在本次陪餐后詳細記載。

      5、陪餐領(lǐng)導(dǎo)對以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出,并要求食堂管理領(lǐng)導(dǎo)及時整改糾正:

      ①食堂衛(wèi)生環(huán)境較差、物品擺放雜亂的; ②食堂防蠅、防塵、防鼠設(shè)施不足的;

      ③食堂工作領(lǐng)導(dǎo)未穿戴工衣、工帽,未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的,以及其他不符合從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)職業(yè)行為要求的;

      ④飯菜口味過淡或過咸的;

      ⑤飯菜加工距銷售時間過長的;

      ⑥餐飲用具未按要求消毒的;

      ⑦其他應(yīng)當(dāng)及時整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。 6、陪餐人對以下情況應(yīng)當(dāng)立即制止,并督促食堂管理領(lǐng)導(dǎo)及時采取相應(yīng)措施:

      ①食堂待出售飯菜未采取防蠅措施,出售前受到蚊蠅嚴重污染的;

      ②食堂制作涼拌菜或提供冷飲的`;

      ③上餐剩飯菜下餐繼續(xù)加工銷售的;

      ④土豆有發(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的;

      ⑤四季豆、土豆未充分煮熟燒透的,冷凍食品未達到中心加工溫度的;

      ⑥飯菜有發(fā)霉變質(zhì)等感官問題的;

      ⑦飯菜有明顯的口味異常;

      ⑧飯菜質(zhì)量較差,學(xué)生反映突出的; ⑨其他危害學(xué)生食品安全衛(wèi)生的情況。

      7、陪餐領(lǐng)導(dǎo)就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀,排除自身身體原因的,應(yīng)當(dāng)立即向校長報告,并對當(dāng)餐同類食品就餐學(xué)生進行跟蹤觀察。

      8、陪餐領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)嚴格履行職責(zé),對不認真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的,給予批評教育;對危害學(xué)生健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時報告,造成惡劣后果的,視情況輕重給予行政處分。

      9、陪餐領(lǐng)導(dǎo)因故不能陪餐的,應(yīng)及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報告,由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)在就餐前指定其他領(lǐng)導(dǎo)陪餐,并做好相關(guān)工作。

      10、食堂管理領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)認真聽取陪餐領(lǐng)導(dǎo)的意見和建議,對提出的問題及時整改落實。

      12、校長每學(xué)期應(yīng)至少陪餐四次(每月一次),同時要加強對食堂陪餐情況的檢查,定期通報檢查情況。

    學(xué)校就餐管理制度10

      為進一步強化幼兒園食品安全主體責(zé)任意識,提升幼兒園食堂食品安全保障能力和服務(wù)水平,切實維護廣大師生的飲食安全和生命健康權(quán)益特制定以下陪餐制度:

      一、幼兒園食堂每餐必須指定1名負責(zé)人進行陪餐,并制定陪餐安排表交由食堂管理領(lǐng)導(dǎo)存檔備案。

      二、陪餐領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)對當(dāng)餐飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行評價,負責(zé)對食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)工作情況等進行監(jiān)督,負責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議,并做好陪餐記錄。陪餐記錄包括日期和餐次,飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價,學(xué)生反饋意見,發(fā)現(xiàn)的.問題和整改情況等。陪餐記錄由陪餐領(lǐng)導(dǎo)在當(dāng)次陪餐后詳細記錄。

      三、陪餐領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患的應(yīng)立即指出,并監(jiān)督食堂管理領(lǐng)導(dǎo)和從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)及時整改。

      四、陪餐領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)嚴格履行職責(zé),對不認真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的,給予批評教育,對危害學(xué)生健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)食物中毒或感染癥狀不及時報告,造成惡劣后果的,視情節(jié)進行嚴肅的責(zé)任追究。

      五、陪餐實行成本核算制和自費制。食堂每月根據(jù)食品成本進行核算后統(tǒng)一收取陪餐領(lǐng)導(dǎo)的陪餐費用。

    學(xué)校就餐管理制度11

      1、學(xué)校實行校領(lǐng)導(dǎo)輪流陪餐制度,陪餐領(lǐng)導(dǎo)按行政值班表輪流。每天按時到食堂或?qū)W生就餐地點陪餐。并認真填寫就餐登記表。

      2、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要及時主動了解學(xué)生情況及時反饋學(xué)生意見,收集對食堂工作、生活的'意見和建議,并及時報告學(xué)校以便及時改進。

      3、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要熟悉每餐的菜譜,為學(xué)校食堂獻計獻策,改善學(xué)生生活。

      4、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要以高度負責(zé)的態(tài)度認真登記,及時填寫當(dāng)天日志。

      5、陪餐領(lǐng)導(dǎo)確有困難不能陪餐要向食堂辦公室告知分管領(lǐng)導(dǎo),以便調(diào)整。

      6、陪餐領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)天要檢查食堂是否嚴格執(zhí)行原料購進驗收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。

      7、每次就餐前,陪餐人員必須提前30分鐘進入食堂或?qū)W生就餐地點,首先檢查食品衛(wèi)生,然后檢查飯菜質(zhì)量,檢查時采取一看,二聞,三嘗的工作流程,所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣,確定無任何問題才讓學(xué)生就餐,同時做好記錄,若有不良反應(yīng),迅速上報學(xué)校,同時阻止他人不得食用,不得將食品帶出食堂或就餐地點。

      8、陪餐人員檢查、食用10分鐘后無不良反應(yīng),應(yīng)在登記表中認真填寫情況記載,并簽好姓名和時間。若有不適情況反應(yīng),速上報學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)或校長,同時抽食堂工作人員,迅速阻止其他人不得食用。

    學(xué)校就餐管理制度12

      為確保幼兒園食堂食品安全,進一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平,保障師幼在食堂的飲食安全,結(jié)合本園實際,特制定本制度。

      1、幼兒園食堂必須建立領(lǐng)導(dǎo)或領(lǐng)導(dǎo)輪流陪同幼兒就餐制度。

      2、幼兒園食堂每餐必須指定一名以上食堂管理、從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)以外的領(lǐng)導(dǎo)或領(lǐng)導(dǎo)進行陪餐,確保當(dāng)餐所提供的每一種飯菜都有領(lǐng)導(dǎo)或領(lǐng)導(dǎo)陪餐,并能聽取一定比例就餐幼兒的意見,陪餐登記表交由食堂管理領(lǐng)導(dǎo)存檔備案。

      3、陪餐領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)按照安排,隨同幼兒一起就餐,負責(zé)對所食用飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行認真評價,負責(zé)對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)工作情況等進行監(jiān)督,負責(zé)征求就餐幼兒的意見建議,并做好陪餐記錄。

      4、陪餐領(lǐng)導(dǎo)對以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出,并要求食堂管理領(lǐng)導(dǎo)及時整改糾正:

      ①食堂工作領(lǐng)導(dǎo)未穿戴衣帽,女工作領(lǐng)導(dǎo)留長發(fā)、戴首飾的,以及其他不符合從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)職業(yè)行為要求的。

      ②其他應(yīng)當(dāng)及時整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。

      5、陪餐人對以下情況應(yīng)當(dāng)立即制止,并督促食堂管理領(lǐng)導(dǎo)及時采取相應(yīng)措施:

      ①土豆有發(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的。

      ②豆?jié){未充分煮熟燒透的。

      ③飯菜質(zhì)量較差,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)反映突出的。

      ④其他危害幼兒食品安全衛(wèi)生的情況。

      6、陪餐領(lǐng)導(dǎo)就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀,排除自身身體原因的',應(yīng)立即向園長報告,并對當(dāng)餐同類食品就餐幼兒進行跟蹤觀察。

      7、陪餐領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)嚴格履行職責(zé),對不認真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的,給予批評教育。對危害幼兒健康的安全問題不能及

      時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時報告,造成惡劣影響的,視情況輕重給予行政處分。

      8、陪餐領(lǐng)導(dǎo)因故不能陪餐的,應(yīng)及時向園長報告,由幼兒園在就餐前指定其他領(lǐng)導(dǎo)陪餐,并做好相關(guān)工作。

      9、食堂管理領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)認真聽取陪餐領(lǐng)導(dǎo)的意見和建議,對提出的問題及時整改落實。

      10、幼兒園園長每周應(yīng)至少陪餐一次,同時要加強對食堂陪餐情況的檢查,定期通報檢查情況。

    學(xué)校就餐管理制度13

      為給廣大師生在新冠肺炎防疫期間提供一個安全有序的就餐環(huán)境,決定按照以下方法實施,全力保障疫情防控期問學(xué)校食堂用餐安全,結(jié)合我校實際情況,特制定本錯峰就餐方案。

      一、工作目標(biāo)

      食堂用餐實行錯時制、盒飯分散用餐,老師學(xué)生留校就餐的,老師自取盒飯,學(xué)生用餐,分班配送至教室,避免食堂用餐人員集聚。

      二、宣傳到位科學(xué)防控

      通過班會、廣播等形式在師生中廣泛宣傳疫情期間分餐的重要性和必要性,引起重視。

      餐廳、食堂裝貼宣傳標(biāo)語,發(fā)布疫情相關(guān)知識及主流權(quán)威信息,引導(dǎo)食堂工作人員和就餐人員正確認識疫情,做好科學(xué)防控。

      特別要求食堂工作人員“不造謠、不信謠、不傳謠",全心全意做好用餐保障。

      三、組織到位有序保障

      實行年級分開就餐,錯時就餐。

      食堂張貼《食堂防控工作指引》。

      就餐時,食堂安排專人值守指揮,測量體溫,采取合理分流就餐人員、錯時錯峰就餐和適當(dāng)延長錯峰就粲時問等方式,最大限度實現(xiàn)分散就餐、有序用餐。

      班級實行班主任跟班的'措施,保證學(xué)生餐前排隊不擁擠就餐時保持安全距離,不交流、不面對

      面就餐,餐后迅速離開餐廳。

      學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)輪流值日保證用餐的良好秩序。

      四、具體措施

      1.全體師生自己帶筷子。

      要求領(lǐng)餐時人與人間隔1.5米,帶口罩。

      湯用環(huán)保一次性盒子安裝。

      2.老師早餐由廚房分好,早上7:20-8:10教職員工錯時來廚房領(lǐng)早餐到自己辦公室用餐,餐具在8:30之前放至指定位置,由食堂工作人員統(tǒng)一收回廚房清洗消毒。

      3.老師中餐以辦公室為單位派1-2人11:00開始錯時到廚房領(lǐng)盒飯到辦公室用餐,用餐結(jié)束后在12:10前把餐具送回廚房清洗消毒。

      一次性湯盒由老師們自己整理送垃圾桶。

      4.學(xué)生中餐11:00由工人送盒飯到各教室用餐。

      用完后把餐具整理好放在教室外面,由工人去整理。

      一次性湯盒由各班整理送垃圾桶。

      5.錯峰就餐要求及流程1)各班在班主任老師帶領(lǐng)下,整班按規(guī)定路線有秩序地前往食堂,做到不提前、不延后,學(xué)生不脫離本班隊伍,不大聲喧嘩。

      2)各班學(xué)生在劃定區(qū)域就餐時,就餐間隔在1米以上,就餐中不交流、少說話,避免交叉感染。

      6.學(xué)生就餐要求

      就餐前:帶至隔離室觀察,并報學(xué)校處理1.要養(yǎng)成飯前洗手的習(xí)慣,按照六步洗手法洗手。

      2.各年級學(xué)生必須嚴格按學(xué)校規(guī)定的就餐時間、就餐地點進行用餐。

      上課教師不準拖堂,無特殊情況不能擅自提前或推遲就餐。

      就餐時:

      1.文明就餐。

      要講秩序,不擁擠,不扎堆,不追逐打鬧,不起哄,不邊吃邊講話。

      2.節(jié)儉就餐。

    學(xué)校就餐管理制度14

      1、領(lǐng)導(dǎo)陪餐由學(xué)校統(tǒng)一安排,全體參與,定人定席。

      2、陪餐領(lǐng)導(dǎo)必須與學(xué)生同吃同散,并妥善安排學(xué)生輪流值日,及時收好碗、擺好凳、抹好桌。

      3、陪餐領(lǐng)導(dǎo)必須管好各席學(xué)生文明就餐,有序進入食堂,不大聲喧嘩,不搶菜,不挑食,不浪費(要求學(xué)生飯能吃多少打多少),不亂扔(要求學(xué)生飯菜不扔到地面,收桌時剩飯剩菜統(tǒng)一倒到潲水池),并保證有要事而滯后就餐的學(xué)生有菜吃。

      4、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要主動了解學(xué)生口味,并及時反饋學(xué)生意見,收集好學(xué)生對食堂工作、生活的'建議,以便學(xué)校及時改進。

      5、陪餐領(lǐng)導(dǎo)有權(quán)檢查食堂餐具消毒情況,確保師生就餐絕對安全。

      6、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要高度負責(zé),確保學(xué)生就餐安全、有序,對無故缺陪者,每次扣20元,同時,對該桌學(xué)生有以上違反文明就餐行為者,扣該桌陪餐領(lǐng)導(dǎo)10元/次,如果學(xué)生就餐不文明造成重大后果的,將全部追究無故缺陪餐領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。

    學(xué)校就餐管理制度15

      一、學(xué)校應(yīng)每月制定并留存陪餐安排表,安排相關(guān)負責(zé)人陪餐。校長每周應(yīng)至少陪餐一次,同時要加強對食堂陪餐情況的檢查,定期通報檢查情況。

      陪餐領(lǐng)導(dǎo)因故不能陪餐的,應(yīng)及時向?qū)W校報告,由學(xué)校在就餐前指定其他領(lǐng)導(dǎo)陪餐,并做好相關(guān)工作。

      二、陪餐領(lǐng)導(dǎo)每頓應(yīng)提前進入食堂,對食品及食品原料感官性狀、食堂衛(wèi)生環(huán)境、餐飲具消毒保潔、從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)個人衛(wèi)生情況等進行檢查后,隨同學(xué)生一起就餐,對食品的感官、口味、質(zhì)量等進行認真評價,征求就餐學(xué)生的意見建議,并做好陪餐記錄。

      三、陪餐領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出,并要求食堂管理領(lǐng)導(dǎo)及時整改糾正:

      1、食堂衛(wèi)生環(huán)境較差;

      2、食堂防蠅、防塵、防鼠等設(shè)施不能正常運轉(zhuǎn);

      3、食堂工作領(lǐng)導(dǎo)未穿戴清潔的工作服、披散頭發(fā)、佩戴首飾等個人衛(wèi)生不符合要求行為;

      4、食品口味過咸、過甜、過油、過辣;

      5、食品加工燒熟至食用前超過2小時的;

      6、其他應(yīng)當(dāng)及時整改糾正以確保食品安全營養(yǎng)的情況。

      四、陪餐人發(fā)現(xiàn)以下情況應(yīng)當(dāng)立即制止,并敦促食堂管理領(lǐng)導(dǎo)及時采取相應(yīng)措施:

      1、食堂未采取防蠅措施,食品食用前受到蚊蠅嚴重污染的;

      2、使用超過保質(zhì)期的食品、未按規(guī)定進行檢驗檢疫的肉及肉制品;食品有腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的;中小學(xué)食堂制售冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕,加工制作四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險食品的;

      3、食品質(zhì)量較差,學(xué)生反映突出的;

      4、供學(xué)生使用的餐飲具未進行消毒保潔的;

      5、其他危害學(xué)生食品安全營養(yǎng)的情況。

      五、陪餐領(lǐng)導(dǎo)就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀,排除自身身體原因的,應(yīng)當(dāng)立即向?qū)W校報告,并對當(dāng)餐同類食品就餐學(xué)生進行跟蹤觀察。

      六、食堂管理領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)認真聽取陪餐領(lǐng)導(dǎo)的意見和建議,對提出的問題及時整改落實。

      七、陪餐領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)嚴格履行職責(zé),對不認真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的等怠于履行職責(zé)或者工作不負責(zé)任、態(tài)度惡劣,造成不良影響的;陪餐領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)就餐領(lǐng)導(dǎo)出現(xiàn)明顯中毒不及時報告的,由學(xué)校主管教育部門會同有關(guān)部門視情節(jié)給予相應(yīng)的處分;構(gòu)成犯罪的,依法移送司法機關(guān)處理。

      學(xué)生就餐學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐管理制度

      為進一步提高食堂的食品質(zhì)量和服務(wù)水平,保障學(xué)生的飲食安全,根據(jù)上級有關(guān)要求,結(jié)合我區(qū)實際,制定本制度。

      1、學(xué)校每餐由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)進行陪餐,一名值班校長,兩名值班主任,餐費自理,以確保當(dāng)餐所提供的食品都有領(lǐng)導(dǎo)陪餐,并能聽取一定比例就餐學(xué)生的意見。

      2、陪餐領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)按照安排,隨同學(xué)生一起就餐。負責(zé)對食品的外觀、口味、質(zhì)量等進行認真評價,負責(zé)對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)工作情況等進行監(jiān)督,負責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議,并做好陪餐記錄。

      3、陪餐記錄由學(xué)校統(tǒng)一印制,內(nèi)容應(yīng)包括日期和餐次,食品的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價,學(xué)生反饋意見,發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況,陪餐人簽名等。陪餐記錄必須由陪餐領(lǐng)導(dǎo)在本次陪餐后詳細記載。

      4、陪餐領(lǐng)導(dǎo)對以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出,并要求食堂管理領(lǐng)導(dǎo)及時整改糾正:

      ①食堂衛(wèi)生環(huán)境較差的;

      ②食堂防蠅、防塵、防鼠設(shè)施不足的;

      ③食堂工作領(lǐng)導(dǎo)未穿戴工衣、帽,女工作領(lǐng)導(dǎo)留長發(fā)、戴首飾的,未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的,以及其他不符合從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)職業(yè)行為要求的;

      ④食品口味過淡或過咸的;

      ⑤食品加工距銷售時間過長的;

      ⑥其他應(yīng)當(dāng)及時整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。

      5、陪餐人對以下情況應(yīng)當(dāng)立即制止,并敦促食堂管理領(lǐng)導(dǎo)及時采取相應(yīng)措施:

      ①食堂食品未采取防蠅措施,食用前受到蚊蠅嚴重污染的②食堂制作涼拌菜或提供冷飲的;

      ③食品有發(fā)霉變質(zhì)等感官問題的;

      ④食品有明顯的'口味異常;

      ⑤食品質(zhì)量較差,學(xué)生反映突出的;⑥其他危害學(xué)生食品安全衛(wèi)生的情況。

      6、陪餐領(lǐng)導(dǎo)就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀,排除自身身體原因的,應(yīng)當(dāng)立即向?qū)W校報告,并對當(dāng)餐同類食品就餐學(xué)生進行跟蹤觀察。

      7、陪餐領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)嚴格履行職責(zé),對不認真記陪餐記錄、不及時指出整改問題的,給予批評教育;對危害學(xué)生健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時報告,造成惡劣影響的,視情況輕重給予行政處分。

      8、陪餐領(lǐng)導(dǎo)因故不能陪餐的,應(yīng)及時向?qū)W校報告,由學(xué)校在就餐前指定其他領(lǐng)導(dǎo)陪餐,并做好相關(guān)工作。

      9、陪餐實行成本核算制,由學(xué)校根據(jù)食品成本,每月或每季度核算一次,交由學(xué)校從個人績效中進行抵扣。杜絕免費陪餐,不得以陪餐等理由加重學(xué)生的經(jīng)濟負擔(dān)。

      10、伙房管理領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)認真聽取陪餐領(lǐng)導(dǎo)的意見和建議,對提出的問題及時整改落實。

      11、校長每周至少陪餐一次,同時要加強對食堂陪餐情況的檢查,定期通報檢查情況。

    【學(xué)校就餐管理制度】相關(guān)文章:

    學(xué)校學(xué)生就餐的管理制度11-04

    就餐管理制度12-07

    食堂就餐管理制度06-05

    員工就餐管理制度12-20

    食堂就餐管理制度03-07

    員工就餐管理制度03-11

    學(xué)校學(xué)生就餐制度07-23

    學(xué)生就餐管理制度01-24

    員工就餐管理制度精彩11-01

    員工食堂就餐管理制度06-01

    主站蜘蛛池模板: 无码精品人妻一区二区三区AV| 午夜精品射精入后重之免费观看 | 久久久无码精品午夜| 国产精品区一区二区三在线播放| 欧美亚洲成人精品| 国产精品欧美久久久久天天影视| 国产网红无码精品视频| 亚洲А∨精品天堂在线| 国产精品免费一区二区三区| 成人国产精品高清在线观看| 无码人妻丰满熟妇精品区| 久久亚洲精品无码播放| www亚洲欲色成人久久精品| 99热亚洲色精品国产88| 日韩精品无码一区二区三区 | 久久国产热精品波多野结衣AV| 欧美精品在线视频| 国产一区二区三区精品视频| 日韩精品免费视频| 99精品无人区乱码在线观看| 日韩精品无码一区二区三区不卡| 亚洲午夜精品第一区二区8050| 久久久久人妻一区精品果冻| 久久99精品久久久久久9蜜桃 | 国产亚洲一区二区精品| 亚洲国产精品国自产拍AV| 亚洲A∨精品一区二区三区| 精品欧美一区二区三区久久久| 中文字幕亚洲精品| 日韩麻豆国产精品欧美| 精品三级在线观看| 精品久久一区二区| 精品免费tv久久久久久久| 国产精品一二二区| 国产精品久久网| 国产精品1区2区3区在线播放| 国产精品三级国产电影| 国产成人精品白浆久久69| 国产成人精品电影在线观看| 2022国产精品自产拍在线观看| 国产精品vⅰdeoxxxx国产|