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傳菜員自我總結
總結是把一定階段內的有關情況分析研究，做出有指導性的經驗方法以及結論的書面材料，它可以促使我們思考，讓我們一起認真地寫一份總結吧。你想知道總結怎么寫嗎？以下是小編精心整理的傳菜員自我總結，希望對大家有所幫助。
傳菜員自我總結1
時光飛逝，不只不覺中，高中三年就要結束了，在這三年中，我認真學習，不放過任何一個問題，認真做好每一件事情，得到老師們的好評。在生活中，我與同學們相處融洽，在同學有困難時，我會及時伸出援助之手，給予他們幫助，為同學們排憂解難，在學習上，我耐心的為同學們講解疑難問題。在課外活動時，我積極參與，和同學們一起為班級爭光，得到同學們的一致認可。我一定會在以后的學習生活中繼續努力，繼續加油，譜寫絢麗的.人生篇章。
上了三年的高中，我熱愛學習，關心集體，樂于助人，團結同學，尊重師長，愛護同學，為班級作出自己的一份貢獻，我是一個學習努力，積極探索，不怕困難，迎難而上，勇敢直前的優秀學生。
對學習一絲不茍，端正的學習態度，良好的精神面貌，受到同學和老師的一致好評。自強不息，努力奮斗是我的人生格言。我熱愛班級體，有較強的集體責任感，堅決不做有損班級利益的事，不怕苦不怕累，發揚艱苦奮斗精神。我會堅定理想，確定目標，認定方向，邁著堅毅的步伐，不斷走下去。
進入高中三年來，我熱愛學習，學習成績優異，遵紀守法，明禮誠信，熱愛勞動，積極努力的為班級做貢獻。尊敬師長，團結同學，是老師的得力助手，積極幫老師分擔任務。學習做事一絲不茍，不怕苦，不怕累，我堅信，書山有路勤為徑，學海無涯苦作舟。
傳菜員自我總結2
我在3星級酒店的餐飲部宴會廳負責傳菜工作。一段時間以來，能夠做到熱愛崗位工作，認真履行自己的職責，忠于職守，盡心竭力，受到了顧客的好評。現總結如下：
一、認真遵守酒店的各項規章制度，嚴于律己。我每天按要求，準時參加班前例會、點名，認真領會領導布置的工作。仔細打掃衛生，清洗香巾，熟練掌握折香巾等技能;認真做好餐前準備，以飽滿的熱情迎接客人到來。餐中服務，準確無誤地將菜品送到客人餐桌或備餐柜;注意做好餐后的收尾工作，協助樓面服務、員把臟餐具全部收回洗碗間，并做好與值班人員的交接工作。
二、注重自己的形象，保持良好的精神狀態我知道，在這里為顧客服務，我代表的是宴會廳，代表的'是酒店。我的文明舉止，直接影響著飯店的形象。為了飯店的榮譽，我做到端菜時起端要穩，端得要平，身體挺直，步伐均勻，做到傳菜時菜形不變;端湯穩，湯汁不撒，端飯快，手、碗、底部干凈，份量足;做好準備工作，傳菜器皿齊全，及時補充，擺放位置正確;傳菜到臺時，一定要向服務員報菜名，太忙時提醒較近的服務員上菜，或自己核單正確無誤后上菜。
今后，我還要繼續努力，特別是在熟悉菜名和制作方法上下功夫，進一步滿足顧客需要。為酒店爭光!
傳菜員自我總結3
我在酒店傳菜的崗位上,所做的一舉一動都代表著酒店,但是在這一年里,我在思想認識還有實際工作中并沒有盡到這個責任.通過認真反思,總結了以下幾點：
一、工作時工作怠慢,熱情度不高.在服務上缺乏靈活性和主動性.
二、對自己的本職工作操作機械化,不創新求異.
三、缺乏交流和溝通,信息反饋不及時,導致工作不協調.
四、缺乏銷售意識和銷售技巧,客房出租率低.
五、微機改革之后,缺乏責任心,沒有及時的數據統計和管理.
六、自身調節力差,情緒化嚴重.
七、服務意識淡薄,沒有真正的把客人的需求放在第一位.
針對以上的在工作中出現的問題,我會通過反思積極的改正,并立志做到以下幾點：
一、加強業務訓練,提升自身素質.
在酒店的門面前工作,個人的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務標準和管理水平,因此平時對自己嚴格要求,積極掌握業務,才能更好的為客人提供優質的服務.
二、加強銷售意識和銷售技巧,提高入住率.
根據客人的需求,調配好房間,推出客房促銷方案,讓每一位進到酒店的客人,都有可能住下來,爭取更高的入住率.
三、加強協調工作.
酒店是一個復雜的大家庭.前臺是大家庭的核心.加強與客人的溝通,了解客人的`需求,進而滿足.加強與樓層的溝通,協調好前后臺關系.加強與公關銷售部的關系,提前了解并做好入住接待的準備工作.
四、加強微機數據和報表管理.
根據公安系統的要求,認真填寫入住登記表,并及時的輸入電腦,確保客人的安全和酒店的操作.積極建立各類表格,實施表格化管理.對于各類報表,要細微化,嚴謹化,對比化.
五、加強主人翁精神.
以身作則,在工作中起到積極的帶頭作用,做好榜樣.讓領導放心把事情交到自己手中去完成.積極配合領導的工作,比如在忙的時候,要為領導解憂.接待大小型會議的時候,提前做好準備工作.
做好以上幾點,那么自己的工作在新的一年中會有一個進步.但是在我們積極工作的時候,我也有幾點建議：
一、酒店機器老化.前臺的復印機,傳真機,驗鈔機都存在問題,不能很好的為客人服務,經常引起客人投訴,減少了酒店的收入.希望領導能夠考慮更新機器.
二、創建綠色飯店主張“開源節流,增收節支”.總臺的各類燈具在開餐高峰期的時候,希望不要太限制.每一個部門都有自己的記錄表,防止推脫責任.
三、微機聯網的應用還是沒有普及.希望在20xx年能夠程序化.
四、多加強一些業務技能的培訓,提高崗位操作能力.
五、穩定員工隊伍,減少流動量.培養忠忠誠度.
新的一年即將開始,我會以新的精神面貌和實際行動來想賓客提供最優質的服務.
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