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超市盤點(diǎn)工作總結(jié)范文
總結(jié)是指社會(huì)團(tuán)體、企業(yè)單位和個(gè)人對(duì)某一階段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識(shí)的一種書面材料，它可以給我們下一階段的學(xué)習(xí)和工作生活做指導(dǎo)，不如我們來制定一份總結(jié)吧�？偨Y(jié)怎么寫才能發(fā)揮它的作用呢？以下是小編為大家整理的超市盤點(diǎn)工作總結(jié)范文，歡迎大家分享。
超市盤點(diǎn)工作總結(jié)范文1
盤點(diǎn)是衡量門店?duì)I運(yùn)業(yè)績(jī)的重要指標(biāo)，也是對(duì)一年的營運(yùn)管理的綜合考核和回顧。因?yàn)楸P點(diǎn)的數(shù)據(jù)直接反映的是損耗，所以門店年度盈利在盤點(diǎn)結(jié)束后才可以確定。超市在營運(yùn)過程中存在各種損耗，有的損耗是可以看見和控制的，但有的損耗是難以統(tǒng)計(jì)和計(jì)算的，如偷盜、賬面錯(cuò)誤等。因此需要通過年度盤點(diǎn)來得知超市的盈虧狀況。通過盤點(diǎn)，可以達(dá)到如下目標(biāo)：
1. 超市在本盤點(diǎn)周期內(nèi)的虧盈狀況。
2. 超市最準(zhǔn)確的目前的庫存金額，將所有商品的電腦庫存數(shù)據(jù)恢復(fù)正確。
3. 得知損耗較大的營運(yùn)部門、商品大組以及個(gè)別單品，以便在下一個(gè)營運(yùn)年度加強(qiáng)管理，控制損耗。
4. 發(fā)掘并清除滯銷品、臨近過期商品，整理環(huán)境，清除死角。
5. 反映門店?duì)I運(yùn)上的失誤和管理上的漏洞，發(fā)現(xiàn)問題，改善管理，降低損耗。
下面以盤點(diǎn)流程為序分析盤點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)的問題：
(一)盤點(diǎn)準(zhǔn)備不足。盤點(diǎn)用表數(shù)量預(yù)估不準(zhǔn)確，盤點(diǎn)表不夠用，說明對(duì)商店貨架數(shù)據(jù)掌握不準(zhǔn)確;漏盤、漏預(yù)列情況較多，盤點(diǎn)工作計(jì)劃不充分。
建議用倒計(jì)時(shí)的方式將盤點(diǎn)所需要進(jìn)行的工作以清單的形式列印出來，安排所有參加庫存區(qū)盤點(diǎn)、陳列區(qū)盤點(diǎn)的人員，以及盤點(diǎn)指揮中心和盤點(diǎn)資料處理中心的人員。詳細(xì)到如工作時(shí)間、就餐時(shí)間、報(bào)道地點(diǎn)等，并告知所有相關(guān)人員。
(二)非銷售區(qū)盤點(diǎn)工作完成情況不佳，頂倉商品盤點(diǎn)單據(jù)分箱工作在盤點(diǎn)當(dāng)天下午才完成，盤點(diǎn)當(dāng)天倉庫和登高梯管理不嚴(yán)格，可能造成員工補(bǔ)貨。
非銷售區(qū)共抽查了35個(gè)貨架的353種商品，有13種商品盤點(diǎn)錯(cuò)誤，占總抽查商品種類的
3.68%，這個(gè)比例是比較大的。錯(cuò)誤主要集中在衛(wèi)浴、五金部門，這些部門的商品型號(hào)復(fù)雜，體積較小，容易出錯(cuò)，要求員工非常細(xì)心并且要有很強(qiáng)的責(zé)任心。
(三)盤點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)稍顯混亂，有挪用盤點(diǎn)商品(如梯子)的'現(xiàn)象，還有使用堆放疑問商品的購物車用來登高，都有可能影響盤點(diǎn)結(jié)果，這些可以通過加強(qiáng)培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)管理來改進(jìn)。盤點(diǎn)負(fù)責(zé)人應(yīng)掌握盤點(diǎn)進(jìn)度，機(jī)動(dòng)調(diào)動(dòng)人員支援并巡視各部門盤點(diǎn)區(qū)域，發(fā)現(xiàn)死角以及遺漏區(qū)域。
(四)數(shù)據(jù)錄入效率不高，各部門配合協(xié)調(diào)情況不佳。錄入當(dāng)天計(jì)劃8：00開始，實(shí)際9：30人員到齊，開始錄入。盤點(diǎn)是全店人員都參加的營運(yùn)過程，為減少對(duì)營運(yùn)的影響，提高盤點(diǎn)工作的效率，各個(gè)部門必須有良好的配合協(xié)調(diào)意識(shí)，以大局為重，使整個(gè)盤點(diǎn)按計(jì)劃進(jìn)行。
(五)盤點(diǎn)差異查找時(shí)不夠主動(dòng)，不能及時(shí)有效地提供相關(guān)證據(jù)。商店盤點(diǎn)要明確目的，要通過盤點(diǎn)反映門店?duì)I運(yùn)上的失誤和管理上的漏洞，發(fā)現(xiàn)問題，改善管理，降低損耗，不是例行公事。
(六)差異原因有較多是盤點(diǎn)錯(cuò)誤、漏盤。說明商店部門經(jīng)理對(duì)盤點(diǎn)工作不重視，協(xié)調(diào)、管理、跟蹤不到位，責(zé)任心不強(qiáng)。包括建材的140萬就是這樣造成的。
(七)商店沒有全年的庫存管理計(jì)劃，部門沒有制定商品的循環(huán)盤點(diǎn)計(jì)劃，使所有差異均反映在年終盤點(diǎn)上，不利于庫存的管理。
(八)商店的部門經(jīng)理、員工對(duì)流程、商品的移動(dòng)原因代碼部了解，商品的流動(dòng)走向不清楚。對(duì)SAP的操作不熟悉。
(九)特單較多的部門在操作流程上存在一定的問題，部門間交接不是非常順暢。
(十)沒有嚴(yán)格掌握商品進(jìn)出原則，即“商品如何進(jìn)，就任何出”。要做到這一點(diǎn)必須全員培訓(xùn)、了解、掌握，確保店內(nèi)商品的準(zhǔn)確性。
以下是對(duì)盤點(diǎn)工作提高效率的建議：
(一)技術(shù)面
1、盤點(diǎn)事前做好培訓(xùn)，確保效果。弄清盤點(diǎn)過程中可能出現(xiàn)的問題，加以注意。
2、做好計(jì)劃，將盤點(diǎn)所需要進(jìn)行的工作以清單的形式列印出來。安排所有參加庫存區(qū)盤點(diǎn)、陳列區(qū)盤點(diǎn)的人員，以及盤點(diǎn)指揮中心和盤點(diǎn)資料處理中心的人員。詳細(xì)到如工作時(shí)間、就餐時(shí)間、報(bào)道地點(diǎn)等。
3、完整：所有盤點(diǎn)過程的流程，包括區(qū)域的規(guī)劃、盤點(diǎn)的原始資料等，都必須完整，不要遺漏區(qū)域、遺漏商品。
4、清楚：盤點(diǎn)過程屬于流水作業(yè)，不同的人員負(fù)責(zé)不同的工作，所以所有資料必須清楚，人員的書寫必須清楚，貨物的整理必須清楚，才能使盤點(diǎn)順利進(jìn)行。
(二)管理面
1、現(xiàn)場(chǎng)管理：現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)有秩序，包括控單發(fā)放、回收，盤點(diǎn)進(jìn)行都應(yīng)有效率。盤點(diǎn)負(fù)責(zé)人應(yīng)掌握盤點(diǎn)進(jìn)度，機(jī)動(dòng)調(diào)動(dòng)人員支援并巡視各部門盤點(diǎn)區(qū)域，及時(shí)處理各種突發(fā)事件，保證盤點(diǎn)工作順利進(jìn)行。
2、執(zhí)行力：保證相關(guān)人員明確工作計(jì)劃及目標(biāo)，不私自在操作中變通更改，注意各時(shí)間節(jié)點(diǎn)，保證各環(huán)節(jié)順利進(jìn)行。工作進(jìn)行中應(yīng)有監(jiān)督(如倉庫管理，登高梯使用等)，以便及時(shí)調(diào)整，避免差異增大。
3、團(tuán)隊(duì)精神：盤點(diǎn)是全店人員都參加的營運(yùn)過程。為減少停業(yè)的損失，加快盤點(diǎn)的時(shí)間，超市各個(gè)部門必須有良好的配合協(xié)調(diào)意識(shí)，以大局為重，使整個(gè)盤點(diǎn)按計(jì)劃進(jìn)行。
(三)營運(yùn)面
加強(qiáng)庫存管理，商品部最好建立循環(huán)盤點(diǎn)計(jì)劃，以便掌握庫存情況，及時(shí)做出調(diào)整。
可能由于商店近期事情繁多，分散了對(duì)盤點(diǎn)工作的注意，沒有引起管理層對(duì)這項(xiàng)工作足夠的重視，希望各部門能從盤點(diǎn)結(jié)果中發(fā)現(xiàn)問題，以求改進(jìn)。
超市盤點(diǎn)工作總結(jié)范文2
10月12日按公司安排，有公司人員和本店全體員工，對(duì)本店進(jìn)行了盤點(diǎn)�，F(xiàn)對(duì)盤點(diǎn)分析如下：
一、盤點(diǎn)結(jié)果分析：
由于開業(yè)時(shí)人多賣場(chǎng)比較亂，再加上時(shí)間較長，總的盤點(diǎn)盈虧結(jié)果為，盤虧三千多元，總體來說還是比較好的，分析如下：
1、冷藏冷凍品，盤虧比較多。原因?yàn)殚_業(yè)時(shí)冷凍帶魚、青蝦，有些來到后天氣比較熱容易化凍數(shù)量減少，在加上顧客換包原因造成。
2、干貨累虧損，原因主要是蝦米，一是水分大容易發(fā)霉，客戶能吻到異味，不去購買。二是有幾箱沒找到什么原因丟失。
3、洗滌洗化盤虧，原因是開業(yè)時(shí)丟失嚴(yán)重，有好多商品都沒來得及貼軟磁，讓顧客鉆空子。
4、其他商品都虧損比較少，也有盤盈的`商品。不論是盤盈還是盤虧下一步都認(rèn)真查找原因。
二、盤點(diǎn)中好的現(xiàn)象：
1、柜組長管理能力強(qiáng)，團(tuán)隊(duì)有凝聚力，盤點(diǎn)效率高，員工服從指揮，有協(xié)作，
當(dāng)有單品數(shù)量有疑問時(shí)，員工能相互幫助找原因，尋商品。
2、盤點(diǎn)前期工作準(zhǔn)備充分，盤點(diǎn)卡制作詳細(xì)，無漏洞，庫存清點(diǎn)清楚，后期錄
入過程中有條有序，大大節(jié)省了盤點(diǎn)時(shí)間，各柜組對(duì)自己的商品都心中有數(shù)，抽盤時(shí)迅速高效。
3、盤點(diǎn)中細(xì)致、細(xì)心，發(fā)現(xiàn)盤點(diǎn)數(shù)量有出入時(shí)，能迅速分析出商品是損耗、漏盤還是輸入錯(cuò)誤，并能根據(jù)推斷找出真是原因。表明平時(shí)對(duì)商品的數(shù)量，庫存心中有數(shù)。
二、盤點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)的問題：
1、有些單子處理不當(dāng)，造成一定的損失。
2、信息員沒有參加培訓(xùn)，對(duì)新信息了解不透徹，特別是打單子容易造成錯(cuò)誤。
超市盤點(diǎn)工作總結(jié)范文3
一、盤點(diǎn)分為兩大部分：排面盤點(diǎn)和非排面盤點(diǎn)。
排面是指端架、堆頭、展示柜、懸掛物、正常端排面
非排面是指?jìng)}庫、各區(qū)、課暫存區(qū)，商管課的未打單退貨區(qū)，及排面上層所堆放整件商品。
二、盤點(diǎn)的工作時(shí)間安排：
1、在盤點(diǎn)日前兩天，要求店面不收貨、不退貨，清理好所有單據(jù)交到店面核算員處，以保證盤點(diǎn)所有數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。
2、非排面的盤點(diǎn)工作在盤點(diǎn)日的`當(dāng)天白天完成，盤點(diǎn)結(jié)束后，盤點(diǎn)地點(diǎn)應(yīng)貼條示意，不再拆除上貨。
3、排面盤點(diǎn)應(yīng)在當(dāng)日營業(yè)結(jié)束后進(jìn)行
三、盤點(diǎn)前的要求
1、各區(qū)、各課在盤點(diǎn)前應(yīng)編排盤點(diǎn)排面號(hào)，也就是說，在每個(gè)排面上第一排標(biāo)上A-1，第二排標(biāo)上A-2，編排順序應(yīng)是從上到下，依次編排。
2、店長負(fù)責(zé)制作盤點(diǎn)區(qū)域布置圖，具體包括，劃分人員盤點(diǎn)位置、抽盤、復(fù)盤人員名單，根據(jù)盤點(diǎn)布置圖，店長具體調(diào)配人員。收銀課合理安排輸單人員，商管課合理安排班次及盤點(diǎn)人員，人員確定后，再填入布置圖，并張貼出來，讓各位員工了解自己的位置。
3、各課對(duì)排面商品要進(jìn)行集中、歸位處理，同一單品多處陳列的要集中在一個(gè)排面陳列，類似商品不同大類，編碼不合理的要盡量剔開，陳列在不易混浠的地方，倉庫、暫存區(qū)在平時(shí)到貨時(shí)就應(yīng)按大類推放排列，盤點(diǎn)時(shí)，再次整理歸類，并進(jìn)行一次性盤點(diǎn)。
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